❶ 小腸燉湯和啥一起燉好
【小腸蓮子湯的做法】
用料：豬小腸 1條、干蓮子 20克、瘦肉 5克、鹽 適量、水 1小碗。
步驟：
干蓮子泡水10分鍾；
小腸放清水中洗；
用筷子插進去小腸，把反面過來；
擠掉臟物並沖洗後放盤子里；
放一小勺鹽；
抓均，殺菌去污；
沖洗干凈後套成圈⭕，放在燉盅里；
豬肉剁粹塊；
放燉盅里；
燉盅放蓮子；
燉盅加水；
蓋蓋，大火燉1小時；
關火後，開蓋放鹽，並攪均；
小腸用剪刀剪成小段；
完成，裝盤上桌。
小 貼 士
因為有瘦肉，沒有再放味精雞精等調料。
【小腸瘦肉湯的做法】
用料：小腸 50克、瘦肉 50克、青筍 100克、芹菜 適量、鹽 適量、味精 適量。
步驟：
青筍去外殼洗凈切絲
小腸清洗干凈切段，瘦肉切絲
芹菜切細備用
鍋里水燒開放入筍絲和瘦肉煮5分鍾，用勺子撈掉浮沫
放入小腸，調入適量鹽和味精煮3分鍾
最後放入芹菜即可。
小貼士
下入小腸只要煮3分鍾不要煮太長時間，小腸吃起來脆脆的。
❷ 小腸蓮子湯的做法：
1、洗過的小腸已經沒有任何的腥味了；
2、進開水裡燙一下；
3、弄個花樣,把小腸剪成大約5cm長的小段,從小腸兩頭各塞進去一顆清洗過的蓮子；
4、加些薑片和九層塔,九層塔裡面有米有籽，要敲出來，不然湯會黑，口感苦澀一些的；
5、中火大概燉1.5小時,湯溢出九層塔的清香即可。
❸ 豬小腸蓮子湯怎麼做如何做好吃
步驟
小腸蓮子湯的做法步驟11.准備小腸.
小腸蓮子湯的做法步驟22.把蓮子先提前泡發下.
小腸蓮子湯的做法步驟33.鍋里燒水,把處理干凈的小腸放進去煮開撈起.
小腸蓮子湯的做法步驟44.接著把小腸切小段.姜切絲.
小腸蓮子湯的做法步驟55.電壓力鍋燒水.
小腸蓮子湯的做法步驟66.倒入海蚌.
小腸蓮子湯的做法步驟77.再把蓮子倒下去.
小腸蓮子湯的做法步驟88.接著把小腸放進去.
小腸蓮子湯的做法步驟99.最後放點姜絲.蓋好蓋子燉1個小時.
小腸蓮子湯的做法步驟1010.燉好後加點鹽調味下即可.
小腸蓮子湯的做法步驟1111.完成.
❹ 小腸青蛾蓮子湯怎麼做
材料：
小腸（500g）、青蛾（500g）、蓮子（500g）、九層塔（20g）、姜（20g）。
做法
1、洗過的小腸已經沒有任何的腥味了；
2、進開水裡燙一下；
3、弄個花樣,把小腸剪成大約5cm長的小段,從小腸兩頭各塞進去一顆清洗過的蓮子和青蛾；
4、加些薑片和九層塔,九層塔裡面有米有籽，要敲出來，不然湯會黑，口感苦澀一些的；
5、中火大概燉1.5小時,湯溢出九層塔的清香即可。
❺ 小腸蓮子湯怎麼做
小腸蓮子湯
原料:豬小腸150克，蓮子50克，姜2片，鹽、料酒各1大匙。
做法：小腸沖洗凈，用適量水加薑片煮約30分鍾，切小段。鍋中下蓮子、豬小腸，加高湯和料酒煮約40分鍾。出鍋前加鹽調味即成。
❻ 小腸蓮子湯有什麼功效
小腸跟蓮子怎麼燉湯好
主料：小腸500g
輔料：油適量、鹽適量、味精少許、澱粉少許、蓮子適量、黃豆適量
步驟
1、我們首先就是將小腸清洗干凈了，去掉油層，清洗干凈了，然後用筷子翻面，再放入少量的澱粉和油抓均勻了，清洗干凈了，再用鹽清洗一遍。
2、然後就是將小腸在冷水鍋裡面煮開了，去掉浮沫。
3、一定要將黃豆和蓮子提前泡水。
4、然後將去除浮沫的小腸放到砂鍋裡面，再倒入足量的水，將黃豆和蓮子放入。
5、然後將蓋子蓋上，用大火煮開了，然後用小火煲兩個小時，煮到小腸和蓮子軟爛了，撈出來，切成小塊。
6、然後就是將切好的小腸在鍋裡面煮開了，再放入少量的鹽和味精進行調味。
蓮子燉湯的營養價值
強心安神
蓮子的蓮心含有蓮心鹼、異蓮心鹼等，生物鹼雖然說味道比較苦，但是是有很好的清熱瀉火的作用，而且可以幫助強心，能夠使得血管外周擴張，降低血壓，對於治療口舌生瘡和促進睡眠是有很好的作用，蓮子也是可以作為補益葯，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
滋養補虛、止遺澀精
我們如果是久病、產後、老年體虛的人群，食用一些蓮子是非常不錯的了，是營養的佳品，蓮子鹼是有平抑性慾的作用，對於遺精頻繁或滑精的人群來說是很適合食用的。
蓮子湯裡面含有非常豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質等，熱量也是比較的高的，是我們身體補充的鈣源、磷源。而且我們經常食用一些蓮子湯能夠幫助理氣、清涼。很適合高血壓、動脈粥樣硬化、老年體弱的人群食用的。
蓮子湯裡面含有棉子糖，這種物質是可以很好的幫助滋補調理身體的。大家如果在平時的生活中有心律不齊和缺鈣的狀況，就是要多吃一些蓮子湯了。
小腸可以怎麼吃
食材：豬小腸、大蒜，生薑，料酒，蒜頭，辣椒醬，黃泡椒，紅泡椒，鹽巴，味精，五香粉，香蔥。
步驟
1、我們首先就是將買回來的豬小腸清洗干凈了，然後切成段，放到鍋裡面，再刀肉適量的生薑、料酒、大蒜，用大火煮2分鍾，然後撈出來，瀝干水。
2、然後在鍋裡面倒入適量的食用油，等到有冒煙的時候，再倒入適量的蒜爆香了，再 倒入適量的辣椒醬。
3、然後在鍋裡面倒入適量的黃泡椒和紅泡椒，炒1分鍾。
4、將燙好的豬小腸放到鍋裡面，炒2分鍾。
5、然後就是將適量的鹽和味精放到鍋裡面。
6、然後在向鍋裡面放入一勺辣椒油，炒2分鍾。
7、然後在鍋裡面倒入適量的白米醋和五香粉，炒一會就可以出鍋了，這樣就是將美味的酸辣豬小腸就做好了。
小腸可以和什麼一起吃
材料：熟豬大腸頭400克，青豆、紅尖椒丁各50克。調料老抽、生抽、雞粉各20克，白糖、番茄醬各50克，紅油10克，味素5克，干朝天椒丁20克，色拉油500克，濕澱粉3克。
做法
1、我們將熟的豬小腸切成1.5厘米的段，然後在開水裡面汆1分鍾，再撈出來，瀝干水分，放入適量老抽，攪拌均勻，腌制10分鍾。
2、然後在鍋裡面倒入適量的色拉油，燒到六成熱的時候，將豬小腸放入，用中火炸2分鍾，炸到表皮發焦，撈出來，控干油。
3、在鍋裡面留15克油，燒到7成熱的時候，將干椒丁放入，用小火炸香了，再將青豆、紅尖椒丁放入，用大火炒均勻了，再倒入250克清水，將生抽、大腸頭、白糖、雞粉、番茄醬放入，用大火收汁，粘稠的時候，將入味素調味，用濕澱粉進行勾芡，淋上一紅油，出鍋裝盤就可以了。
❼ 蓮子小腸湯的做法大全
適合入秋後清燥熱的煲湯。祛除身體內熱，清火潤肺。蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。
用料
豬小腸 適量
蓮子 一百克
黨參 四根
枸杞 適量
姜 四片
鹽 適量
蓮子小腸結湯的做法
豬小腸清洗干凈，結成一串結。鍋里加水煮沸後放入小腸，水再次煮沸後撈出用清水再清洗一道。
把清洗好的小腸從兩個結中間切開。我是用電砂鍋燉的，把切好的小腸放入鍋里，加入適量鹽，薑片。開燉。燉三個小時。用明火或者電磁爐燉的話煮開後轉中小火燉。
把枸杞，黨參，蓮子清洗干凈備用。煮了一個小時後加入黨參，蓮子，枸杞。兩個小時後完工。
小貼士
清洗小腸時加入食用醋，玉米澱粉清洗，腸子需要兩面清洗。把腸子用筷子翻出內里清洗一邊，把多餘的肥油撕掉。
❽ 蓮子小腸湯，在家的具體做法是什麼呢
蓮子小腸湯的做法是非常簡單的，首先我們需要准備好相應的食材，准備半斤的豬小腸，然後准備100克的蓮子，三片生薑片，適量的枸杞子，然後准備食用鹽雞精，白鬍椒粉。其實做這道美食用到的食材並不算特別的多，而且大多都是一些比較常見的食材。
按照這個方法做出來的蓮子小腸湯，味道還是非常不錯的，而且吃在嘴裡也是很爽口。這道美食的湯汁非常的清甜，而且又帶著薑片的那種微辣感，同時由於裡面加入了胡椒粉，所以味道是非常獨特的。平時在家裡如果不知道怎麼做，那麼可以按照這個方法來操作，一般小腸蓮子湯配上芥菜飯確實是非常好吃的。做這道美食最重要的一個點就是小腸必須得下鍋焯水，否則的話腥味會特別的大，這樣一來就會影響到蓮子小腸湯的口感和味道。
❾ 小腸蓮子湯做法
蓮子的功效非常多，大家都知道在日常生活當中無論是蓮子八寶粥還是用蓮子來做各種各樣的湯都是非常不錯的，那麼接下來就是為大家來推薦一款小腸蓮子湯的做法，方法不僅非常簡單，而且呢，小腸蓮子湯的功效非常的多大家一起來了解一下吧
1.小腸買回來先清洗干凈，然後燒開水燙下，去掉臟東西。
燙後，再用清水清洗下。
蓮子，提請半個小時泡發。
.將小腸剪成6-7cm長度。
將蓮子塞到小腸里。
完成蓮子塞到小腸里的所有材料。
.將小腸蓮子放入高壓鍋內，加入適合的水。
加蓋，壓悶30分鍾。方可開鍋加入調味。
好喝又營養的小腸蓮子湯。
小貼士
小腸可以用豆渣清洗哦！！這樣洗出來的小腸特干凈。
因為做得晚了，沒有用燉鍋，直接用高壓鍋。
蓮子，可以用溫水泡開，這樣蓮子易發哦！！
以上為大家介紹了小腸蓮子湯的做法相信很多朋友們都看到了。小腸蓮子湯的功效有非常多，而且很多樣化，小腸蓮子湯在日常生活當中是非常不錯的煲湯之選。