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如何做南瓜好吃又松軟

發布時間: 2022-06-18 04:03:09

1. 除了做南瓜餅,南瓜還有哪些松軟醇香顏值高的做法

南瓜的吃法很多樣,可做南瓜餅,可以製成南瓜糯米圓子,還可以做成麻球,最精緻的一種吃法是既當美食又當美器做成排骨南瓜盅,豉汁排骨蒸南瓜。這道菜特點是,南瓜軟糯,有排骨的香味,排骨咸香,口感嫩滑。排骨和南瓜完美的結合,兩種食材藉助對方的優勢和自己結合到一起。融合到了最佳的味道和口感。

2. 南瓜的做法大全_南瓜怎麼做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下

燕麥南瓜粥

原料:南瓜,麵粉,油,光滑面團,黑芝麻。

做法:

1.南瓜洗凈切塊,上蒸鍋蒸熟,用勺子壓成南瓜泥,加入麵粉、白油和成光滑面團。

2.揉成長條,取一小塊面,揉成細長條,揉成小圓球。

3.烤盤上撒上黑芝麻。

4.小圓球粘上黑芝麻。

5.揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。

6.烤箱中層,160度,30分鍾即可。

3. 南瓜怎麼做才好吃呢

最簡單的,一、很熟的南瓜就直接用水和鹽煮熟。做法:1.把南瓜切成方塊,放到鍋里加水文火煮,2.快煮熟了放少許鹽和油。待南瓜塊周圍都變成黏糊狀即熟,一般都是燒7、8分鍾。
注.在做的過程中要時不時地翻動以免粘鍋。
二、嫩的南瓜就直接用肉絲清炒就很爽口。做法:1.南瓜切絲或細條,
2.肉絲先炒半熟起鍋待用,
3.熱油炒南瓜,加肉炒熟即可。南瓜條都變軟顏色稍變即熟。
注.如果能接受蒜的話,炒南瓜時可以放少許,不會影響南瓜的味道。最後,南瓜在炒的過程中會出水,所以如果要加水的話注意量(加水是以防剛放瓜時太干粘鍋,油的量合適不用加水也可)。

4. 南瓜怎麼做好吃又簡單 這六種家常做法分享給大家

可以做炒南瓜,方法如下:用料:主料:南瓜300克輔料:蒜頭2粒、蔥2條、油少許、鹽1小勺、水半碗炒南瓜的做法: 1.備齊材料。 2.南瓜去皮切塊,蒜切碎,蔥切段。 3.鍋中加入少許油。 4.放入蒜頭,煸炒。 5.放入南瓜塊。 6.加入半碗水,煮十分鍾。 7.加入蔥和鹽,翻炒幾下即可出鍋。

5. 南瓜怎麼做好吃

可以做小南瓜蒸蛋,南瓜掏出瓤後放入過篩後的雞蛋液上鍋蒸熟即可。

主料:小南瓜一個、雞蛋兩個

輔料:香油適量、鹽適量

1、主料備用。

注意事項:

南瓜瓤用勺子挖掉一部分,這樣可以多裝些蛋液,但是也不能挖得太多,不然南瓜就沒啥吃頭了。

6. 南瓜怎麼做才好吃

南瓜的製作方法有很多種,烹飪方式多種多樣,尤其是南瓜富含營養,對大腦的發育,身體的發育甚至對人的視力都有非常好的作用,所以成為了很多人都愛吃的一種蔬菜 相信很多人都吃過南瓜餅,首先用南瓜適量雞蛋,一個麵粉少許,加上白糖,將南瓜去皮洗干凈之後切塊,在鍋中放入水,將南瓜放上個蒸熟,真到筷子一捅就能松軟的地步,再將南瓜放入伏擊和一顆雞蛋一起攪拌均勻,再在這個攪拌均勻的南瓜和蛋液的合體當中加入麵粉和少量的白糖咸鹽,平底鍋刷油,開個小火,將南瓜餅糊倒到鍋里,煎至表面,微微發黃,翻面再煎一會兒,兩面都微發黃就可以了,也可以將南瓜製作成羊肉,南瓜包子,首先將南瓜切成丁備用,將羊肉也切成丁兒,再將洋蔥切好,倒入一個盆子當中,一起攪拌均勻,再加上少許的鹽和黑胡椒粉,這樣就可以製作包子了,這是包子的餡料,可以選擇做發麵包子,或者是死麵包子,這是由個人的口味兒來做決定的,羊肉南瓜餡的包子一般都非常好吃,而且松軟容易消化南瓜,加上羊肉營養,家人也很匹配,合理是很多西北地區的人,尤其是少數民族,非常喜歡吃的一種肉食包子,還可以素炒南瓜,將南瓜去皮去瓤切片,在鍋中放入油油熱之後,放入少許的五香粉,花椒粉和蔥姜蒜,爆香,再放入南瓜進行翻炒,再翻制的過程當中,南瓜會由硬變軟,如果還覺得沒有病人,可以加上少許的水燜煮一會兒,這樣南瓜就會很快的熟了加入食鹽就可以出鍋了,除過之後再撒上蔥花就可以了 將作出的素炒南瓜楊價值也很好,同時非常下飯,尤其是非常下米飯 當然是有一種更簡單,而且更大眾化的吃法,就是小米南瓜粥,小米南瓜粥非常的滋補身體,而且對腸胃非常好,適宜任何群體,老人和年輕人和小孩兒都比較適合,將小米洗凈之後備用,將鍋燒開,鍋中水燒開之後放入小米,再用筷子攪拌均勻,這樣不會粘鍋底,攪拌均勻,煮開之後放入提前請好的南瓜片或者丁煮15到20分鍾之後就可以吃了

7. 南瓜怎麼煮才好吃

  • 主料

  • 南瓜

    250g

  • 5g

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 適量

  • 500ml

  • 步驟

  • 6.下鹽、與少許糖調味,撒入蔥花即可出鍋。

  • 小貼士

  • 煮南瓜在選那一老南瓜,老南瓜粉甜。

8. 新鮮嫩南瓜怎麼做好吃

現在正是吃嫩南瓜的最好季節,如果現在不吃就會錯過大好的機會了。今天給大家推薦18種嫩南瓜的美味做法,都是比較簡單而且美味的嫩南瓜家常做法,讓你變著花樣用嫩南瓜做出好吃的家常菜。
嫩南瓜的處理方法
把嫩南瓜的外皮洗凈,然後根據需要切成絲、片、條或塊就可以了。如果南瓜足夠嫩就不需要去皮,如果皮已經變硬了就削去外層硬皮再切。嫩南瓜的南瓜瓤通常也是不需要去除的,如果其中的南瓜子已經成形了,那就把南瓜瓤去掉吧。
嫩南瓜用來製作炒菜也是非常美味可口的,用嫩南瓜炒菜通常並不需要太多的調味料,簡簡單單的做法更能突出嫩南瓜的鮮美味道。

一、清炒嫩南瓜

原料:嫩南瓜500g,鹽、蒜片。
做法:起炒鍋爆香蒜片後,放南瓜絲大火爆炒至斷生,放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

二、辣炒嫩南瓜

原料:嫩南瓜500g,青紅尖椒絲各50克,鹽、生抽各適量。
做法:炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒幾下,然後就放青紅尖椒絲一起翻炒,南瓜絲斷生後放鹽和生抽炒勻即可。

三、嫩南瓜炒三樣
原料:嫩南瓜、山葯、水發黑木耳、鹽、白糖各適量。
准備:嫩南瓜和山葯均切片,水發黑木耳撕成小片用開水焯一下。
做法:起炒鍋先放南瓜片炒至斷生,再放山葯片和黑木耳炒勻,放鹽和少許白糖調味出鍋。

四、香芹炒嫩南瓜

原料:嫩南瓜500g,香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。
做法:起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香後撈出扔掉,放南瓜絲大火爆炒至斷生,加適量鹽調味起鍋。

五、酸辣南瓜絲

原料:嫩南瓜、干辣椒段、蔥花、姜絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。
准備:把嫩南瓜絲用清水泡10分鍾,這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口,喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。
做法:起炒鍋先把干辣椒段、蔥花、姜絲和蒜末煸香,放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒,大約炒1分鍾後加鹽和雞精炒勻即可出鍋。
六、蚝油嫩南瓜
起炒鍋把油燒熱後放入南瓜,大火爆炒至斷生後放鹽炒勻,出鍋前淋入一大勺蚝油,裝盤後再撒些炒香的白芝麻即可。

七、嫩南瓜炒雞蛋

原料:嫩南瓜300克,雞蛋2個,鹽適量。
准備:雞蛋打到碗里再加適量鹽打散,嫩南瓜切片。
做法:起炒鍋先把雞蛋炒至成型後盛出,再把南瓜片炒至斷生,加鹽調味後倒入炒好的雞蛋,翻勻出鍋。

八、鮑汁嫩南瓜

原料:嫩南瓜500克,鮑魚汁1勺,蒜瓣碎、油、鹽各適量。
做法:起炒鍋把蒜瓣碎炒出香味,放南瓜塊一起炒勻,炒至南瓜塊出水的時候,再加少量清水,蓋鍋煮5分鍾左右至南瓜塊變軟,加鹽和鮑魚汁,翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

九、五花肉炒嫩南瓜

原料:嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、鹽、雞精。
准備:嫩南瓜和五花肉均切成片,五花肉切片時盡量切的薄一些。
做法:起炒鍋放干辣椒段熗鍋,下五花肉片大火爆炒至出油,加料酒炒勻後再加適量生抽炒勻,入南瓜片和適量清水炒至斷生,加鹽和雞精炒勻出鍋。
嫩南瓜還可以用來做餡,用嫩南瓜做的餡可做成餡餅、包子、餃子等食物,也是非常鮮美可口的嫩南瓜吃法。
十、南瓜雞肉水餃
原料:嫩南瓜2個,雞胸肉兩塊,高湯或清水150毫升左右。
調味料:小蔥花、姜粉、花椒粉、鹽、味極鮮醬油、食用油、香油各適量。
准備:
1、嫩南瓜擦絲後用鹽殺水10分鍾,再擠干南瓜絲里的水分。
2、雞胸肉剁成雞肉茸,分多次少量加入高湯或清水,按同一方向攪打至雞肉茸粘稠起膠,再入所有的調味料拌勻。
做法:把南瓜絲放在雞肉茸里拌勻,包成餃子下鍋煮熟即可開吃。
說明:雞胸肉的口感有些發柴,所以要打入一些高湯或清水口感才更好。

十一、嫩南瓜豬肉包子

原料:嫩南瓜300g,豬肉餡220g,食用油、鹽、小蔥末、生薑末、生抽各適量。
准備:嫩南瓜擦成細絲後,先放點食用油拌勻鎖住水分。豬肉餡放生抽和細鹽拌勻。
做法:把豬肉餡和南瓜絲放在餡料盆里,再加入小蔥末、生薑末和生抽拌勻成餡料,最後把餡料包成包子上鍋蒸熟即可

9. 南瓜怎麼做好吃

南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且還有一定的食療價值,於是南瓜得以登大雅之堂。南瓜中的營養物質非常的豐富,具有解毒,清熱,助消化,降血糖,促進生長的功效,家裡有老人和小孩的要常吃。

6、蒸卷煎:鍋中加水,水燒開之後放篦子和籠布,然後放上卷煎,蓋上蓋子大火蒸25分鍾,然後關火燜5分鍾就可以了。