❶ 炒酸奶的製作方法
第一種做法：需要准備酸奶，我選擇的是比較稠的莫斯利安，因為要考慮他的硬度，所以要選擇濃度好的較稠的酸奶，而且我本身不是很喜歡酸，就選擇莫斯利安。一平一兩人就夠了，水果，我選擇了草莓，需要切丁，不宜過大。還有菠蘿切丁，火龍果切丁，還要准備杏仁、葡萄乾、（需要提前泡過，要不很硬）還有我家了少許麥片，也可以加紅豆，但是需要提前煮過的，還有芝麻仁、花生仁。根據自己口味，把這些酸奶和水果攪拌，然後放到一個稍微平的盤子里，我是放到錫紙盤里，到完以後不沾，直接以打塊下來了，然後鋪平放到冷凍，我大概凍了一夜，我喜歡硬一點，早上起來，直接一個整體下來，然後切成了一塊一塊，味道不比外面賣的差。
第二種做法：把兩盒酸奶和一包半的燕麥片混合 花生碎黑加侖一起混合，准備一個深一點的大一點的烤盤模具，把油脂鋪上這樣好脫模，把混合的酸奶倒進去，用刮刀鋪薄一點大概一裡面就行，不能太厚不然出來不好切也影響口感，把剩下的半包燕麥片撒在表面，進冰箱冷凍4小時以上或者過夜，我是凍了一晚上，取出來切小塊，隨意一點不用太均勻，開吃。
❷ 炒酸奶在家怎麼做好吃
製作原理
炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
製作方法
將機器開關打開。
將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。
等約1-2分鍾，酸奶逐漸結冰成形。
按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離。
用鏟子將冰酸奶切塊，打散。
盛入容器，淋上輔料，待食。
將機器開關關上。
營養成分
炒酸奶富含益生菌，人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可調理腸胃，提高人體免疫力。
❸ 如何製作炒酸奶
對於女性朋友來說平時喝的最多的飲品應該就是酸奶了，酸奶還能夠減肥，也會讓皮膚更好，這是女性愛喝酸奶的主要原因，其實大家不知道酸奶除了直接喝還能夠炒著吃。
一、懶人版炒酸奶
材料
酸奶，餅干，任何水果，巧克力
做法
1、材料擺出來～
2、撕開酸奶瓶口把餅干捏碎水果切小塊我還把巧克力切碎全部倒進去（事實證明加巧克力不怎麼樣不推薦）然後拿根筷子攪攪攪攪勻；
3、找一個盆底寬闊的盆子把攪好的酸奶倒進去平攤開來放入冰箱冷凍層凍30分鍾左右；
4、凍好之後取出凝固了的酸奶用勺子將酸奶任意切割成一塊一塊的裝進碗里大功告成！！
小訣竅
餅干加越多越好吃哦！巧克力就不要加了因為冷凍之後的巧克力完全沒口感自己可以加碎花生葡萄乾看個人喜好愛吃什麼加什麼！
二、酸奶其他做法——酸奶水果沙拉
材料
兒童優酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊
做法
1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒
2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑
3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優酪乳即可
三、酸奶其他做法——酸奶蛋糕
材料
酸奶蛋糕
這款蛋糕不加一滴油，沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量，卻有著同樣清爽滑膩的口感，濃郁的奶香和入口即化的味覺享受，任何一個喜歡美食甜點人都是抵擋不住的；
製作時間：60min、難度3星、人數3人、適應人群：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱焙烤模式150、預熱10min、烤制45min
配料：低筋麵粉70g、玉米澱粉20g、雞蛋3個、
酸奶200g、細糖50g、檸檬汁適量、
做法
1、蛋清和蛋黃分開備用；
2、蛋黃加入酸奶中，攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌至細膩光滑，備用；
4、蛋清加入檸檬汁，攪拌均勻；
5、分次加入細糖，打發至濕性發泡；
6、分次與蛋黃部分混合；
7、拌好的麵糊裝進模具中，八分滿；
8、放入烤箱中，隔水烤制焙烤模式155度，烤制45min；
❹ 酸奶是怎麼炒的
炒酸奶的做法步驟
1
准備酸奶、芝麻、葡萄乾和各種你喜歡的水果
2
小火炒香黑芝麻
3
把鋁盤放進冰箱冷凍一個小時，然後把酸奶用鏟子抹平
4
撒上黑芝麻
5
撒上葡萄乾和桃肉（家裡水果只有水蜜桃了）忘記放准備好的藍莓了
6
用鏟子將水果和酸奶抹平
7
根據自己的冰箱情況，凍硬即可。
8
凍好後，用小刀劃幾道，用鏟子一鏟就可以了
9
只要你有冰箱和鋁盤就可以30分鍾輕松搞定炒酸奶
❺ 如何做炒酸奶
炒酸奶的做法配方
酷熱的夏天，走在街頭，偶爾看阿基那路旁邊小販在賣炒酸奶。克己酸奶加上各種自己喜愛的生果，也是一種不錯的挑選。因而自己在家就開端明理嘗試了一下，公然滋味棒極了。
[食材]
酸奶350克，紅心火龍果半個，黑布林一個，芒果丁適量，獼猴桃一個，葡萄乾適量
[做法過程]
1、做好的酸奶倒入盆底寬廣的盆子 （我用的是8寸的淺披薩盤）
2、將生果悉數切成丁，然後隨意鋪入酸奶中，平攤開來。
3、蓋上保鮮膜放冰箱凍硬，取出切塊，就可以吃啦！
4、凍好之後取出凝結了的酸奶 用勺子將酸奶恣意切割成一塊一塊的 裝進碗里 大功告成！今天已經立夏了，天氣越來越熱，那麼在炎熱的夏天，有很多的人也都特別的喜歡吃一些冰冰涼涼的東西，比如說冰淇淋，炒酸奶等等。就特別的受歡迎，吃起來冰冰涼涼的口感又好，而炒酸奶我們自己在家也是可以做的，今天就來教你自己在家做，家裡有冰箱就能做，做法非常的簡單，比買的還要好吃。
首先我們先准備一盒酸奶，准備好酸奶，以後再准備一些自己喜歡吃的水果，可以切成小塊兒，然後可以再准備一些熟芝麻葡萄乾麥片之類的，或者准備一些水果麥片，水果麥片裡面也是各種東西都包含著的。
准備好這些以後，我們再准備一個平底的盤子，盤子要盡量的大一些，後把准備好的酸奶和其他的一些食材充分的攪拌均勻倒在盤子里邊用勺子把表面刮的平一些，在做的時候一定要做的薄一些，不要做的太厚了，薄一些也能夠更加容易冷凍成型。
做好以後就可以放在冰箱的冷凍室里邊冷凍了，等到完全冷凍成型以後拿出來切成小塊就可以吃了。做法非常的簡單，吃起來味道又特別的好吃，而且自己在家製作成本低又劃算，如果你也喜歡的話，趕緊自己在家試試吧。
❻ 酸奶的新吃法炒酸奶，在家自己怎麼做呢
炒酸奶，是酸奶的一種特殊的做法，之前沒有吃過這個小甜點的時候，真的很好奇，酸奶怎麼能炒著吃呢？後來才知道，感覺很神奇的「炒酸奶」，其實就是搭配水果丁、堅果、果脯等配料，然後放在炒冰機上，趁酸奶還沒有注意的時候，快速製冷凝固而成。
1.切塊後淋上蜂蜜會更好吃哦，水果不要放蘋果梨子這些硬性的水果，軟點的水果更好吃
2.盤子敷一層保鮮膜是為了不讓凍好的酸奶跟盤子粘在一起不好處理哦這步非常重要。
3.水果可以隨自己喜歡搭配，添加葡萄乾或其他自己喜歡的都可以。
4.掰好後要盡快吃，不然會化掉噢
5.這么厚的凍酸奶是2袋酸奶用8寸的披薩盤做出來的，如果想要更薄的，可以用烤盤鋪酸奶來凍。
6.什麼名牌酸奶都可以比如莫斯利安，花花牛等，自製酸牛奶也可以炒酸奶。
7.酸奶選用相對濃稠的，這樣凍好後表面不會有一層冰
❼ 怎樣製作炒酸奶
【炒酸奶方法一】---
【材料】 原味酸奶2杯，草莓適量，火龍果適量
【製作】
1. 酸奶炒冰盤提前冷凍10小時，用前取出，准備好原味酸奶、草莓丁、火龍果丁；
2. 冷凍好的炒冰盤無需插電，不要在室溫下靜置太久，使用前取出即可，在室溫下冰盤很快有一層薄冰，這是將周圍空氣中的水分凝結了，無需清理；
3. 倒80-120ml的原味酸奶在炒冰盤上；
4. 用自帶的鏟子將酸奶攤平，靜置1-2分鍾，時間越長，酸奶凝固得越結實；
5. 用鏟子沿著邊緣將酸奶冰鏟起；
6. 再將草莓丁與酸奶冰混合；
7. 用動圖看一下軟質酸奶冰的製作：酸奶攤平後靜置的時間短於1分鍾，加適量火龍果丁翻拌即可；
8. 剩下的酸奶和水果丁再做一盤軟質酸奶冰，酸酸甜甜，清涼解暑。
【炒酸奶方法二】---
【材料】 原味酸奶400ml，芒果適量，火龍果適量，藍莓適量，各種堅果100克
【製作】
1. 原味酸奶、芒果丁、火龍果丁、新鮮藍莓、腰果榛子蔓越莓等堅果乾果准備好，炒冰盤提前放冰箱冷凍10小時，使用前取出來，不要在室溫下放置時間過久；
2. 倒100ml左右的原味酸奶在炒冰盤上，用鏟子攤平，靜置1-2分鍾，時間越長，凍得越結實，可根據自己喜好的口感來調整時間；
3. 適量芒果西倒在凝固的酸奶冰上；
4. 用鏟子翻炒均勻，盛入杯中可食用；
5. 原味酸奶攤在炒冰盤上，稍凝固倒適量火龍果丁；
6. 翻拌均勻即可；
7. 原味酸奶攤在炒冰盤上，自己掌控時間長短；
8. 將新鮮藍莓倒在酸奶冰上，翻炒均勻即可；
9. 剩餘的酸奶倒在炒冰盤上，酸奶凝固後將剩餘的水果丁和各種乾果堅果倒在上面
10. 翻拌均勻即可；炒冰盤用涼水沖洗干凈，重新倒扣入冰箱冷凍，可縮短冷凍時間，隨時做炒冰。
❽ 炒酸奶的做法
外面賣10塊一份的炒酸奶，簡單3步在家做，不用炒冰機，比雪糕還好吃
炒酸奶，是酸奶的一種特殊的做法，之前沒有吃過這個小甜點的時候，真的很好奇，酸奶怎麼能炒著吃呢？後來才知道，感覺很神奇的「炒酸奶」，其實就是搭配水果丁、堅果、果脯等配料，然後放在炒冰機上，趁酸奶還沒有注意的時候，快速製冷凝固而成。
我們這炒酸奶10塊錢一份，超多水果丁，炎熱的夏天來上一碗，冰爽解暑，酸甜開胃，比雪糕、冰激凌還要好吃。炒酸奶當然也可以在家做著吃，不用炒冰機，只要有冰箱就能做，而且零添加零防腐劑，吃再多也放心。喜歡的朋友可以按照這個方法在家試試，簡單3步搞定，想吃再也不用出去買啦！
【需要的食材和配料】：酸奶、水果丁、果脯；
【做法和步驟】：
1、准備一個平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用紙，防止酸奶和容器之間相互粘連。往盤子中倒入適量的酸奶，用勺子攤平。最好選用原味的老酸奶，這樣的酸奶更加的濃稠，比較容易成型，口感也會更加香醇。
2、准備一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前處理干凈。將准備好的水果丁均勻地碼放在酸奶中，再放入自己喜歡的果脯和乾果，比如核桃碎、葡萄乾等，種類和多少都隨意。
3、用勺子輕輕地按壓水果丁和果脯，將它們全部按壓進酸奶中。將酸奶放進冰箱中冷藏3個小時以上，等酸奶全部冷凍成型，咱們的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切塊即可食用。
炒酸奶是我夏天經常吃的小甜品，比起雪糕、果凍等甜品，做法簡單不費事兒，就算第一次做的朋友，也能輕松成功。只需一盒酸奶，沒有任何添加劑，酸酸甜甜，開胃解膩，吃多了也放心。飯前飯後來幾口，開胃助消化，好吃也健康。喜歡的朋友買點酸奶在家試試吧！
【小貼士】：1、大家可以一次多做一些，放在冰箱中冷凍起來，隨吃隨取，十分方便，連吃幾天都不會壞。需要注意的是，需要密封保存，這樣才不會形成太多的冰渣；
2、有條件的朋友可以先用「酸奶+果醬」的方法，攪拌均勻，這樣酸奶中就有了果醬的甜美，做出來的炒酸奶，口味層次更豐富，清甜酸爽。
❾ 怎麼做好吃，炒酸奶的家常做法
食材明細
主料
酸奶
150g
葡萄乾
隨意
黑芝麻
隨意
輔料
桃肉
30g
奶香
口味
其他
工藝
一小時
耗時
普通
難度
炒酸奶的做法步驟
炒酸奶的做法步驟：1 1准備酸奶、芝麻、葡萄乾和各種你喜歡的水果
炒酸奶的做法步驟：2 2小火炒香黑芝麻
炒酸奶的做法步驟：3 3把鋁盤放進冰箱冷凍一個小時，然後把酸奶用鏟子抹平
炒酸奶的做法步驟：4 4撒上黑芝麻
炒酸奶的做法步驟：5 5撒上葡萄乾和桃肉（家裡水果只有水蜜桃了）忘記放准備好的藍莓了
炒酸奶的做法步驟：6 6用鏟子將水果和酸奶抹平
炒酸奶的做法步驟：7 7根據自己的冰箱情況，凍硬即可。
炒酸奶的做法步驟：8 8 凍好後，用小刀劃幾道，用鏟子一鏟就可以了
炒酸奶的做法步驟：9 9隻要你有冰箱和鋁盤就可以30分鍾輕松搞定炒酸奶
❿ 炒酸奶好吃不貴，它的做法都有哪些呢
炒酸奶這幾年真的是特別的火，很受年輕人的喜愛。但是每次買炒酸奶的時候都會覺得老闆放的水果量太少了，而且口味也比較單一，吃起來一點都不過癮。後來我就自己在家自製炒酸奶，想吃什麼都可以加進去，口味豐富比買的好吃一百倍，最主要的是大熱天的再也不用頂著太陽出去買了，想吃什麼水果、堅果都隨自己的心意，也不需要炒冰機器，只要家裡有冰箱就可以做健康衛生又美味的炒酸奶。
4、最後把盤子放冰箱冷凍兩小時，取出來，用到切成片，裝在碗里就可以享用了。
小貼士
1、給盤子里到之前一定用保鮮膜先鋪墊一下，脫離的時候更容易。
2、水果沒有固定的，只要是你喜歡的什麼都可以。
3、閑暇的時候製作好放進冰箱，什麼時候想吃拿出來就可以，還是挺方便的。