㈠ 特別適合減肥人吃的山葯雞蛋餅，做法有多麼簡單
作為一個熱愛美食的吃貨，最喜歡聽到的就是「我帶你去吃好吃的」，或者是「我做了好吃的快來吃」。或許也正是美食的魅力吧，這也讓我的減肥之路越來越難，但是卻很開心。天氣也是變得越來越熱了，看到別人瘦瘦的好身材，也為自己減不下去的體重有些憂愁。不過讓不吃美食，這是一件很難的事情了啊，那麼美味的山葯雞蛋餅就是一個很好的選了呀。
山葯雞蛋餅這道美食不僅僅是滋味很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的維生素等營養物質，有著滋養強壯和助消化等功效。在得知我們的大廚准備去做美味的山葯雞蛋餅的時候，馬上就跑到了廚房等待美食的登場。我們就簡單的為大家說一說教你解饞又營養的山葯雞蛋餅，簡單易學而且美味可口，減肥也能吃。
山葯雞蛋餅這道美食雖然是熱量不高，但是也不可以吃太多哦。
㈡ 怎樣吃山葯減肥好
薏仁山葯粥
准備新鮮山葯50g切塊放入鹽水中浸泡，准備薏仁20g用溫水浸泡半小時，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，把淘好的80g大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續熬煮15分鍾，再加入山葯、紅棗和枸杞，攪拌均勻後繼續煮15分鍾至山葯完全松軟即可出鍋。
這款薏仁山葯粥能快速改善脾胃虛弱的症狀，促進腸胃消化和吸收，滋陰補腎讓你排出身體多餘水分，減少浮腫的症狀。同時枸杞和紅棗也是滋補的良品，而且不會上火，很適合秋季食用。這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持三周就能看到<瘦身和滋養的效果
山葯酸酪乳
這道菜品可以有兩種製作方法，第一種是選用新鮮的山葯30g，切塊後煮熟至松軟撈出，放涼後加入半杯酸酪乳涼拌即可食用；第二種做法是用優等的山葯粉15g，放入整杯酸酪乳中進行攪拌，均勻後直接飲用。減肥的功效和養生的作用都是一樣的，可以根據自身口味選擇。
酸酪乳是經過發酵的乳品，不僅蛋白質含量豐富還能清理腸道中的有害物質，增加益生菌的數量，搭配山葯一起使用是內外調理的作用。脾胃調理好之後，身體的正常代謝就會運轉起來，腸胃變得健康之後，毒素也不會再堆積。腰腹部的贅肉也會很快被分解掉，肚子肉肉多的女生可以考慮用它來替代晚餐哦。
山葯芝麻糊
選用40g芝麻糊與15g山葯粉混合，用溫開水沖泡後混合均勻即可直接食用。記得在食用的時候不要添加糖類，芝麻糊本身熱量比較高，可以作為減肥期間中餐的替代品。因為一袋40g的芝麻糊能提供的熱量與三碗米飯相等，飽腹感也非常強。
芝麻糊是用芝麻製成的沖泡型食品，雖然芝麻糊的熱量比燕麥和粗糧要高，但是它含有人體必需的氨基酸、維生素E和鐵元素，它能入腎經，調理腎臟功能促進全身的水循環代謝。搭配山葯粉一起沖調，不僅能補充能量讓減肥期間能保持正常的代謝，還能加快營養補給，增加山葯補氣益氣的功效。
㈢ 山葯怎麼炒才好吃
素炒山葯片
鐵棍山葯是眾多山葯品種之一，是懷山葯中的精品。鐵棍山葯上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山葯。鐵棍山葯營養良好，是不可多得的餐桌美食。
原料：鐵棍山葯、紅辣椒、青椒、大蒜頭、醋、油、鹽、雞精、蚝油。
做法步驟：
相關知識
經常吃山葯對身體有什麼好處？
一、健脾益胃
山葯中含有豐富的澱粉能被消化吸收，而且山葯中所含的這些澱粉酶能夠幫助調理脾胃，不管是脾虛還是胃陰虛都能調理，在臨床上山葯經常被中葯用來治療脾胃虛弱，身體疲勞等症狀。
二、預防心腦血管疾病
很多人應該都知道山葯中有一種特殊的粘液，這種粘液中所含的蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉澱，進而起到保護血管的彈性，也就能降低心腦血管疾病的發生。
三、保護視力
大多數人在平時會用眼過度讓眼睛受到影響發生問題，而經常吃山葯能起到保護視力的效果，因為山葯中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在進入身體後可以轉化為大量的維生素a，維生素a是一種能夠保護視力，保護眼睛的營養元素，身體這種物質足夠時眼睛就不容易發生問題。
四、提高身體免疫力
山葯中除了含有蛋白質，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質，經常吃山葯能讓身體補充足夠的營養物質來提高免疫力，對於一些免疫力比較弱的人經常吃山葯可以增強體質，讓身體不容易生病。
五、幫助減肥山葯
除了是一種營養價值比較高的食物外，它裡面還含有大量的纖維素能提高身體，飽腹感幫助控制食慾，對於一些想要減肥的人來將山葯當做主食不僅能飽腹，還能避免攝取過多其他高熱量食物，可以起到有效減肥的效果。
六、美容護膚
山葯中所含的維生素和蛋白質都是比較高的，而除了這些外，它裡面還含有一種薯蕷皂，這種物質在進入身體後可以促進女性荷爾蒙生成，幫助提高女性身體的新陳代謝，從而讓皮膚更加有光澤。
總的來講，經常吃山葯對身體有極大的好處，尤其是以上這幾點是最明顯的，只是要知道山葯中含有一種粘液，在去皮的時候容易附著在人手上，讓手部皮膚發生瘙癢，所以在清洗山葯時可以佩戴手套去皮。
㈣ 山葯好吃又減肥
山葯是一種高營養、低熱量的健康保健食材。吃山葯不僅能防止動脈粥樣硬化，還能減少皮下脂肪沉積，而且吃山葯容易產生飽腹感、促進腸胃蠕動、防止便秘、促進身體代謝，對預防肥胖有很大的好處。下面讓我們一起探討山葯減肥的奧秘。
山葯減肥原理
100克山葯里脂肪含量僅為0.2克，蛋白質1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、鈣4毫克、磷60毫克、核黃酸0.03毫克、鐵0.6毫克、硫胺酸0.05毫克，並含有澱粉。因此，不僅營養豐富，食用後還可增強飽腹感，達到健身、減肥的目的。
山葯含有大量纖維素，食用後可以產生飽脹感，從而抑制食慾，有助於控制飲食。
山葯中含有的消化酶能促進蛋白質、澱粉的分解，是消化不良者的保健品。當然，它還可促進新陳代謝，減少多餘脂肪。
山葯的新鮮塊莖中富含的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。它能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積。此外，它還有助於保持消化道、呼吸道的潤滑。
山葯中所含的尿囊素可預防冬季手足皸裂。
山葯減肥食譜
山葯減肥食譜的做法有很多，可以拌、炒、燉、燜、烤，用山葯做粥吃還有養生的功效哦。山葯最大的特點是能夠提供人體大量的黏液蛋白，可以減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。下面介紹幾個山葯家常減肥菜的做法。
山葯豆腐羹
材料：山葯、豆腐、雞蛋液、香菇、香菜適量，鮮湯、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉等。
做法：山葯去皮，切成小丁焯水，豆腐切成和山葯大小的丁。香菜洗干凈切成末，香菇切成丁。鍋里加入鮮湯，主料，鹽，味精，雞精，胡椒粉調味，加入山葯。湯沸騰的時候用水勾芡調到濃稠狀，加入蛋液撒上香菜末即可。
桂花山葯粥
材料：山葯100克，薏仁20克，桂花適量。
做法：山葯洗凈切片待用。將薏仁煮至半熟，放入山葯煮至粥熟，最後放入桂花即可。
貼士：煮山葯粥還可以放入桂圓、百合、大棗等一起煮。
清炒山葯絲
原料：山葯，青紅椒、鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。
做法：將山葯去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲。坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山葯絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控干水分。將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁。坐鍋點火放入油，油熱倒入山葯絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
山葯餅
材料：山葯、糯米粉、澄面、麵包糠、澱粉、雞蛋。
做法：山葯去皮、洗干凈上鍋蒸12分鍾，然後壓成山葯泥。澄面用熱水燙熟，雞蛋打成蛋液。加入山葯泥、糯米粉做成圓形小餅狀。將做好的山葯餅蘸乾麵粉、雞蛋液，最外層裹上麵包糠，放入油鍋中炸成金黃色。
山葯排毒飲
材料：山葯粉1匙，苦瓜粉2匙。
做法：將山葯粉和苦瓜粉放入杯中，用熱水沖泡。放溫後加入蜂蜜攪拌飲用。
吃山葯有禁忌
1.
山葯的澱粉含量高，便秘或者大便乾燥的人最好少吃。
2.
山葯偏熱性，體質偏熱、容易上火的人需要慎重。
3.
不可以與鹼性葯物同服。
㈤ 山葯怎麼炒做好吃
說到山葯很多人都會說山葯燉排骨絕對是美味的，其實小編想說山葯的吃法有不少哦，炒山葯就是常見的做法，那你知道山葯怎麼炒好吃又簡單嗎?今天就簡單的帶著大家去瞧瞧關於炒山葯的美味做法吧。
原料：山葯，青椒，黃色甜椒，蔥花，蒜片，鹽，胡蘿卜片，油。
1、山葯去皮清洗干凈，先斜切成段，然後再切成菱形片。青椒、黃色甜椒分別清洗干凈，切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮切成片。
山葯的功效主要包括補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，三焦平補之劑，上焦補肺、中焦補脾胃、下焦補腎，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精等症的人群。山葯，也就是薯蕷，別名懷山葯、淮山葯、土薯、山薯、山芋、玉延。山葯的塊莖為長圓形，垂直生長；莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生。花期6-9月，果期7-11月。山葯新鮮的時候斷面為白色，富有粘性，干後變為白色粉質。
㈥ 低脂減肥餐，好吃不長胖，山葯雞肉丸子湯怎麼做
低脂好吃的雞胸丸，雞胸肉比較柴，和山葯一起搗碎，吃起來又香又軟。雞肉含有蛋白質，山葯是加強脾胃的碳水化合物食物，配合膳食纖維菠菜，營養均衡的減脂餐就誕生了。可以加入自己喜歡的蔬菜做成蔬菜丸子湯，也可以加入醬油、蚝油、孜然粉在空氣炸鍋里加熱做成燒烤味的丸子等。每種方法都很好吃。減脂期間好好吃飯，好好吃飯，就不會長肉，也不會失去營養。
取出煮熟的丸子，將准備好的湯汁(水澱粉除外)倒入鍋中，然後加入煮熟的丸子，中火慢慢咕嚕一會兒，5分鍾左右，加入水澱粉勾芡出鍋。好吃又健康！雞胸肉富含蛋白質，是一種低脂肉類食品。山葯含有鈣、鉀等營養成分。這兩種食材不僅能促進消化吸收，而且更加營養滋補。同時脂肪和熱量低，增加飽腹感。女生在減脂期間千萬不要錯過這個好吃的小球。有時間一定要去試試！