Ⅰ 鮮蝦煮麵條怎麼做好吃
1.將大蝦洗凈，用牙簽挑去蝦線。
2.放入開水鍋中焯一下，再放入少許料酒，去除腥味。
3.撈出大蝦備用。
4.另起鍋做開水，放入青菜焯一下。
5.撈出過冷水，瀝干水分備用。
6.鍋中燒開水，下入掛面，大火煮開後，轉小火煮至8分熟。
7.熱鍋入油，放入蔥花和姜絲煸出香味。
8.加入少量的生抽。
9.將煮好的面條倒入大勺中。
10.放入炒好的大蝦。
11.放入焯好的青菜葉。拌勻即可。
Ⅱ 鮮蝦面怎麼做才好吃
鮮蝦面
材料
熟海蝦3-4個，冬菇2個，面條一個，雞蛋一個，瘦肉100克，鹽少許，香油，蔥花，醬油，生粉，胡椒粉
做法
1.先把冬菇泡開切絲，瘦肉切絲放鹽，醬油，生粉，胡椒粉拌勻， 腌10分鍾。
2.油燒熱後，放點姜，然後把冬菇放進炒香後，加入清水一碗半，等水燒開後，把肉絲放進，湯再次燒開後，把面條，熟蝦， 和煎好的雞蛋一同放進煮，加少許鹽，等面條熟透後，淋點香油，灑上蔥花，就可出鍋了。
那麼生活中如何挑選鮮蝦?
1、首先我們大家在購買蝦的時候，就需要多注意蝦的體形，一般體形彎曲的蝦質量都是比較好的，所以我們就需要盡量挑選那種體形彎曲的蝦來購買。目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，而且不容易去殼，可是大家並不知道，新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的，如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度，那麼它有很大的可能是不新鮮的蝦，更有可能它已經是死蝦了。
2、其實高質量的蝦的體表都是比較乾燥的。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。另外，我們在購買蝦的時候，還需要多觀察下的顏色，顏色鮮亮的蝦一般都是比較新鮮的。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
上面我們為大家詳細的介紹了蝦的選購方法了，我們可以知道，蝦的選購方法也是非常的有講究的，所以我們大家就是需要將這些日常挑選蝦的好方法記住的，這樣我們大家在購買蝦的時候，才能夠挑選出質量更好的蝦來購買。
河蝦做法指導：
蝦一定要新鮮，如果可以用活蝦腌好後烹飪，那是最理想不過的啦。
整個加熱過程都要快一些，這是保持蝦殼酥脆、蝦肉軟嫩的最好的方法。
色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
在炸河蝦時油溫不能過低，否則口感不會酥脆。
鹽水河蝦製作最簡單，也最能體現原本的鮮味。如果油爆的話，最好是用豬油起鍋
孕婦可以吃蝦嗎?
孕婦需要大量蛋白質，蛋白質是生命的基本物質，然而蝦含有豐富的蛋白質，並且蝦的肉質松軟，容易消化。
在懷孕初期，也就是懷孕的前三個月，孕婦吃蝦對寶寶沒有任何不良影響，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
從妊娠第四個月開始，胎兒就要發育骨骼了，這時候孕婦要注意補鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補鈣功效。吃蝦可以促進胎寶寶骨骼的生長。
注意事項：
孕媽媽是可以吃蝦的，前提是孕媽媽對蝦沒有過敏等反應。如果對蝦等海鮮產品過敏，則不適宜吃蝦。無論吃什麼東西，都要適可而止，別吃太多，也千萬也別吃生的，以免引起腸胃不適。
Ⅲ 蛤蜊鮮蝦面的家常做法大全怎麼做好吃
主料
康師傅鮮蝦魚板面一包 鮮蝦100克
蛤蜊150 姜20克
蔥30克
輔料
油一勺 鹽一勺
醬油一勺 雞粉少許
蛤蜊鮮蝦面#小蝦創意料理#的做法步驟
8.湯鮮用康師傅鮮蝦魚板面煮，面吸收湯水的味道，特別好吃
小貼士
用海鮮煮麵是最好吃的，湯鮮甜，蛤蜊要挑好不然會有沙，買回來用鹽水泡一下，能讓蛤蜊吐啥沙
Ⅳ 寶寶輔食之鮮蝦面的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鮮蝦2隻
麵粉3勺
雞蛋清2分之1
水適量
西紅柿半個
豬腰肉適量
洋蔥末一點點
步驟 1
鮮蝦去頭，去蝦腸。剁成泥。
步驟 2
3勺麵粉（湯勺），適量水，蝦泥混合用筷子往一個方面攪拌使之上勁。
步驟 3
裝入做蛋糕的裱花袋裡，袋口剪一個你想要的寬度
步驟 4
點擊查看大圖
這里我做的是西紅柿肉末鮮蝦面。就是在鍋里事先放入西紅柿末、肉末、洋蔥末，使水燒開，關小火，然後擠入鮮蝦面。
步驟 5
點擊查看大圖
擠完後，蝦面浮起來就是熟啦。看不來的你多煮一會就是了。盛起，開動。
小貼士
滿滿一大碗，寶貝都吃光了呢。盡管什麼調料都沒有加，我偷偷嘗了一口，也特別好吃哈哈。
Ⅳ 鮮蝦面番茄雞蛋面的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 一隻
番茄 一半
基圍蝦或蝦仁 隨你
小油菜或者你愛吃的蔬菜 隨你
龍須面 掛面也可以，手工面也可以，適量
鮮蝦面番茄雞蛋面的做法
首先，准備材料，我做的是一人份
1，打雞蛋，打散待炒
2，切西紅柿，我喜歡把皮去掉，切碎一點，這樣比較好炒
3，切點蔥蒜碎，沒有可以忽略，加上會增加香味
4，洗點喜歡吃的菜開始做
1.放少量油先炒雞蛋，炒好乘出來待用
2，放油，放點蔥蒜末，炒出香味放西紅柿
放一點點鹽容易炒軟
3.炒軟了放雞蛋，其實以上三步就是西紅柿炒蛋的步驟
4.加水兩碗煮開下面
5面快熟的時候下蝦煮，還有綠菜，大概需要兩三分鍾搞定
6嘗味道加點鹽，辣椒醬（可以不加），一點點雞精（也可以不加），最後少量醋就好啦！請擺下盤，好看點才錦上添花
小貼士
沒有蝦就是番茄雞蛋面，也很好吃
龍須面很容易熟，所以別煮太久
Ⅵ 蝦鮮蝦面條怎麼做好吃
主料
掛面適量
輔料
蝦適量
娃娃菜
適量
雞蛋1個
調料
醋適量
生抽適量
蚝油適量
鮮蝦面的做法
1.蝦挑去蝦腺，剝殼
2.鍋里放油
3.放入蝦殼蝦頭，小火慢煎
4.用鏟子將蝦頭壓扁，將裡面的蝦膏壓出，小火煎香
5.倒入調味汁
6.加入適量的清水，大火煮開後轉中火煮10分鍾
7.熬蝦湯的時候另起一個鍋，倒入適量清水，燒至鍋底微微冒泡
8.鍋子轉小火，打入雞蛋，待雞蛋定型後轉中火煮至雞蛋成熟，撈出待用
9.蝦湯熬好後將蝦殼蝦頭撈出
10.掛面垂直放入鍋中
11.手放開，使掛面自然的散入鍋中
12.放入蝦仁娃娃菜，煮至面條成熟，撈出盛在碗中，將煮好的荷包蛋放在面上即可
烹飪技巧
1、掛面可以換成方便麵，或者火鍋面。
2、青菜不拘於娃娃菜，可換成菠菜，油菜、香菜或者其他自己喜歡的青菜。
3、調味汁是用生抽蚝油醋調制的，艾米調制的比例是生抽：蚝油：醋=2:2:1。
4、荷包蛋可以不另起一個鍋來煮，也可以直接打在面湯里，但是湯汁就會變渾。
5、煮荷包蛋的時候一定要轉小火後再打雞蛋，煮的過程中不能讓鍋里的水沸騰，否則容易將雞蛋弄碎。
6、調味汁的已有鹹味，口輕的就不需要另外加鹽了
Ⅶ 鮮蝦冬瓜面怎麼做好吃
用料
蝦 只2
冬瓜 適量
核桃油 適量
面條 適量
湯寶 適量
冬瓜鮮蝦面的做法
冬瓜切丁，大蝦去皮，去腥線，水開下鍋，煮兩分鍾，放入寶寶面條，加入湯寶，煮熟撈出，加入幾滴核桃油，適合10個月以上寶貝食用，簡單，健康，營養豐富的早餐
小貼士
冬瓜切丁，大蝦去皮，去腥線，水開下鍋，煮兩分鍾，放入寶寶面條，加入湯寶，煮熟撈出，加入幾滴核桃油，適合10個月以上寶貝食用，簡單，健康，營養豐富的早餐