自己在家如何做出好吃的醬香餅

❶ 醬香餅怎麼做

一直很喜歡吃醬香餅，每次買個2塊錢的，放在紙袋子里用竹簽叉著吃，感覺不要太好喲~可是每次都從外面買著吃，又花錢又不衛生，吃多了還是不放心。

所以，這次好吃君就自己在家做了！醬汁的熬制都是家裡很普通的食材，照樣也能做出外面賣的味道，在家做起來的醬香餅真的超簡單，而且想吃多少就吃多少~

醬香餅的做法

步驟step

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做好的醬香餅就出鍋啦~

❷ 外面的醬香餅很好吃，有什麼辦法可以在家製作嗎

外面的醬香餅很好吃，有什麼辦法可以在家製作嗎？

醬香餅好吃也好做，只要掌握好了醬汁的正確做法，在家做出咸香濃郁、辣而不燥的【醬香餅】也超級簡單，一看就會。外面賣20一張，在家2塊錢的成本做一鍋，今天就手把手將大家做【醬香餅】，不管是當早餐還是當主食，都非常不錯，喜歡的朋友花生2分鍾一起來學習一下吧，有時間也可以做給家人嘗嘗呦^_^

【醬香餅】需要的食材：250g普通麵粉、3g酵母粉、50g香辣醬、30g甜面醬、調味料

做法和步驟：

❸ 醬香餅是怎麼做的

好吃的醬香餅其實我們在家就可以做，做法簡單，醬香濃郁，而且成本一張才幾毛錢，餅的做法很簡單，就是普通的油餅做法，關鍵是上邊的醬料的調制，需要幾種食材炒制而成，今天就把做法教給大家，具體做法見下。

醬香餅的做法

步驟step

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好吃的醬香餅就好了

❹ 外酥里嫩的醬香餅，自己在家可以怎麼做呢

在我們平常生活中，有一種街邊小吃非常受歡迎。這道小吃就是醬香餅，因為醬香餅吃起來非常美味，既可以當零食又可以當主食。今天就教大家如何自己在家做醬香餅，做出來之後醬香濃郁，口感鬆脆。這道醬香餅的做法非常簡單，看完這個教程你絕對也會做出一道色香味俱全的醬香餅來，那麼接下來咱們就一塊去看一下它是如何一步一步做出來的吧。

【醬香餅】

【製作食材】麵粉，食用油，洋蔥，生薑，花椒，八角，香葉，桂皮，豆瓣醬，甜面醬，辣椒醬，生抽，胡椒粉，辣椒面，蚝油，小蔥，白芝麻

【製作步驟】

6、將餳發好的面劑先擀薄，然後用擀麵杖捲起來，電餅鍋刷油，油熱之後下入餅坯，加蓋燜半分鍾，時間到了之後將面餅翻面再煎制半分鍾，接著再將醬料均勻地刷在餅子的表面，然後撒上蔥花和白芝麻就可以了。餅子烙熟之後出鍋將其切成小塊，然後就可以吃了。

【小貼士】

1、醬料裡面的各種調味料要根據自己的口味來添加。

2、在餅子不破的情況下，盡量將餅子擀得薄一點。

❺ 突然很想吃小時候的醬香餅，這個該如何自己製作

『自製醬香餅，只花5塊錢，教你醬料和做法，焦香酥脆，金黃誘人，好吃！』

自製醬香餅，只花5塊錢，教你醬料和做法，焦香酥脆，金黃誘人

❻ 土家醬香餅好吃又不膩，怎麼在家自己做呢

土家醬香餅又名土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，是湖北土家族苗族的特色小吃。

醬香餅在深圳出現的時候，非常火爆，我記得當時很多人排隊去買，有時候人多後面的人都買不到，後來做的人多了，也就見怪不怪了，醬香餅味道確實不錯，尤其是女性和孩子非常喜歡，很多人用它當早餐。

醬香餅具有外酥內軟，香辣入味，脆中帶綿，辣而不辛，咸香鬆脆的特點，它又被稱為「中國披薩」，可見大家的評價之高了。

這個時候我們用刷子均勻的刷上我們秘制的醬料，然後撒上白芝麻，蔥花即可出鍋。

總結一下：

1.醬香餅有兩個關鍵點，一是和面，要用溫水和面，這樣餅才會柔軟好吃，二就是秘制醬料，這是醬香餅好吃風味獨特的關鍵。

2.醬香餅的麵粉用高筋麵粉更好吃，不要普通麵粉和低筋麵粉。烙餅一定要注意時間，一面只能烙30秒，如果烙的時間過長，餅就會變硬，切記。

❼ 家庭自製醬香餅，好吃到停不下，具體的製作步驟是怎樣的呢

醬香餅外酥里嫩，層次豐富，醬香濃郁，非常的好吃，深受大家的喜歡，醬香餅也是我的最愛，做醬香餅配方比例很重要，醬料是靈魂，只要掌握還技巧，自己在家就可以做出好吃的醬香餅，醬香餅也是我的最愛。

醬香餅大家都不陌生，相信很多人都喜歡吃，不管是大人孩子都喜歡吃，醬香濃郁，外酥里嫩，層次分明，非常的好吃，做醬香餅配方比例，醬料都很重要，醬料可是醬香餅的靈魂，自己在家做，好吃還衛生，我和我家孩子都很喜歡吃，也是經常在家做，下面就來分享一下醬香餅做法。

、醬香餅製作步驟

醬香餅就做好了，外焦里嫩，醬香濃郁，看著就有食慾，嘗上一口太香了，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還衛生，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的醬香餅，喜歡吃的可以試試。

❽ 醬香餅很香，在家自己怎麼做醬香餅呢

相信大家在大街小巷都見過醬香餅，而且醬香餅也非常的美味，在家裡也可以通過普通的食材做出非常好吃的醬香餅。首先要准備麵粉，溫水，花椒粉，熟芝麻等材料，而且調味料也很常見，例如食用油，八角，花椒，甜面醬，海鮮醬等等。在做的過程中，首先要將麵粉放到盆裡面加入適量的溫水攪拌，然後將麵粉揉成面團狀。

如果不喜歡吃蔥也可以不放蔥，而且在刷醬料的同時，可以根據自己的口味來塗抹。重口味的話可以多塗抹一些醬料，這樣的話會更加的出味。如果還有剩餘的醬也可以再做一次醬香餅，撒入其中的白芝麻，建議炒熟，這樣的話吃起來會更加的香。在家裡做家常的醬香餅，不僅成本低，同時美味衛生。

❾ 自己在家做醬香餅，掌握哪些技巧能把口味做的秒殺路邊攤

醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。醬香餅被越來越多的朋友們喜歡，原因有兩個，一是成本低，並且製作不耽誤時間；做醬香餅主要分為兩步：擀餅，調醬。想要餅口感香軟的話，就一定要和好面，烙餅的時候掌握好火候。想要餅醬香濃郁的話，就一定要把醬料調好。醬香餅我想能理所當然分上一勺羹。其實這是一種可在自家做的下午茶選擇方案，如此一來也在食品安全的前提上變得更有樂趣。

邊倒開水邊攪拌，絮狀後晾一會兒，再揉成面團，揉好後用保鮮膜把碗口封好，放置好醒面10分鍾。面揪劑子每個135-150克,擀皮抹一層滿薄薄的餡,包起來擀成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡。在餡的上面在抹一層表面油。按扁再次桿成薄狀，放入電餅鐺（刷油），弄出褶皺，烙至兩面微光，有褶皺的一面刷香辣醬，撒上芝麻，蔥花，在烙2分鍾即可出鍋。

最好餅要擀得比平底鍋大一大圈，厚度由自己把控。將平底鍋里放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入擀好的大餅。如果餅不是太厚，最好直接用中火進行烘培。

加鹽可以增加麵粉的筋性，發面非常關鍵，加少許糖，可起到快速發酵的作用，還可增加餅的口味，同時，放入烤箱之前，在餅表面刷上蛋黃，可呈金黃色，口感更佳。

❿ 怎樣做出好吃的醬香餅

醬香餅

【所需食材】

洋蔥半個、大蒜半頭、黃豆醬一勺、豆瓣醬一勺、辣椒醬一勺、甜面醬一勺、食用油適量、手抓拌一張、白芝麻適量、蔥花少許。

【做法步驟】

1、醬香餅好不好吃，醬料是關鍵，半個洋蔥切大塊，放進料理機，再放半頭大蒜、一勺黃豆醬、一勺豆瓣醬、一勺辣椒醬，也可以用韓式辣醬代替，最後加甜面醬和半碗清水，用料理機打碎，打成糊狀就可以。

2、熱鍋放油，倒入打好的醬料，中火炒3-5分鍾，炒干水分，炒出醬料的香味，這樣醬香餅的醬料就做好了。

3、再准備手抓餅一張，小火慢煎，翻個面再煎，手抓餅容易糊，轉動鍋使其受熱均勻。中途多翻幾次面，煎至手抓餅比較焦脆即可出鍋。再放上炒好的醬料，用刷子刷勻，最後撒上白芝麻、蔥花，一份好吃的醬香餅就做好了。