1. 雞腿菇怎樣做好吃
你好，雞腿菇怎樣做好吃，我覺得雞腿菇，炒著吃，或者是涮火鍋都是比較好吃
2. 雞腿菇怎麼炒好吃
炒雞腿菇中的香菜的香氣非常突出，烘託了雞腿菇的軟嫩鮮美，還沒上桌就已經能聞到它的香氣，使人食慾大開。下面簡單介紹如何製作炒雞腿菇才好吃。
炒雞腿菇的食材：雞腿菇300克，香菜50克，香蔥1棵，干辣椒20克，大蒜2瓣，姜2-3片，食鹽2克，白糖2克，食用油30ml。
炒雞腿菇的做法：
1、香菜洗凈，擇去葉片只留梗部，切成寸段備用。
食用價值：
1、雞腿菇富含碳水化合物。眾所周知，碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠為人體儲存和提供一定量的熱能，進而維持大腦功能必須的能源。
2、雞腿菇能夠調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，增強腸道功能。
3、雞腿菇富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的功能。它還能調低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
3. 涼拌雞腿菇怎麼做好吃又簡單
這個問題我來回答你，為你解惑，教你製作好吃簡單的《涼拌雞腿菇》。
首先，雞腿菇適量、耗油、生抽、糖、鹽、剁椒、蒜泥……
涼拌雞腿菇做法：
1.我買的是小雞腿菇，這樣蒸起來比較容易熟，而且口感很好，首先第一步就是將雞腿菇洗凈，放蒸鍋上蒸，大火蒸3分鍾改中火蒸10分鍾，具體蒸的時長根據購買雞腿菇的大小定。
2.雞腿菇蒸好後，放涼，涼的差不多後，手撕開，大小根據自己喜歡哦。
3.撕好後，放入耗油，生抽，少許鹽，少許糖。
4.然後炒鍋倒入少許油，將蒜泥倒入煸香後連油一起倒入雞腿菇中，最後一步就是倒入剁椒醬了，喜歡辣可以多放點。
綜合上述，這樣做出來的雞腿菇我覺得特別好吃，還非常省事，簡單快捷。
4. 雞腿菇怎麼做好吃
1、香菜洗凈，擇去葉片只留梗部，切成寸段備用。
2、蒜切片，老薑切絲，干辣椒洗凈，擦乾後切成小段，香蔥洗凈切段，雞腿菇沖洗干凈後切成滾刀塊備用。
3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入雞腿菇煸炒至邊緣微微發干，盛出瀝干多餘的油。
4、炒鍋中留底油，大火加熱至5成熱時投入蔥段、姜絲、蒜片、香菜梗煸炒至散發香味。
5、加入雞腿菇，調入鹽和白砂糖翻炒均勻，出鍋前淋入辣椒和辣椒油炒勻即可。
雞腿菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。炒雞腿菇中的芫荽的香氣非常突出，烘託了雞腿菇的軟嫩鮮美，還沒上桌就已經能聞到它的香氣，使人食慾大開。
雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為「菌中新秀」。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。
5. 雞腿菇怎麼炒好吃又簡單的做法
首先，雞腿菇可以做雞腿，菇炒肉片。首先，大家可以將肉切成片狀，然後加入適量的料酒以及老抽將肉腌一會兒，然後再加入適量的干澱粉，將其攪拌均勻，然後將雞腿菇用清水清洗干凈，將雞腿菇進行泡發，然後將胡蘿卜用刀切成塊狀，用青椒將再將青椒切成塊狀，然後在鍋里，加入適量的食用油，將鍋燒熱，然後再加入適量的蒜末，將肉炒熟之後，加入適量的胡蘿卜進行翻炒，然後再炒雞腿菇，等到雞腿菇變軟之後，以及炒出水分之後，可以加適量的調料，再進行翻炒片刻，加入適量的青椒，再加入適量的水澱粉勾芡，等之後就可以出鍋了，味道十分的鮮美。另外大家也可以做雞腿菇炒鮮魷。將雞腿菇去掉根部，清洗干凈，然後將鮮魷魚，柿子椒等都清洗干凈切成絲狀，然後焯一下，瀝干水分。將鍋燒熱在鍋里加入適量的食用油，油熱之後加入適量的蔥末薑末以及蒜末將其煸香，再在鍋里加入切好的青椒絲，紅椒絲，以及雞腿菇，魷魚和豆芽菜等，用鍋鏟進行翻炒，再加入適量的食鹽，白糖，胡椒粉等調料，攪拌均勻之後就可以出鍋了，味道也十分的鮮美。
6. 雞腿菇怎麼做好吃
雞腿菇蒸排骨。
主料：排骨300克、雞腿菇3條。
輔料：香油1勺、蒜1瓣、蔥1根、生粉適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、米酒適量、生抽適量、魚露適量。
1、材料准備好。我用的新鮮排骨洗凈濾水，雞腿菇洗凈，大蒜和蔥備好。
7. 雞腿菇怎麼炒好吃又簡單的
主料：胡蘿卜1根、雞腿菇2根。
輔料：香油適量、鹽適量、味精適量、蚝油適量、蒜泥適量、薑片適量。
1、准備好材料。
8. 雞腿菇怎麼做比較好吃
雞腿菇的家常做法大全
雞腿菇是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，別稱毛頭鬼傘、雞腿蘑、刺毛菇等，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，但並無雞肉味，營養豐富，味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、幫助消化、增強人體免疫力，下面我們就一起來看一看雞腿菇的家常做法大全吧！
三杯雞腿菇
【材料】雞腿菇300克，蒜2瓣，生粉1大匙，姜4片，香油1大匙，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1/3大匙，水4大匙。
【做法】①雞腿菇洗干凈後，用手撕成條，並裹上生粉，放置3分鍾。②鍋中入油，6分熱後，將雞腿菇放入炸至金黃色，撈出瀝油。③凈鍋小火焙炒薑片至其水汽散盡，呈焦黃狀。④鍋中入香油，小火，入薑片炒到邊角起卷，入蒜瓣爆出香味後，倒入所有調料和雞腿菇，翻炒均勻後，中火稍微燜一分鍾，大火收干湯汁即可。
雞腿菇炒肉片
【材料】雞腿菇，瘦肉，胡蘿卜，青椒，錦珍蚝油，鹽，干貝素，水澱粉。
【做法】①肉切片用料酒。老抽腌一會兒。少許干澱粉拌勻。②雞腿菇洗干凈，泡發。③胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。④鍋熱後下油，放入小許蒜末。⑤先把肉片炒至脫生，下胡蘿卜炒一會。⑥再炒雞腿菇，待菇變軟炒出水分後下調料。⑦再翻炒片刻下青椒，水澱粉勾芡即可出鍋。
雞腿菇炒鮮魷
【材料】雞腿菇，鮮魷魚，青紅椒，豆芽菜，鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、蔥、姜、蒜各適量。
【做法】①雞腿菇去根，鮮魷魚、柿子椒分別洗凈切絲，分別氽燙一下瀝干水分。②將蔥切度，姜切末，蒜切片，坐鍋點火倒入油，油熱後放入蔥姜蒜煸香。③再放入青紅絲椒、雞腿菇、魷魚、豆芽菜翻炒，加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒勻出鍋即可。
雞腿菇燒蹄筋
【材料】水發豬蹄筋400克，鮮雞腿菇200克，蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、姜塊、蔥段各適量。
【做法】①鍋置中火上，放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味，倒入400毫升高湯、燒沸後、加入豬蹄筋，用小火燜2分鍾，撈出。②雞腿菇洗凈後，對切成兩半。蒜洗凈，去兩端修平整，同時下入沸水鍋中煮2分鍾到斷生、撈出、放入清水中漂冷。③鍋置旺火上，倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，後下蹄筋、雞腿菇、蒜，澆淋入味後，用水澱粉收汁，淋化雞油推勻，裝入盤中即成。
雞腿菇鹹肉
【材料】雞腿菇100克，咸豬肉100克，姜10克，蔥10克，花生油30克，鹽5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，生抽王10克，濕生粉適量，麻油5克。
【做法】①雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。姜切片、蔥切長段。②燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。③鍋內加油少許，下薑片、咸豬肉煸炒至干香時，調入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成