❶ 油炸小方塊的做法
用料
內脂豆腐一盒
炸粉（100克麵粉➕100克澱粉➕50克脆炸粉➕一勺雞精➕一勺孜然粉➕50克麵包糠）
炸豆腐小方（外脆里嫩😋）的做法
攪拌均勻（自己隨意調的量）
❷ 檸檬奶油小方塊的做法，檸檬奶油小方塊怎麼做
換個方法吃戚風。這款蛋糕其實就是戚風啦，只不過平時我們看到的都是中空或者是在紙杯里的樣子。今天，我給換了個樣子。
主料
檸檬汁
半個
黃油
80克
糖粉
20克
鮮奶油
20克
輔料
原味戚風
1份
檸檬奶油餡
適量
檸檬皮屑
1個
步驟
17.再蓋上最後一份蛋糕片，擠上夾餡，入冰箱冷藏。吃的時候切塊就可以了。
小貼士
1、餡的甜度可以自己掌握，喜歡酸的多加些檸檬汁，不喜歡的少加些就可以了。
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食材
❸ 小方塊的做法，水果冰淇淋小方塊怎麼做好吃
水果冰淇淋小方塊的做法
1.
食材准備，芒果、火龍果去皮取肉。
2.
500克淡奶油倒進干凈無水的廚師機攪拌桶內，加入30克細砂糖。
3.
啟動4檔打發幾分鍾至紋路清晰。
4.
冰凍芒果肉放碗里，用勺背壓成芒果泥，加入大約120克打發好的淡奶油拌均勻。
5.
拌好的芒果泥倒入模具底部，抹平，放入冷凍室10分鍾。
6.
取出模具，第二層放入適量打發好的淡奶油，繼續放入冷凍室。
7.
紅色火龍果肉和打發好的淡奶油放入料理杯內，1檔攪打混合。
8.
取出模具，把紅色火龍果泥倒進，抹平，繼續冷凍1-2小時。
9.
取出模具，用干凈硬質刮刀沿著模具邊緣刮，使冷凍的冰淇淋跟模具分離，再用格子刀把冰淇淋切成小塊，把格子刀移走，模具送入冷凍室繼續冷凍1-2小時至完全凝固，食用時從最外邊開始取用。
❹ 求古代那種小方塊糕點的做法
水晶涼糕的特色：此糕味道鮮美，清涼爽口。
水晶涼糕的製作材料：主料：稻米300克
輔料：車前草25克,
調料：白砂糖500克
水晶涼糕的做法：
1.將大米淘洗干凈、車前草洗凈，切成細粒。
2.將大米、車前草加入水，磨成細漿。
3.將鍋內倒入水燒沸，放入米漿，攪拌均勻，煮熟後倒入木製模子內，晾涼收干，淋少許水，以免硬皮。
4.將糖放入碗內，倒入水化開，備用。
5.將涼糕切成薄片，放入碗內，倒入糖水，即可食用。
鴿蛋核桃酪的特色：補腦潤發，甜香鮮嫩。
鴿蛋核桃酪的製作材料：主料：核桃150克
輔料：糯米50克,鴿蛋200克,
調料：白砂糖50克
鴿蛋核桃酪的做法：
1.
核桃仁用開水泡片刻撈出剝皮，用油炸脆；
2.
用溫水泡好糯米，放入小型電動粉碎機粉碎成泥狀，倒入碗中；
3.
干凈員放入清水1000毫升，燒開後加白糖和攪拌好的核桃酪，攪成稀糊狀；
4.
分10個小碗，或裝在一個罐子內；
5.
碗盛清水打入鴿蛋，另燒開一鍋水，推起漩渦後離開火口；
6.
將鴿蛋輕輕滑入鍋中，放回火上，減小火力不使大開，慢慢浸熟後撈在盛核桃酪的小碗內即可。
杏仁餅
原料配方
富強粉6.1公斤
白糖2.4公斤
黃油3公斤
雞蛋2公斤
蘇打20克
輔料：杏仁，核仁
工藝流程
和面→製作成型→烘烤
製作方法
(1)和面：在大批生產中可以用機器和面，這里主要介紹用手工操作和面。首先把面攤開，把雞蛋和糖放入拌勻再加油，拌勻後再和面，和好即可。在和面中注意兩點：①放料要按順序；②和面要快，不宜時間過長，時間長了面容易出現「走油」的現象，影響質量。
(2)製作成型：把面擀開約0.7厘米厚，用圓模子刻成型，面上粘一半杏仁。
❺ 奶小方塊的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料純牛奶220克淡奶油30克砂糖40克玉米澱粉40克輔料油適量鹽適量椰絲適量
步驟
牛奶小方塊的做法步驟11.分70克牛奶與玉米澱粉攪拌均勻靜放
牛奶小方塊的做法步驟22.剩餘的牛奶放去電飯鍋，加入淡奶油、砂糖，攪拌溶解煮開來。
牛奶小方塊的做法步驟33.當牛奶煮開時迅速倒入攪拌好的玉米澱粉漿，快速攪拌直到粘稠即可出鍋。
牛奶小方塊的做法步驟44.倒入鋪好椰絲的盤子里冷卻後冷藏5個小時以上。
牛奶小方塊的做法步驟55.切塊後各面粘椰絲即可品嘗。