㈠ 紅豆如何快速煮爛
紅豆快速煮爛的方法有多種，這里列舉三種方法。
方法一：
1、首先要浸泡。干紅豆浸泡10小時以上，充分漲發；
2、選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都可以；
3、反復多次煮開後關火保溫；
4、加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。
方法二：
將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。
方法三：
把紅豆煮開後再加點涼水，紅豆也能快速煮爛。
㈡ 如何煮紅豆容易爛
一、提前浸泡法
在准備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後，放入鍋里大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鍾左右就關火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種把紅豆煮爛的方法缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
二、煮沸浸泡法
把未經過浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鍾，關火浸泡30分鍾左右。30分鍾後再次開火，再煮10多分鍾左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
三、反復燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗凈後直接放在鍋里，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反復3次就可以把紅豆煮爛了。
反復燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反復幾次就把紅豆煮開花了。
四、干炒燜煮法
把紅豆放在鍋里，不加油，小火干炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛了。
㈢ 紅豆怎麼快速煮爛
1、第一種方法——冷凍法：首先把紅豆洗干凈，放在保鮮盒裡，然後再放到冰箱的冷凍室，冷凍上五個小時以上。這樣可以在乾冷的環境中，把紅豆的水分逼出來。只要水分出來了，紅豆就很容易煮爛了。
2、第二種方法——熱炒法：首先把洗干凈的紅豆放在平底鍋（平底鍋炒的話受熱比較均勻）里炒。每當看到鍋里的紅豆開始冒煙的時候，就往鍋里澆一點水，以免紅豆炒糊，從而影響口味（切記水一次只能加一點，不能過多，水多就成煮豆子了）。這樣一直炒到水分徹底沒有，至其熟為止。最後將炒熟的紅豆可以用乾燥的密封罐保存起來，這樣不會受潮，什麼時候想煮紅豆就什麼時候直接取出來用，方便又省時。
3、第三種方法——浸泡法：我們在准備煮紅豆時提前一天把紅豆用冷水或熱水浸泡8小時以上再用。這樣當我們用來煮的時候就會比較容易煮爛，也不用花那麼多的時間來煮了。
4、第四種方法——利用高壓鍋：大家都知道用高壓鍋煮東西要比一般的鍋快，所以我們在煮紅豆時也可以選擇高壓鍋。同樣為了節省煮豆的時間，我們可以提前泡20多分鍾，這樣煮出來的豆子更爛。
5、第五種方法——加入一些山楂：在煮紅豆時可以加入少量的山楂，這樣既能讓紅豆容易煮爛又能讓煮好的紅豆具有獨特的風味，喜歡的朋友可以嘗試一下。
㈣ 紅豆怎麼才能煮軟
紅豆作為我們日常生活中經常使用的五穀雜糧之一，大家都知道吃點紅豆，對身體是非常好的，紅豆有健脾益胃，美容補血，減肥祛濕的功效。而且他的口感特別好，沙沙糯糯的，非常好吃。很多人都喜歡用它來熬粥或者是做餡料。
紅豆300克，白砂糖20克，清水適量。得提前泡一到兩小時，倒入鍋中，加入清水。將其煮開後，改為中火一直煮到紅豆軟爛。然後將其涼涼，倒入漿攪拌機將紅豆打碎。打碎的紅豆沙倒入鍋中加糖，小火不斷翻紅豆沙防止粘鍋，炒制紅豆沙偏干，攪動的時候有點睡覺就可以了。
㈤ 紅豆怎麼煮最容易爛
紅豆如何煮容易爛：
首先要浸泡。干紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。第二，選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。第三，反復多次煮開後關火保溫。第四，加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。
這里還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法：將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。此外，先煮開水，讓水沸騰，再放入紅豆，也能加速紅豆煮透。
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水表層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鍾後就煮爛。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的葯用和健康食品。
紅豆的最佳搭配
吃紅豆的時候要注意搭配，才能更好地發揮紅豆的功效。
1、與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利於補血。
2、與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象。
3、與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利於我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養胃益脾，還可以滋潤我們的皮膚，給皮膚補充水分，保持皮膚健康。
熬薏米紅豆粥的技巧
既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進鍋里熬粥，大概一個小時也不爛，很浪費火（電），有時候還很可能把水熬干，造成糊底。在這里為大家推薦兩種方法：
1、在鍋里加足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆燜半個小時；然後再開火，燒開後，在燜半個小時，這樣紅豆粥就煮好了。
2、使用保溫瓶，把薏米和紅豆放進去，然後倒進去開水，塞緊瓶頭燜著，每天晚上這樣做好，早晨起來吃粥就可以了。
紅豆湯減重無糖較合適
一般人喝紅豆湯習慣加糖，但若要有效消腫或減重，無糖的紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外，過量服食甜食容易有飽脹不適感，對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。
如果覺得無糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味，能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質和鐵質，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補血活血，提高身體耐寒的能力。
㈥ 煮出好吃的紅豆有什麼竅門，紅豆怎麼煮容易爛
高壓鍋煮紅豆是最省時又省電的，一個小時之內一定能把紅豆煮成沙。說到高壓鍋，很多人可能不知道，它的優勢就是烹煮時間短，而且，最適合煮質地較硬的食物，它還適合用來煮豬蹄等不容易煮透的食物。
這里要特別提一下大家所選的紅豆，對於這個紅豆，我一直混淆了十多年啊。如果說大家要喝的是紅豆沙，就是珍珠奶茶雙皮奶裡面會放的紅豆，那麼，那就是我們一般以為的紅豆。如果你想吃的是祛濕的紅豆，那就是赤小豆！！！！所以，不要喝著紅豆沙說要祛濕，人家那個赤小豆也叫紅豆啊，我是這幾天才知道的。紅豆沙裡面的紅豆喝多了據說是會敗血的。
㈦ 紅豆怎麼煮容易爛
1、冷凍法：放到冰箱冷凍室冷凍2小時在煮。
2、浸泡法：提前12小時冷水浸泡紅豆，煮的時候就會快熟好多了。
3、干炒法：把豆子放入超過中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水。
4、冷激法：豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反復幾次，很快就開花。
5、熱水浸泡法：豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鍾，煮十幾分鍾可熟。
(7)如何把紅豆煮爛又好吃擴展閱讀
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
㈧ 怎樣使紅豆快速煮爛
日常生活中，我們很多人都愛喝紅豆粥，但是要想把紅豆煮爛開花，卻要花費不少時間，太費時費火了。其實想要紅豆快速煮爛開花也是有技巧的，今天就跟大家分享3個快速煮爛紅豆的小方法，省時又省火，快來看看吧
紅豆是很好的養生佳品，經常吃紅豆對身體很有益處。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱，生津、利小便、消腫、健脾，燥濕止癢、潤膚養顏等功效，夏季喝紅豆粥還可以清熱祛濕