Ⅰ 香噴噴的芋頭飯怎樣做才好吃
用料
大米 半杯
芋頭 2小個
胡蘿卜 1小截
干香菇 4個
五花肉 50g
干貝 5g
干蝦仁 5g
香蔥 2棵
老抽 半瓷勺
胡椒粉 少許
芋頭飯的做法
香菇、干貝、干蝦仁提前泡發，泡干香菇的水留待備用。胡蘿卜切絲，芋頭切塊，五花肉切片，大米淘洗干凈。
Ⅱ 芋頭飯怎麼做好吃又簡單
材料：芋頭320克、臘肉80克、臘腸80克、蝦米40克、花生80克、中芹1顆、青蒜1棵、米2碗。
做法：
1、把米洗凈，加九成水煲成飯。芋頭去皮洗凈切粒，放入飯中焗熟。
2、蝦米浸羅軟，中芹、青蒜洗凈切粒，臘肉及臘腸切粒，花生炸香去衣。
3、將蝦米、臘肉、中芹及青蒜炒好調味，加入芋頭和熟飯同炒，飯熱後加花生再炒片刻即成。
二、芋頭燜飯
材料：芋頭適量、蘑菇適量、胡蘿卜適量、瘦肉適量、米200克、醬油適量、料酒5克、香油3克、蔥花適量。
做法：
1、瘦肉切片，加入醬油，料酒，香油攪拌均勻，腌制一會。
2、把胡蘿卜，蘑菇，芋頭切粒備用。
3、米洗凈，瀝干水分，先炒肉，把其他配菜一起加進去翻炒，加入生米，加醬油翻炒均勻。
4、炒好倒入電飯煲，加適量水，煮熟，撒點蔥花。
拓展資料：
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
Ⅲ 芋頭飯怎麼做才好吃
通常本人吃芋頭飯的時候都會配上肉骨茶或者豬肚湯。不知道你又喜歡怎樣的搭配呢？^^材料材料：
蝦米-50g，蒜頭-3瓣，芋頭-1/2顆
，米-3杯
調味料：
鹽-適量，雞精塊-1塊，白鬍椒粉-適量，黑醬油-適量做法1）蝦米預先浸軟然後略切碎，蒜頭切碎備用，芋頭切成小方塊備用。
2）米浸洗後量適量的水，然後將煮飯水倒進一個碗里備用。
3）燒熱油鍋，芋頭過油後備用。
4）將蝦米炒香後加入蒜米炒香，再放入過了油的芋頭。
5）把洗好的米加入，調小火翻炒，加入適量的鹽，雞精塊，還有白鬍椒粉。
6）炒均勻後倒入飯鍋，加入之前的煮飯水再倒入適量的黑醬油攪拌均勻就可以用電飯鍋煮熟了。
7）煮好的芋頭飯加入適量的炸蔥油攪拌均勻會更加香噢~
8）吃的時候也可以放一些炸蔥在上面~小訣竅:
米一定要在煮之前炒過才會香哦~
Ⅳ 香噴噴的芋頭飯的做法
香噴噴的芋頭飯的做法
用料： 芋頭 適量、花生油 適量、鹽 適量、大米 適量、水 適量。
步驟：
1、芋頭削皮洗凈切塊晾乾水備用～不要切太小，我大概切的方糖大小
2、起鍋熱油
Ⅳ 芋頭飯怎樣煮的做法
准備材料：
芋頭、香菇、小蝦米、米、姜、蔥、瘦肉、胡蘿卜
做法：
1、芋頭切大丁，胡蘿卜切小丁，蔥切小段，姜切片，香菇切絲，瘦肉切片，小蝦米洗凈，米淘凈備用。
Ⅵ 芋頭煮飯的家常做法
芋頭燜米飯
芋頭燜米飯是一道美味佳餚，主料是芋頭，大米。
中文名
芋頭燜米飯
主要原料
300g芋頭，300g大米
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質
適宜人群
通用
快速
導航
製作步驟小貼士
簡介
芋頭的營養價值很高，既可當糧食，又可做蔬菜。用鐵鍋燜出的芋頭飯有著獨特的香味，鍋底的鍋巴咸鮮而香脆，而透著肉香的芋頭柔軟甜糯。
製作步
1豬前腿肉一塊
2洗凈切片
3芋頭洗凈去皮
4切成塊
5肉放鍋內炒出油
6加生抽、料酒、鹽
7繼續炒一會
8加適量水
9水煮干後用小火燜至飯熟
小貼士
大火煮開後一定用小火燜米飯，鐵鍋燜飯容易糊，要掌握好火候 [1]
Ⅶ 芋頭飯怎樣做好吃
Ⅷ 芋頭飯怎麼做好吃呢
白米飯吃膩了？試試這道芋頭燜飯，營養美味，簡單快手，懶人必學！
從小吃米長大，所以每天中午都習慣於蒸米飯吃，而北方長大的老公，卻喜歡麵食更多一些，但是有時候為了將就我跟孩子，也不去抱怨什麼。不過雖說我愛吃米飯，但是我每天蒸的米飯倒不是千篇一律的白米飯，我會加一些黑米，或者加一些玉米渣，或者加一些藜麥，或者加一些應季蔬菜。這樣也就不會因為經常吃米飯而煩膩。
5、倒入兩勺生抽、2克鹽翻炒均勻。由於香腸本身就咸，所以一定不能放太多鹽。
6、大米淘好倒進電飯鍋，倒入炒好的菜，倒入清水，清水沒過食材1厘米就夠了。按下煮飯鍵就可以了。
7、半個小時之後，有飯有菜的芋頭燜飯就做好了，吃之前拌一拌，可以撒上一些蔥花。
如果買不到芋頭，也可以用土豆來代替，香腸也可以用臘肉或者小排來代替，一個電飯鍋就可以搞定的燜飯也非常適合上班族哦！喜歡的不妨試試！