Ⅰ 冬瓜怎麼做好吃
冬瓜很好吃，味道清甜，是我們餐桌上很常見的食材，營養也很豐富，有著清熱解暑、利尿、降脂的功效
冬瓜可以炒、蒸、煲湯，我比較喜歡做燒冬瓜、冬瓜蒸肉丸、冬瓜瑤柱湯等，做法簡單易學，動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的製作方法，希望對您有所幫助！
【冬瓜瑤柱湯】
冬瓜削皮切片，生薑切絲，瑤柱放入水中泡半個小時左右，然後將瑤柱撕成小條備用
簡單好吃又下飯的燒冬瓜就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
Ⅱ 冬瓜蒸著吃怎麼做
其實，在日常生活中，冬瓜的營養價值很高，具有很多功效，能清熱解毒、護腎利尿，所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜，並且冬瓜的價格也實惠，是物美價廉的蔬菜。所以，有關冬瓜的相關功效及做法如下：
食材
冬瓜 500克
紅辣椒 1個
瓜子仁辣椒油 1勺
食鹽 3克
醬油 10毫升
白糖 3克
醋 10毫升
做法：
冬瓜去皮去籽後洗干凈切成薄片，紅辣椒去籽後切成小丁。
蒸鍋里放入水，將冬瓜片放入蒸鍋。
水燒開後大火煮8分鍾左右。
冬瓜片煮熟後，將冬瓜片用筷子夾到盤子中。
鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入紅辣椒粒翻炒，加入食鹽、醬油、白糖、醋，最後加入一勺瓜子仁辣椒油。
翻炒幾下，糖醋味道的調味汁就做好了。
將調味汁均勻倒入冬瓜片上面，吃的時候拌勻即可。
還可以試試這種方法
用料
主料冬瓜100克肉末50克香菇5克
輔料生抽3克鹽4克料酒3克香油適量
蒸冬瓜的做法
冬瓜去皮
切片擺盤里
豬肉加香菇剁
剁碎加入料酒，鹽 生抽抓勻腌15分鍾
腌好的肉散在冬
冷水下鍋蒸8-10分鍾
蒸好撒點小蔥及香油
Ⅲ 清蒸冬瓜的做法，清蒸冬瓜怎麼做好吃，清蒸冬瓜
材料
冬瓜300公克，蒜仁5顆，枸杞1/4小匙，細砂糖1小匙，醬油2大匙，水50㏄
做法
1.冬瓜洗凈，去皮後切塊；枸杞洗凈備用。
2.作法1冬瓜塊、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約30分鍾即可。
Ⅳ 蒸冬瓜的做法大全竅門
家常菜是人們經常喜歡吃的，而且平時也是經常要做的。肉末蒸冬瓜是大家熟悉的一旦菜餚，肉沫能夠促進人體消化系統。冬瓜是一種蔬菜，蔬菜能夠滿足人們身體需要的微量元素。還能夠補充人體需要的營養物質，排毒養顏。肉沫蒸冬瓜的做法大全是什麼呢？
冬瓜含有維生素等營養成品，還能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪，由於本身含有豐富的纖維素，具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等功效，能降火清胃，減少食量，所以被奉為減肥聖品。
將肉餡用蚝油和鹽腌制，炒制時加入些牛肉風味的拌醬，鮮香味十足;再只需將冬瓜切片蒸熟，最後將炒好的餡料澆淋在冬瓜上。冬瓜利濕解暑，肉末健脾補益，常見的食材，簡簡單單的製作方法，但美味與營養兼備。
食材明細
冬瓜500克
肉末100克
胡蘿卜末適量
玉米粒適量
鹽一小勺
雞精適量
做法
1.冬瓜去皮洗凈切塊，將冬瓜放入盤中，撒上鹽，雞精。
2.將胡蘿卜末，肉末，玉米粒放冬瓜上。
3.鍋中燒水，水開後放入冬瓜蒸10分鍾左右，取出撒上蔥花即可。
一、哪些人不能吃冬瓜?
脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。
二、冬瓜的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
三、冬瓜的食用禁忌
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。冬瓜不適合脾胃虛弱的人群食用，會出現腸胃不適的情況哦。
相剋食物：
1、鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。冬瓜不要和鯽魚一起吃，以免出現尿量多的情況。
2、醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養成分會被醋破壞，降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜餚口味清淡就好。
Ⅳ 肉末蒸冬瓜怎麼做好吃
材料
冬瓜，鹽，肉餡，薑末，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，水澱粉，蔥末
做法
1、將冬瓜切成片，擺放在盤中，表面撒些鹽入底味。
2、燒鍋開水，將冬瓜放在鍋中蒸上八分鍾。
3、肉餡中加入適量的薑末、蚝油、鹽和胡椒粉和料酒，順著一個方向攪拌上勁。
4、燒熱鍋，放入適量的植物油，下入肉末煸炒。
5、肉末翻炒變色後，下入牛肉醬一起翻炒。
6、再加入少量的水和生抽，一起煮上兩分鍾。
7、加入水澱粉勾芡熬至濃稠。
8、將煮好的肉末連汁澆淋在蒸好的冬瓜上。
9、最後撒些小蔥末，自家做，當然這肉末醬就澆得多多益善喲！
小訣竅
這道蒸菜很簡單，將肉餡腌制入味，炒制時加入適量的牛肉醬調味後更鮮美，最後用水澱粉勾芡，澆淋在蒸好的冬瓜上。
Ⅵ 蒜蓉蒸冬瓜怎麼做好吃
【蒜蓉蒸冬瓜】
所需材料：冬瓜1段、大蒜1頭、油鹽適量、蔥1段、蒸魚豉油2湯匙、香油半湯匙、雞精1茶匙、白糖2茶匙、紅辣椒2個
1.把冬瓜切去外皮，再颳去瓜瓤。
2.再把冬瓜切成半厘米厚的片。
3.把冬瓜片轉圈擺在盤內待用。
4.下面就來炒蒜蓉汁，把大蒜切成末，把蒜末放清水中投洗一下，再用漏網把大蒜濾出，瀝凈水分。鍋內加入油，燒至5-6成熱，下入鍋內一半的蒜末，小火炸制蒜末，一邊炸制一邊攪動，將蒜末炸制飄起，顏色變黃。關火，用濾網把炸好的蒜蓉撈出待用。把剩下另一半未炒制的蒜末，放到盆內，1湯匙香油，加入雞精，白糖，鹽，拌勻。
5.把炸制的蒜油加熱，加熱至7-8成熱，將蒜油分次淋在盆內，一遍淋油一邊攪動，使蒜蓉受熱均勻，把盆內的蒜蓉炸香。把開始用濾網濾出的蒜蓉，放入盆內，一起攪拌均勻，這樣蒜蓉汁就做好了，這是金銀蒜蓉醬汁的做法。
6.把做好蒜蓉汁淋在冬瓜片上，蒸鍋加水燒開，把裝冬瓜的盤子，放入到蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火燒開，蒸15分鍾。
7.到時間後，把盤子取出，放上蔥絲和紅辣椒圈，轉圈淋入蒸魚豉油。
8.鍋內加入油燒熱，加熱至冒煙，將熱油淋在蔥絲和紅辣椒段上，激出香味。一盤色香味俱全的蒜蓉蒸冬瓜就做好了。