1. 怎麼炒小魚好吃又簡單
材料
馬面魨（冰鮮）200克，五香粉、姜絲、蒜片、蔥節、精鹽、料酒、菜籽油、熟芝麻各適量
做法
1、馬面魨治凈，用五香粉、姜絲、蒜片、蔥節、精鹽、料酒腌制置冰箱冷藏一夜後洗凈。
2、鍋內下油燒至五成熱，放入小魚炸制至焦黃起鍋，撒熟芝麻即成。
2. 辣椒炒小魚（邳州）怎麼做好吃
主料
小魚干2兩 辣椒，切絲100g
油一兩 蔥花少許
生薑少許 毛豆子2兩
蒜瓣少許
辣椒炒小魚(邳州)的做法步驟
1. 油鍋燒熱，將小魚放鍋里炕成黃色，然後放少許醋，六月鮮，
2. 小魚炒好將蔥姜放入
3. 放入小米椒，按照個人習慣就好，我放的比較多
4. 蒜瓣切成片等快出鍋的時候放進去，切記把蒜瓣炒死了，少許干紅辣椒，干辣椒用大火煸炒一下，最後放鹽，味精，花椒粉就可以出鍋了
3. 小魚怎麼做好吃
說起小魚，就會回憶起小時候的美好時光，小時候經常和夥伴們一起去抓魚，小魚味道鮮美，營養豐富，吃法也是有很多種，燜、炸、炒、燉等都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，香酥入味，非常好吃。
小魚營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚，在外面買的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛生，我們家在農村，門前就是河，裡面有很多魚，小時候經常去捉魚，抓到魚就能高興半天，現在還有人經常會去河裡捉魚，下面就來分享一下小魚怎麼做好吃。
4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫五成熱把小魚放進去，小火炸制，剛下去不要翻動，炸制微黃定型後，撈出來，把油溫升高，再把小魚放進去復炸一遍，炸至金黃撈出即可。
4. 小魚怎樣做好吃
先用水煮一下小魚,大約5到8分鍾,去掉裡面那些氧化變質的物質，把煮過的水倒掉，放油，最好是花生油，放入生薑等調料爆一下，放放小魚炒幾下，倒點米酒，看各人喜好放入鹽，味精，辣椒等佐料，然後放點紫蘇，出鍋。
做法如下：
1.紅辣椒洗凈，去籽切細碎，蔥洗凈切末備用。蒜和姜搗成泥。
2.小魚洗凈，以吸油紙吸干水分，放入熱油鍋中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。
3.另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒。
4.再倒入小魚、鹽、糖、醬油一起翻炒均勻即可。
海里的小魚蒸著或烤著吃也不錯用微波爐做辣拌小魚非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。
1、小魚洗凈晾乾，然後取一個微波爐可用的平盤，把小魚干平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鍾，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚干挪個位置，以便加熱均勻。
3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鍾至香酥。
5. 辣椒炒小魚怎麼做如何做好吃
主料小干魚100克辣椒50克輔料花生油適量十三香適量醬油適量醋適量小蔥適量大蒜適量
步驟
辣椒炒小魚的做法步驟11.准備好小魚和辣椒、蔥、蒜去皮
辣椒炒小魚的做法步驟22.小魚放到水裡洗一下
辣椒炒小魚的做法步驟33.蔥、蒜、還有辣椒切成小片
辣椒炒小魚的做法步驟44.熱鍋倒油、先放入蒜和蔥炒一下、炒至大蔥發出香味
辣椒炒小魚的做法步驟55.再放入小魚一起炒、然後放入鹽、醋、醬油和十三香
辣椒炒小魚的做法步驟66.再放入辣椒、炒熟即可
6. 小魚怎麼做好吃，炒小蝦小魚的家常做法
小魚小蝦一鍋鮮的做法
1.新買回的小魚小蝦清洗干凈瀝干，加少許醬油，料油腌製片刻
2.麵粉加酵母用溫水和勻蓋保鮮膜，待用；
3.三合面加蘇打粉用冷水和好，蓋保鮮膜待用
4.坐鍋點火，勺里倒足夠量的油預熱，小蝦的盆里倒入適量玉米粉滾勻
5.油溫升至七成，下入小蝦炸制定型即可，一次不要下入太多，均勻的鋪滿鍋底即可，把所有的小蝦先炸好，待用
6.小魚表面均勻的拍打一層玉米粉，放油鍋炸制，同小蝦，一次不要太多，定型即可出鍋，同小蝦分裝，炸好所有的小魚，待用
7.大鍋底油燒熱，花椒粒爆糊爆香，下薑片爆香
8.快速的下入小魚，鹽，醬油，剩下的蔥姜蒜，尖椒，大料，桂皮，丁香，面醬，醋
9.下完醋，倒入足夠量的冷水
10.大火燒開，延鍋邊點入白酒，下入小蝦
11.鍋開，用干凈濕布擦去鍋邊的油，如果有油，餅子不好貼住，這時候面團也發好了，先把發好的麵粉團揉好，分成均勻的饅頭擠子貼在鍋壁上，注意不要太厚太大，也可以擰成花捲，然後再把三合面團分成均勻的擠子，貼在鍋壁上，拍扁，手上可以適當的沾點涼水，這樣好貼，依次挨著把所有面團均勻的貼在鍋壁上
12.蓋鍋蓋兒轉小火，大約二十分鍾，看火力大小，還有湯汁調整時間
13.美味一鍋鮮可以上桌啦
14.也可以出鍋裝盤食用
15.鮮美味足的小魚小蝦