『壹』 如何做一鍋香酥嘎巴脆的薯片
都說女生是喜歡吃零食的，這句話一點都沒錯，從小到大就非常喜歡吃零食，最喜歡吃的就是薯片了。之前吃薯片都是去超市裡買，不過超市裡的薯片，都太貴了，每次花幾十塊錢，買不了多少薯片，還吃不過癮，所以就想著自己在家裡動手做，只要花10塊錢，就能做出來好多好多的薯片。現在土豆的價格也比較便宜，用一個土豆就能做出來一鍋薯片，而且做出來的味道還不錯，吃著嘎巴脆。以後在看電視的時候，就不愁沒有零食吃了，今天就來給大家分享一下香酥嘎巴脆的薯片做法。
這樣一鍋香酥嘎巴脆的薯片就做好啦，非常的簡單，一個土豆做出來的薯片，就夠大家吃到了。以後想吃薯片的時候就不要再去買啦，可以試試這個方法哦，絕對超值。
『貳』 薯片怎麼做
好的土豆片晾涼以後，放在密封罐里保存，放三天再吃還是脆脆的，有空的時候，多做一些給家人孩子吃，肯定都會喜歡的。秋天的天氣陽光比較好，可以多曬一些存起來， 吃的時候直接炸一炸就可以了。
用到的材料土豆，食用油，食鹽，海苔（適量）
做法步驟
12.也可以在剛炸好的土豆片上，放一點鹽或者自己喜歡的調味料，我加了一點海苔碎，就是海苔味的薯片了。
『叄』 自製薯片怎麼做才更好吃
土豆雖不起眼，卻能做出好多好吃的美食來，尤其是薯條薯片，相信沒人不喜歡，要說拒絕那也是因為油炸或者膨化都熱量高，每次薯片放到面前的時候，就算想著那一大鍋油，也是另一個聲音搶占上風：「管它的，吃了再說」，美味過後便是後悔，一包薯片的熱量不是隨便跑一跑就能消耗掉的......
將麵包糠、椒鹽、孜然放一起拌勻，如果喜歡辣的可以加點辣椒粉。
將土豆片裝入保鮮袋裡，先倒入少許油，抖動袋子使其均勻，然後倒入麵包糠混合材料，抖動袋子，充分裹勻。
鋪在空氣炸鍋的烤藍里。
將空氣炸鍋調到160度，15分鍾，中途要翻一翻，然後調到140度，再烤十來分鍾，也是中途要翻一翻，直到變脆為止。
小貼士：
一、烤的薯片烤熟的時候是軟踏踏的，這時候火力調小一些繼續烤，就會變脆，注意觀察，別烤糊了。
二、沒有空氣炸鍋也可以做，用微波爐先高火4分鍾，然後翻一面高火一分半左右即可。
用料
主料
紅薯2根
調料
植物油
適量
自製炸薯片的做法
1.選擇好品種的紅薯，紅心的紅薯做出的薯片最好吃，我買到了哦！將紅薯去皮
2.切成均勻的薄片，越薄越好
3.並放在太陽光下曬約1個小時左右
4.將曬好的薯片投入五成熱的油鍋內，小火慢炸，至薯片周邊變硬，呈金黃色撈起瀝油即可
『伍』 減肥能吃的薯片怎麼樣可以做的更美味
減肥也能吃的薯片，不用加油，而且酥香薄脆，製作也是超級簡單，我們看一下這個不用油炸的薯片，是怎麼做成的吧。
【無油薯片】
食材清單：土豆（2個）、鹽（適量）、孜然（適量）、辣椒粉（適量）。
這道無油薯片，是不是很簡單呢？
『陸』 薯片怎麼做才好吃
烤著吃比較好吃。
薯片口感脆爽，是一種很好吃的零食，大人孩子都愛吃。但是我還是不喜歡超市裡面買的薯片，總感覺味精太重了，而且裡面的添加劑，很多連字都不認識，給孩子吃總覺得不放心。
所以只要孩子想吃薯片了，我就自己在家做，口感和買的一樣好吃哦，香酥可口，一口一個嘎嘣脆，關鍵是食材新鮮，無添加，給孩子吃放心。
在家裡用自製薯片，經常是做出一鍋干鍋土豆片，沒有想像的那樣嘎嘣脆，用油炸雖然酥脆但感覺不夠健康，家裡的小朋友喜歡吃，通過不斷研究和實踐，最後總結經驗做出的無油健康土豆片酥脆好吃。
全國馬鈴薯片產能約為13萬噸，切片型馬鈴薯片有百事、上好佳、親親、百宜等三十餘家企業生產，年產能11萬噸；復合型馬鈴薯片有百事、達利、海德等企業生產，年產能2萬余噸。
『柒』 土豆薯片怎麼做最好吃
材料
馬鈴薯1個，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，起司1片，低筋麵粉適量，雞蛋液適量，麵包粉適量，白酒15cc，起司粉1大匙
做法
1.馬鈴薯去皮切成6片長片，泡水備用，起司切成4小片
2.作法1馬鈴薯片灑上鹽、黑胡椒粉、白酒略腌1分鍾。
3.取兩片作法2的馬鈴薯，中間夾一片作法1起司片。
4.作法3沾上麵粉、雞蛋液、麵包粉，用約180度油炸至金黃色瀝干。
5.撒上起司粉裝盤即可。
『捌』 如何做薯片
薯片是我們最常見的零食之一，口感酥脆，味道多變。很多人都喜歡吃薯片，卻不知道薯片是怎麼做的，薄薄的一片恐怕只能夠有機器和專家能夠切出來，我們在家估計是很難完成了吧?其實薯片有的是用土豆泥，有的是用切片做出來的，我們先來看看工廠里的做法吧。
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因為土豆的大小、形狀都不一，所以對於大部分工廠來說，用土豆泥來做薯片是比較快捷並且節省原料的辦法。這種工廠你做薯片首先是選擇優質的土豆，將土豆洗干凈之後再去皮。去皮後的土豆光滑圓潤，經過打磨之後變成土豆粉，這時候就可以加上水和玉米粉、食鹽等調味料做成黏稠的土豆泥。
當土豆泥經過了調味之後，製作薯片的工序已經完成了大部分。這時候需要專業的壓制機器，將土豆泥壓成扁扁的大麵皮之後再切成薄薄的土豆片，剩下的土豆泥食材就留著繼續製作薯片，這個時候就差最後一步的油炸了。
和我們平時在家炸東西不一樣，工廠里油炸薯片都是用傳送帶來完成的，這樣不會讓炸出來的薯片散落，有雜質，炸出來經過去油冷卻後也可以直接被工人放到包裝袋裡去，要比大油鍋里炸的東西更加美觀。
除了這種油炸做出來的薯片，我們也常常見到「非油炸」的烘焙類薯片，這類薯片不經過油炸，自然也就不會擁有那麼多油脂。烘焙類的薯片一般是經歷與油炸薯片差不多的步驟，先是挑選土豆，再壓成泥、加入調料等，不過最後一步不用油炸，而是用烘焙的方式，所以說烘焙類薯片一般是比油炸薯片健康的。
不過也有的薯片是通過切片的方式來製作的，這種薯片會在包裝上說明「切片薯片」，一般這種薯片相比土豆泥製作的薯片，擁有自己不可復制的紋理，由於製作起來比較復雜，所以市場上售賣切片薯片的也比較少。
假如想要自己在家嘗試製作薯片的話也不難，就和我們前文提到的一樣，覺得刀工不好，不會切片的可以先將土豆清洗、削皮，再用料理機打成泥，再加點玉米粉之類的東西讓它粘稠，然後再壓成富有韌性的土豆泥片，最後將切好的土豆泥片過油炸制，或是放在烤箱中烘烤一定時間即可。
當然，土豆泥製作出來的薯片自然是沒有用刀切出來的薯片「原汁原味」，切片薯片就需要用刀將其切成厚度差不多的土豆薄片，最好放在乾燥的地方讓它去掉部分水分，然後再下鍋油炸，油炸好之後就可以撒上調料享用了。
烘焙製作的切片薯片做法就更簡單了，具體步驟和前面的一樣，不過不用風干去除水分，這種薯片在高溫的烤箱中可以自然去除水分，並且逐步變得酥脆。
薯片雖然好吃，但畢竟也是一種膨化食品，不管是油炸的還是烘焙的，我們都應該減少攝入，多吃點主食才行!
『玖』 怎麼做薯片
原來是分兩種做法的一種就是用土豆泥做出來的，另一種就是用生的土豆切出來的，這些土豆做成的薯片都是非常美味的，但是熱量也是有著非常大的差別的，就是因為在做的過程中發生了很多不可言喻的事情，讓它們的熱量翻倍了。我們一起來了解一下吧，這兩種情況到底是什麼情況？
一，市面上有賣者直接用土豆泥做出來的薯片我們會發現這種薯片是比較細嫩的，吃起來的口感也是像粉狀一樣的，這就是因為在薯片製作的最開始的時候，就是把土豆洗干凈了以後打成粉，再加一些玉米粉還有水配比而成的土豆粉，就可以再加一些水變成土豆泥了，最終變成大小差不多的土豆餅，接下來再經過一些模具的滾輪，把這些土豆餅滾成非常細小的樣子，切完之後的土豆餅就會落下來了，然後再經過一些工藝就會被做出單片土豆餅了。
最終就會放到油炸鍋裡面，經過油炸之後就會經過鼓風機，鼓風機的作用就是可以降溫，也可以吹走多餘的油分了。最後一個步驟就是要撒上調料，然後就可以放在包裝袋裡面了。還有的土豆片上面會顯示非油炸，就是把油炸的環節變成了高溫烘焙，這種手法做出來的薯片也是很好吃的。
二，市面上也是有賣家直接用土豆切出來的薯片的，這種薯片的口感肯定是比土豆泥做出來的，薯片的口感要吃起來更加的扎實的，因為土豆泥在製作過程中是添加了一些水，還有玉米粉的，而土豆直接切出來的薯片，肯定是不會加太多其他的物質了。如何去分辨呢？當我們看到這種土豆片的紋理也是非常清晰並且厚實的時候，就會發現這種薯片就是直接用土豆切成的薯片了。我們在家裡自己製作土豆片的時候，也會做出樣子差不多的這種厚實的土豆片。
大概比較喜歡吃上面的哪種薯片呢？我自己是比較喜歡吃口感比較厚實的後者。