❶ 廣東甜臘腸怎麼炒好吃
主料 1種
臘腸
1根
輔料 5種
油 適量鹽 適量醬油 適量糖 適量蔥姜蒜 適量
烹飪步驟 6步
步驟1
需要的食材:剩飯,蔥姜蒜,臘腸等
步驟2
將蔥姜蒜等配菜切丁,臘腸切丁備用.
步驟3
熱鍋倒入油,油熱後倒入蔥姜蒜丁翻炒出香味後,再倒入生臘腸翻炒出油.
步驟4
菜炒的差不多的時候倒入剩飯
步驟5
加入適量的醬油,鹽和少量的糖,進行翻炒
步驟6
炒好的米飯出鍋~
小貼士
1.最好用臘腸進行炒飯,臘腸香甜,而且經過熱油翻炒已經不膩了. 2.倒入醬油可以增加顏色增進食慾. 3.我喜歡甜口所以放點糖
或者
用料
廣味臘腸
3根
青椒
100克
姜、蒜
適量
洋蔥
半個
玉米油
適量
生抽
適量
醋
適量
胡椒粉
適量
做法
將做法保存到手機
1/7 准備材料
2/7 臘腸切片，青椒切塊，洋蔥切圈，姜蒜切碎
3/7 熱鍋放油，加入姜蒜煸炒出香味。
4/7 加入臘腸翻炒一分鍾
5/7 加入青椒、洋蔥炒至斷生。
6/7 加入生抽，醋，胡椒粉翻炒均勻，關火。
7/7 裝盤
小貼士
不用放鹽，臘腸是甜的，青椒和洋蔥有生抽包裹也有鹹味
❷ 甜香腸和什麼炒好吃
[甜香腸的家常做法]甜香腸一般是廣式風味，湖南四川等地出的都麻辣香腸，我當然喜歡辣香腸，無奈的是小朋友喜歡吃甜的，上次我用荷 蘭豆炒味道也不錯，今天由寶寶挑的肉豆豆，就是豌豆夾，肉多帶有甜味，二樣一起炒肯定甜的原汁原味。寶寶可喜歡吃的啦。
原料 :甜香腸 二小條,豌豆夾 300克,大蒜 一粒
方法/步驟
1.把甜香腸洗下切成薄片備用。越薄越好，切的薄炒起來更容易熟。
2.青蒜苗的梗切成段，葉子用來炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片。
3.把豌豆夾撕掉頭尾的老筋，再洗干凈備用。
4.鍋燒七成熱入少少油煎下甜香腸，甜香腸會出好多油的，所以只需要放少少油煎。
5.再把青蒜苗和大蒜籽入進去稍稍炒一下。
6.接著把豌豆夾放進去大火炒。一般炒軟了，豆豆有點變色了就加少量水。
7.蓋好蓋子燜二分鍾。
8.最後放少少鹽炒均勻，就關火裝盤。甜甜的脆脆的，寶寶很喜歡吃哦。
注意事項 :豆類食物一般要炒熟吃比較安全。
❸ 臘腸可以炒什麼菜
臘腸可以炒什麼菜一、香炒臘腸
食材:臘腸、辣椒、牛肉醬、姜蒜
做法
1、將臘腸切片，辣椒洗凈切片。
2、姜蒜切小片。
3、熱鍋倒油，至7成熱後將姜蒜倒入爆香。
4、倒入辣椒炒至半熟
3、鍋熱後倒入油，下蒜片編出香味；
4、下臘腸片煸炒2分鍾，下胡蘿卜、包心菜、紅椒大火翻炒；
5、下少許鹽調味，因臘腸有鹹味，鹽要酌情少放；
6、炒至包心菜變軟出水，即可出鍋裝盤。
❹ 甜臘腸怎麼做好吃
.准備好全部的食物，生豬肉清洗滾刀塊或是切成片。
2.把調味品放到切完的肉里拌和，腌漬5個鍾頭以上。
3.豬腸衣用冷小水泡一會兒，用自來水管沖著豬腸衣，將里邊灌進水，清理幾次，隨後把豬腸衣一根套在布氏漏鬥上，在最下邊打個結。
4.右手扶著布氏漏斗，左手往裡塞肉，扶著布氏漏斗的手還要緊握著不必要的豬腸衣，相互配合著塞進來的肉往下發，不必一下子都給放下去了。
5.一根豬腸衣都給注滿生豬肉之後給他們放正，隨後把上邊的肉向下給捋捋，使香腸內部更密不可分，但也別太用勁，防止豬腸衣崩裂，隨後用繩索給腸分為幾個系起來。
6.臘腸所有熏好後用冷水洗一洗，隨後拿出來用根針找找哪有氣體，見到有氣體的地區就扎一下。
7.最終取得戶外蔭涼陰涼處，掛起來晾著吹乾。
❺ 甜臘腸炒什麼菜好吃
第一道臘腸炒腐竹，食材：臘腸1根，腐竹適量，青椒1個，腐竹1小把，做法：臘腸切片，青椒洗凈撕成塊，木耳泡發洗凈撕成塊，腐竹冷水泡發切成段備用，熱鍋冷油，油少放點，中小火煎一下臘腸，煎出一些多餘油脂，再放入木耳炒一會，放入青椒和腐竹，翻炒一會，加點生抽和鹽調味就可以出鍋了。
第二道臘腸煲仔飯，直接上做法：米洗凈放入電飯鍋里，倒入一勺油攪拌均勻，干香菇先用水清洗干凈，再用水泡發，泡香菇的水不要倒掉，留著。(這一步忘記拍了)，土豆切小塊。臘腸切片。雞腿肉切塊，用鹽、雞粉、黑胡椒粉、生抽、姜絲和澱粉腌制10分鍾，把所有食材都放到米上，再倒入泡香菇的水，水量要比正常煮飯少一點，按煮飯鍵開始煮，這個時候調一碗醬汁：生抽2:老抽1:蚝油1:香油1:水2，飯煮好後打一個雞蛋進去燜三分鍾，不需要重新按鍵煮，然後就是淋上醬汁拌開大口吃飯了
❻ 臘腸炒什麼菜好吃竅門
材料
玉米粒
適量,毛豆
適量,臘腸
適量,蛋
適量
做法
1、臘腸先蒸熟切丁，毛豆燙熟備用，蛋液炒成碎蛋備用。
2、起油鍋爆香蒜末.蔥末，下臘腸丁炒至焦香，下毛豆.玉米粒.碎蛋拌炒以鹽.糖調味，下香油少許即可出鍋裝盤！！
❼ 廣式臘腸甜怎麼炒好吃
－ 准備食材 －
豬前腿肉 10斤
腸衣 適量
鹽 110克
白酒 125克
糖 300克
老抽 20克
生抽 40克
－ 步驟 －
1.肉洗凈控干水分，肉切成1.5cm左右的小塊，把筋剔除啊，否則容易攪在機器裡面，麻煩，肉要肥瘦搭配才好吃哦。
2.加入調料攪拌均勻，放置大約2小時左右進行灌制。
3.把腸衣先用清水泡10分鍾，然後用清水裡外都清洗干凈，把灌腸機安裝到廚師機上，將腸衣套在灌腸機的灌腸器上
4.用灌腸機將肉慢慢灌入腸衣中，灌好後，將腸分段扭結即可，也可以用繩子系好，腸衣的2頭都要系緊哦
5.如果腸內有氣體可用牙簽或者針排氣
6.小腸腸衣灌的臘腸，灌好後放在透風的地方懸掛，一般7天左右就好了，可以蒸食，也可以炒菜，口感特別好，風味一流哦
❽ 臘腸怎麼炒最好吃
辣椒炒臘腸
材料，適量的辣椒、臘腸、洋蔥、蒜等。把所有材料洗干凈，把洋蔥的皮去掉，切成塊狀，放在一邊備用。把青椒切開兩半，把裡面的一些籽挖出來，切成片狀，最好均勻一些，小一些，口感會更好，也會更容易煮熟。再把其他調料切小剁碎，放在一邊備用。把臘腸切成片，薄一些，味道會更好。
然後放油進鍋里，八成熱的時候，把一些蒜放進去，有香味出來時，放入臘腸，翻炒均勻。一分鍾後，放入洋蔥，加點耗油、醬油，繼續翻炒。半熟後，把青椒放進去，因為它很容易熟，所以最後才放進去，口感會更好，外表也會更有光澤。熟了後，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。對腸胃也很好，很容易消化，保健效果很好。
還有另外一種做法也非常美味，很簡單。做之前，准備好材料，適量的辣椒、臘腸等。把所有材料洗干凈，把辣椒切小，最好切成片狀，斜著切，放在一邊備用;再把臘腸切成片狀。然後放油進鍋里，八成熱的時候，把臘腸放進去，翻炒均勻，熟了後;放入辣椒，繼續炒，有香味出來的時候，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
辣椒炒臘腸的營養價值
它對身體很好，有很多好處。裡面有很多蛋白質，經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病;還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。而且很開胃，能讓人的食慾更好。鐵元素也很多，補血效果很好，一些貧血的人，適當吃些，可以緩解這種症狀，氣色更好。但一些孕婦，最好不要吃，對胎兒發育不好。肝不好、有肝病的人，也不要吃，很容易加重這種症狀，更難恢復。有高血脂的人也不要吃，對身體不好，特別是腸胃，有很大的負擔，會很難消化。
臘腸怎麼做好吃
它的做法有很多，都非常美味，口感很好。和蒜苗一起炒來吃，味道也很好。做之前，要准備好材料，適量臘腸、蒜苗，調料姜、醬油等。把所有材料洗干凈，把蒜苗的頭和尾都去掉，切成塊狀，最好均勻一些，大概半個手指那樣長;切好後，放在一邊備用。把臘腸外面的一層膜去掉，切成片狀，最好薄一些，口感會更好。然後放油進鍋里，八成熱的時候，先把蒜苗放進去，炒均勻，當它變軟之後，表面起皺時，盛出來，放在一邊備用。
再放些油進鍋里，把辣椒、蒜都放進去，有香味出來的時候，放入臘腸。用大火快速地炒，半熟後，把蒜苗放進去，加點鹽、生抽、適量水，蓋上蓋子燜三分鍾。熟了後，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，味道很好，很下飯。
但在做的時候，要注意，如果是剛在冰箱里拿出來的臘腸，要先解凍，否則會影響它的口感。一般解凍完之後，再放熱水裡燙一下，味道會更好。在做時，不用放太多鹽，因為臘腸是經過腌制的，本來就有很多鹽;如果放太多，會很咸，對身體不好，還容易有高血壓。
臘腸的保質期
如果放在一些陰涼，通風透氣，溫度低的地方，放很久都不會那麼容易變質，口感很好，大概放一年都行，但最好不要放在太潮濕或有陽光曬到、溫度很高的地方，很容易會發霉、變質，放的時間也會很短。在保存的過程中，要經常檢查一下，是否發霉等。也可以把它放入冰箱里保存，但最好放在冷藏室，不要放在冷凍室，會保存得更久。如果想放得更久，也可以再烤乾或曬干一些，用干凈的袋子裝好，密封好，再放入冰箱里保存，會放得更久。
❾ 甜香腸可以炒什麼好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鍾左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再准備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進么勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。