① 蘋果煮粥怎麼煮好吃
蘋果小米粥
材料：小米50克、蘋果1個、紅棗5顆、水700克
做法： 1、將小米淘洗干凈，蘋果去皮去核切成小塊，紅棗清洗干凈; 2、高壓鍋加水燒開，先加入淘洗好的小米，再加入蘋果丁和紅棗燒開; 3、高壓鍋加蓋、加閥，上氣後，中小火8分鍾關火; 4、氣泄後盛出就可以了。
西米蘋果粥
材料：西米50克、蘋果100克、白砂糖30克、水適量
做法： 1、將蘋果沖洗干凈，削去果皮，對剖成兩半，剔去果核，再改刀切成丁塊; 2、西米淘洗干凈，用冷水浸泡脹發，撈出，瀝干水分; 3、取鍋加入適量冷水，燒沸後放入西米、蘋果塊，用旺火再次煮沸; 4、然後改用小火略煮，加入白糖，攪拌均勻即可。
葡萄乾蘋果粥
材料：蘋果、葡萄乾、大米、冰糖、水
做法： 1、將蘋果洗凈，去皮(如果喜歡，可以不去)，切成小塊; 2、大米冷水浸泡30分鍾，葡萄乾洗凈，與蘋果一起放入沸水鍋，熬至粘稠; 3、最後放入冰糖調味即可。
紅薯蘋果粥
材料：紅薯100克、蘋果1個、小米50克、大米80克、水適量
做法： 1、將紅薯、蘋果削皮，切丁備用; 2、將大米、小米淘洗干凈放入電燉煲，加入適量水，放入蘋果紅薯丁; 3、煲三個小時，特別爛乎，特別適合沒出牙的寶寶吃。
蘋果燕麥粥
材料：燕麥片100克、蘋果1個、水適量
做法： 1、將燕麥片洗凈，鍋內放入四小碗清水，加入燕麥片，大火煮; 2、將蘋果去皮，切成滾刀塊; 3、水燒開後，將蘋果放入; 4、再次燒開後，轉小火煮二十分鍾左右，看到湯汁粘稠時，即可關火。
桂花蘋果粥
材料：蘋果1個、大米50克、水700克、冰糖30克、干桂花適量
做法： 1、將大米洗凈，泡半小時; 2、鍋中放入水燒開，然後倒入米煮開; 3、蘋果去皮切小丁，然後倒入鍋里; 4、煮大火煮十分鍾後下入蘋果和冰糖繼續煮至粘稠; 5、加入桂花攪拌均勻即可。
② 蘋果可以做菜嗎，具體做法是什麼
【1】拔絲珍珠蘋果的做法詳細介紹 菜系及功效： 魯菜 甜品/點心 口味： 甜味 工藝： 拔絲 拔絲珍珠蘋果的製作材料： 主料： 蘋果500克 輔料： 青椒3克,辣椒(紅,尖,干)3克,小麥麵粉100克 調料： 白砂糖150克,香精2克,澱粉(玉米)25克,酵母100克,豬油（煉制）50克,花生油75克 教您拔絲珍珠蘋果怎麼做，如何做拔絲珍珠蘋果才好吃 1. 蘋果去皮、核，用小刀削成直徑為2厘米的圓球； 2. 將青、紅椒切細絲待用； 3. 酵母加干澱粉和水攪成糊狀，再加熟豬油攪勻成為發酵糊，備用； 4. 炒鍋內放花生油，燒至八成熱時，將蘋果滾勻麵粉，沾上發酵糊下鍋炸至金黃色時，撈出控凈油； 5. 炒鍋留油25克，用小火燒至四成熱，加入白糖，炒至略呈紅色時，迅速倒入炸好的蘋果球，再撒勻青紅絲，淋上香精顛翻沾勻，盛入盤內即成，外帶一小碗涼開水上席。 拔絲珍珠蘋果的製作要訣：因為蘋果製作過程中需要炸制，所以要預備花生油750克，實耗約75克。 小帖士-食物相剋： 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 【2】水果沙拉的做法. 原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。 製作方法： 首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。 然後，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。 水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。 用料：土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。 製作方法： 首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。 然後，將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。 最後，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。 水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。 特點 甜酸可口，紅白相映。 水果沙拉（B） 材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干； 配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許； 製作1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。 特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。 水果沙拉（C） 材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個； 配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。 製作1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。 貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。 特點 香味濃郁，具別國風味。 水果沙拉（D） 材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個； 配料 沙拉調料100克； 製作1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。 2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。 特點 造型美觀，酸甜適口。 水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。 配料 冰激凌適量 製作1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。 特點 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。 水果沙拉（F） 材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。 製作1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。 貼士1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。 自製沙拉醬 配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。 製作 用一個不銹鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。 沙拉醬介紹 丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。 丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬（全蛋型） 口感清淡，適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。 丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜，酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。 做水果沙拉的竅門 1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。 2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。 3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。 5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。 話你知 酸奶可當沙拉醬西瓜不能作沙拉 市場上出售的酸奶大都是各種水果風味的，用作沙拉醬可謂得天獨厚，酸奶不僅口感好，而且品種多，有各種風味和含脂成分不同的酸奶可供選擇。 蘋果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定，一般來說，兩三個大蘋果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和藍色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風味和顏色的酸奶作沙拉醬。 水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使酸奶稀釋，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必須控干水分才行。第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。 酸奶水果沙拉吃起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。 提醒你 水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。不過要注意的是，有些水果的含糖量很高 【3】炒蘋果 材料： 蘋果1個，蝦仁300克，蔥2根 調味料： 1. 鹽1/2茶匙，檸檬汁1茶匙。 2. 鹽1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。 3. 太白粉1/3茶匙 作法: 1. 蔥切小段；蘋果去頭尾及核心，切成小菱形丁以調味料（1）泡10分鍾。 2. 蝦仁去腸泥，洗凈瀝干用干布拭乾水分，腌於調味料（2）30分鍾。 3. 炒鍋燒熱，入3杯油滑鍋2次，以中火燒至4分熱，入蝦仁滑開後下蘋果丁，至蝦仁變色即可撈出瀝油。 4. 鍋中留油1大匙，爆香蔥段，入蝦仁、蘋果丁及調味料（3）拌炒均勻後，再勾芡即可。 .【4】 蘋果炒牛肉片的做法 材料： 牛腿肉300克、蘋果2個 調料： 醬油20克、糖12克、小蘇打粉2克、料酒15克、精鹽5克、味精2克、澱粉15克、大蔥20克、芝麻 10克（焙好）、雞湯150毫升、豆油500克（實耗50克） 做法： 1、蘋果洗凈，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免銹黑。 2、大蔥去皮，洗凈，切3厘米的段。 3、牛肉去筋膜，洗凈，切成長4厘米、寬2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克醬油、鹽、糖、味精和酒拌和，然後，分3次加入75毫升清水。 4、順一個方向攪拌，直到水全部被牛肉吸收，最後5克干澱粉和小蘇打粉，靜置2小時。 5、炒鍋上火燒熱，放入豆油500克，燒至五成熱時，放入牛肉片，用筷子劃散，撈出，控油，把余油倒入油罐。 6、炒鍋留少許底油，燒熱，放入大蔥段，待炒出香味後，放入醬油、糖、小蘇打粉、料酒、精鹽、味精、芝麻和少許雞蛋湯，燒開，放入水。 7、澱粉勾芡，倒入蘋果片，拌勻，再倒入牛肉片，翻炒幾下，裝盤時，撒上餘下的焙好的芝麻，即成 (*^__^*) 嘻嘻…… 多種蘋果做法供你選擇 望採納
③ 蘋果湯的做法大全竅門
做法
(1) 簡單蘋果湯
功效：生津、益氣、止瀉。
蘋果湯做法大全
來源：民間驗方
出處：中華葯湯譜
用 料：蘋果250克，白糖20克。
做 法 ：將蘋果洗凈，切片；加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 ：每日3次，飯後服飲1小碗，連服食1周。
注 釋：
蘋果營養豐富，味道鮮美，含水量較多。味甘酸，性平。補心養氣，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收斂作用，故又可止瀉。湯中加入白糖，既可調味，又具清熱、生津、止渴的作用。二物為湯，清熱、生津、益氣、止瀉。
適應症：宜於保健助消化，醒酒，並治經行腹瀉
類別：葯膳
(2) 胡蘿卜蘋果湯
原料：
胡蘿卜45克、洋蔥25克、蘋果60克、雞高湯1.5杯、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1.胡蘿卜去皮切片，洋蔥切絲，蘋果去核切片。
2.鍋中放入橄欖油加熱，加入做法1的材料炒軟至香味散出。
3.倒入雞高湯煮滾，再以小火燉煮約10分鍾，以調味料調味，即可食用。
營養：富含豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、纖維素。
(3) 沙參玉竹蘋果湯
主料：沙參；玉竹；蘋果一個；瘦豬肉半斤；南北杏仁
做法：
將所有的料洗凈，鍋中放入8分滿的水，開後放入所有材料，大火滾20分鍾不要蓋蓋子，然後轉小火蓋蓋子1小時30分鍾即可。
功效介紹：
玉竹呢滋陰生津和它功效接近又相輔相成的沙參是最佳拍檔；沙參清熱養陰潤燥養顏；瘦肉呢也有滋陰功效；南北杏潤肺止咳化痰；
小貼士：
沙參玉竹中葯房都有售，兩種各買一兩可以用兩次花費在4.5左右。
好沙參呈奶白色，細條狀（有的葯房賣切成小段的也是可以的）。
肉一定要用純瘦肉（不喜歡肉味可以不放）；南北杏仁是兩種。北杏仁帶略帶苦味與南杏仁搭配比例要減少。
這些料在煲煮兩小時已經沒有什麼味道了，精華都在湯中只喝湯就可以了。
所以蘋果只需切成4瓣即可瘦肉切成兩大塊（蘋果一定去核不然湯頭會變酸）。
(4) 潤腸蘋果湯
用料：蘋果2個，瘦肉200克，飴糖（麥芽糖）25克。
做法：
蘋果洗凈去心留皮切塊，加瘦肉、水4碗，煲大半小時即成，飲湯。飴糖最後才放入，成人不用。（超級簡單吧，此款應該算是甜品了）
功效：
通便止瀉，調整腸胃排泄失調之功能。對慢性腹瀉、神經性結腸炎、腸結核初期有一定療效。平時當作餐後食果亦很助消化。
(5) 豬肉蘋果湯
製作材料：
主料：蘋果500克
輔料：豬肉(瘦)200克
調料：小蔥5克,姜5克,花椒5克,鹽3克,味精2克
做法：
1. 將蘋果洗凈，削去皮，切成1厘米大小的塊，備用；
2. 瘦豬肉洗凈，切成2厘米大小的塊，備用；
3. 湯鍋置大火上，加水1000克，放入蘋果塊，煮沸；
4. 再加入瘦豬肉及蔥、姜、花椒、精鹽；
5. 小火煮至肉熟後即可調味精飲用。
說明：
婦女產後皮膚失去光澤、面色蒼白、出現便秘。常飲蘋果瘦肉湯，可助消化、潤滑肌膚，神采再現，做個靚媽媽!
蘋果味甘、微酸，性平，有生津、止瀉、補氣、健脾功用。
豬肉有養胃潤腸、補肌滋潤功用。
④ 怎樣炸蘋果好吃又簡單竅門
推薦兩種：
果甜甜圈
材料：雞蛋2個，蘋果2個，麵粉適量，麵包糠適量。
做法： 1、打好蛋液。 2、蘋果切片，用模具在上面壓一個圈。 3、先過麵粉，再過蛋液，最後過麵包糠，然後入油鍋，炸至金黃即可。
蘋果油條
材料：蘋果兩個，麵粉適量。
做法： 1、麵粉和水按1：1.5的比例調成麵糊，麵粉糊稍微的稠一些，這樣才能掛到蘋果上。 2、蘋果選擇又脆又酸甜的那種，洗凈，削去蘋果皮，切成塊。 3、將蘋果塊放到麵糊中，拌一下備用。 4、鍋內放油，油到六成熱的時候，將蘋果掛上麵糊，放到油中，在炸的過程中，要將蘋果翻下面，炸的均勻，等到鍋內有噼噼啪啪的聲音的時候，就用笊籬將蘋果撈出來，控油直接吃。
⑤ 萍果怎麼樣做好吃
蘋果脆片的做法步驟
把蘋果切成3mm厚的薄片，泡在水裡15分鍾左右，碼在烤盤上，墊烤布，不要用薄油紙會粘，也可以用烤網
烤箱100度烤2小時左右，冷卻時候撒上一點點糖粉，即可食用。
小竅門&溫馨提示
1.蘋果切片3mm正好，太薄烤出來不好。
2.用水泡蘋果就可以了不用加鹽什麼的，泡10-15分鍾左右，不要超過30分鍾。
3.糖粉可以不加，若不立刻食用，請放入密封盒裡保存。
吃蘋果的好處有哪些？主要有以下幾點：
1、可以更好的減肥。對於想要減肥的女性來說，選擇吃蘋果是可以增加飽腹感，從而達到減肥的作用。
2、可以吸收礦物質元素，增強骨質。蘋果中所含有的酸性物質不僅可以維持酸鹼平衡，有效增強人體的免疫力，也可以更好的降低血壓。
3、有利於降低血脂。多吃蘋果可以有效降低甘油三酯的攝入，這樣也可以有效降低血脂，讓身體更加健康。
⑥ 油炸蘋果怎麼做好吃竅門
說起蘋果我想大家一定不陌生喲！在我們的日常生活中吃的最多的水果中，蘋果肯定是其中之一，一年四季都是我們最愛的水果。蘋果還是很有營養的哦！不僅富含礦物質，維生素，也含有大量的鈣，蘋果是不是很厲害，小小的身體卻有著大大的營養！那讓我們一起再來看看有哪些做法可以讓蘋果更好吃呢！
看了上面那麼多關於蘋果怎麼做好吃的做法，是不是解鎖了很多的新吃法呢！是不是感覺原來蘋果很厲害呢，吃法這么多，可以直接削皮吃，也可以炸著吃，也可以煮著燉生魚吃，還有很多其他的吃法，可以做成蘋果脯，蘋果雞翅，蘋果玉米羹，等等.....是不是很心動呢，心動不如行動，趕緊來嘗試一下吧！
⑦ 蘋果拔絲怎麼做
蘋果拔絲怎麼做
拔絲蘋果是山東省的特色傳統名菜，屬於魯菜菜系，主要以蘋果為製作主料，外觀色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，糖絲綿長。
蘋果拔絲做法如下：
做法一
【原料】:蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克(實耗75 克)。熟芝麻10 克，雞蛋1 個，干澱粉150 克。
【過程】:
1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內，加干澱粉、清水調成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。
3、原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒入炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口，更為香脆。
【注意事項】
1、水果類原料要去皮，並注意活性酶的變化，肉類要去皮、去骨，魚去刺 2、炸制要防止脫糊。酒店中可雙人雙火操作，一人炸制，一人炒糖，不僅節省時間，也可防止脫糊。
3、天冷時可用熱水坐底保溫，延長成菜後的拔絲時間。
做法二
【主料】:
蘋果兩個，芝麻10克
【輔料】:白糖200克，熟豬油或清油750克
【製作步驟】:
1、先把蘋果洗凈去皮，切成切成小塊，放盤內待炸。
2、芝麻揀去雜質後待用。
3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟;
4、將蘋果塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
5、將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動;
6、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡;
7、迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤即可。
做法三
【基本調味料】:糖150克
【要領】
① 麵粉加少許水拌成麵糊。
② 煮糖時，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會粘鍋。
【做法】
1、把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然後把蘋果切成小塊。裝盤。
2、半碗麵粉，加水，成稠糊狀(按蘋果量而定)
3、把蘋果塊放麵粉糊里，讓麵粉糊全包住蘋果塊
4、鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱
5、放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行
6、再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層麵粉糊糊
7、再放入油鍋煎成黃色，然後裝盤
8、再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀
9、倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。(記住攪拌的時後，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了)待蘋果塊裹滿糖漿，即可出鍋裝盤。
【原料】:蘋果200克、玉米澱粉30克、水30克、干澱粉20克、油5克、水10克、白糖50克。
【做法】:1、蘋果切成差不多大小的塊;
2、上面沾上澱粉;
3、再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中;
4、下油鍋炸。炸好後取出來;
5、下面就注意熬糖了。調料中的油，糖和水倒入平底鍋中;
6、慢慢的會化成液體;
7、表面起泡;
8、過會兒又會幹掉;
9、然後開始變顏色;
10、變成淺黃色的液體;
11、將蘋果塊倒入，這時就可以關火了。進行翻拌。因為鍋有餘溫。如果不及時關火，容易糖漿發苦;
12、盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可。
【製作竅門】
1. 制糊時要用溫水，以便糊充分發起; 2. 炒糖時要掌握好火候，油炒糖應在糖融化後稍一變成淺紅色時倒入主料;
3. 炸蘋果時，最好採取重油的方法;
4. 因有過油炸制過程，需准備熟豬油1000克。
⑧ 蘋果怎麼榨汁好喝竅門
如何榨蘋果汁好喝
竅門：
1、首先應該要准備兩個左右的蘋果，在准備一勺鹽，少許的檸檬汁，還有適量的蜂蜜和涼開水。
2、其次，先將蘋果洗干凈後放入裝了清水的盆裡面，加入一勺鹽，先浸泡十分鍾，再進行搓洗。
3、然後將洗干凈的蘋果用水果刀切成大小差不多的小塊倒進碗里，再放入大約100ml的涼開水，加入一小勺的蜂蜜之後，把他們調拌均勻。
4、接著就將切好的蘋果塊倒進攪拌機裡面，再將提前准備好的一點蜂蜜水倒進攪拌機，再加入一滴左右的檸檬汁。
5、蓋上攪拌機的蓋子，快速攪拌兩分鍾左右。
6、最後再用網篩將多餘的殘渣過濾掉，將蘋果汁倒進杯里就可以喝了。但如果在炎熱的夏天裡，還可以將蘋果汁放入冰箱冰鎮一段時間後會有更好的飲用口感哦。這樣做出來的蘋果汁既美味又營養。
鮮榨蘋果汁加200毫升水就可以，也需要看用什麼工具榨制果汁，如果是用榨汁機榨蘋果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用攪拌機榨制蘋果汁則需要加清水，因為攪拌機不加水的話，是很難正常工作的，如果幹燒會讓攪拌機損壞。為了防止蘋果汁變成棕色，可以在榨蘋果汁前，加入一點檸檬汁。
⑨ 用蘋果作為食材有哪些技巧
方法一：
1、存放冰箱冷藏室
2、做拔絲蘋果。
3、曬蘋果乾
4、做蘋果醬
蘋果醬
材料：蘋果1公斤（最好選則綠蘋果，酸點的）、檸檬1個、糖、水
做法：
1．把蘋果削皮，切成四塊，中間的核去掉，再切成薄片。
2．在鍋里倒入50毫升水，把蘋果片放在裡面，用小火慢慢熬，大概10分鍾左右，讓蘋果變軟了，可以攪成泥。
3．隨後加100克～200克糖（根據蘋果的酸甜度），檸檬擠出的汁，調勻成醬就可以了。蘋果醬可以抹麵包吃，也可以配冰淇淋吃。把蘋果醬放在塑料盒子里冰凍保存，吃的時候再拿出來加熱。
方法二：
食材與明細：
蘋果2個、白糖80克、花生油500克、澱粉40克、水適量
做法步驟：
1.先把蘋果洗凈，削去外皮，切成均勻大小的塊。
2.澱粉加水製成澱粉糊。
3.把蘋果裹上一層澱粉糊。
4.鍋里放油，六成熱放入蘋果炸制，炸到金黃色即可。
5.盛入盤中備用。
6.把油倒出來刷干凈鍋，放入少許油和白糖。
7.用小火慢慢熬制，看到白糖化開變色。倒入炸好的蘋果快速翻勻即可。
作者：我是菜籃子，來源：知乎。