『壹』 怎麼炒圓白菜好吃
圓白菜、俗稱捲心菜 ，通稱包菜，東北地區稱疙瘩白，是菜市場里非常常見的一種蔬菜，大多數家庭都用它做過菜餚，家家的做法都不太一樣，今天我就用這簡單的食材來教大家做一道簡單又美味的家常菜，保證你學會後後會非常喜歡，好了話不多說上菜譜上竅門
原料：圓白菜、辣椒、蒜
調料：鹽、醬油、醋
第一步：將圓白菜剝去表面厚皮，然後用刀切開，接著用手一片一片的掰碎（記住一定要用手掰才好吃，千萬不能用刀切，那樣吃著就沒有口感了，行業里這叫手撕包菜）洗凈，蒜切片備用
第二步：鍋上火燒熱然後加入適量底油，下蒜片、辣椒，然後將包菜下鍋大火爆炒淋醬油，加鹽翻炒，最後出鍋前開大火在鍋邊淋少許醋再出鍋即可（醋一定要大火淋鍋邊才能出香味，不然這道菜就會吃出酸味）
『貳』 炒圓白菜的做法，炒圓白菜怎麼做好吃，炒圓白菜
主料圓白菜500克 輔料油適量鹽適量干辣椒6個花椒40粒大蒜2瓣白醋適量
步驟
熗炒圓白菜的做法步驟11.准備好食材。
熗炒圓白菜的做法步驟22.取圓白菜的中間部分，清洗干凈後再用清水泡十幾分鍾，泡後再用清水沖洗一下，然後用手撕成小塊，瀝干水分備用。
熗炒圓白菜的做法步驟33.辣椒用清水浸泡片刻，擦乾水分，剪成小段，去掉籽，大蒜切成薄片。
熗炒圓白菜的做法步驟44.坐鍋燒熱，加入適量油，加入花椒，開大火，將花椒爆香。
熗炒圓白菜的做法步驟55.花椒爆香後加入辣椒和大蒜，快速爆香。
熗炒圓白菜的做法步驟66.放入圓白菜快速翻炒。
熗炒圓白菜的做法步驟77.稍微變顏色後加入適量鹽和白醋。
熗炒圓白菜的做法步驟88.翻炒均勻出鍋。
『叄』 炒圓白菜怎麼炒好吃
圓白菜是我們家庭餐桌上常見的蔬菜，常吃圓白菜能延緩衰老，而且圓白菜含有豐富的維生素C，常吃圓白菜有益健康。圓白菜的做法也非常的簡單，下面我來為大家分享爆炒圓白菜的做法。
爆炒圓白菜
准備配料：圓白菜剝開洗凈切成大塊，西紅柿切滾刀塊，木耳適量溫水泡發洗凈備用，干辣椒切段，切蒜片薑末當作料頭備用。
經驗分享：爆炒圓白菜注重的是火候，全程保持大火，可以加入少許的水防止糊鍋，不易炒得過火出水，影響圓白菜的口感。
『肆』 圓白菜怎麼炒好吃
把圓白菜切成粗條狀，在鍋里放上油，一般油多一點會比較好吃等到油溫上來之後
把切好的圓白菜放入鍋內，開始炒。當圓白菜炒到5分熟的時候
放入醬油適量的醬油和十三香（不需要放鹽）當圓白菜完全熟透的時候即可簡單好吃
試一試吧
『伍』 炒圓白菜怎麼炒好吃竅門
炒圓白菜，由於圓白菜水分很大，所以一定要大火爆炒時間，不要太久，否則口感也會不好，圓白菜要用手撕成小片，這樣比較入味，口感也好
『陸』 圓白菜怎麼炒好吃
秋天，遇到這菜我從不手軟，葉酸含量高，低脂刮油，聰明女人要多吃。圓白菜是這個季節性價比最高的蔬菜之一，價格便宜，營養極高，好吃也好做，保存得當的話能放個三五天。圓白菜不同於白菜的口感，它是爽脆中帶著一點軟韌，所以吃起來嘎吱嘎吱的，超級爽口。
圓白菜又名捲心菜，包菜，它富含維生素，胡蘿卜素和膳食纖維等多種營養物質，總的維生素含量要比番茄高出3倍多，同時它的葉酸含量在蔬菜中數一數二，經常食用可以健脾胃，抗衰老，提高身體的免疫力。
圓白菜最常見的做法有手撕包菜，涼拌包菜等等，今天小小跟大家分享一種新做法，用圓白菜搭配雞蛋和甜面醬做一道醬香濃郁，咸香入味的【雞蛋醬炒圓白菜】，製作簡單，營養又解饞，全家老小都愛吃。
【雞蛋醬炒圓白菜】——脆嫩可口，醬香濃郁，營養簡單
[食材]：圓白菜半顆，雞蛋2個。
[調料]：老抽5克，甜面醬10克，胡椒粉3克，白糖2克。
[製作流程]：
1、將圓白菜用手撕成小片，然後用清水沖洗干凈備用。
2、鍋中倒入適量清水，水開後放入少許食鹽和食用油，將洗凈的包菜倒入鍋中焯燙變色，控水撈出後備用。
3、取一個空碗，倒入10克甜面醬，5克老抽，3克胡椒粉和2克白糖，再加入少量清水，攪拌均勻備用。
4、鍋中倒入適量油，油熱後將提前攪散的雞蛋液倒入鍋中炒熟。
5、鍋中倒入少許油，油熱後將調好的醬汁倒入鍋中煮開。
6、再倒入焯水的圓白菜和炒熟的雞蛋塊。
7、翻拌均勻後蓋蓋燜2分鍾，將食材充分吸收醬汁的鮮香，待鍋中湯汁漸濃，即可關火盛盤。
小小說——
圓白菜用這種醬炒的方法製作超級鮮香，每一片圓白菜都裹著濃濃的醬汁，在增加了醬香味道的同時，脆嫩的口感依舊，好吃極了，雞蛋跟圓白菜一樣被醬汁裹挾，口感軟嫩，醬香十足。喜歡吃包菜的朋友不妨試試這種做法，營養又下飯，全家人都特別愛吃。
【技術小Tips總結】——
1、圓白菜在焯水時加入食鹽和食用油可以讓食材顏色更加好看。
2、當醬汁煮沸後，放入食材拌勻後再燉煮1-2分鍾，讓食材更加入味。
3、因為甜面醬自身帶有鹹味，所以不建議在另外加鹽了。
『柒』 圓白菜怎麼做好吃
圓白菜，有些地方叫包菜、蓮花白、捲心菜。價格實惠，通常買很大一個，也花不了多少錢。算是冬日裡比較實惠的蔬菜。圓白菜容易保存，放在陰涼處，可以保存一周左右。所以，我家每周大采購時，都會買兩個，平時炒一下或者和主食搭配都非常脆嫩開胃，全家人都很喜歡。平時，變著花樣來做，吃一冬天也不會覺得膩。
第一道：包菜粉絲
包菜和粉絲是很好的家常搭配，二者在口感上互補，吃起來開胃下飯，製作簡單，很適合居家食用。
具體製作方法
第一步：准備食材。圓白菜半個、粗粉絲適量、紅辣椒適量、蒜適量。
第二步：將粗粉絲提前用熱水泡軟。
第三步：包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。
第六步：往鍋中放入一大勺韓式辣醬煸炒均勻。
第七步：往鍋中放入少半碗清水，再放入一勺白糖調味。
第八步：把年糕控干水分放入鍋中。
第九步：翻炒均勻，煮至湯汁越來越濃稠，均勻裹在年糕的表面，然後關火，撒上少許白芝麻。
第十步：盛出開動吧。
多說幾句：
1、 年糕最好選擇條狀的，或者可以把整塊年糕切成條也是一樣的。年糕在超市很容易買得到。
2、 如果用新鮮的年糕，可以不煮，直接用來炒。如果是冷藏的袋裝年糕，一定要煮一下再炒。
3、 配菜可以隨自己的口味來放，還可以放一些胡蘿卜，西葫蘆之類的，量多或少一點都無所謂。
4、 如果辣醬放的比較少，可以適量的加一點鹽。
『捌』 怎麼炒圓白菜好吃又簡單
原料：圓白菜、鹽、油、雞精、醋、生抽。
做法步驟：
第1步、將圓白菜洗凈，切成大概4*4cm大小的正方形。
第2步、剝一瓣蒜，切成片狀。熗鍋備用。
第3步、熱鍋倒油，放入蒜瓣片熗鍋。
第4步、再放入切好的圓白菜翻炒。翻炒一分鍾，放入一勺鹽。
第5步、再放入半勺雞精，適量生抽調色，適量不調味。
第6步、繼續翻炒5分鍾，就可以出鍋啦。
圓白菜營養豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U,纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U是一種易溶於水的物質，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。圓白菜也被譽為天然「胃菜」,其所含的營養物質，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。
『玖』 圓白菜怎麼做好吃，爆炒圓白菜的家常做法
准備材料：捲心菜、鹽、白糖
1、捲心菜半顆洗凈外皮。
『拾』 小炒圓白菜怎樣做才好吃
第六步：把辣椒粉放在圓白菜上。
第七步：鍋中倒入適量的油燒至冒燒，然後把油澆在圓白菜的辣椒粉上，再淋上剛調好的料汁拌勻，即可上桌開動。
多說幾句
1、 圓白菜不用焯太長時間，稍稍變軟就可以了，時間太久，會影響口感。
2、 喜歡的話，還可以放一些蒜末。當熱油燒在蒜末和辣椒粉上時，滿屋子都是香氣。