㈠ 腎衰竭吃蘋果醋泡菜行嗎
腎衰竭
當然不能吃泡菜類食物，醋泡菜隨便一口就出事啦，過量的鹽份會造成腎衰竭患者高血壓或水腫，京
東譽美腎病醫
院中西醫結合治療腎病是比較好的一種方法。你可以去咨詢一下。
㈡ 腎衰竭哪些水果能吃，哪些不能吃
患有腎衰竭的病人腎臟代謝功能出現問題了，一定要注意飲食了。那麼腎衰竭不能吃什麼呢？有很多患者喜歡吃一些水果，但是因腎臟受到損害，有些水果就不能多吃了。那究竟呢？希望下面的建議對患者朋友有幫助。大家都知道，水果即美味又健康，是人們生活中的必需品，很多人都愛吃水果。可是對於腎衰竭患者來說，由於腎衰竭患者的腎功能嚴重受損，在飲食上與常人不同，即便是健康又美味的水果，也不能隨便吃的。那麼呢？對於腎衰竭飲食，普通來說病情假如較輕關於水果的限制不是很大。但有兩種水果如葡萄柚、楊桃等還是不倡議腎衰竭病人吃。這是因為葡萄柚為高鉀食物，腎衰竭或洗腎患者不能多吃，以免加重腎臟的擔負；楊桃也是腎衰竭病人不能吃的水果之一，有局部腎衰竭病人會呈現打嗝不止的狀況，嚴重者會因癲癇發作而喪命。另外，對於腎衰竭不能吃什麼，還有核桃、栗子及杏仁等。腎衰竭的飲食除了水果禁忌外，還有其他一些方面的要素需要注意。腎衰竭病人需要低鹽飲食，還有含磷高的食品有水產品（包括水生植物）、動物肝臟、芝麻、花生，以及核桃『蜂蜜、蛋黃、茶葉和一些乾果類等，這些腎衰竭患者不能吃。通過上面的詳細介紹，大家應該對這方面的問題有了一定的了解。權涪礎帝飛郜讀佃嫂頂譏威腎病醫院腎病科的專家提醒，腎衰竭患者要合理安排日常飲食，不要貪吃而加重病情。
㈢ 腎衰竭可以吃蘋果醋泡菜嗎
當腎臟功能退化時，無法將身內的代謝廢物及過多水分、電解質(鈉、鉀、磷…）排出體外，導致許多殘留物質堆積在體內，而加速腎臟功能惡化及並發症產生，所以腎衰竭當然不能吃泡菜類食物，因為過量的鹽份會造成腎衰竭患者高血壓或水腫，一天建議攝取的鹽量約為 3～5 公克，而醋泡菜隨便一口就超標了。
㈣ 腎衰竭飲食的注意事項有哪些
一、腎衰竭的飲食禁忌
對於一些會產生不良影響的食物,腎衰竭患者應該避免食用,以防造成健康隱患。下面小編為您介紹腎衰竭的飲食禁忌。
1、忌食辛辣、海鮮、發物、豆類、豆製品、乾果類及易上火之物。忌食鹿、牛、羊、雞、鵝、狗、驢肉及其膏湯、骨頭湯等。
2、過多的攝入蛋白質會加重腎臟負擔,而蛋白質量攝入不足又不能維持正常的生理需要。對腎病綜合征患者來說,每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定,一般以每日1.5-2.0G/KG體重為適度,以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。
3、飲食中,以少油低膽固醇飲食為好,同時還應忌食海腥、蝦、蟹、醬菜、甜面醬、腐乳、鹹肉、香腸、臘肉等肥鹹食物,煙、酒、醋等刺激食品及大蒜、韭、蔥等辛辣之品,生冷水果也應忌食。
4、水腫病人宜低鹽;無水腫者不忌鹽;血尿為主者宜多飲水。腎衰尿毒症患者每日應進食半磅牛奶,1個雞蛋,1兩瘦肉。高血鉀者忌食高鉀食品如海產品、蘑菇、火腿、木耳、乾果類、玉蘭片、香蕉、柑橘、土豆、蘿卜干、茶葉、醬油、味精等。血尿酸高者尤其忌食動物內臟、蝦蟹魚蚌、啤酒、菇類、豆類(包括菜豆)、菠菜、芹菜等。
二、腎衰病人飲食的原則
1、優質低蛋白飲食延緩腎衰
腎衰病人必須控制蛋白質的攝入量,基本原則是優質低蛋白飲食。其中50%~60%必須是含有必需氨基酸的高生物價優質蛋白,如雞蛋、牛奶、魚、瘦肉等動物蛋白;盡量少吃含植物蛋白豐富的食物,如花生、豆類及其製品,因為這類物質含有較多的非必需氨基酸,不能滿足機體的需要。為了限制植物蛋白的攝入,可以採用麥澱粉(澄面)代替大米、麵粉做主食。給予低蛋白飲食應當個體化考慮,不同時期的患者蛋白的攝入量不同。
2、攝入高熱量飲食
每天的熱量應當不少於每公斤體重30千卡,消瘦者適當增加,肥胖者適當減少。為了攝入足夠的熱量,可以多食用植物油和食糖。如果感覺飢餓,可以進食紅薯、芋頭、馬鈴薯、馬蹄粉、淮山粉、蓮藕粉、蘋果等。如果是由於糖尿病所導致的腎衰,則要適當控制含糖物質的攝入量。
3、需多食維生素豐富的食物
腎衰患者常常有惡心、嘔吐、納差、厭食等胃腸道症狀以及飲食控制,進食量減少,攝入不足,加上分解代謝增強,透析過程中也會丟失一部分,患者體內的維生素明顯不足,尤其是水溶性的維生素B和維生素C、葉酸等,需要適當補充。因此,患者必須多進食含這些物質豐富的新鮮蔬菜和水果。或給予片劑口服。
4、適當補充礦物質
大多數慢性腎衰患者均存在或多或少的電解質紊亂,如低鈣、高鉀、高磷等,在進食的過程中,需要根據血液檢測的結果適當做出調整。有水腫、高血壓、少尿的患者要採取低鹽飲食,每天的食鹽不宜超過3g(包括味精、醬油等調味品中的鈉鹽),其他患者不必嚴格限制。
由於慢性腎衰患者均存在高磷狀態,必須採用低磷飲食,每天攝入的磷不宜超過600g。透析患者容易出現鋁超標,過多攝入鋁(如抗酸葯氫氧化鋁)會引起鋁中毒,產生痴呆或加重尿毒症性腦病,必須加以限制。平時應盡量不使用鋁鍋烹調食物。
㈤ 慢性腎衰竭患者能吃水果嗎
慢性腎功能衰竭能吃的水果，主要是要避開兩個方面。第一個是含鉀高的水果，我們要盡量避免，不要吃，或者少吃一點。第二個是所有的水果，一定要控制水果的量，也就是它的含水量。我們每次透析的間隔體重大概在1.5公斤左右，也就是說每次我們的飲用的水量、水果以及吃的主食，兩天之內，不要超過1.5公斤。第三個是含鉀高的水果，我們盡量要少吃，比如香蕉、橘子，這些水果含鉀量是非常豐富的。因為腎功能不全以後，鉀在體內不容易排出，而高鉀血症會引起腎心臟的抑制，甚至出現心臟驟停而危及生命。除了水果以外，飲水量也要限制，每天飲水量不要超過一千毫升。
㈥ 慢性腎功能衰竭患者 尿酸很高 喝蘋果醋可以降低尿酸
高尿酸血症是慢性腎功能不全的一個常見並發症，但同時又是加重腎功能損害的一個因素，當然需要治療。這種治療依據腎功能程度不同治療方式不同，但都是吃葯。
南方醫科大學南方醫院-腎內科-艾軍主治醫師
㈦ 腎衰竭患者對飲食有哪些要求
您知道么？日常對飲食不注意，很影響疾病的康復。很多患者患上腎衰竭之後都不知道其實飲食的選擇會直接影響到腎臟的好轉和預後。專家指出，其實日常控制好合理的飲食能夠有利於病情的恢復。下面聽我院專家為大家講解急性腎衰竭患者的飲食要求： 對於急性腎衰竭患者飲食第一要點是供給優質蛋白質，急性腎衰竭患者需要限制蛋白質的攝入量，這樣可減少血中的氮質滯留，減輕腎臟的負擔，從而延緩慢性腎功能衰竭的進程。 其次要注意對水，鈉鹽的攝入要有所控制，當然急性腎衰竭患者如果沒有尿少水腫的情況是不需控制水的攝入量的。如果患者出現高血鉀，還要減少飲食中的含鉀量，避免含鉀的食物，以免外源性鉀增多而加重高鉀血症 。對於患者要時刻注意忌用刺激性食品，如酒、咖啡、辣椒等。 此外還要注意卧床休息，舒暢情緒，保持精神愉快。一旦有誘發急性腎衰竭的原發病發生，應及早進行相應的早期治療，急性腎衰竭患者必須住院治療，這些因素的處理的好壞將直接影響到急性腎衰竭的預後情況。 關於急性腎衰竭患者的飲食要求，專家做了詳細的介紹，如果您還有其他疑問，可咨詢腎病醫院的專家，腎病專家會根據你的病情提供合理科學的飲食建議。祝您早日康復！
㈧ 慢性腎衰竭的病人能吃什麼水果
慢性腎衰患者可以吃一些西瓜、香蕉、菠蘿、芒果、紅棗、哈密瓜、柚子、楊桃、香瓜等，這些水果中的蛋白質和粗纖維非常豐富，也能幫助腸道吸收消化；應食用低鉀水果，如木瓜、水梨、草莓、檸檬等，但不能大量食用。推薦菌食療苓白多菌粉，能夠從根本上修復受損的腎臟細胞，從而改善腎衰竭患者生活質量。
㈨ 腎衰竭吃蘋果醋泡菜行嗎
泡菜有很多種，最常見的是四川泡菜和韓國泡菜。一般做泡菜都是用涼白開，既不是熱水也不是生水。給你介紹兩種泡菜的做法：
四川泡菜的製作方法十分簡單，
材料：
泡菜壇子一個（上邊有沿，可裝水，壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、鹽。
製作方法：
一、培養泡菜發酵菌
（1）首先在冷水裡放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。
鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止。
花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。
（2）待水完全冷卻後，灌入壇子內，然後加一兩高粱酒（大壇子可以適當多加）。
其它酒不行，泡菜菌其實就是從高粱酒麹來的，酒也是經常要添加的。
（3）放青椒( 是那種長的很結實的深綠色辣椒，很辣，調味用的)、生薑可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內一直有，它們有提味的作用。
2－3天後可注意仔細觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個氣泡，就說明發酵正常，待青椒完全變黃後，再放2至3天，就成了!
（4）泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養好了）。
泡菜菌屬於厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發酵，產生抗菌作用。在發酵過程中產生乳酸菌，且在隨著發酵的成熟產生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內的其它菌，防止不正常的發酵。
注意事項：
壇子內壁必須洗干凈，然後把生水擦乾，或乾脆用開水燙一下也行。
絕對不能有生水。青椒洗過後，也要晾乾，絕對不能帶生水。
為什麼不能有生水呢？道理很簡單，自來水（生水）含有雜菌，而且裡面的氯氣會殺死泡菜菌。
二、泡製
先加入大料、冰糖適量。
（1）常用泡菜原料：蘿卜，豇豆，蓋菜，子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡蘿卜和黃瓜最好即泡即吃，過一晚上就拿出來，不然會引起壇子里生花（泡菜湯里出現泡沫，表面出現灰皮）。
（2）蔬菜洗干凈後，切成大塊或條（不要太小），晾乾水分。
（3）放入培養好的泡菜原汁在壇內，蔬菜必須完全淹沒在水裡，然後密封壇口。
（4）每加入一次新的菜要加入相應的鹽，要適量，做幾次後會把握好的。如果鹽多了，會咸，少了，菜酸，泡菜湯容易變質。
每次加入新菜後，根據不同的菜，泡製時間不一樣，最長時間一周。
三、食用
（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥時就泡菜，一會兒就能吃上幾碗粥。
（2）也可切成小塊然後煸炒一下，泡菜特有的風味更顯突出。入鍋最多2分鍾。口味可根據自己的習慣用干辣椒熗鍋，放鹽和糖。
（3）可以拌著吃。因為泡菜較咸，可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌後，腌一會兒擠掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不錯的涼拌菜。
四、原汁的維護
每泡製3到4次後最好補充一次高梁酒（半兩左右）、冰糖。
用過的原汁可反復使用，越老越好，不放菜的時候注意在裡面加上鹽，注意壇子上沿的水不要幹了，放在涼爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年沒問題。
用過半年以後的原汁發酵能力十分強大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
特別提醒：
一、壇子一定要密封，最好選用土燒制的帶沿口的那種。壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜時注意不要把生水滴到壇子里。
二、壇子里不要沾油，沾了油會生花，嚴重的整個壇子里的菜會腐爛。
韓國泡菜
原料：
大白菜5000克 蘋果250克 梨250克 白蘿卜500克 牛肉清湯1500克 蔥250克 大蒜250克 精鹽150克 辣椒面150克 味精50克
製作方法 ：
1.將白菜去除根和老幫後，用清水洗凈，瀝干水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽腌4～5小時.
2.蘿卜去根、須、皮，切成薄片，用鹽腌一下
3.蘋果去皮，切成片；蔥切碎，蒜搗成泥
4.將腌漬好的白菜、蘿卜瀝去腌水，裝入壇內
5.把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混在一起澆到白菜上，鹵汁要淹沒白菜，上面用一干凈重物壓緊，使菜下沉
6.時間可根據季節而定，夏季一般1～2天；冬天一般為3～4天即可取出食用