主料
干豆腐皮
3塊
雞蛋
3個
輔料
蒜
適量
姜
適量
雞精
適量
蚝油
適量
鹽
適量
步驟
7.7就可以出鍋咯
小貼士
干豆腐皮用水泡5分鍾
⑵ 豆腐皮雞蛋怎麼做好吃
主料
雞蛋
3個
豆腐皮
1張
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
1.豆腐皮切成棱形，控水備用
2.雞蛋打散備用
3.油入鍋燒熱
4.先將豆腐皮倒入熱油中，翻炒兩分鍾，可加入適量的鹽
5.將豆腐皮盛入盤中備用
6.重新倒油，油燒熱後倒入蛋液，迅速翻炒
7.待雞蛋成型後，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入適量的醬油和鹽，大概一分鍾就可以了
8.起鍋，香噴噴的豆腐皮炒雞蛋
小貼士
蛋液中可加入少量的食鹽，這樣一方面利於打散雞蛋，另一方面雞蛋里的鹽也比較均勻。豆腐皮最好切成棱形，比較好看，也利於入味
⑶ 雞蛋肉豆皮怎麼頓好吃
－ 准備食材 －
雞蛋 2個
豬肉 適量
豆皮 2片
醬油 適量
蔥花 少許
姜 少許
香油 少許
豆油 適量
大蒜 少許
－ 步驟 －
1.蔥、姜、蒜切好備用
2.豆皮熱水燙後切7、8毫米絲備用
3.豬肉切肉絲備用
4.鍋下適量油，雞蛋打散，炒好雞蛋備用，其中一個留少許蛋清（留豬肉下鍋前過下蛋清）
5.另起鍋下油，中火炒蔥姜蒜出味
6.下肉絲炒，加料酒、醬油
7.肉變色熟後加豆皮、雞蛋，再加鹽適量，出鍋前加兩滴香油入味。
8.家常菜很簡單，出鍋啦～～
－ 小貼士 －
豆皮最好熱水燙一下，豬肉下鍋前用蛋清過一下，味道更好。豆皮最好熱水燙一下，豬肉下鍋前用蛋清過一下，味道更好。
⑷ 豆皮炒雞蛋的做法
1.木耳用水泡發，摘干凈，撕小塊
2.雞蛋打散後加少許鹽，炒成雞蛋碎
3.豆皮切寬條
4.鍋內熱油，下木耳、雞蛋碎、豆皮翻炒均勻，加入豆瓣醬炒勻，加生抽、老抽，鹽，糖，雞精炒勻即可，可加入少量水，也可不加
⑸ 豆皮卧雞蛋怎麼做
材料
麵粉1杯，雞蛋1隻，蔥花適量，鹽適量，水適量
做法
1、麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋！趕快享用吧！
⑹ 雞蛋炒豆皮怎麼做好吃
豬肉分肥肉和瘦肉切好。
豬肉用生抽和醬油腌制兩分鍾。
豆皮切成條。
辣椒切成條。
燒開水將辣椒燙熟，變色即可出鍋。
豆皮燙熟，切記不要燙的太久。
雞蛋打散。
放油，將雞蛋炒成塊，放入已燙熟的辣椒和豆皮翻炒，加入鹽和生抽即可出鍋。
⑺ 豆皮怎麼做好吃
尖椒豆皮
主料尖椒2根
豆皮1/2張
輔料植物油1湯匙
食鹽3克
蔥1/2根
醬油1茶匙
水澱粉1碗
尖椒豆皮的做法
1.尖椒和豆皮切菱形塊
2.油鍋炒蔥花和辣椒
3.加入少許醬油，醬油在豆皮之前加，是為了豆皮的顏色不要太深
4.加入豆皮煸炒，豆皮軟榻之後加入鹽煸炒
5.最後加一碗水澱粉收汁
烹飪技巧
醬油在豆皮之前加，是為了豆皮的顏色不要太深，這道菜必須放水澱粉才好吃。
豆皮丸子湯
主料豬肉50克
豆皮一張
赤小豆適量
輔料雞蛋1個
調料食鹽適量
醋適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
料酒適量
香油適量
澱粉適量
香菜少許
豆皮丸子湯的做法
1.豆皮和肉末放在一個容器內
2.放入蔥姜蒜末
3.打入一個雞蛋
4.倒少許料酒，起到去腥的作用
5.放少許鹽，進行調味
6.放適量澱粉，增加餡料的粘性；攪拌均勻
7.鍋中放適量水，燒至微開；用勺子取一勺攪拌好的肉餡，放入鍋內，形成一個丸子
8.依次用勺子將所有的餡做成丸子，放入砂鍋內，待丸子都飄上來，中火煮3分鍾左右，丸子就熟透了
9.放入少許醋和香油，增加丸子湯的鮮美味道
10.撒少許香菜，即可出鍋享用。
⑻ 豆腐皮炒雞蛋的做法
豆皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干後吃，是東亞地區常見的食物原料。含有豐富蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等多種營養元素，濃縮了黃豆中的精華，可增進骨骼發育，是豆製品中的營養冠軍。
用料
豆腐皮 半張
雞蛋 2個
尖椒 1個
姜 1片
蔥花 少許
生抽 1勺
鹽 適量
十三香 適量
雞粉 少許
豆腐皮炒雞蛋的做法
准備一張豆腐皮折疊一下
⑼ 最愛吃的黃瓜豆皮炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
黃瓜豆皮炒雞蛋做法步驟：
1.干豆皮泡發
2.黃瓜切片，雞蛋打散