『壹』 紅燒雞爪怎麼做好吃
雞爪怎麼做好吃？我們都知道，雞爪本身沒什麼肉，但大家喜歡啃食它的過程，平常多囤一些，可以當作追劇小零食，那種感覺你懂的，最常見的泡椒鳳爪、秘制鳳爪、檸檬雞爪等等，香辣爽口、耙軟入味、麻辣帶勁，讓人不愛都不行，拋開買的零食，其實在家自己做雞爪，一點兒也不難，只要掌握好技巧，同樣可以成為爆款，喜歡吃雞爪的小夥伴，可以按照這個方法試一試，用料精確，秘制獨家紅燒雞爪，做法超簡單。
這樣做的紅燒雞爪，比買得強多了，首先是新鮮，在家裡自己做，真材實料，沒有亂七八糟的添加劑，就連孩子們也搶著吃，當然，有孩子吃別放辣椒，喜歡可以試一試。
技巧總結
1、雞爪要焯水去腥，冷水入鍋，整個焯水過程不要蓋蓋子，有浮沫記得撇去。
2、調味中老抽、生抽和蚝油，都有鹹味，所以放了半勺鹽，如果你口味重，可以適當增減。
3、雞爪的酥爛程度，跟時間有很大的關系，喜歡軟糯就多燉會，喜歡有韌性就少燉會。
『貳』 怎樣紅燒雞爪好吃又簡單
原料：雞爪、冰糖、老抽、生抽、鹽、雞粉。
做法步驟：
第1步、雞爪用清水浸泡半小時，清洗控水備用
第2步、鍋里加少許油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色
第3步、倒入雞爪，快速翻炒均勻，讓雞爪表面沾上糖色
第4步、加沒過雞爪的熱水
第5步、加雞粉、生抽、老抽，再加少許冰糖
第6步、中小火燜燒至雞爪八分熟，加鹽調味
第7步、轉大火，至雞爪上色、紅亮，鍋里最後一定要留點湯汁，不要完全燒干
『叄』 紅燒雞爪的做法大全家常
食材：雞爪，白糖，蔥姜蒜，八角，辣椒，老抽，生抽，鹽，米酒
做法：
1.雞爪去指甲，焯水撈出；
2.炒糖色，炒到雞爪微黃；
3.放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；
4.老抽生抽1:1，米酒一碗。燒開；
5.放鹽，十三香，燒開；
6.中小火煮十五到二十分鍾大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
『肆』 紅燒雞爪很好吃，紅燒雞爪有哪些秘訣
凈鍋上火加油，加入姜蔥、香料爆香，放入雞爪翻炒，烹入生抽與老抽，稍炒一下，加入適量清水，大火燒開，放入少許鹽調味，轉小火40分鍾，即可起鍋裝盤。雞爪又稱為鳳爪，在國外是不受人待見的下腳料，外國友人尤其是歐洲地區的人都不喜歡吃雞爪，覺得雞爪整天踩的都是雞屎，所以十分臟，外國人都不吃雞爪。
『伍』 紅燒雞爪怎麼做最好吃
用料
生雞爪 18個左右
紅燒醬油 兩勺
生抽 兩勺
蚝油 兩勺
料酒 兩勺
薑片 6，7片
蒜 3瓣兒
八角 2朵
花椒 10幾顆
桂皮 適量
香葉 3，4片
冰糖 20幾粒
芝麻 適量
香醋 1勺
鹽 適量（依自己口味）
超好吃超簡單的紅燒雞爪的做法
先將雞爪泡出血水，泡干凈，然後一個個剪掉指甲，這樣衛生好看。
是不是很有食慾啊，本人覺得雞爪爪還是涼了吃，更好吃，有嚼勁
『陸』 紅燒雞爪怎麼燒才好吃
用料
主料：雞爪500克
輔料：花椒粒1小、匙八角 1個、桂皮1段、蔥1棵、姜1塊、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、冰糖 適量
1、處理干凈的雞爪放入冷水鍋中，加兩片姜，煮開3分鍾。
『柒』 如何紅燒雞爪
紅燒雞爪的做法是：1．雞爪剪去指甲洗凈，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。
2．薑片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠准備好。
3．熱鍋入油，油稍熱加入薑片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。（這里要小心啊，雞爪皮容易爆的，別燙到自己哦！）
4．加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。
5．燒開後開蓋嘗嘗水的鹹淡，加鹽調節，然後加蓋轉小火燒至軟並入味。
6．大火收干汁水，撒入蔥綠起鍋。
『捌』 紅燒雞爪怎麼做
紅燒雞爪
雞爪又稱雞腳、鳳爪，多皮、多筋，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃有很好的美容功效。雞爪的烹飪方法也很多，醬、鹵、紅燒等等。紅燒雞爪方法簡單，方便快捷。
原料：雞爪、香蔥、生薑片、紅辣椒、白糖、鹽、黃酒、八角、十三香、色拉油、生抽、老抽。
做法步驟：
第14步、成品圖。
小貼士：
1、生抽老抽的用量根據自家喜歡的紅燒菜顏色調整用量，比例為1:1即可。2、炒搪色用小火，不斷翻炒，以免燒焦。