⑴ 什麼樣的紅糖較好，如何挑選紅糖
不宜選擇散裝的。
散裝的紅糖容易被各種細菌、灰塵等污染，特別是暴漏在外面的，不宜購買。袋裝的選購時也要留意是否有破損開口的地方，以防紅糖變質。
看紅糖的顏色。
紅糖的顏色越深質量越差，因為劣質紅糖的生產是經三次熬糖、兩次提取糖分後，剩下的糖，里邊色素、雜質、焦糖較多，顏色就看起來比較深了。這樣的紅糖不經過洗糖工序，所以糖的質量差。
查看紅糖的形狀。
一般優質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。如果紅糖結塊或受潮溶化，說明質量比較一般；若是紅糖里有雜質，有其它不明物質，表明紅糖質量較差。
聞一聞紅糖的氣味。
優質的紅糖具有甘蔗汁的清香味，一般的紅糖氣味比較淡；劣質紅糖有酒味、酸味或其他不正常的氣味。
嘗一嘗紅糖的滋味。
檢查紅糖的滋味時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嘗， 口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味的紅糖品質較好；滋味比較正常，沒有特殊蜜味的紅糖質量一般；有焦苦味或其他異味的紅糖質量較差。
看清包裝的產地、配料、生產許可、生產日期等信息。
在購買紅糖時，包裝上的各種信息要查看清楚，特別是生產許可、QS質量標志、生產產地、生產日期等，這些都關系著紅糖的質量。此外還有等級標志，即紅糖是合格品、一等品還是特級的等。
根據不同需要選擇合適的紅糖。
紅糖分為好多種，有產婦紅糖，特別針對產後恢復用的紅糖；經期紅糖，薑汁紅糖，對於月經期的女性服用的紅糖；阿膠紅糖，滋養女性的紅糖等。可以根據自己的需求有選擇的購買。
⑵ 什麼樣的糖好吃
如果是酸甜的，就是徐福記的督督糖，熊博士（都水果味的奶糖）曼妥思檸檬薄荷糖（超勁）；如果是甜的，就是阿爾卑斯（如夾心太妃糖，原味等），悠哈奶糖，不二家的糖，瑞士糖，越南排糖，等等！
⑶ 怎麼選好的黃冰糖
好的黃冰糖有以下特點：
1、黃冰糖應該選擇顏色淡黃色；
2、好的黃冰糖外形多為不規則形狀。
3、冰糖以透明者質量最好、純凈。
冰糖是砂糖的結晶再製品，它是砂糖的結晶再製品，是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。
在單晶糖中，有一種是顏色比較白，不算太透明的，呈規則的晶體形狀；還有一種顏色很白，而且非常透明的，從賣相上來看，應該是最好看的。第一種是二氧化硫不是很高，可以食用的。第二種屬於二氧化硫嚴重超標，應該禁止食用。
(3)如何挑選好吃的糖擴展閱讀:
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
⒈、 作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
⒉、 性味：味甘、性平、無毒。歸經：入肺、脾經。
⒊ 、功效：養陰生津，潤肺止咳。
而現在冰糖品種不在單一，在熬制多晶糖的過程中，加入菊花、梨子等其它植物的提取物，可以更好的應用於顯示生活中不同人群的需求。
此外，冰糖在烹飪中還有著「上糖色」的作用，「炒糖色」時，選擇多晶冰糖，口味更加天然。而且，同等溫度下小塊的單晶冰糖更易融化，在烹飪加工中會更加方便。此外，如果在家中製作冰糖燕窩等湯羹時，大塊冰糖需要敲碎使用，非常麻煩，單晶冰糖更方便。
參考來源：中國經濟網--市售冰糖多用二氧化硫漂白 專家：最好選購自然色
參考來源：網路--老冰糖
參考來源：網路--多晶糖
⑷ 怎麼選好的黃冰糖
1、黃冰糖應該選擇顏色淡黃色；
2、好的黃冰糖外形多為不規則形狀。
3、冰糖以透明者質量最好、純凈。
在單晶糖中，有一種是顏色比較白，不算太透明的，呈規則的晶體形狀；還有一種顏色很白，而且非常透明的，從賣相上來看，應該是最好看的。第一種是二氧化硫不是很高，可以食用的。第二種屬於二氧化硫嚴重超標，應該禁止食用。
(4)如何挑選好吃的糖擴展閱讀:
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
⒉、 性味：味甘、性平、無毒。歸經：入肺、脾經。
⒊ 、功效：養陰生津，潤肺止咳。
而現在冰糖品種不在單一，在熬制多晶糖的過程中，加入菊花、梨子等其它植物的提取物，可以更好的應用於顯示生活中不同人群的需求。
⑸ 結婚喜糖應該怎麼選擇 結婚喜糖的挑選技巧
一、名牌效應
市場上可以買到的喜糖牌子有近百種，在琳琅滿目的喜糖中要挑選出一款價格質量均比較合適的確實很困難(不可能每種都嘗過)，如果你沒有在糖果廠工作的朋友的話，請選擇大公司的名牌喜糖。送人名牌喜糖畢竟十分有派頭，只要通過正規渠道買來的質量一定保證，而且名牌喜糖的包裝都較華麗，價格也很便宜，零售大多在1.5元上下。
二、留意保質期
買食品看保質期，相信大家都已經有了這種習慣，這里不必多說。唯一提醒你的是，糖果太「新鮮」也要小心了。一般糖果從生產到銷售都有個時間流程，在兩到三個月是很正常的，如果你拿到的是才前兩天的生產日期，別信婚慶公司對你講的這糖有多麼新鮮，其實很可能是他們昨晚上剛「加工」完的後自己敲上去的保質期。
三、切勿選購「二次包裝糖"
所謂二次包裝糖，指某些婚慶公司從非正規渠道批量購入無包裝的「三無」糖果，再自行用事先准備好的外包裝加以包裝，然後以市場價格賣給顧客。有些婚慶公司都不具備糖果加工許可，所以要特別留心。
四、注重種類搭配
雖然說喜糖本身的糖果已經不那麼重要，可是選擇無名小廠的糖果會顯得新人不夠大方，更有可能因為糖果的質量問題而影響健康。目前，市場上比較受歡迎的喜糖主要以巧克力居多，傳統的酥糖、奶糖和水果糖也受到一些新人的喜愛。
⑹ 如何挑選紅糖，哪種紅糖比較甜
我們日常在超市中選購的很多看似紅糖的產品，其實很可能不是真正的紅糖。
有一種糖與紅糖外表相似度很高，叫做「赤砂糖」。白砂糖的製造過程中產生大量無法完全脫色的尾料，這一部分尾料就被製作成了赤砂糖，雖然都是糖，但是它的營養價值遠不及紅糖高。
⑺ 紅糖選什麼樣的比較好
1.紅糖的顏色
根據生產工藝及甘蔗原料的不同，顏色會有所區別，比如淡黃色、黃色、棕紅色、褐色等。紅糖的顏色越深質量越差，因為劣質紅糖是經三次熬糖、兩次提取糖分後剩下的糖，裡面的色素、雜質、焦糖較多，顏色就看起來比較深了。這樣的紅糖不經過洗糖工序，所以糖的質量差。認為顏色深的紅糖可以補血的說法是沒有科學根據的。
2.紅糖的顆粒：
優質紅糖：呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊、不成團、無雜質，而且水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物;
一般紅糖：結塊或受潮溶化;
劣質紅糖：溶化流鹵，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
3.紅糖的氣味
品質好的紅糖聞起來會有特殊香味，劣質產品則沒有香味或有異味。除含有蔗糖外，紅糖里還含有葡萄糖、果糖、糖蜜等甜味成份，總糖含量在89%以上，所以紅糖水應該是甜味較濃，如果味道較淡，可能添加了一些其它成份。
優質紅糖：具有甘蔗汁的清香味;
一般紅糖：氣味正常但清香味淡;
劣質紅糖：有酒味、酸味或其他不良氣味。
4.紅糖的味道
紅糖里添加一些保健成份後，功效要比單純的紅糖要好。由於采購的原料不同，可能會出現同一品牌的產品口味卻不同的情況。一般超市售賣的保健紅糖質量都合格，產品的營養成份相差不大。
優質紅糖：口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味;
一般紅糖：滋味比較正常;
劣質紅糖：有焦苦味或其他外來異味。
⑻ 白糖怎麼選
１、色澤鑒別
觀察白糖的色澤時，應將樣品在白紙上撒成一薄層，然後觀察。良質白糖——色澤潔白明亮，有光澤；次質白糖——白中略帶淺黃色；劣質白糖——發黃、光度暗、無光澤。
２、組織狀態鑒別
感官鑒別白糖的組織狀態時，應將樣品在白紙上撒一薄層，先觀察其晶粒形狀、有無結塊、吸潮和雜質，然後再配成20％的糖水溶液，觀察有無沉澱和雜質。良質白糖——白砂糖：顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質堅硬。綿白糖：顆粒細小而均勻，質地綿軟、潮潤。冰糖：塊形完整，個粒均勻，結晶組織嚴密，透明或半透明，無破碎。方糖：呈正六面體狀，表面平整，無裂紋，鐵邊，斷角，無突出砂粒，無霉斑。凡是白糖都應乾燥，晶粒鬆散，不粘手，不結塊，無肉眼可見的雜質。白糖的水溶液應清晰透明無雜質；次質白糖——晶粒大小不均勻，有破碎及粉末，潮濕，鬆散性差，粘手；劣質白糖——吸潮結塊或溶化。有雜質，糖水溶液可見有沉澱。
３、氣味鑒別
可取白糖樣品直接嗅其氣味，或取少許於研缽中，研碎後嗅其氣味。良質白糖——具有白糖的正常氣味；次質白糖——有輕微的糖蜜味；劣質白糖——有酸味、酒味或其他外來氣味。
本文為看點哥有故事哦原創內容，特此證明
⑼ 大家過年都買什麼糖果，哪種好吃
巧克力。如金幣形狀的，寓意財源滾滾。
硬糖。口感硬的，可滿足喜歡吃硬糖人的需求。
軟糖。如橡膠糖，可滿足喜歡有嚼勁人的需求，或是牙齒不好的人的需求。
棒棒糖。小孩子最愛。
跳跳糖。玩整蠱游戲，用得著。
棉花糖。顏色鮮艷，讓吃的人吃出好心情。