㈠ 冰水果茶的做法
主料
西瓜適量 芒果1個 火龍果1個 檸檬半個 蜂蜜適量 水果茶包2包
夏日水果茶的做法步驟
1. 把水果切塊備用，水果根據自己喜好添加，還可以加蘋果、草莓、百香果、奇異果等
2. 茶包泡熱水然後用冷水隔水降溫備用，這口感香但不甜，可以加蜂蜜，用一包就好，味道不要那麼濃。
3. 把切好的水果依次放入大杯中，然後加入適量蜂蜜，甜淡根據個人口味。
4. 果茶降溫到20度左右溫溫的就可以了，然後將果茶和水果混合一起。
5. 夏日水果茶就完成啦，包上保鮮膜放冰箱冰凍過吃起來會更爽哦。
小貼士
沒有水果茶包的可以用紅茶包代替，或者能買到百香果直接放百香果汁，加冰水味道會更好。
㈡ 水果茶怎麼做
水果茶的做法和配方
材料：百香果若干、檸檬、冰糖、紅茶包、橙子、蘋果（水果隨意）。
准備：
1、百香果一個個切開。
2、取出果肉。
3、檸檬切兩片。剩下的擠出檸檬汁。
4、蘋果去皮切塊，橙子取肉。
做法：
1、百香果果肉倒入鍋中。
2、放入冰糖。
3、倒入檸檬汁。
4、5、大火煮開之後轉小火慢慢熬。熬到冰糖融化。汁稠。注意攪拌。
6、熬好。
7、一次熬的多的話。可以盛出一部分，這一部分下次可以直接用開水沖泡了哈。
8、熬好的百香果汁留一部分在鍋中倒入開水。
9、放入水果塊。
10、煮開。之後再煮個3-5分鍾。
11、放入檸檬片。
12、紅茶包放入茶壺。
13、14、倒入茶壺即可暖。
小貼士：
1、一次可以多幾個百香果，多煮一些。熬出的百香果濃漿可以直接用開水沖泡來喝。
2、熬的時候注意攪拌。不要糊鍋了！
3、水果自己喜歡的都可以放哈。
祛斑美白玫瑰水果茶的做法
食材：蘋果，雪梨各一個，金桔8顆，檸檬半個，干玫瑰花10g，蜂蜜適量。
玫瑰或玫瑰花苞具有凈化、美白祛斑、消除疲勞的功效。
檸檬富含維生素C成分，也是女性美白養顏佳品，還能促進新陳代謝，增強抗體。
蘋果有「記憶果」之稱，含鋅豐富，促進大腦發育，增強記憶力的功效。
做法：
1、首先將所有食材清洗干凈，蘋果雪梨去皮去核切塊備用。
2、金桔清洗干凈後切塊，並去除籽。
3、檸檬洗干凈後切片備用。
4、把玫瑰花清洗干凈後先放到500ml清水裡煮10分鍾左右，把味兒煮出來。
5、把切好的蘋果、梨子、金桔以及檸檬片一起放入玫瑰花水中。
6、將養生壺設置為花果茶，煮好後開蓋加入蜂蜜調味即可。
㈢ 水果茶怎麼做
水果茶是近年奶茶店的新寵，經常逛街的時候買水果茶，但是很難買到健康無添加的水果茶，經常是甜膩的喝了一半就放棄了，怎麼才能喝到健康美味的水果茶呢？今天雨媽就給大家准備了一款簡單快手的水果茶做法，特別適合新手小白，只需配好水果，簡單煮一煮，就能喝。經常喝水果茶，對女生大有好處，可以給身體排毒，提亮膚色，自製的水果茶可以根據自己的喜好的來搭配，喝起來舒心又方便，隨時滿足自己的口味，天冷了，給自己煮一壺熱乎乎的水果茶吧，好喝又好看。
小貼士：
1、水果茶里的食材，可以根據自家的水果搭配，不用刻意用買，我經常家裡有什麼就放什麼，冰糖的用量，根據水果的甜度和個人的口味，隨意調節。
2、水果茶煮的時間不要太長，水開後再煮兩三分鍾即可，喝完一壺後，可以加水重新煮沸再次飲用。
3、檸檬片可以防止水果的氧化，還能調和水果的味道，喝起來更加清爽，怕酸的話可以少放，或者不放可以。
㈣ 求~冰品，奶茶，果汁的製作方法~~
新鮮果汁的做法
萄汁： 材料：葡萄300克·蜂蜜1匙·檸檬汁1匙
作法：葡萄洗凈去皮，放入果汁機加入蜂蜜、檸檬汁打勻，再濾汁於杯中。
成份與功效：葡萄含有維他命A、B1、B2、C等，營養豐富，是良好的滋補果品。但由於含糖量較高，應適量取用，便秘者尤其不宜多食。
菠蘿果汁：材料：菠蘿300克·檸檬1/2個·冰塊4個 作法：菠蘿去皮並切塊，放入果汁機榨汁，加入冰塊、檸檬打勻之後濾汁，倒入杯中即可。
成份與功效：菠蘿中含有「菠蘿原酶」，可分解蛋白質、幫助消化，飲用後，有補脾健胃、生津解渴、消署止瀉
密瓜牛奶汁：材料：哈密瓜1/4個·牛奶1/2杯·蜂蜜2匙
作法：哈密瓜去皮並且切塊，放入果汁機中，加入牛奶和蜂蜜，打勻之後濾汁，倒入杯中即可。
成份與功效：哈密瓜鮮甜可口，可以降火利尿，治療口鼻生瘡、中暑等症
百香果汁：材料：百香果2個·麥片1匙·檸檬1/3個·蜂蜜1匙
作法：百香果去皮後挖出果籽，與麥片、檸檬汁和蜂蜜放入果汁機，再加入些冷開水打勻之後，濾汁放入杯中即可。
成份與功效：百香果汁氣味芬芳，富含脂肪及蛋白質，經常飲用能使皮膚光潔柔嫩。
番茄汁:材料：番茄3個·蜂蜜1匙·果糖1匙·檸檬汁1匙
作法：將蕃茄洗凈，切細塊，放入果汁機，再加1/3杯冷開水、檸檬汁、蜂蜜、果糖打勻、濾汁於杯中即可。
成份與功效：番茄含有豐富胡蘿卜素及維他命C、PP，可防治高血壓、牙齦出血、液盲症等，還可延緩細胞老化，保持肌膚光滑彈性。
菠蘿芹菜汁:材料：菠蘿200克·檸檬汁1匙·芹菜150克·蜂蜜1/3杯
作法：菠蘿、芹菜切塊，放入果汁機，再加入檸檬汁、蜂蜜1/3杯、冷開水打勻，濾汁於杯中。
成份與功效：芹菜含有維他命A、B、C、P，有調經、消炎、降壓、止咳、利尿等作用。
小玉西瓜汁:材料：小玉西瓜1/2個·蜂蜜1匙·檸檬汁1匙
作法：小玉西瓜去皮切塊，放入果汁機，再加入檸檬汁、蜂蜜打勻，濾汁於杯中。
成份與功效：西瓜味甜多汁，有消煩止渴、清熱利尿、治口瘡等功效，是消暑清涼飲料。
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蘋果香瓜汁～補血益氣蘋果香瓜汁對於胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用。
成份：維他命A、B、C、蛋白質、糖類、鐵、磷、鈉等礦物質。
准備材料：蘋果150克、香瓜200克、蜂蜜少許。
做法：將蘋果、香瓜去皮後切成適當塊狀，放入榨汁機內榨汁，榨汁完成後加入蜂蜜調味即可。
蘋果菠蘿汁～解決你的頭昏腦花蘋果菠蘿汁可有這方面的功效，也具有促進食慾及美容養顏、補血
成份：維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。
准備材料：蘋果150克、菠蘿200克、檸檬1/2個。
做法：一、將蘋果、菠蘿去皮後切成適當塊狀，放入榨汁機中榨汁。二、榨汁完成後加入檸檬調味即可。
哈蜜瓜牛奶～預防惡性腫瘤成份：維他命A、鈉、磷、鐵、鈣、蛋白質等。准備材料：哈蜜瓜200克、牛奶250CC。
做法：將哈蜜瓜榨汁後加入牛奶攪勻即可。
西瓜加黃瓜汁～利尿又解熱炎炎夏日最佳清涼保健飲料~西瓜黃瓜汁，利尿又解熱，含有豐富的維他命A、B1、B2、C、氨基酸及礦物質。對於腎臟機能不佳者適合飲用，好喝又強身。
准備材料：西瓜200克、黃瓜100克、蜂蜜、檸檬1/3個。
做法：一、將西瓜、黃瓜(去皮)一起放入榨汁機內榨汁。二、完成後加入檸檬及蜂蜜調味即可。
酪梨牛奶～美化肌膚美麗水當當想擁有迷人的肌膚，可以多飲用酪梨加牛奶打成汁，可調整血壓及去除膽固醇、美化肌膚、消除斑點、預防慢性疾病。
成份：維他命B2、B6、C、鈣、脂肪。准備材料：酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少許。
做法：將酪梨肉挖出放入果汁機內；加入牛奶和蜂蜜，加入少許冰塊攪拌約40秒後即可。
蘋果牛奶汁～改善膚質粗糙蘋果牛奶汁具有：維他命A1、B、C、D、蘋果酸、酒石酸等成份。對於高血壓、心臟病、腹瀉有改善作用；皮膚粗糙、無名腫瘤肝臟機能差弱等；消除脂肪、健胃整腸。如體質差弱者適合常飲用。
准備材料：蘋果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。做法：將蘋果切片放入榨汁機內榨汁；將牛奶及蜂蜜加入調味即可。
鮮榨果蔬汁
原料：1厘米生薑根，1/2個蘋果，1/3個大的菠蘿
做法：生薑和菠蘿去皮。將蘋果洗凈，然後切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生薑榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合並攪拌直到起泡。做好後立即飲用。
這是一種濃稠、呈乳脂狀的黃色混合汁，味道很甜，且含有生薑的香味。生薑對於內循環系統具有很強的刺激作用，同時還能緩解惡心和痛經等症狀。菠蘿對身體具有很好的清潔作用，是一種有效的治療疾病的水果。而蘋果也是一種非常好的身體清潔劑和滋補品。因此，這道混合汁中含有大量的滋補劑，如果你感覺身體不適的話，它對你非常有益處。
獼猴桃汁
原料：4個杏，1個獼猴桃
做法：將所有原料洗凈，並將杏核取出。如果不喜歡獼猴桃皮的味道，可以去皮。然後榨汁，攪拌均勻，立即飲用。
由於杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同榨汁。增加獼猴桃是稀釋和豐富杏汁營養很好的方法，同時還可以給杏汁增加強力的增能和排毒效果。如果可能，榨汁時保留獼猴桃的皮，因為它的皮里含有許多有價值的營養素。皮還可以給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺味道難以忍受，可以去掉皮。杏獼猴桃汁是很好的免疫系統增強劑，並且據說對消化系統也很有益，同時還有緩瀉劑的效果。
純櫻桃汁 原料：250克櫻桃 做法：將櫻桃洗凈，去核，榨汁並立即飲用。
如果好好准備的話，櫻桃汁將會是一道美味的果汁。基於此，櫻桃汁適合加入其他的果汁。但如果你不願做混合汁的話，純櫻桃汁也是一道味道非常不錯的甜果汁，而且聞起來也很香。櫻桃汁是一種天然的殺菌劑，可以緩解關節炎、尿酸過量所導致的痛風等多種病症。據稱它還具有強效的抗癌效果，還可緩解頭痛和偏頭痛。這道果汁還能起到使皮膚光滑的作用。
葡萄菠蘿杏汁
原料：1小串葡萄,1/3個菠蘿,2個杏
做法：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁並立即飲用。
這是一種美味的甜果汁，對身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助於防止感染。對消化系統的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。
純芒果汁
原料：2～3個芒果
做法：將芒果去皮，去掉其中的核，榨汁後攪拌並立即飲用。
與木瓜汁一樣，芒果汁也是一種非常濃的營養豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用，據稱對某些癌症還有抵抗作用。特別是它對腎臟和清潔血液非常有益。由於芒果汁太濃，因此一般情況下應與其他果汁混合飲用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜歡芒果的味道，你也可以用芒果單獨榨汁喝。
橙子胡蘿卜汁
原料：2個橙子，3個胡蘿卜
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
不必驚奇！這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。
木瓜生薑汁
原料：2個木瓜，1厘米生薑根
做法：將木瓜去皮或洗凈，挖出中間的子。將生薑擦洗干凈。榨汁後立即飲用。
這不僅是一種風味獨特的果汁，還有助於提高免疫系統功能，據稱還能抗癌和防止衰老。想要進一步提高它的這些功能，可以在混合汁中加入一些人參。
桃柿子汁
原料：1個桃，1個柿子 做法：將桃子和柿子徹底洗凈，去掉桃子中間的核。榨汁、攪拌，然後立即飲用。
這是一種非常甜的混合果汁，但你必須保證用的是成熟的桃和柿子。柿子和桃都富含β-胡蘿卜素和維生素C，能夠很好地保護身體和提高免疫系統功能。這道混合汁很濃稠，呈明亮的橘黃色，且非常甜。
純樹莓汁
原料：2籃樹莓 做法：將樹莓洗凈，榨汁，飲用。
這是一種美味的果汁，非常芳香，不太甜，但由於其非常濃，因此適合做混合汁。雖然也可以做純樹莓汁，但你無法從樹莓中榨出很多的汁，因此最好在樹莓成熟的季節購買，此時其價格最便宜。在樹莓最成熟的時候，也就是其營養價值最高的時候。樹莓汁中富含抗氧化劑成分，有助於促進身體的全面健康，特別有益於女性，能夠緩解女性的痛經症狀。
樹莓蘋果汁
原料：1籃樹莓，3個蘋果，1個香蕉
做法：用流水將樹莓和蘋果徹底洗凈，然後將蘋果切成塊。香蕉去皮，並首先榨汁。然後是樹莓和蘋果榨汁。充分混合並立即飲用。
這是一種具有果味的亮粉紅色果汁，但不太甜，因為樹莓中有一種淡淡的特殊氣味。想讓果汁變得甜一些，可以加入1根香蕉。這是一種具有強效清潔作用的果汁，適合於身體的快速排毒，還有助於緩解感冒症狀。如果你感冒了，可以在睡覺之前喝一杯這樣的果汁，香蕉中的天然色氨酸將促進你的睡眠。
胡蘿卜蘋果汁
原料：4個胡蘿卜，2個大的蘋果
做法：將胡蘿卜擦洗干凈，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿卜榨汁，然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌，並立即飲用。
這是少數幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿卜、蘋果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒劑和身體補充劑之一。這道混合汁還具有美容的作用，非常有益於皮膚。紅蘋果的味道很甜，因此如果在榨汁時你用的是紅蘋果，由於胡蘿卜也很甜，這會使得榨出來的汁非常甜。所以，你也可以用青蘋果來榨汁。
紅蘿卜+蘋果+芹菜汁功能保護眼睛幫助消化便秘做法
1 .紅蘿卜去葉，切成可放入榨汁機的大小，蘋果也做同樣處理。 2 .芹菜的須根，並整理成束，折彎曲。
3 .在榨汁機容器內先放入冰塊。 4 .紅蘿卜和芹菜放入榨汁機榨汁，接著再放入蘋果一起榨汁。
5 .調味上以鹹味為宜，也可加入少許檸檬汁。
紅蘿卜+蘋果汁(冰塊及檸檬適量)功能腎臟病胃腸病高血壓肝病過敏腹瀉消除疲勞皮膚粗糙做法
1 .去除蘋果果核後，切成可放入榨汁機的大小，先浸泡在鹽水。紅蘿卜也切成同樣大小。
2 .冰塊放進榨汁機容器內，有助於防止果汁起泡。 3 .紅蘿卜和蘋果放入榨汁機壓榨成汁。
4 .檸檬汁滴入做好的果汁中。
桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆漿)+冰塊功能整腸作用美容效果做法
1 .剝掉桃子皮,削下果肉。 2 .在牛奶加入蜂蜜，用果汁機攪拌，然後加進冰塊，繼續攪拌。
3 .把削下的果肉放進牛奶中，攪拌約3 0 - 4 0秒。要注意的是，如果攪拌過久，會產生很多的泡沫。
4 .桃子汁和其它果汁一樣，加上少許檸檬汁，味道會更好。
蘋果+小黃瓜+檸檬汁(冰塊 ) 功能高血壓腎臟病整腸作用利尿作用做法
1 .蘋果去核後，切成可放入榨汁機的大小。小黃瓜也切成可放入的長度。檸檬連皮切成三塊。
2 .冰塊放進榨汁機容器內。3 .首先把檸檬放入榨汁機，壓出檸檬汁。接著分別把蘋果和小黃瓜放入榨汁機，擠壓出汁液。 4 .調味上，以鹹味為宜。
各種養顏奶茶的做法既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難.
▲西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
GH小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
GH小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢!
▲薑汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
GH小語：玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
珍珠奶茶的做法
步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鍾左右
步驟二：將開水倒掉，並准備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鍾，再將冷開水也倒掉
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用
小貼士：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鍾就會變軟的
步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你准備做多少人喝為准
步驟五：水燒開後，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鍾左右，紅茶即做好了
步驟六：取若干奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡
步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶啦^^
小貼士：如果不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
http://lydiaming.sharera.com/blog/BlogTopic/2159.htm
花式咖啡的做法 :
梅蘭錫咖啡 Melange Coffee
濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克 水量60cc 牛奶適量
一般咖啡製法：咖啡粉18公克 水量120cc 牛奶適量
Melange在法語是混合的意思。相同量的咖啡與牛奶混合而成維也納風的熱咖啡 製作方法
1. 將煮好的咖啡倒入杯中
2. 再以和咖啡同量的牛奶加溫,在沸騰之前以泡沫器攪拌
3. 泡沫尚未消失前,輕輕地加入咖啡中
馬琪雅朵 Macciato
濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克 牛奶泡沫適量
一般咖啡??製法：咖啡粉18公克 牛奶泡沫適量
製作方法 (一人份) ：
先將咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鮮奶),就是一杯Macciato
拿鐵咖啡 Coffee Latte
濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克 水量50cc 熱牛奶100cc 牛奶泡沫適量
一般咖啡製法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量熱牛奶 牛奶泡沫適量
製作方法 (一人份) ：
1. 咖啡：牛奶：奶泡＝1：2：1
2. 鮮奶興鮮奶泡的比例控制在2：1
3. 倒的時候可用鐵湯匙作為輔助工具
皇家咖啡
這一道極品可是由一位能征貫戰的皇帝發明的，對了，他就是法蘭西帝國的皇帝拿破崙！他可不喜歡奶味，他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地！（又一個在咖啡中摻烈酒的傢伙！）藍色的火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦澀中略帶甘甜……法國的高傲，法國的浪漫。
皇家咖啡製作方法 (一人份)
據說這是一代英雄，法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以「Royal」為名，上桌時在方糖上淋下白蘭地，||||||再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風范。
特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
訣竅：將皇家湯匙(湯匙兩端皆有精美花樣的邊或以稍淺的湯匙替代)橫放在杯上，上放方糖，湯匙上倒入白蘭地並點火，以白蘭地淋濕方糖後，點火即可飲用。
味道：甘、醇，具有白蘭地醇美的酒香。
材料：綜合熱咖啡（或藍山咖啡）1杯、方糖適量、白蘭地（Brandy）1/3 OZ。
程序：綜合熱咖啡（或藍山咖啡）1杯，約7~8分滿，在杯口橫置一支專用的皇家咖啡鉤匙，上放方糖，並淋上白蘭地1/3 OZ，點火上桌即可。 （適合飲用時間：夜晚）
摩卡冰沙
1.冰咖啡(一人份)
2.香草冰淇淋三大匙
3.巧克力糖漿適量
4.碎冰塊適量
5.發泡鮮奶油適量
製作方法 (一人份) ：
1. 將適量冰塊放入果汁機,再將無糖的冰咖啡倒入
2. 倒入約2大匙的巧克力糖漿
3. 再將香草冰淇淋加入，可增加甘甜風味，可依個人喜好增減
4. 再加些碎冰塊，攪拌20～30秒
5. 倒入玻璃杯後，加入適量發泡鮮奶油及巧克力糖漿
歐蕾冰咖啡
1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。或以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。
2. 先加入適當的糖於濃縮咖啡中，然後准備二個玻璃杯，並裝滿冰塊。
3. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯並攪拌均勻。
3. 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以)，即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡了。
綠茶咖啡
綠茶的清香將我們的視線從遙遠的國度拉了回來，日本是一個善於吸收與融合的民族，這一次，他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點，也為愛喝茶的朋友們提供了新寵。這是一道純東洋風味的咖啡，綠茶的幽雅清香、咖啡的濃郁厚重交流激盪。
具有健康取向的新流行咖啡，帶著淡淡的綠茶香，頗具東洋風味，你不妨也來試試看！
特色：採用日本進口綠茶粉，帶有獨特綠茶香及甘甜味。
訣竅：綠茶粉具保健療效，份量可隨意增減。
味道：苦、醇、香。
材料：濃咖啡1杯、糖包、鮮奶油適量、綠茶粉末少許。
程序：濃咖啡1杯，約8分滿，上面旋轉加入一層鮮奶油，再灑上少許綠茶粉末，附上糖包即可上桌。 （適合飲用時間：全天）
爪哇摩卡咖啡
特色：爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖漿的甜濃，使爪哇咖啡更甘醇順口，很受女性歡迎。
訣竅：巧克力糖漿勿多加，以免太甜。
味道：甘甜。
材料：熱爪哇咖啡1杯、冰糖包、巧克力糖漿1/4~1/2 OZ、奶油球1個。
程序：熱爪哇咖啡1杯，約8分滿，加入1包糖、1/4~1/2巧克力糖漿，最上面再倒入1個奶油球。 （適合飲用時間：餐後、下午）
土耳其 咖啡
至今仍採用原始煮法，復雜的工藝帶著幾許異國情調的神秘色彩。從中，我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時。
土耳其咖啡製作方法 (一人份)
1. 將12g深烘焙的咖啡豆，與適量的肉桂或豆蔻等香料一起細磨。(視個人喜好而定，也可以不加)
2. 將上列細粉放入鍋內，加水煮沸約二十秒。
3. 待咖啡渣沈澱在鍋底，再輕輕地將上層澄清的咖啡倒出。
3. 其喝法可加檸檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等來喝咖啡，味道相當的特殊。
馬薩克朗
濃縮咖啡機製法：咖啡粉10公克 水量50cc 無糖氣泡飲料(例:沛綠雅) 冰塊適量 檸檬汁 10cc
一般咖啡製法：咖啡粉30公克 水量120cc 無糖氣泡飲料(例:沛綠雅) 冰塊適量 檸檬汁 10cc
製作方法
咖啡煮好後,倒入裝滿冰塊的的玻璃杯中約半杯,將氣泡飲料與檸檬汁加入即可馬薩克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一點,可以使用糖漿或將氣泡飲料改為 7-up皆可
瑞士巧克力咖啡
巧克力一直是歐洲人尤其是瑞士人的最愛。||||||天冷的時候,歐美人士都習慣皮包里放些巧克力糖,以備充飢耐寒的不時之需。將巧克力加在咖啡里可以調和苦味,補充熱量,巧克力咖啡現在已經成為歐洲人在山上滑雪時最愛的熱飲了。
材料
濃縮咖啡機製法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g
一般咖啡製法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖漿 30cc
製作方法 ：
1. 將巧克力粉或糖漿放入咖啡杯內
2. 將剛煮好的咖啡沖入杯內約八、九分滿,攪勻即成
維也納咖啡
「Viennese」乃奧地利最著名的咖啡，以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛的七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味！
特色：源於奧地利的歐風咖啡，具有三段式變化口味，適合喜歡甜食的人。
訣竅：巧克力糖漿與七彩米切勿多加，否則會太甜。
味道：香甜可口。
材料：熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、七彩米少許、糖包。
程序：熱咖啡1杯，約8分滿，上面以旋轉方式加入鮮奶油，再淋上適量巧克力糖漿，最後灑上七彩米，附糖包上桌。
彩虹冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml
蜂蜜15ml
鮮奶油適量
紅石榴汁10ml
草莓冰淇淋1小球
碎冰160g
紅櫻桃一顆
做法：
1 咖啡煮好，冷卻備用
2 將蜂蜜加入咖啡中，以酒吧長勺輕輕攪拌
3 倒入紅石榴汁
4 將碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡
5 擠上一圈鮮奶油，加上草莓冰淇淋
拉丁冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml
果糖30ml
鮮奶油適量
綠薄荷酒30ml
碎冰180g
做法：
1 咖啡煮好，冷卻備用
2 將碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡
3 擠上一層鮮奶油，淋上綠薄荷酒
伊甸園冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml
果糖30ml
白蘭地酒5ml
鮮奶油適量
綠薄荷酒30ml
碎冰180g
棉花糖3~4個
巧克力膏少許
做法：
1 咖啡煮好，加入果糖攪拌，冷卻備用
2 將碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白蘭地酒
3 擠上一層鮮奶油，加上棉花糖、巧克力膏
水果咖啡
材料：
冰咖啡120ml
果糖30ml
白蘭地酒5ml
鮮奶油適量
綠薄荷酒30ml
碎冰180g
棉花糖3~4個
棕可可酒10ml
綜合水果切丁適量
做法：
1 咖啡煮好，加入果糖攪拌，冷卻備用
2 將碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡
3 加入棕可可酒
4 各式水果丁圍在杯邊
5 擠上一層鮮奶油
卡爾亞冰咖啡
材料：
冰咖啡120ml
果糖30ml
白汽水100ml
鮮奶油適量
白柑香酒7ml
巧克力薄片少許
做法：
1 咖啡煮好，加入果糖攪拌，冷卻備用
2 杯中倒入白柑香酒，再倒入冰咖啡和白汽水
3 擠上一層鮮奶油，巧克力薄片
http://rest.tw128.com/leisure/coffee/news-web118-html51-20049.htm
㈤ 誰知道做水果茶
材料：
百香果1個、草莓4顆、葡萄8顆、菠蘿切片50克、蘋果切片1/4個、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙
做法：
將各類水果洗凈；百香果取出果肉備用。將水及各類水果放進容器中煮沸後熄火，入百香果肉，丟入茶包，再加入蜂蜜調勻即可飲用。
營養分析（1人份）：
熱量63.8kcal、蛋白質0.8g、脂肪0.4g、醣類14.25g、纖維1.5g、膽固醇0mg、維生素C19.4mg、鈣9.9mg、鐵0.3mg。
美膚水果茶
在大型超市，總會發現散發著淡淡香味的水果茶茶包。水果茶的外觀很像脫了水的乾花，用塑料袋裝了，皺皺巴巴的果粒，沉沉的暗紅暗黃。聞一聞，有水果的芬芳，味道也是微酸微甜，很合女人口味……
喝水果茶一定要用透明的茶壺和透明的茶杯，才能盡情享受其中的色與香。透過透明玻璃，能看到花花綠綠的水果塊，高高舉起倒入透明杯中，果茶的芬芳會隨著高高的水注彌漫開來。
小提示
1．選擇水果茶的原料以質地硬並能透出香氣為最適合。水果不易久煮，以免降低香味及營養成分。
2．柑橘類?有皮的?要最後再放下去煮，不然會有苦澀味道。
喝
㈥ 好喝的水果茶怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
榴槤核 ：2個
紅富士 ：1個
柑橘 ：1個
百香果：1個
小香梨 ：1個
yellow冰糖 ：少許
水 ：適量
第九步
9.非常好喝～搭配也隨意
1.水果可以選擇你喜歡的2.榴槤核要洗凈、切開、剝出裡面的核肉3.水果茶要用開水小火煮，煮開即可關火，不宜過度
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈦ 水果茶怎麼做
原料：菠蘿汁、雪碧、蘋果、蜂蜜、冰塊、檸檬。
作法：蘋果削皮、去核、切丁；檸檬切片；雪碧倒入容器，加入蜂蜜、菠蘿汁，加入檸檬、蘋果攪拌均勻，最後加入冰塊，勾兌
材料：果味茶（檸檬味）1包，橙1個，蘋果1個，橙醬、菠蘿醬少許，濃縮橙汁，芒果汁，菠蘿汁少許。
沖泡方法：
1、 將橙和蘋果個分成兩半，一半榨汁、一半切粒，待用。
2、 煮水鍋中加入12毫升的水，文火煮
3、 加入1包檸檬果味茶包
4、 加入菠蘿醬、橙醬各一匙，再加入少許濃縮果汁
5、 加入鮮果粒
6、 加入鮮果汁，熄火，倒入杯中即可飲用。
做法：把水蜜桃從正中豎著切一刀，再從反方向豎切一刀，然後再從中間橫切一刀，這樣，水蜜桃變成了八瓣，用手拿住上下兩邊一擰，八瓣會完整地拿下來，不會粘到核上。將桃瓣剝皮放在盤子里，用一隻大湯匙擠壓，會擠出汁液，桃肉會被壓得很松很碎，因為桃子肉比較軟，最好別用榨汁機，否則不太好收拾。將桃汁和壓碎的桃肉放進玻璃碗，加水，水量沒過桃肉既可，根據個人喜好加糖，蓋蓋子微波高火加熱十分鍾，取出，用小網眼勺將桃肉過濾出，放在一邊留著做桃醬，將桃汁取出放入適量菊花茶煮開既可倒入碗內，喝之前可再放幾粒菊花做裝飾。（根據個人口味，可將桃換為蘋果、梨、哈密瓜等水果，也可將菊花茶換為綠茶、紅茶和其他花茶，做法差不多）
㈧ 簡單又好喝的水果茶製作方法
悠閑的午後水果茶
材料：
百香果1個、草莓4顆、葡萄8顆、菠蘿切片50克、蘋果切片1/4個、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙
做法：
將各類水果洗凈；百香果取出果肉備用。將水及各類水果放進容器中煮沸後熄火，入百香果肉，丟入茶包，再加入蜂蜜調勻即可飲用。
營養分析（1人份）：
熱量63.8kcal、蛋白質0.8g、脂肪0.4g、醣類14.25g、纖維1.5g、膽固醇0mg、維生素C19.4mg、鈣9.9mg、鐵0.3mg。
山楂橘皮茶
材料——山楂、橘皮、玫瑰
製作方法：
1、將三種材料各2茶匙，放入茶壺。
2、加入熱開水沖泡。
3、加入適量的蜂蜜或冰糖，即可飲用。
美白功效——山楂能活化循環，橘皮可促進消化、消除體內毒素。
藍色憂郁
成份：紫羅蘭、果肉、洛神、桔橙。
沖泡法：果粒茶1匙、鳳梨汁45cc、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鍾。
歐陸風情
成份：洛神、果肉、葡萄乾。
沖泡法：果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鍾。
黑森林
成份：洛神、薄荷、蘋果肉、黑栗子。
沖泡法：果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、鳳梨汁15ml、蘋果3-4片、鳳梨片適量、柳丁和檸檬各1/8片，熱開水300cc鍋中調煮3分鍾。
出水芙蓉
成份：黃花、玫瑰花、洛神、果肉。
沖泡法：果粒茶1匙、金桔汁15ml、蜂蜜2盎司、柳橙皮適量、熱開水300cc浸泡4分鍾。
清秀佳人
成份：洛神、玫瑰、香桔、果肉、薄荷草。
沖泡法：果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、可樂150cc、熱開水150cc鍋中調煮3分鍾。
什錦水果紅茶
用 料
紅茶茶包 1包
鮮橙濃縮汁 1大匙
檸檬原汁 1小匙
罐頭鳳梨肉 2片
草莓果醬 2大匙
蜂蜜 1小匙
制 法
(1) 先將鳳梨及鳳梨汁2大匙、草莓果醬加水於鍋中煮沸。
(2) 加入鮮橙濃縮汁及檸檬原汁，繼續加熱。
(3) 2分鍾後加入蜂蜜。
(4) 加入紅茶1包並充分攪拌均勻，直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。
提 示
建議將水果茶冰凍後飲用，最宜作夏日消暑飲品。
可直接用上等紅茶茶葉代替茶包，效果更佳，但操作則稍微麻煩。
首先將茶葉用沸水略為泡一下，去掉茶湯，將已初泡的茶葉用網袋裝好，用於代替成品茶包。
櫻桃蘋果玉蘭花茶
材料：
櫻桃20顆，蘋果1個，玉蘭花2朵。
做法：
1.將蘋果洗凈、削皮、切丁，櫻桃洗凈、去籽，放入果汁機中打成汁備用。
2.玉蘭花剝瓣、洗凈，加入沸水250cc，悶泡10分鍾後，倒入果汁機中均勻攪拌後代茶飲用。
適用對象：
玉蘭花養肺補氣；櫻桃、蘋果可補虛養血，是治虛補元之上品，可增強氣血虛弱者之免疫力。適用於氣血虛弱者：臉色蒼白或萎黃、唇色指甲淡白、頭暈目眩、疲倦無力、懶言懶動、動則易喘、容易感冒、肌肉消瘦等症。
食用禁忌：
燥熱體質者不宜。
蘋果紅茶
香郁的蘋果與優雅紅茶最搭配。
作法：
(1) 蘋果切成2-3mm厚，再切出4-5片(薄三角形)。
(2) 2匙澀味淡的茶葉與2-3片蘋果同時放入壺中，用熱開水(350cc)悶香。
(3) 杯子溫熱後放入1-2片(切成三角形)的蘋果片，上面滴少許粉紅色葡萄酒。
(4) 將紅茶輕輕倒入杯中。
小貼士：
同樣的方法可以做草莓紅茶、鳳梨紅茶、香蕉紅茶、柳橙紅茶。
葡萄柚蜜茶
☆材料:紅茶茶包一個，葡萄柚半個
☆作法:首先在泡紅茶時，將濃度提高為平日的兩倍。接著放入四茶匙的糖，待溶解，將熱紅茶注入裝有七分滿冰塊的玻璃中。再從紅茶上方緩緩加入葡萄柚汁，果汁的份量視個人對酸甜程度的喜好而定即可。
夏麗瑪橙茶：
☆材料： 紅茶茶包一個，柳橙一片
☆作法： 在溫熱的杯中，放入一片切好的柳橙，再注入泡好的紅茶，依個人喜好，加入蜂蜜或糖。
柳橙紅茶
☆材料: 紅茶茶包一個，柳橙1顆
☆作法:
2匙澀味淡的茶葉與柳橙(皮)2-3片 壓爛放入壺中，再以熱水(350cc)悶香。
壓柳橙皮時沿杯緣磨擦一圈，增添香味 。
紅茶倒入杯中，上面浮一片3-4mm的圓狀 柳橙片即即可。
草莓紅茶
☆材料: 紅茶茶包一個，草莓1顆，葡萄酒
☆作法:
草莓萬蒂去掉後，橫切對半， 另一半(切成2片)備用。
2片草莓略微重疊，放入杯中，上面輕 輕倒入粉紅色葡萄酒。
2湯匙澀味淡的茶葉與略壓爛用剩的 草莓一同放入杯中後，再用熱開水 (350cc) 悶香即可。
蘋果紅茶
☆材料: 紅茶茶包一個，蘋果，葡萄酒
☆作法:
蘋果切成2-3mm厚，再切出4-5片 (薄三角形)。
2匙澀味淡的茶葉與2-3片蘋果同時 放入杯中，用熱開水(350cc)悶香 。
杯子溫熱後放入1-2片(切成三角形) 的蘋果片，上面滴少許粉紅日色葡萄酒。
紅茶輕輕倒入杯中即可。
㈨ 自製花果茶的方法
自製花果茶的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：茉莉花3克、蘋果半個、西瓜1塊、草莓80克、檸檬3片、獼猴桃1個。
2、輔料：純凈水1000毫升、養生壺1個。
第一步：先准備好所需的所有原材料。