主料豆腐100克土豆1小顆輔料油適量鹽適量乾薑適量豆瓣醬適量番茄醬適量醋適量花椒適量大料面適量醬油適量紅薯粉適量五花肉餡適量菠菜適量
步驟
粉條豆腐湯的做法步驟11.土豆切條，豆腐切條，肉末切開，蔥蒜切片
粉條豆腐湯的做法步驟22.粉條掰成15CM的段，用熱水泡軟
粉條豆腐湯的做法步驟33.菠菜摘好洗凈切一寸的段
粉條豆腐湯的做法步驟44.熱油倒入五花肉末炒干
粉條豆腐湯的做法步驟55.加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油
粉條豆腐湯的做法步驟66.放半勺乾薑面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺鹽，少許醬油，蔥蒜炒香
粉條豆腐湯的做法步驟77.下入土豆條炒2分鍾
粉條豆腐湯的做法步驟88.倒入兩大碗水煮開
粉條豆腐湯的做法步驟99.鍋開下豆腐及剛泡的紅薯粉，粉條沒炮的特別軟的可以現在一起下，如果已經泡軟就先讓豆腐煮一會再下，放鹽調味
粉條豆腐湯的做法步驟1010.煮至粉條熟了時倒入少半勺白醋
粉條豆腐湯的做法步驟1111.放入切好的菠菜
粉條豆腐湯的做法步驟1212.與粉湯攪勻煮開關火即可
❷ 豆腐怎麼做，我看見電視上說加紅薯粉
買來黃豆,用水泡上5個小時左右,然後用打汁機把黃豆加水打成都漿,然後加熱燒開,然後冷卻就可以吃了!
❸ 紅薯豆腐怎麼做
主料
紅薯澱粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
小蔥
適量
步驟
1.准備好一碗紅薯澱粉
2.倒入清水攪拌後沉澱2小時左右
3.將水到處（曬澱粉時可能有灰塵或是其他的臟東西，經沉澱後倒出。）
4.加一小勺鹽，並攪拌均勻
5.鍋中將水燒開
6.將鹽攪拌均勻後，倒入燒開水的鍋中
7.澱粉全部倒入，不停地在鍋中攪拌
8.一直攪拌，直至顏色全部變成深色，筷子攪拌困難，要很費力才可以攪動為止。根據火的大小及東西的多少，一般在5至10分鍾左右。
9.從熱鍋中倒入容器，自然冷卻。（約2至3小時）（等凝固成塊時，也可以切一塊來吃，味道很鮮美）
10.放入蔥姜辣椒粉在鍋中炸鍋（特別香）
11.將凝固成塊的紅薯豆腐切成塊
12.倒入放好水的鍋中，加一點鹽，出鍋即可食用。
❹ 怎麼將紅薯澱粉做成紅薯豆腐
紅薯澱粉做成紅薯豆腐的做法：
一、材料
紅薯粉200g、水1升。
二、做法
1.取適量紅薯粉
2.加點水，用筷子攪拌均勻，放置一晚，倒去上面的臟水
3.加入干凈的水用筷子攪拌均勻
4.燒開一鍋水
5.紅薯粉糊糊一邊攪拌一邊淋入開水鍋里
6.糊糊全部都到進去之後，趕緊用筷子不停的畫圈攪拌
7.隨著水汽的蒸發，糊糊變得黏稠，攪拌也變得越來越費力了
8.這時候加大攪拌力度
9.慢慢地，紅薯粉糊糊變得越來越幹了，鍋底也能感到已經結了一層鍋巴，不要停止手中的畫圈動作，以防鍋巴越來越厚
10.直到紅薯粉的顏色變得很深 裡面已經沒有白色的粉的時候，就表示紅薯豆腐熟了
11.盛出來，放涼即可
❺ 豆腐怎麼做清淡的好吃
作為一種很常見的食材，豆腐是人們經常可以吃到的，生活中絕大部分人都是可以吃豆腐的，但每個人的口味都不一樣，所以喜歡的吃法不同，今天推薦的清淡豆腐相信也是很多人喜歡的。
一、清淡豆腐的做法
1.把買回來的豆腐切小塊點，方便煎煮
2.慢慢的放到鍋里煎，大家都會加點油的吧！不會很傻不加的吧
3.兩面的煎成這樣就好了
4.煎好後就加點水，加點鹽，煮一下讓豆腐入味一點
5.弄點水加點澱粉和醬油
6.把弄好的澱粉那水加到快煮好的豆腐里，在煮一下就好啦
7.然後就出鍋
小貼士
開始的時候火不要太大，不然還沒有把豆腐放下去的時候那些都焦了，還有就是怕油會濺起來傷到。還有那個澱粉水不要太多，這樣一點就好了。
二、書盒豆腐
材料
主料：5片四方豆腐，大概80-100克肉碎，醬油、薯粉各1茶匙，少許麻油，糖，胡椒粉，10條韭菜，2朵發好香菇，少許紅蘿卜丁，蒜茸
調料：250ml清水，蚝油、鮑魚汁各1茶匙，少許麻油
做法
1、四方豆腐橫切半，中間再切半，炸過備用。
2、肉碎用醬油和薯粉（各1茶匙）、少許麻油、糖和胡椒粉攪拌至起膠。
3、韭菜煮軟，瀝干，發好的香菇切粒，紅蘿卜切丁。
4、取一片豆乾，將適量肉碎放在上端，再蓋上一片豆腐，用韭菜綁好，依序做完。
5、燒熱少許油，爆香蒜茸，加入香菇丁和紅蘿卜丁炒均勻。
6、倒入調料，加入豆腐，加蓋以中小火燜煮大概5分鍾，勾芡即可取出。
三、白菜豆腐
材料
五花肉100克，雞蛋1個，白菜半根（取葉的部分），豆腐500克，蔥姜，花椒，大料，鹽
做法
1、五花肉、蔥姜切片，白菜切塊，雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈後備用。
2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸，邊煮邊濾沫。
3、放入荷包蛋塊同煮，待湯汁發白時，依次下次豆腐、粉絲、白菜，煮開後放鹽即可。
❻ 手工紅薯豆腐的做法，手工紅薯豆腐怎麼做好吃
萬徑人蹤滅。
❼ 紅薯粉燒豆腐怎麼做好吃，紅薯粉燒豆腐的家常做法
步驟
1.老家帶的，零添加紅薯粉
2.鍋中放油，加入豆腐
3.鍋中加入醬油，鹽，雞精，豆瓣醬，糖，五香粉，再倒入紅薯粉，加點水，燜三分鍾即可出鍋，
4.紅燒土豆燒雞腿味道也不錯哦
❽ 魚頭豆腐煮薯粉的做法，魚頭豆腐煮薯粉怎麼做
步驟
8.薯粉熟了即可出鍋，撒入蔥花
❾ 炸薯粉豆腐的做法，炸薯粉豆腐怎麼做好吃，炸薯
豆腐(南) 150克，圓白菜 750克，豬肉(瘦) 250克
輔料：
甘薯粉 50克，蝦米 25克，生菜（團葉）50克，香菇（鮮） 50克，韭菜 100克
調料：
醬油 125克，豬油（煉制） 120克，味精 3克，鹽 5克，胡椒粉 1克，辣椒醬 3克
做法
編輯
(1) 將豆腐修改成長6厘米、厚0.7厘米的等腰三角形；餘下碎豆腐切丁；
(2) 瘦豬肉洗凈，切成末；香菇去蒂，洗凈，切成末；蝦米洗凈，切成末；韭菜擇洗干凈，切成末；包心菜洗凈，剁碎；
(3) 炒鍋置火上，放豬油燒熱，將肉末下鍋炒散，加入豆腐丁、蝦米末、香菇末，拌炒片刻；
(4) 再加入精鹽、醬油、味精、水各少許，用甘薯粉掛稀芡後起鍋，拌入韭菜末成餡待用；
(5) 炒鍋置旺火上，放入肉湯300毫升燒沸，加醬油、熟豬油、辣椒醬、味精少許，用甘薯粉調成米湯狀稀芡，待用；
(6) 炒鍋置旺火上燒熱，放熟豬油，燒至七成熱時，將三角豆腐一塊一塊下鍋，用小鐵勺輕輕撥動，待豆腐浮出油麵成金黃色時撈起晾涼；
(7) 用剪刀順著晾涼的豆腐斜邊開口，然後翻轉；再將翻轉的豆腐裝好餡料；
(8) 取直徑長27厘米的蒸籠一個，墊上洗凈消毒的生菜葉，將裝好的豆腐乾鋪於蒸籠內，上籠蒸10分鍾；蒸熟取出，撒上鹵汁、蔥花、胡椒粉即成。