① 煎餅怎麼吃法大全竅門
第一種吃法，菜煎餅。這種煎餅的吃法是將煎餅平攤開來，把炒好的菜，放入煎餅當中，之後將煎餅折疊放在鍋上，加入少許的油煎炸，這種吃法可以最大程度的將煎餅與菜品結合，而且通過油炸之後可以讓香味充分融入到煎餅和菜品當中，相信吃一次一定會讓你回味無窮的。
第二種吃法，煎餅果子。這種吃法，主要是發源於天津地區，天津的煎餅果子聞名全國，這種煎餅和山東地區的煎餅有一點點區別，因為這種煎餅是現做的，但是做出來之後加上炸好的果子（一種油炸麵食）與雞蛋，味道也是相當不錯的。
第三種吃法，煎餅卷大蔥，這是山東地區煎餅最為經典的一種吃法，當然也不能單單是煎餅直接卷著大蔥吃，最好的吃法就是配上大醬。山東地區特產的獨特的黃豆大醬配上山東大蔥，再加上山東大煎餅，一起卷在一起，咬一口清脆可口、芳香四溢，而且伴隨著大蔥的辛辣感覺、黃豆醬的芳香以及煎餅的酥軟，這種搭配是最受人們歡迎的搭配。
山東煎餅聞名全國，如果想要嘗試一下的話，可以到山東地區來代購一些煎餅，由於獨特的做法，煎餅可以儲存很長時間，即使你多買一點回去，只要放進冰箱裡面就可以吃很長時間。
② 外面攤上的煎餅特別好吃，裡面都有哪些配料
關東人用的是小麥，蕎麥去殼純白色的，所以子長煎餅做出來就是潔白，顛覆了很多人對煎餅的看法，精細的可以跟小麥麵粉媲美。光是因為子長煎餅的外觀，和名字就能讓人浮想聯翩。但這並不影響我對煎餅果子的喜愛，滾燙的鏊子上攤上一層薄薄的雜糧面漿，一個雞蛋抹得勻勻的，一小把蔥花，幾粒香菜末兒，濃濃的甜面醬，滋味要夠，最好再來點兒熟芝麻好吃的煎餅果子，是因為裡面的內容比較豐富。一個好吃的煎餅果子，裡面不僅要有果子，油條，還要有裡脊肉，和蕉葉子，撒上芝麻，抹上番茄醬。我覺得越傳統越好吃。就簡單的面餅，雞蛋，調制好的甜面醬，辣椒醬，油條，蔥花香菜。熱乎乎的煎餅果子來一套外加一碗熱氣騰騰的豆腐腦。美滴很～
天津外其他省的煎餅果子中還可以加肉鬆、香腸、培根、火腿、雞柳甚至辣條等，想吃的、想嘗試的都可以加進去。不過這樣可能就不大正宗了。正宗的煎餅果子只加油條或者薄脆，佐料有芝麻，面醬，辣醬，腐乳。其它的一概不夾！煎餅里有雞蛋，個數隨意。
煎餅裡面有夾油條有夾薄脆的，夾油條的現炸現夾才可以。因為這個東西放一會就不脆了影響口感。薄脆呢這個炸好了以後可以保存密封起來他就不會軟掉。放個幾天沒問題。這個就得看各人的愛好不同喜歡吃的就不一樣了。
③ 煎餅裡面放什麼好吃
根據個人喜好放啊！可以放很多東西。油炸的火腿腸！黃瓜煎蛋辣椒以及其他各種蔬菜肉類，只要自己喜歡都可以放！
④ 煎餅裡面放什麼東西好吃呢
1、大蔥：煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法，特別是在山東，受到百姓的歡迎。將大蔥洗干凈，加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬，味道辛香辣伴著甜醬的味道，是一種非常美妙的吃法。
2、土豆絲：有些人也會在煎餅中加上土豆絲，因為土豆絲含有較高的澱粉，而且容易熟，也是許多人選擇的一個原因之一。卷的土豆絲要在製作煎餅的時候就要放入卷在一起，不能像卷大蔥那樣直接食用，需要加熱才能食用。
此外，煎餅還可以卷著胡蘿卜絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末等等，這些都可以根據個人的口味進行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的營養，大家可以根據自身的情況搭配一兩種甚至多種的蔬菜。
⑤ 煎餅放什麼菜好吃
最好的是韭菜。
⑥ 煎餅加什麼菜好吃竅門
煎餅里可以加紫甘藍絲，豆芽菜，胡蘿卜絲等，也可以加包菜絲等。下面來看看做法步驟：
菜煎餅的製作步驟吧。
步驟1：把小碗里的食材倒進一個專門用來調拌食材的小盆里，加上各種調味料調拌均勻，如果不吃辣，可以免辣。
步驟2：取一張煎餅放到特製的鏊子上，這個工具有點像我們常見的攤煎餅果子的那種平底無邊的鐵板，一直都是加熱的。這種煎餅是提前製作好的，比鏊子小一點；鏊子是圓的，煎餅也是圓的，因為我在櫃台外面拍的照片，被櫃台擋住了，所以有一部分拍不到。
步驟3：取一個雞蛋，磕在煎餅上，再用筷子把它攪碎，攤到煎餅表面，因為鏊子一直在加熱，雞蛋液也在不斷定型；
步驟4：把之前小盆里調好的蔬菜絲倒進在攤開的雞蛋液上；
步驟5：用筷子把蔬菜絲攤開，盡量攤的厚度均勻；
步驟6：再取一張煎餅，蓋在蔬菜表面，這個時候鏊子上是兩張煎餅的中間夾著雞蛋和蔬菜，有點像我們老家的菜饃哦；
步驟7：還要取一個木製的鍋蓋，壓在煎餅上，這個木製的鍋蓋看著挺重的，在它的按壓下，底下的鏊子又在加熱，能夠使煎餅中間夾著的蔬菜和蛋液受熱均勻，盡快熟透；
步驟8：按壓約2分鍾，一隻手戴著手套按住表面，另一隻手拿著菜刀從底部插入煎餅下面，這是給煎餅翻面；
步驟9：翻過來的煎餅表面焦黃，還能聞到一股麵食和蔬菜混合的香味；翻面之後，用木蓋按壓著繼續烙了2分鍾左右；
步驟10：時間差不多，煎餅里的蔬菜已經熟透，把做好的菜煎餅疊起來，會切成兩段或者四段即可。
⑦ 煎餅加什麼好吃
煎餅果子雜糧的比較好吃，
刷一層甜面醬，撒上黑芝麻，
放一勺老乾媽，少許鹹菜，
放些香蔥香菜，幾片薄脆，
可以加一根烤腸或者一包辣條，
生菜多放點，
最後放一些番茄醬即可。
⑧ 煎餅的吃法大全家常竅門
煎餅卷油鹽
隨手拿來一個高粱煎餅或者玉米煎餅，抹上一層油，撒上一遛鹽，對折再對折，就可以吃起來了。不要說這只是70後、80後的窮記憶，90後的小夥伴表示一樣吃過好不好！有的地方直接是卷的葷油（俗稱豬油）加鹹菜（那種特別長的鹹菜腌制的）那叫一個美味！
煎餅卷白糖
掌櫃的姐姐最喜歡這樣的吃法，煎餅卷糖，太好吃了！
白糖、紅糖、砂糖，隨你便，愛甜就撒的厚厚的捲起來。吃的甜，嚼的甜，心才甜，生活才甜。
PS：白糖一定要是砂糖
煎餅卷老乾媽
曾經在外的遊子絕對絕對最愛的一種吃法，每次回學校都得帶著一大包煎餅，然後在學校買瓶熱辣女神，就那麼一卷，一頓飯解決
老乾媽作為征服全中國人味蕾的女人，在卷煎餅上，絕對可以獨樹一幟。煎餅卷老乾媽，省事好吃，一頂一的推薦！
PS：這里最好是豆豉的老乾媽，這樣的好吃。有錢人可以卷肉絲老乾媽
煎餅卷方便麵
每個牛X科技的背後都是為了讓人更好的變成懶人。方便麵已經夠懶了，煎餅卷方便麵就無敵創意十足懶了。不妨嘗試一下，記得把方便麵捏碎了，撒上方便麵的調料，味道才更佳。
這個方法是掌櫃最愛吃的，入口脆，保留了煎餅的香味以及方便麵那種味道，強烈推薦一定要嘗試
還可以有很多口味，比如香辣，海鮮，各種口味輪番嘗！
煎餅卷花生米
油炒的花生米，是好的下酒菜。酥脆的花生，配著煎餅的韌勁，吃起來，滿口留下醇香。注意卷花生米的時候，要卷緊，要不然花生要落一地了。
千萬記得要放一點點鹽，這樣才有味
煎餅卷餃子
早先的老人們，家裡窮，一年吃不上幾頓餃子。到了吃餃子的時候，只能把餃子卷在煎餅里，才可以讓全家來分享這有限的美味。後來富裕了，煎餅卷餃子吃飯的方法，卻成了習慣。懷舊之選，煎餅卷餃子，你值得擁有。
⑨ 菜煎餅怎麼做好吃竅門
製作方法
編輯
准備工具：煎餅爐，鏊子，麵糊桶，刮板/坯子，鏟子，刷子，油擦子，菜煎餅盤或硬紙板，衛生紙，三輪車，小板凳。
准備材料：麵粉，雜糧，水（或成品煎餅皮），雞蛋，火腿腸，豆腐，粉條，各種時令蔬菜，材料面，油。
1.將你喜歡吃的菜放入拌碗或水勺內，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食鹽、孜然等調料，均勻攪拌。
2.將雞蛋均勻灑在鏊子上、形成比煎餅略小的圓形，將煎餅放到雞蛋上是雞蛋貼服在煎餅上。
3.將煎餅放到鏊子上雞蛋一面向上，把調好的菜倒到煎餅上烙，片刻後上面放上一個煎餅反過來再烙，到油黃為止為最佳，菜煎餅由兩張預先攤烙好的薄面餅中間夾著菜，在鍋上慢慢加熱而成。根據客人要求可以再加雞蛋、火腿腸、油條或者任意能放的東西。每種菜裝在一個小盆裡面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、攪拌均勻後倒在煎餅上，在坳子上烤熟。菜煎餅為白面煎餅加菜餡煎烙而成。長方形，金黃色，油多而不膩，外酥里軟，餡鮮餅香
4.好了之後，可以將兩邊向中間折疊形成長方形，便於手拿和食用，還不方便可以一分為二。