1. 蝦仁娃娃菜怎麼做啊
一般蝦仁和冬瓜搭配比較爽口，而且這個季節冬瓜比較新鮮，且是時令蔬菜。先把蝦仁放在水裡浸泡，大約30分鍾撈起清洗干凈備用，冬瓜洗好切小方塊，先把冬瓜炒一會再放入蝦仁，放各種調味料炒至熟。最後放些蚝油起鍋即可。蝦仁娃娃菜也可這樣炒。
2. 鮮蝦娃娃菜怎麼做
鮮蝦娃娃菜
材料
鮮蝦
娃娃菜
蔥
姜
鹽
胡椒
做法
1. 將鮮蝦頭去掉， 去掉的蝦頭留在一邊備用
2. 用左手按壓住蝦， 右手拿刀從蝦背上將蝦剖開
3. 你也可以用剪刀從蝦背上煎開
4. 再挑出蝦線
5. 將娃娃菜洗凈後切成長條
6. 將姜切成絲， 小蔥切成段， 准備好
7. 將鍋燒熱， 加入適量的橄欖油
8. 下入蝦頭翻炒，將蝦頭中紅油煸炒出來
9. 煸炒出蝦油後將蝦頭撈出， 下入准備好的姜絲和小蔥段白繼續煸炒
10. 待它們煸炒出香味後加入鮮蝦翻炒
11. 蝦翻炒出微微變色後加入娃娃菜翻炒
12. 翻炒幾下後加入鹽和胡椒調味
13. 再加入大蔥綠段一起翻炒幾下後出鍋裝盤
14. 在留下的湯汁中加入適量的水澱粉勾芡
15. 將芡汁淋在擺好的菜上
16. 美味的鮮蝦娃娃菜就出鍋啦
3. 娃娃菜炒蝦的做法
步驟1
娃娃菜去掉老幫洗凈控干水分
步驟2
切成段
步驟3
干蝦仁洗凈用溫水泡一下、蔥姜等備用
步驟4
處理好的食材
步驟5
鍋中放油燒熱後下入八角爆香後下入蝦仁料酒翻炒去腥
步驟6
在下入紅椒絲、蔥段翻炒入味
步驟7
下入娃娃菜
步驟8
倒入泡過蝦仁的水
步驟9
蓋上鍋蓋中火燜3分鍾
步驟10
調味放入鹽
步驟11
再放入雞精
步驟12
打入醬油翻炒均勻後就可以出鍋食用了
4. 娃娃菜大蝦怎麼做如何做好吃
食材：娃娃菜 大蝦 粉絲 鹽 蔥、姜、蒜 白糖 紅椒 油 蒸魚豉油
做法：1. 先寫回來補圖看看 2. 首先 把大蝦泡在水裡解凍 然後粉絲泡在溫水中20分鍾.也可以提前泡好.娃娃菜切成8瓣兒。
3. 然後 鍋中加水燒開 點幾滴油 加勺鹽 放入娃娃菜焯一遍 撈出 放入粉絲燙會 撈出
4. 大蝦 去頭、剝皮留尾、去蝦線 。從蝦背開個小洞 把尾巴從中穿過
5. 然後就是擺好 先鋪粉絲然後娃娃菜按圓形分布擺好 中間再擺粉絲 然後蝦圍著粉絲擺一圈
6. 最後呢 把蔥切段 姜切片 油熱 放入 為了提香、 再然後小火撈出 放入提前切好的蒜（切成特小塊）紅椒小塊 一勺糖 一勺鹽 放些蒸魚豉油 然後翻炒 關火 澆在蝦和中間的粉絲上。
7. 接下來就是 等鍋開 放菜開始蒸啦 蒸的時間不要長喲 3—5分鍾就好。因為娃娃菜、粉絲已經熟啦。主要就是為了蝦還有味道滲入其中。
5. 蝦仁娃娃菜怎麼做
蝦仁娃娃菜的做法
主料：娃娃菜 蝦仁
輔料：雞蛋 醬油 食鹽 花椒粉 蚝油 糖 料酒 水澱粉 食油 姜 生抽
蝦仁娃娃菜的做法
1.
蝦仁洗干凈，加料酒、鹽、澱粉腌一會，我是一起腌的蝦仁，只用12顆哦！
2.
超市買回的娃娃菜清理干凈，切小，把菜放在大碗里，加雞汁、鹽
3.
用保鮮膜包好上鍋蒸15-20分鍾左右，這個是蒸好的
4.
把碗里的汁水倒出備用，起油鍋，把少許蝦仁炒熟
5.
把蝦仁放在菜上面，鍋里倒入蒸菜的汁水
6.
煮開後加澱粉勾芡，淋香油，把汁澆在娃娃菜上面即可
烹飪技巧
娃娃菜會蒸出好多水，所以不用加水蒸！
6. 北極蝦炒娃娃菜的做法
主料 蝦400克 黑木耳50克 娃娃菜500克
調料 食鹽1.5茶匙 水澱粉2湯匙 小蔥3根 植物油2湯匙 牛肉粉1茶匙
做法
1.大蝦去蝦線，用牙簽在蝦頭下面第一個關節處挑一下，小心得抽出蝦線即可
2.娃娃菜切塊，菜幫和菜葉分開放
3.提前泡發黑木耳備用，小蔥切段
4.鍋內倒植物油，油熱後倒入小蔥煸炒出香味
5.下大蝦煸炒至大蝦5分熟，倒入娃娃菜的菜幫煸炒至7分熟
6.一起放入娃娃菜的菜葉和木耳，快速煸炒至成熟，放鹽調味
7.放牛肉粉調味，放少許水澱粉勾芡即可
7. 娃娃菜炒大蝦怎麼做好吃，娃娃菜炒大蝦的家常做法
材料
主料：娃娃菜3棵、大蝦250g；
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、米醋適量
娃娃菜炒大蝦
1
把蝦洗凈備用
2
娃娃菜洗凈備用
3
把娃娃菜切成片
4
蔥絲 姜絲、蒜片切好備用
5
然後爆鍋把蔥絲、姜絲、蒜片 放進鍋內爆香
6
然後放入娃娃菜翻炒
7
炒至變軟後放入大蝦繼續翻炒
8
然後放兩勺糖，一蓋米醋繼續翻炒幾下即可出鍋！
9
完成！
小貼士
這道菜一定要大火爆炒哦！
8. 娃娃菜蝦仁怎麼做好吃
雖說我和兒子都堪稱典型的肉食動物，可日常飲食還是要注意葷素搭配，這菜才能保障攝入的營養均衡。清炒蔬菜對於我兒子來說簡直是難以下咽，要想讓他多吃些青菜，還是要搭配一點肉類來炒。昨天我給兒子做了一道蝦仁粉絲娃娃菜。兒子不但把蝦仁吃完了，連粉絲和下面鋪的厚厚一層娃娃菜也吃了個一干二凈。
這菜做法也相當簡單，粉絲、蝦仁和娃娃菜分別焯熟，一層一層鋪在盤中。大蒜切碎，剛入鍋中爆香，然後倒入少許蚝油和生抽來提鮮，淋在蝦仁上，就算做好啦。別看做法很簡單，味道著實驚艷。就連平時對蔬菜十分抗拒的兒子，也對它贊不絕口。兒子說這菜吃出了一點小海鮮的味道。我想了想，也對。醬汁是炒熟的大蒜加生抽蚝油，平時吃蒜蓉生蚝也是淋的這個汁。也難怪兒子說味道像小海鮮呢。喜歡吃娃娃菜和蝦仁的朋友可以試一試，這個味道真的超贊哦。
【食材】
娃娃菜、粉絲、蝦仁、大蒜、油、鹽、蚝油、生抽
【做法】
娃娃菜洗凈、豎切成寬條狀，放入沸水中焯熟後撈出。粉絲放入沸水中焯熟後撈出備用。焯熟的粉絲平鋪在娃娃菜上。
大蒜切碎。蝦仁去除蝦線，放入沸水中焯熟備用。
把焯熟的蝦仁放在粉絲上。
鍋中放油，油熱以後放入大蒜末爆炒出香味，倒入少許鹽、一勺生抽、一勺蚝油，攪拌均勻後，把料汁淋入盤中即可。
色彩清新味道鮮美的蝦仁粉絲娃娃菜就做好啦。這道菜好吃不膩，下飯最合適了。每次我燒這道菜，總是一搶而光，兒子說就算天天吃也不夠呢。
【小貼士】
生抽和蚝油的目的是為了提鮮，少放一點即可。
您也可以最後一步倒入水澱粉，勾個欠，味道也相當不錯。如果您和我一樣喜歡更清爽的口感，不勾芡也十分美味。
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