① 油果伴肉做法
釀油果的做法
食材
油果適量
半肥瘦豬適量
去皮馬蹄適量
西紅柿一個
料酒適量
生粉少許
澱粉適量
鹽適量
花生油適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
把半肥瘦豬肉剁碎，馬蹄去皮剁碎
2
加入適量的花生油，鹽，料酒，澱粉攪拌均勻
3
油果一分為二
4
腌制好的肉放入油果里
5
放入蒸，中火水開夠大概20分鍾
6
適量鍋里加油，把切好的西紅柿到進去加適量白糖
7
勾芡少許生粉兌汁
8
最後淋在蒸好的釀油果上
② 牛油果瘦肉怎麼做好吃
10分鍾搞定一頓健康美味的早餐。
1、將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎，取一隻比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。夾在麵包中間即可！
2、要選用比較熟的牛油果，這樣才會有奶油般綿密的口感噢。
牛油果意麵
意麵也變身小清新。
1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意麵拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果早餐
1、牛油果打碎，放入攪拌盆攪拌。
2、均勻塗抹在麵包上。
3、再加一層巧克力醬的話味道要更好哦！
小吃篇
牛油果炸薯條
1、牛油果切小條。雞蛋打散後加入牛奶，隨後將牛油果條進入蛋奶液混合五分鍾。
2、取一個大碗，准備適量小麥粉和胡椒海鹽混合，均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外。
3、油鍋加熱後小心地將牛油果條放入，炸至金黃後取出瀝干油分即可裝盤。吃的時候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。
牛油果拌白糖
必須強烈推薦！冰淇淋一樣的口感。
1、牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。
2、如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣！
3、一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。
③ 牛油果如何烹飪會好吃
油果+青芥末+鹽+胡椒+迷迭香+蒜末，拌勻成泥，抹在麵包上，撒上cheese碎，烤箱160°C烤8分鍾，再250°C烤兩分鍾上色，最後撒上開心果碎就行了
1.鱷梨去核後將肉挖出搗碎
2.加如壽司醬油和壽司芥末，切記不能放多，大概一個鱷梨配芥末+醬油半茶匙（芥末和醬油的比例應為1：2）當然具體用量也要看鱷梨的大小
3.將調好的鱷梨醬放入熏魚片里卷好
4.上面放魚子醬即可
牛油果因豐富的維生素和充足的能量，被吉尼斯世界紀錄評為最有營養的水果，越來越多的人將其納入健康食譜之中。
食材：兩顆牛油果，番茄一顆，檸檬半顆左右，香菜一小把，洋蔥 1/4 個，辣椒一根，不愛吃辣椒的同學可以省略。檸檬不建議省略，一方面提供酸度，另一方面可以減緩牛油果變黑氧化的速度。如果已經完全接受牛油果的風味，在牛油果中心用勺挖個大一點的圓圈，打入一枚蛋黃和半枚蛋清，磨一點海鹽和黑胡椒。
成熟的牛油果，質感和其他水果差別很大，而是如黃油一般柔軟細膩，很適合搭配烘的香脆的吐司，同時牛油果本身風味微弱，對於初試者，最好搭配香草或風味顯著的食材，比如加入香蕉打成的奶昔，就讓我的不少朋友對牛油果路轉粉。
所有食材切丁，牛油果用叉子壓碎，加一小撮鹽，按照自己喜歡的酸度擠入檸檬汁即可，注意番茄一定要去籽，否則會大量出水。
④ 牛油果牛肉漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛肉肉眼 克
牛油果 個
芝士 片
生菜 片
沙拉醬 勺
西紅柿 個
番茄醬 勺
韓國烤牛肉醬 勺
洋蔥 個
馬蘇里拉碎
牛油果牛肉漢堡的做法
肉眼肉有肥有瘦吃起來比較香，加少許洋蔥剁肉泥，加入少許鹽和醬油調味，家裡沒有麵包糠就用玉米澱粉增加粘合，並加入了馬蘇里拉乳酪碎，捏成芝士肉餅。
烤好以後用漢堡胚夾住肉餅和輔料，擠上喜歡的番茄醬或者沙拉醬就大功告成啦。
上傳你做的牛油果牛肉漢堡
⑤ 牛油果怎麼做才好吃
牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。
麵包最好用全麥或黑麥麵包。越糙越好。相信我絕對會比白麵包更有口感和層次的。用吐司機烘一下更香。
牛油果視大小和個人口味決定用一個還是半個。放到碗里碾碎，擠入幾滴檸檬汁，加入孜然粉，鹽，黑胡椒。可選擇性加入辣椒粉/辣椒碎/洋蔥粉/大蒜粉。鋪在烤好的吐司上。
平底鍋少許橄欖油，打入一個蛋。煎蛋嫩滑的秘訣是中小火，加幾滴水製造蒸汽，然後蓋鍋蓋慢慢燜熟。
看到蛋白凝結但蛋黃還是流動狀就可以關火，小心的鏟出來放在牛油果吐司上。
⑥ 油果怎麼做好吃
用料
油果
豬肉碎
木耳
馬蹄
蔥花
玉米油
鹽
廚邦醬油
蚝油
糖
生粉
釀油果的做法
木耳，馬蹄，蔥花切碎；油果切成兩半，裝盤備用
把剁碎的豬肉、馬蹄、蔥花、木耳裝碗放入玉米油（或花生油）、醬油腌制十五分鍾
做好餡兒後，把餡兒填到切好的油果里填滿
鍋里倒入少許玉米油加熱，把釀好的油果放入鍋里煎，煎至兩面金黃即可
拿個小碗，放蚝油，鹽，生粉，水，糖調好蘸料；然後將調好的醬料倒入鍋中與煎好的油果小火燜一會兒即可盛盤
⑦ 家常油果怎麼做好吃
用料
油豆腐 250克
碎肉 500克
蔥花 適量
雞蛋清 2個
澱粉 適量
鹽 適量
白鬍椒粉 適量
薑末 適量
雞精 適量
花生油 適量
醬油 少許
糖 少許
耗油 少許
家常（油果）釀菜的做法
1、肉餡里加入：蔥花、薑末、鹽、鮮醬油、胡椒粉、少許糖和3勺澱粉，雞精隨意
2、順一個方向攪拌上勁起膠（如果肉餡太干，可以加適量清水）
3、將油豆腐的表皮用手撕開一個口子（或者切開半釀）
4、把拌好的肉餡塞進去
5、塞好後備用
6、蒸鍋水開後隔水蒸10分鍾（油果蒸出的湯汁濾出來備用）
7、炒鍋下油放蒜米爆香，加入（醬油，耗油，胡椒粉，糖，雞精，澱粉和蒸出油果的湯汁調和）待汁開微稠後關火淋上油果即可除了油果釀還可以如法炮製苦瓜釀，辣椒釀，茄子釀，香菇釀等等……（苦瓜釀的苦瓜焯一會水去苦味，碎肉中加入紫蘇碎味道堪稱一絕）
⑧ 廣東油果的做法大全竅門
小孩最愛的芋頭油果，我一天蒸兩鍋，鮮香軟糯，孩子一次能吃5個。最近我家孩子很饞這一道芋頭做的小吃，之所以喜歡主要是兩個方面的結合，一個是他從小就喜歡吃芋頭，二是味道做出來的油果，真不錯。
食材所選擇的是芋頭，是它有淡淡的清香，比起白蘿卜，更受孩子的喜愛。這一次放的芋頭比較多，它口感粉糯，不管是拿它搭配什麼菜都非常好吃，比如較出名的芋頭扣肉，還有芋頭糕，芋頭餅。
最近特別流行做各種小吃，條件好一些的家庭，都會每天換著花樣給孩子做各種小吃。今天小編就教大家做一道鮮香軟糯的芋頭油果，特別適合這個季節吃，不管是當主食，還是飯後小嘴，都是不錯的選擇，我家小朋友一次能吃5個。
今天做的芋頭油果，我做了兩種口味，一個是白菜乾餡的，還有一個是芋頭餡，兩種味道都非常好吃。每當有點小餓的下午，幾乎抵擋不住這油果帶來巨大的快樂，來三兩個，咬一口流油，解饞的同時，飢餓瞬間一掃光。這油果也是小孩的最愛，我一天蒸兩鍋，好吃停不下來。
【芋頭油果】
食材：芋頭一個，豬肉200克，糯米100克，香菇，木耳，蔥花，食鹽，食用油，雞精，蚝油
做法：
第一步：今天選了一塊肥肉比較多的豬肉，這樣經過煸炒，讓整個油果的口感超級細膩，如果只需瘦肉反而太柴，而影響口感，豬肉切成細小顆粒。
第二步：把芋頭去皮，頭和尾的芋頭肉沒那麼粉，所以用刀切掉一部分，再把它去皮，然後對半切開，再切成丁狀。
第三步：鍋中放入豬肉，開小火把豬肉油脂煸香，再把香菇，木耳，蔥白，放進鍋里炒出香味。
第四步：為了把餡料炒得更香，再把芋頭分開炒，只需要翻炒兩分鍾，接著把剛炒的豬肉香菇餡也倒進來，再加入一小勺食鹽，半勺雞精，和一勺蚝油調味，然後拌勻即可。
第五步：糯米洗凈，也可以先泡水再蒸，這次我直接放水煮，煮糯米飯時，不需放太多水，把糯米煮至8分熟即可，煮太爛的糯米飯會影響口感。將炒好的豬肉餡，芋頭，等倒入糯米飯中，拌幾下，讓所有的食材都拌均勻，為了更節省時間，煮好的糯米飯先放涼，這樣釀起來就方便很多了。
第六步：油果洗凈後，用小刀開一個小口，掏干凈油果裡面的渣，取一塊糯米團，一點一點的往油果里塞，塞的過程中，用手指輕輕的壓一下，壓的時候悠著點，不然太大力，底部會被壓爛了。
第八步：釀好後把它們平整地擺在鍋里，放上水，大火蒸10分鍾即可。如果放入高壓鍋，熟得更快些，5分鍾可以搞定了。
糯米做的芋頭油果非常的香，比大米做的軟糯，趁熱吃比較好，涼了口感就會不一樣了。芋頭也可以換成其它的食材，不過用芋頭做出來的口感最好，和糯米搭配，更軟糯。但糯米不太容易消化，對於腸胃不太好的，可盡量少吃。
這道鮮香軟糯的芋頭油果，解饞又管飽，有時間記得多做給孩子吃哦。
⑨ 油果燉五花肉怎麼做
五花肉切塊抄水，鍋內放少許油爆香薑片八角把肉下油鍋煸炒！
把五花肉煸炒出油後加生粉鹽繼續煸炒出油！
加生抽老抽煸炒，加入白糖。加水沒過五花肉
大火燒開轉小火燜煮半個小時
加入油果一起慢火再煮20分鍾
大火收汁即可完成！
⑩ 油果包肉餡 裡面放什麼澱粉
這個放綠豆澱粉，或者是土豆澱粉都是可以的，一般來說出來的效果都不錯，但是不要加入太多。