『壹』 怎麼煮糯米飯好吃簡單
如果大米飯吃膩了，就試試糯米飯吧，相信你會喜歡的。這3款也是我家經常做來吃的呢。好了話不多說了。
第一款：香菇糯米飯
准備食材：糯米300克，裡脊肉100克，鮮香菇50克，紫菜、蝦米、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油適量。
具體做法：
1、 糯米清洗干凈後，加入清水，提前浸泡一晚，然後上鍋蒸熟，也可用電壓力鍋煮熟備用。
2、 紫菜和蝦米泡軟，再將紫菜切成末；姜切成姜絲；裡脊肉也切成細絲備用。
3、 鮮香菇清洗干凈後，去蒂，切成絲狀，再放入開水中焯燙一下。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後放入姜絲爆香，再放入肉絲滑炒至變色，最後加入蝦米、鮮香菇絲、紫菜末煸炒均勻。
5、 煸勻後放入食鹽、料酒、生抽調味。
6、 最最後放入蒸好的糯米飯，翻炒均勻出鍋即可。這一步有點像炒米飯。
小貼士
由於鮮香菇味道較濃，所以上鍋焯一下再用。糯米在清水中浸泡的時間不宜過長，以免吸足水分，就不勁道了。
第二款：糯米紅棗飯
准備食材：糯米1小碗，紅小豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，粽葉適量、蜂蜜適量。
具體做法：
1、 先將糯米和紅小豆清洗干凈後，用清水浸泡4個小時以上。
2、 紅棗清洗干凈後，除去棗核，切成小塊；粽葉清洗干凈後泡開。
3、 先將粽葉平鋪在電壓力鍋內，放點紅棗丁和紅小豆，再鋪上一層糯米壓實，淋入蜂蜜，然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層糯米壓實，如此直至將糯米鋪完。
4、 然後再添入沒過糯米的半指的清水，蓋鍋蓋，按下煮粥鍵即可。
5、 等電壓力鍋將米飯煮熟後，再燜半個小時，再取出來，揭去粽葉，即可開吃。
6、 這樣做出的糯米飯特別的軟糯香甜，還有淡淡的粽葉清香，有點粽子的味道，非常的不錯。
小貼士
1、由於紅小豆難熟，所以再煮飯鍵關閉以後，再多燜半個小時。
2、喜歡吃甜的，可以多放些紅糖。不喜歡紅小豆，可以放些葡萄乾。
第三款：青椒醋油飯
准備食材：糯米100克，鮮香菇100克，豬肉100克，青椒、食鹽、香醋、食用油各適量。
具體做法：
1、 糯米清洗干凈後提前用水泡好。
2、 鮮香菇清洗干凈，去蒂，切成細絲；豬肉切成細絲；青椒清洗干凈去蒂，切成細絲備用。
3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入豬肉煸炒至變色，再放入香菇絲和青椒絲煸炒均勻，炒熟後關火備用。
4、 泡好的糯米中加入食鹽、香醋、食用油拌勻後放入電壓力鍋中，加入少許清水煮熟。
5、 糯米飯煮熟後盛入盤中，再將炒好香菇青椒肉絲放在糯米飯上即成。
小貼士
糯米加少許食鹽、食用油、香醋煮，色澤會更明亮，口感也更香。
『貳』 糯米飯怎麼做法好吃
用料
主料糯米350克蘑菇45克豆腐干40克胡蘿卜17克豬肉70克
輔料料酒1勺耗油1勺生抽1勺老抽適量鹽適量雞精適量
美味糯米飯的做法
1.
糯米提前泡一晚，泡好後洗凈
2.
放蒸鍋上蒸熟，大火燒開後轉中後，蒸半個小時
3.
菜菜都洗凈切成丁備用
4.
另起一里鍋燒熱後倒入油，油熱後加入肉丁，翻炒變色後加入一點點老抽
5.
炒至上色後加入其它配菜炒熟
6.
開始調味，加入生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺，最後調入鹽和雞精，味道偏咸一些即可
7.
再加入50毫升水煮開後小火煮3-5分鍾關火
8.
糯米飯蒸熟後加入鍋中
9.
翻拌均勻即可享用
『叄』 做糯米飯怎麼做才好吃
材料
麵粉、韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽、油、調味料
做法
1、韭菜洗凈控水。
2、開水燙面，發涼不燙手時揉成面團，餳1小時。
3、雞蛋打撒後，炒熟並鍋鏟將雞蛋搗碎。
4、搗碎的雞蛋中放入蝦皮、鹽、油等調味料（根據個人習慣放），最後放入韭菜末。
5、餳好的面團分成劑子擀成麵皮，放入適量的餡料，做成包子的形狀。
6、平底鍋注油燒熱，將包好的包子用手壓成餡餅的形狀放入鍋中烙。
7、烙至兩面金黃即可。
『肆』 怎麼做糯米飯好吃簡單
竹筒飯
材料
臘味飯貯存在竹筒內，飯香中夾有淡淡竹香，亦可把部分肥膩之感減掉。分量：4～6位用
做法
材料
糯米80克，水80克，臘味(汆水，切粒)40克，冬菇(浸軟或蒸軟)2隻，蚝豉(浸軟或蒸軟)1隻，蔥(切粒)2根，姜、蔥適量，竹筒1個，生油適量。
調味料
生抽1茶匙，蚝油1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許，生粉1/4茶匙，雞粉1/2茶匙。
汁料
生抽1湯匙，水2湯匙，老抽1/2湯匙，糖2茶匙。
製法
1、糯米洗凈後放入竹筒內，注入水，以大火蒸10分鍾。
2、鍋燒熱，下生油燒熱，再下冬菇、蚝豉和臘味爆香，加入調味料炒勻，放在竹筒飯上面蒸5分鍾，撒上蔥粒，再淋上汁料，即成。
心得
1、水分掌控必須小心，否則蒸飯會軟爛粘口。
2、竹筒容易有裂痕爆口，必須事前浸水洗凈，以防有漏水狀況出現。
3、可選用雞粒、肉碎、排骨、田雞或帶子等代替臘味。
『伍』 糯米飯怎麼炒
炒糯米飯需要的製作材料有：
主料：糯米500克，臘腸1根，洋蔥15克，香菇6朵，蝦米10克，香菜5克。
調料：雞精1/4小匙，蔥5克，生抽2大匙，香油1小匙，黑胡椒1/4小匙，植物油等。
炒糯米飯的做法步驟如下：
1、 糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鍾；
2、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鍾，洗凈並重新用少量溫水浸泡約30分鍾（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎；
3、 鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦；
4、加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味；
5、加入蒸好的糯米飯，並倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要讓米飯太軟）
6、將米飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。
『陸』 糯米飯都有哪些好吃有營養的做法
蒸熟的糯米中加入15克左右白糖，充分攪拌均勻後趁熱將糯米搗爛，直至糯米成粘稠狀（用筷子可拉起成條）；放在干凈的鍋里放油翻炒一會兒芋頭粒（翻炒過程中要放鹽），再把洗干凈的糯米放入，混合均勻煮熟後稍微燜一會兒即可吃到味道很棒的芋頭糯米飯。如果是用炒菜類的鍋煮糯米飯。
把排骨焯水後放入炒鍋中翻炒一會，加料酒，生抽，耗油，辣醬翻炒均勻。放入切好的土豆和排骨一起炒。糯米蒸排骨，排骨洗好，糯米輕泡一下，用作料把排骨、糯米辦好後直接蒸熟，孩子也喜歡吃。然後給孩子配一個青菜淡淡的湯吃起來更舒服。把剁好的排骨加醬油、鹽和蔥姜蒜末腌6小時，糯米泡一晚。第二天把泡排骨的湯汁倒掉，糯米倒入排骨中拌勻，每顆糯米都沾上顏色，把糯米排骨鋪錫箔紙里頭包好上鍋蒸2小時左右。
『柒』 糯米飯怎麼煮好吃
准備原料：糯米150克、紅棗6顆、葡萄乾20個左右、紅糖若干
1、糯米冷水泡4小時以上
『捌』 孩子喜歡吃糯米飯，有哪些好吃的做法
1做成咸糯米，咸口的糯米在食材的搭配上有很多的選擇，比如香菇臘腸蝦米等，2可以做成糯米燒麥，燒麥皮可以用餃子皮代替，將糯米包成燒麥的樣子上鍋蒸5分鍾就好啦
『玖』 糯米飯的做法 糯米飯如何做才好吃
步驟10
吃一口軟糯香甜，開胃有食慾，當早餐吃也是很不錯的！
紅糖糯米飯的烹飪技巧
1.蒸好以後不好取出的話可以用小叉子沿著碗邊繞一圈，就很方便脫碗了 2.糯米浸泡一夜後口感會更綿柔，想吃硬一點的可以少加一點水 3.酸酸的葡萄乾又中和了糖的膩，吃了滿滿一碗都沒覺得膩 4.蒸糯米飯的水量要比平時蒸米飯多一些，糕軟軟的才好吃。 5.紅糖也可以用白糖來代替 6.除了紅棗之外，你也可以加入任何你喜歡的乾果、蜜餞之類的東西 7.蒸好後的糯米飯稍稍放涼一下，口感會更好。