❶ 西蘭花炒臘肉怎麼做
1 、把切好的西蘭花過水，燙三五分鍾撈出用冷水淋下，使西蘭花更脆；根據品味不一，可選擇燙水時間 的長短，時間更長西蘭花 更軟；
2、先把油燒熱，放些大蒜下去爆香，然後把臘肉放入翻炒；
3、再把西蘭花放下去炒一下，最後下一點鹽再翻炒下就可以了。
❷ 西蘭花炒臘肉怎樣炒法
西蘭花炒臘肉的做法
1.臘肉洗凈，去掉肉皮（有點肥，是用五花肉臘的）
2.把臘肉切成小塊
3.西蘭花洗凈切小塊
4.把臘肉先煎一下，把肥油煎出來
5.把西蘭花放進去炒
6.放鹽，加適量清水燜煮三分鍾
7.放味精調味
8.起鍋
❸ 西蘭花炒臘肉的做法有哪些
前言
這次買的臘肉不是很好，也太咸了吧。我都沒放鹽，還這么咸呢，以後再也不買這個牌子的了。不過，光吃西蘭花還是不錯的，有肉肉的香味。
材料
主料：臘肉200g、西蘭花500g、胡蘿卜1根；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量
西蘭花炒臘肉
1
西蘭花焯一下。
2
把臘肉切片。
3
熱鍋里放油，放臘肉，煸熟。
4
放蒜，放西蘭花和胡蘿卜和生抽、鹽。
5
出鍋。
小貼士
希望大家在吃西蘭花之前，把它焯一下，農葯很多的。
❹ 西蘭花炒臘肉的做法怎麼炒好吃
西蘭花炒臘肉的做法
1.臘肉洗凈，去掉肉皮（有點肥，是用五花肉臘的）
2.把臘肉切成小塊
3.西蘭花洗凈切小塊
4.把臘肉先煎一下，把肥油煎出來
5.把西蘭花放進去炒
6.放鹽，加適量清水燜煮三分鍾
7.放味精調味
8.起鍋
❺ 西蘭花炒臘肉怎麼做好吃
食材明細
西蘭花1個
臘肉適量
祘頭 3片
料酒適量
醬油適量
鹽適量
食用油 適量
雞精適量
西蘭花炒臘肉的做法步驟
1
西蘭花用刀削好（不要用刀切，否則那些花會弄得零零落落），臘肉切片或絲，肥肉拿來熬油，祘頭拍扁剝去外殼。
2
炒鍋內放入少量油。
3
加熱後放入肥臘肉炸出油，直至變成焦黃色。
4
將剩下的臘肉倒入，翻炒變色，加入祘頭、料酒、醬油翻炒。
5
倒入西蘭花，與臘肉炒勻。
6
加入少量鹽和雞精，翻炒起鍋。
小竅門
1、西蘭花脆爽可口，是下飯、下酒的好菜
2、我家的臘肉沒什麼鹹味，所以要放鹽；姐妹們家的臘肉鹹味夠的話，就不用放鹽，只放醬油就行了
❻ 臘肉可以炒西蘭花嗎
臘肉當然可以炒西蘭花。
臘肉炒西蘭花，
是廣東地區的家常菜。
臘肉炒西蘭花做法
西藍花（西蘭花）又名莖椰菜、青花菜、綠花菜。
西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
❼ 西蘭花炒臘肉該怎麼做才能美味又可口呢
西蘭花是一種健康營養美味的高纖維蔬菜，對於降血糖也有著積極的作用。其實我們在烹飪西蘭花的時候，很多人都喜歡配著一些肉類食材進行搭配，畢竟西蘭花屬於一種富貴菜，搭配肉類烹飪炒制，口味相當的下飯，其中臘肉是搭配西蘭花最好的選擇之一。
以上就是西蘭花炒臘肉的家常做法，要想將西蘭花做的好吃，最好搭配一些肉類食材烹飪燒制，讓其能夠吸收肉類食材的精華，這樣才會更加美味可口，這道菜品品嘗起來臘肉香味濃郁，西蘭花脆嫩十足，喜歡的朋友收藏一下。
❽ 西蘭花可以炒臘肉嗎
西蘭花可以炒臘肉，西蘭花和臘肉，兩者之間不存在著相沖相剋。
西蘭花炒臘肉做法
:
臘肉用溫水洗凈，切成薄片，上鍋蒸熟。
西蘭花掰小朵，莖去皮切成片。
鍋里水燒開加少許鹽，西蘭花綽水撈出過涼水，瀝干待用。
蒸熟的臘肉，潷出水。
鍋里少許油，倒入蒸好的臘肉。
把蒸好的臘肉炒出油，並潷去多餘的油。
倒入綽水的西蘭花。
翻炒一下即可裝盤。
❾ 西蘭花炒臘肉是怎麼做的
前言
臘肉用的是在好豆上買的，味道很不錯。
材料
主料：西蘭花300g、臘肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜2粒、小紅尖辣椒1個
西蘭花炒臘肉
1
西蘭花掰成小塊，清洗，用淡鹽水浸泡15分鍾。
2
紅尖辣椒切小段，蒜切片。
3
切成片的臘肉清洗干凈。
4
鍋中水燒開，放少量鹽，倒入西蘭花，煮2～3分鍾，出鍋，過冷水。
5
鍋中放油，下入臘肉翻炒一下。
6
再放入西蘭花翻炒到8分熟。
7
下入蒜和紅尖椒炒勻即可。
小貼士
因臘肉有鹹味，就不用另外再放鹽。
❿ 臘肉炒西蘭花的製作方法
1西蘭花、臘肉、紅椒。 2西蘭花用手掰成小朵，桿部分用刀削去硬皮切成大小相似的小塊。 3入淡鹽水中浸泡10分鍾後。 4鍋內放水燒開，水中滴入1、2滴油，放一小匙鹽，將西蘭花倒入，氽燙2-3分鍾，立刻撈起，瀝干水。 5臘肉切片，在鍋中加少許油，慢慢煸香，煸出油份。 6放入蔥、薑末，然後將西蘭花倒入翻炒，調入鹽（鹽要少放，臘肉已經很咸了）。 7翻炒2-3分鍾，關火。 8盛入擺好花邊的盤中即可。