㈠ 雪梨和蘋果可以一起煲湯嗎
蘋果雪梨可以一起煲湯,可以做蘋果雪梨瘦肉湯。
蘋果雪梨瘦肉湯做法:
原料:
中型蘋果半個,中型雪梨1個,豬裡脊500克,無花果3個,南北杏仁各15克,枸杞3克,鹽5克,清水2000毫升;
做法:
1、把無花果,南北杏仁和枸杞用清水洗凈備用,蘋果和雪梨洗凈,去掉內核,但不用去皮,改刀切成大塊;
2、將裡脊肉洗凈後切成4大塊,鍋中倒入清水,大火煮沸後,放入裡脊肉焯燙3分鍾後撈出,用清水沖掉肉表面的浮沫,焯燙裡脊肉的水倒掉不用;
3、把焯燙過的裡脊肉,無花果,南北杏仁,蘋果,雪梨和核枸杞放入湯鍋內,倒入清水,大火煮開後撇去浮沫,蓋上蓋子,轉小火煲1小時即可。
㈡ 蘋果雪梨排骨湯,有什麼功效
蘋果雪梨排骨湯可以緩解乾燥不適,咽喉干癢,皮膚乾燥,以及肺陰不足引起的千咳少痰口乾。
雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。能生津、潤燥、清熱、化痰,其性味甘、涼而微酸,入肺胃之經。
蘋果含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。
蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕松愉快,壓抑感消失。
(2)蘋果雪梨可以和骨頭煲湯嗎擴展閱讀:
雪梨:清潤止咳,其實用作煲湯材料的話,無論是水晶梨、貢梨等任何一種,都有上述功效,但以鴨咀梨功效最好。
蘋果可以降肝火和胃火,還有排毒、降血脂和血壓之效,雪梨有降血壓、養陰清熱的作用。此湯清甜滋潤不油膩,適合乾燥的冬季飲用,可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。
蘋果雪梨湯-網路
㈢ 蘋果雪梨玉米排骨一可以一起嗎煲
不可以。建議用戶單獨煲玉米排骨湯。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。維生素E還可促進人體細胞分裂,延緩衰老。
而排骨有很高的營養價值,具有滋陰潤燥、益精補血的功效,排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
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注意事項:
1、變質玉米可致癌,玉米容易被黃麴黴菌污染,而黃麴黴菌產生強致癌物黃麴黴毒素,所以玉米應保存在乾燥、通風處,霉爛、變質的玉米不可食用。
2、吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。
3、排骨烹調前莫用熱水清洗,因排骨中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。
4、排骨應煮熟,因為排骨中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
㈣ 蘋果雪梨可以一起煲湯嗎
可以的,可以做成雪梨蘋果瘦肉湯食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:瘦肉 150克、蘋果 135克、雪梨 210克、百合(干) 10克、蓮子(干) 10克、生薑 3克、料酒 5毫升、精鹽 2克。
1、第一步把食材洗凈。
㈤ 蘋果雪梨可以一起煲骨頭湯怎麼樣煲還要放什麼材料,天氣乾燥
一、蘋果雪梨煲排骨備料:排骨250克、蘋果3個、雪梨3個、南北杏20克、紅棗20克、姜2片、水3800毫升、調味料、鹽適量 作法 1 將蘋果、雪梨洗凈後切薄片。 2 將排骨洗凈後切塊備用。 3 將南北杏、紅棗泡水清洗。 4 將排骨氽燙後撈起備用。 5 將姜、排骨、蘋果、雪梨、南北杏、紅棗放入水中,以大火煮20分鍾後,再以中火煮1個小時,起鍋前加入鹽調味即可。 功能: 滋潤養顏、生津健脾、祛寒解郁二、蘋果雪梨煲脊骨用料:2個蘋果(爽口的紅富士)、2個雪梨(最好是青皮的大山梨)、10塊錢脊骨,花生油少許(2匙羹),精鹽若干
做法:
1、請檔主將脊骨剁成小塊(像平時吃的排骨那樣小塊最好);
2、將小塊脊骨用清水洗干凈,放精鹽抓、攪拌均勻(適度,10塊錢脊骨一般放3匙羹精鹽);
3、抓了鹽的脊骨,晾上它半小時(目的是讓精鹽能深入骨髓,保證煲好湯之後,骨頭也有味道);
4、准備好煲,放水和脊骨,10塊錢脊骨,一般3人飲用為宜,可以放9~10碗水(吃飯的碗),開火,猛火將湯煲開;
5、等待湯煲開的過程中,將蘋果、雪梨去皮、去芯,一個水果切成四小塊(先切雪梨,去皮的蘋果容易氧化變紅,不雅觀,靠後再解決蘋果問題),放在旁邊,等待湯開;
6、脊骨湯第一次煲開後,調至小火,將切好的蘋果雪梨下煲,溫火將湯再次煲開,煲開之後,將煲的蓋子留條縫(不讓湯溢出),小火再煲20分鍾;
7、斷火,蓋好蓋子,等待半小時;
8、再次開火,溫火,將湯煲開,並放上1~2匙羹花生油(確保湯有另一種香味);煲開後再斷火;
8、20分鍾後,嘗試湯的味道,因為脊骨已經放鹽,所以湯一般也是夠味了,嘗一下,如果味道不夠,再適量放鹽;如果太咸,加適量冷開水、溫開水;
9、再次用猛火將湯煲開;
10、備碗,開始飲湯。。。
蘋果雪梨湯的口感甘甜可口,具有滋補、去火、排毒、養顏的功效,是四季皆宜的飲品。
注意事項:女孩子不能吃湯裡面的蘋果,蘋果把湯裡面的酸味、異味都吸收了,雪梨則不會。男孩子吃蘋果,女孩子吃雪梨:)
三、蘋果雪梨煲脊骨+無花果民諺曰:「一場秋雨一場寒」,時下廣州及珠三角經過了幾場秋雨後到了秋涼乾燥之時。今日靚湯宜蘋果雪梨配伍無花果雪耳煲豬脊骨,此湯甘甜清潤,能養肺益肝,滋潤肌膚,並男女老少皆宜。入湯的蘋果能潤肺養心、開胃生津、和脾利水;雪梨能潤肺生津、清化熱痰、滋陰降火;無花果能健胃潤腸、降血脂、降血壓;雪耳能潤肺養肝、嫩膚養顏、清肺燥;豬脊骨能補髓益陰、健骨強筋。合而為湯,相得益彰。材料:蘋果、雪梨各1個;無花果、雪耳各50克;蜜棗4個:豬脊骨400克、豬月展肉150克,生薑3片。烹制:各物洗凈;水果去皮、去芯、切塊;豬脊骨切段;無花果、雪耳浸泡。一起與蜜棗、生薑放入瓦煲內,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3 ̄5人用。
㈥ 紅蘿卜蘋果雪梨排骨湯的功效
味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,多吃易傷脾胃。
㈦ 蘋果與什麼煲湯最好
悉尼不要燉冰糖,用它做湯,是廣東人冬天最愛喝的家鄉湯
這種水果含有一定程度的甜味和酸味。用來煮湯的水果會把營養物質釋放到一壺濃湯里。你喝的時候味道很滑。在冬天,你可以喝這種湯,潤澤止咳。它還有一點酸甜的味道。孩子們最喜歡喝這種水果湯。你可以在飯前和飯後喝一碗。它味道鮮美,生長迅速!
㈧ 蘋果雪梨排骨湯怎麼做湯
原料:排骨400克,蘋果、雪梨各50克,紅棗20克,杏仁片10克。
做法:排骨洗凈,入沸水鍋汆煮1分鍾,撇去血沫。蘋果、雪梨分別洗凈,去皮,切相同大小的塊。鍋中放入清水,下排骨、蘋果塊、雪梨塊、紅棗、杏仁片,大火煮20分鍾後轉小火,再燉煮1小時即可。
㈨ 蘋果豬骨湯好處
蘋果,性平、味甘酸,營養豐富,味道鮮美,具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效。
豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。
(9)蘋果雪梨可以和骨頭煲湯嗎擴展閱讀:
燉骨頭湯注意事項:
1、適量加醋
從營養獲取角度考量,燉骨湯的時候,在水燒開後,可加適量的醋,因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯里,增加湯的營養,利於腸胃吸收。
2、調料勿多
香辛料太多太雜可能會串味兒,影響了湯原有的鮮味,也會影響肉本來的口感。一般來說,根據自己的口味,配合2~4種調料就比較完美。
3、晚點放鹽
鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固,不易溶解,也會使湯色發暗,濃度不夠。鹽放得晚並不會影響湯的味道,反而還能使肉質保持鮮嫩。所以最好在快出鍋時再加鹽。