『壹』 讓人懷念的醬燜尖椒怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
用料
尖辣椒 4-5個
大蒜 4-5瓣
甜面醬(蔥伴侶，海天黃豆醬也可以) 2-3茶匙
糖 按個人口味放
料酒 少許提味
醬爆辣椒(尖椒)的做法
熱火熱油，放入辣椒煸炒，到辣椒起皮變軟。(油鍋噼里啪啦就沒拍，只拍了成品。)
『貳』 單獨炒辣椒怎麼炒好吃
第一你可以把辣椒用油炸一下，用味達美，白糖腌一下，這個也可以。第二就是把炸的辣椒放在鍋里加入甜面醬炒一下，就是醬爆辣椒。第三還可以把辣椒用火烤一下去掉外面的皮，改刀，再加入味達美炒一下也行。
『叄』 醬爆辣椒的做法步驟圖，醬爆辣椒怎麼做好吃
料
尖椒 4根
大蒜 5瓣
食用油 15克
甜面醬 15克
醋 10克
糖 8克
醬爆辣椒的做法
大蒜去皮切末，准備好甜面醬；
小貼士
1、我用美的電磁爐中火製做，如果用普通爐社請用中火，
2、生抽、甜面醬都有鹹度不需要再加鹽
『肆』 醬爆辣椒的做法家常飯
原料：青辣椒
調料：大蒜、甜面醬、料酒、白糖、食用油
方法/步驟
>01
辣椒洗凈瀝水，切成片；大蒜去皮切成末。
>02
炒鍋熱油，放入辣椒片煸炒，一直煸炒至辣椒變軟，表皮起皺時盛出。
>03
鍋中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面醬炒散。
>04
放入料酒、白糖和少量的清水炒勻，倒入辣椒片炒入味即可
『伍』 醬爆辣椒最好吃的做法
製作剁辣椒的材料： 主料：鮮紅或鮮青小尖椒（分量要看你選取的壇子的大小）； 調料：鹽適量。 1、先將鮮椒連蒂子洗干凈，再放到陰涼處晾乾水，剪掉辣椒蒂子； 2、將鮮椒切碎，一邊拌入鹽一邊切有條件的可以用專用鏟刀、鏟桶工具剁碎； 3、將剁好的辣椒裝入密封容器，壇子是最好的，然後要澆上白酒，最好是釀造谷酒； 4、密封一個月以上才能出味，雖然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不僅僅是辣，其特殊風味需要時間，就像酒越陳越香。
編輯本段製作剁辣椒的竅門
1、裝剁辣椒的壇子必須是洗干凈抹乾水無油的，密封性能好的。沒有壇子的建議用可樂瓶，剛做出來的不要放入冰箱，會影響味道，酒與辣在密封的環境內要反應至少一個月，一個月後容器內會產生大量氣體用可樂瓶裝的可能會發生噴瓶的現象，需要注意； 2、壇子裝的適合做大量的，可以保存好幾個月，適合的季節是在深秋以後再做，因為氣溫慢慢降低才方便保存。記得壇子口邊不能幹水，否則漏風進去就影響剁辣椒質量了，會酸會溶。 3、關於鹽的用量，即做即吃的就不要太咸了，自己可以依口味放鹽；用壇子做的需要保存時間長的，辣椒和鹽的比例基本是一斤辣椒一兩鹽，少了鹽的話剁辣椒會變得很酸，味道過了就不好吃了。 4、選用的鮮椒最好選用肉實、水分少的本土辣椒，做出來又辣又爽脆，口感好。喜歡辣的朋友，才做好的剁辣椒隔天即可吃，淋點香油、醬油一拌就是超級下飯的美味。 5、如果沒有工具剁而用手切的話，記得戴廚房手套以免辣到手。 6、剁辣椒內不宜放入大蒜、姜、豆豉一類的容易引起剁辣椒鮮味喪失的東西。但比如你想在剁椒裡面吃到新鮮的嫩姜，可在剁椒腌制好後，將嫩姜切成薄片，拌上剁椒單獨裝瓶。 7、剁辣椒的製作切忌水分，有水分則非常容易變成「泡椒」，且口味發酸，有點像壞掉了的味道； 8、剁辣椒可以保存很久，第二年快入夏的時候可以放入冰箱延長保存時間。
『陸』 辣椒怎麼做好吃
炒一炒辣椒更香，放豉油做醬／炒菜
『柒』 醬爆辣椒的做法家常飯是什麼
柿子椒500g、食鹽適量、蒜適量、甜面醬適量、調和油適量
1、辣椒洗凈瀝水，切成片、
