❶ 砂鍋旱藕粉做法，是湘菜，誰知道做法.各位
砂鍋旱藕粉做法
1.
紅薯粉提前泡軟，青菜清洗
2.
瘦肉剁成肉末，鵪鶉蛋事先煮熟了，胡蘿卜，蓮藕切成末，洋蔥切大塊一點點。蔥切絲
3.
鍋燒熱，放入食用油，爆香姜絲，加入瘦肉翻炒。加鹽。
4.
加醬油
5.
加入蓮藕，胡蘿卜丁，翻炒，加鹽調味，加少許水燜一下。
6.
最後加入洋蔥翻炒
7.
我試了下味，又加了少許生粉勾茨。熟了即關火。
8.
小紅鍋加入適量水，燒開
9.
加入紅薯粉煮熟。最後加入脆皮腸
10.
加鹽，雞粉調下味。
11.
加入青菜，OK後，加入炒好的蓮藕胡蘿卜肉末。最後撒上蔥花，小紅鍋有一好處，這大小剛好一個人的量，不用再拿碗盛出來了。直接就著小紅鍋吃紅薯粉羅。
❷ 旱藕粉條怎麼煮
旱藕粉的做法
1、主料：旱藕粉絲一把、豬肉二兩、包菜半邊。
2、輔料：辣椒數顆、蒜米數顆、油鹽醬醋適量。
3、旱藕粉絲一把，用熱水煮4分鍾，撈出備用。
4、切好豬肉，蒜米、辣椒備用。
5、包菜切絲備用。
6、先放配料炒熟，再加入豬肉，豬肉炒變色放粉絲和青菜，炒熟即可出鍋。
(2)炒旱藕粉怎麼炒好吃竅門擴展閱讀：
旱藕冬粉耐煮不糊，質地細膩，口感滑嫩，無異味，是冬粉中之上品。食前用開水浸泡10分鍾即軟，可涼拌，可煮湯，可炒食，亦宜下火鍋，添加如意作料，便成宴餐美食。久食旱藕粉，可健胃脾、降血脂、清腸道，益血補髓，清熱潤肺，減肥增智。
旱藕冬粉的加工是採用民間傳統手工藝精製而成，特點如下：
1、冬粉亮白透明；
2、無點狀雜質，無碎條並條；
3、手感柔軟，富有彈性，冬粉不易拉斷折斷，是優質真品。
4、純旱藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。
5、旱藕粉和其它澱粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡。
6、取少量旱藕粉放入口中，觸及唾液即會很快溶化。
❸ 新鮮旱藕的菜譜，不是旱藕粉，再重復一次，不是旱藕粉
旱藕煮五花肉
放上配料姜.蔥
蒜.醬酒與五花
肉旱藕爆炒後
再放入瓦鍋里
煮就行了.好吃美味.
❹ 酸辣粉的家常做法有哪些
准備材料：紅薯粉絲100克、鹽少許、醬油適量、辣椒油適量、醋適量、食用油適量、姜少許、蒜少許、花生米少許、榨菜少許、花椒粉少許、香菜少許、白糖少許、味精少許、空心菜少許
1、用溫水將紅薯粉浸泡半小時。
❺ 有人根本不敢吃它，其實它非常好吃，無論怎麼做都香的過癮
【小貼士】：如果孩子不愛吃飯，那就讓孩子吃些茴香，能讓孩子胃口大開。
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❻ 藕粉和旱藕粉區別
原材料不同：藕粉用的是蓮藕做的粉；而旱藕粉是旱藕做的粉。
不過都挺好吃的！
❼ 旱藕粉怎麼吃
用溫水浸泡軟化，炒食、水煮、涼拌、或添加其他佐料，製成多種藕粉美食。 1、湯粉：將藕粉放入你喜愛的湯中煮3~5分鍾，加入配料、調味料即可食用。 2、炒粉：將藕粉放入沸水中煮3~5分鍾，撈出濾干水；注油入鍋，配料炒熟後放入藕粉，再入少量高湯翻動起鍋食用。 3、火鍋：將藕粉按食用量加入各式火鍋中涮，別具風味。 4、涼拌：將藕粉放入沸水中煮3~5分鍾，撈出濾干水，加入各式涼拌佐料即可食用。
❽ 旱藕粉的食用方法
用溫水浸泡軟化，炒食、水煮、涼拌、或添加其他佐料，製成多種藕粉美食。
1、湯粉：將藕粉放入你喜愛的湯中煮3~5分鍾，加入配料、調味料即可食用。
2、炒粉：將藕粉放入沸水中煮3~5分鍾，撈出濾干水；注油入鍋，配料炒熟後放入藕粉，再入少量高湯翻動起鍋食用。
3、火鍋：將藕粉按食用量加入各式火鍋中涮，別具風味。
4、涼拌：將藕粉放入沸水中煮3~5分鍾，撈出濾干水，加入各式涼拌佐料即可食用。
❾ 旱藕粉條怎麼做好吃法大全
涼拌旱藕粉條
「旱藕粉條又叫芭蕉芋粉條，是使用旱藕澱粉兌水配成適當濃度的粉漿，經高溫蒸制後曬干（烘乾）而成。是老少皆宜的健康長壽食材。
食材明細
主料
旱藕粉條一小爪
小米椒3粒
香菜1棵
蔥花少許
輔料
花生油適量
醬油適量
精鹽適量
微辣口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌旱藕粉條的做法步驟
1
備湯鍋，加清水。旱藕粉條一小抓（200g四人的用來哦）。
2
粉條用清水沖洗後，放入鍋中，開火。
3
水開一分鍾後關火，留粉條在熱水中浸泡至溫度降至常溫。（若急著完工，則需水開後再煮5分鍾，就可以關火，把水瀝干）。
4
把水瀝干，放入盤中。
5
加入配料：小米椒、蔥花、香菜。
6
加入醬油。
7
加入花生油和精鹽。
8
用筷子均勻攪拌即可。吃起來是什麼感覺呢，我是說不出來啦，一個字「爽」！哈哈！！
小竅門
1、水不要瀝得太干，有點汁液會更順滑。
2、拌料可以單獨用個大碗備好。在餐桌上想吃的，可以夾一筷子到自己碗里，再加上拌料，拌一下就可以啦。