① 鹽水河蝦是一道家常菜，鹽水河蝦怎麼做好吃
撈出來清水再過一遍水，這樣蝦就看起來蝦就特別好看，紅的發亮。准備干辣椒，蔥花、姜、花椒，油七成熱淋上去加鹽，雞精，生抽，醋即可，喜歡辣的就加點小米辣。鍋里放入蔥段、薑片、鹽、料酒及適量清水，用旺火燒開，倒入活蝦，撇去浮沫，燒至熟透，出鍋即成。用青椒圈加油在鍋里略炒，加微量鹽 ，小量生抽，燒熱的熟油淋上去即可成為美味的沾蝦調料，煮熟的大蝦剝開後，沾上再吃更加美味。鹽水蝦是我和媳婦做的最多的一種菜，每次吃都是一斤以上，如果不是加飯一起吃，起碼兩個人吃4斤沒問題。經常吃，還不會覺得膩嘗試過很多做法，鹽水蝦就這樣的進入我們的生活中必不可少的一部分。
鹽水蝦屬於江蘇菜，是一道非常大眾化的家常菜。經水煮過的鮮蝦，口味咸鮮，而且外殼通紅，看起來非常美觀，這也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮鹽水蝦的水中可以投入各種調料，隨個人的喜歡就好，不過注意不要種類太多、量太大，以免影響鮮蝦的清鮮口味。
② 大蝦怎樣做好吃
介紹兩種最簡單又好吃的大蝦做法：
白灼大蝦。把大蝦洗凈後用剪刀剪去大蝦的長須。取煮鍋一隻加入清水，放幾粒花椒，幾片薑片，幾片蔥花，一點料酒，幾滴油，等水開後放入洗好的大蝦，開鍋後煮一分鍾撈出裝盤，沾醬油汁食用。
鹽水蝦。把大蝦洗凈後用剪刀剪去大蝦的長須。取煮鍋一隻加入清水，放入鹽和幾粒花椒，幾片薑片，幾片蔥花，一點料酒，幾滴油，等水開後放入洗好的大蝦，開鍋後煮一分鍾撈出裝盤。
③ 大蝦可以怎樣做著吃可以加點鹽用水煮嗎
當然可以啊，做鹽水蝦嘛，不過我還是覺得用小蝦做鹽水蝦好吃，大蝦太大了，裡面都很淡的
④ 鹽水蝦咋做好吃呢
要說大蝦肯定要吃海蝦，要說海蝦就要說渤海灣的海蝦，渤海的海水溫度較低，生長在渤海灣的海蝦肉質比較緊，吃起來口感相當好。所以鹽水大蝦首選就是渤海灣的海蝦。
第二種方法
製作過程
1、蝦洗干凈，用料酒，鹽腌制一會；
2、准備一鍋水，水中放蔥薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去；
3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；
4、過冷水，可以使蝦的肉質更緊密；
5、如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過咸），煮好的蝦蘸味汁吃也很好。
第三種方法
鹽水大蝦蘸料所需調料：蒸魚豉油、米醋、白糖、蚝油
（鹽水大蝦本身已經有鮮味了，重口味還可以蘸汁）
1.蒜、姜切末。薑末放入碗中，加入蒸魚豉油、米醋、白糖、蚝油適量調勻。
2.鍋內燒油，將蒜末下入炒至金黃色，蒜香濃郁的時候連油一起倒入碗汁中調勻即可。
⑤ 油燜大蝦，番茄蝦，鹽水蝦，哪個好吃
鹽水蝦
材料
河蝦，蔥，姜，調料：料酒，鹽
做法
河蝦用清水沖洗干凈；
蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水；
大火把水燒開，倒入河蝦，燒開後撇去浮沫；
調入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色後關火；
連湯一起倒入盤中即可。
⑥ 怎樣做大蝦好吃
香辣蝦：
1 將蝦剪去蝦須、蝦腳，剔去蝦線，用少量料酒和鹽腌制10分鍾。
2 辣椒、香芹、香蔥、姜、蒜分別切好備用。
3土豆切成條狀，浸泡一會。
4 鍋內放油，6-7成熱時倒入鮮蝦，炸至金黃撈出瀝油。
5將薯條炸熟，撈出瀝油。
6 鍋內放少許油，炒香薑片、蒜片、干辣椒。放入香芹和紅辣椒。
7倒入炸好的蝦和土豆。
8放入生抽、糖、雞精、鹽，翻炒均勻。放入香蔥。
9放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均勻。
10滴少許香油出鍋。
11喜歡辣的還可以在出鍋時淋上紅油。
⑦ 大蝦怎麼樣更好吃😄😄
大蝦就是用蔥，姜加鹽水煮，開鍋下入大蝦，在開鍋一分鍾撈出，放入一盆涼水裡投涼，吃時用碗兌一碗海鮮醬油加點辣根沾著吃。
⑧ 蝦是一種高營養的食品，你知道蝦有哪些做法嗎
蝦是一種高營養的食品，無論是海水蝦還是淡水蝦，都能吸引人的味蕾，讓人直流口水，蝦的做法有很多，怎麼做都好吃，你知道蝦有哪些做法嗎？
三、清炒蝦仁。
吃大蝦的時候，很多小孩子不懂得怎樣去剝皮，那麼家長就可以提前將蝦處理好，去掉一些雜質，只留下蝦仁，然後鍋中放入油以及一些大蒜，直接炒蝦仁就可以了，這樣的做法，孩子非常喜歡吃，吃起來比較方便，而且由於調料比較少，吃起來比較鮮嫩。
喜歡吃餃子的小夥伴，還可以用剝好的蝦仁當餡兒，吃蝦仁餃子，一口一個，實在是太美味了。
⑨ 鹽水蝦咋做好吃
今天我們做一道鹽水蝦，鹽水蝦製作比較簡單，鮮紅美觀，鮮嫩清口，很適合家庭製作，蝦肉本身具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用，喜歡的朋友不妨試一下。
鹽水蝦屬於江蘇菜，是一道非常大眾化的家常菜。經水煮過的鮮蝦，口味咸鮮，而且外殼通紅，看起來非常美觀，這也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮鹽水蝦的水中可以投入各種調料，隨個人的喜歡就好，不過注意不要種類太多、量太大，以免影響鮮蝦的清鮮口味。
4、把煮好的鹽水蝦裝進盤子內，在盤子內倒入適量的湯汁，浸泡著大蝦，放上青菜點綴即可。
今天的鹽水蝦就做好了，味道鮮美，老少皆宜，大家可以動手做給家人嘗嘗了。
⑩ 購買活蝦時，怎麼區分鹽水蝦和淡水蝦，哪個更有營養
每年一到這個時候，市場就開始有活蝦出售，而且賣蝦的商販肯定要信誓旦旦的喊:「純海水蝦，味鮮」!
現在正是養殖蝦大量上市的季節，而且售價也不貴，我們這里現在一般賣30左右一斤。不過一般海水養殖的都在水裡養著賣，而淡水養殖的都直接扔到案板上賣，淡水的存活時間應該比海水養殖的長一些。這個很好鑒別。