『壹』 蝦仁粥怎麼做好吃又簡單
【蝦仁粥】
1.首先我們准備適量的大米，用清水淘洗幾遍，把上面的灰塵和雜質洗干凈，然後倒出來瀝干水分放入冰箱中冷凍2小時。
2.准備幾只鮮蝦，剪去蝦須、蝦腿，把蝦頭剪下來放在一邊備用，剝出蝦仁用牙簽挑出蝦線。
3.小蔥頭幾根切成段，胡蘿卜半根先切成片再切成丁，西蘭花把根莖去除，切成小塊放入清水中洗干凈，再准備幾粒干香菇用熱水泡發，香菇能夠代替雞精增加天然的鮮味。
4.然後把凍好的大米取出來，有粘在一起的用手抓散，大米經過冷凍，內部會形成蜂窩狀的小孔，能加快糊化速度減少煮制時間，煮出來的粥非常黏滑。
5.食材全部准備好以後我們開始製作，把砂鍋燒熱加入少許油滑鍋，油溫五成熱時放入蔥段和蝦頭，開小火煎出蝦油，把蔥段爆香，然後加入適量的開水，倒入准備好的大米順著一個方向不停的攪拌。
6.注意一定要加開水並且不停的攪拌，這樣熬粥的時候不會糊鍋而且能減少熬制時間，大火燒開以後轉小火熬制8分鍾，然後把泡軟的香菇洗干凈，去除根部切成小塊備用。
7.8分鍾以後米粥已經熬的非常綿香，我們把蝦仁、香菇、西蘭花和胡蘿卜倒入鍋中，煮至米粥再次沸騰轉為小火開始調味，加入食鹽3克、胡椒粉2克、繼續熬制，食材全部煮熟以後即可關火上桌，煮好的鮮蝦粥濃郁粘稠鮮香味十足。
『貳』 蝦仁粥怎麼做好吃又簡單
主料：梗米80g、明蝦300g、姜3g。
輔料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽適量、蔥少許。
明蝦粥的做法
1、材料准備好。
『叄』 蝦仁煮粥做法怎麼做好吃
蝦仁粥可以搭配一些時令蔬菜來吃，如果粥里只放蝦仁，不但味道欠缺，色澤上也不足以引起食慾。因此，可以搭配芹菜、萵筍、西葫蘆來煮粥，但是要想煮香必須要先炒制。先將蝦仁和切成塊或片的蔬菜炒制一下，在煮粥的過程中加入炒好的蔬菜蝦仁，配上適量的咸鹽、蚝油、白鬍椒，味道是非常可口的。
『肆』 香菇蝦球粥的好吃做法
材料
主料：粳米50克，
輔料：蝦仁80克，干香菇20克，
調料：大蔥20克，鹽10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克
做法
1.將粳米煮粥；
2.香菇泡軟去蒂，切塊；
3.蔥切成2厘米長的小段；
4.將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出；
5.將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
小訣竅
食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
『伍』 怎麼煮香菇蝦球粥
製作材料主料： 粳米50克
輔料： 蝦仁80克 香菇（干）20克
調料：
大蔥20克
鹽10克
味精5克
香油1克
胡椒粉1克
製作工藝1.
將粳米煮粥；
2. 香菇泡軟去蒂，切塊；
3.
蔥切成2厘米長的小段；
4.
將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出；
5.
將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
『陸』 誰知道怎麼樣煮蝦仁粥好吃
蓮藕蝦仁粥
原料：
大米（粳米）80克，鮮蝦80克，蓮藕100克，蔥10克，水1.5L，胡椒粉2克，鹽4克，麻油3克（可根據個人口味填加）
做法：
1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈後瀝干水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味。
2、將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗凈切成蔥花備用；
3、選用較深的砂鍋（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滾後，文火煮；
4、煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鍾左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。
貼士：
口感特色：清香鮮美，綿稠滋潤
營養特色：補心生血、滋養強壯，健脾開胃。老年人常喝這款蓮藕蝦仁粥，還可調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
『柒』 蝦仁粥怎麼煮才好吃
蝦仁粥
材料
米適量，蝦仁適量，小白菜適量，鹽，薑片
做法
粥要煲出米花的效果，最好將米提前泡幾個小時，上面滴點油。這是一個香港朋友告訴我的方法。用一般的東北米就可以了。煮粥的時候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和薑片一起腌著。
選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗凈，將葉子切碎。
可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時候，先放入菜葉，然後在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然後燜會就可以吃了。
小訣竅:
我沒有放雞精或味精。因為蝦仁本身有鮮味。而且自己家做菜最好也少放雞精味精。我們平時吃的很多食物，包括調料里都含有大量味精成份，特別在外面吃飯，味精量更大。長期下來對肝的負擔加重。所以家裡最好不要放。