① 怎麼做地瓜丸子好吃
地瓜泥100公克，白飯100公克，烤過核桃20公克，海苔絲適量，沾醬：36公克，味醂36公克，細砂糖6公克，細砂糖6公克，醬油10公克，鹽少許
做法
1.起一鍋，將所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻後備用。
2.取一碗，將白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。
3.再加入地瓜泥一起拌勻後，將核桃切碎後加入並拌勻。
4.將做法3的地瓜泥捏成小丸子形狀後，用竹串將三個串成一串備用。
5.取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
絲瓜溜丸子
1.先將肉糜調味，放蚝油、生抽、蔥末和薑汁水。
2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
3.絲瓜切滾刀塊，西紅柿對半或四開。
4.油鍋熱後，先將絲瓜炒至軟身，然後放入西紅柿和肉丸，加點鹽調味。
5.最後淋點水澱粉收汁即可。
取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。
3、混合拌勻。
4、用雙手團成小團。
5、鍋入油燒四成熱，小火將薯丸煎炸成金黃色。
6、用竹簽串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多餘油份。
做法二
編輯
用料：紅薯3個
調料：小麥麵粉適量、菜籽油2湯匙
紅薯丸子的做法：
1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛
2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
3、加入少許麵粉拌勻
4、搓成大小適中的丸子備用
5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子
6、炸制金黃即可
② 地瓜丸怎麼做好吃
【紅薯丸子】
食材：200g紅薯、150g糯米粉、適量白糖、50g牛奶、油。
做法步驟：
第一步：紅薯洗干凈去皮，切成薄片，這里准備了200g的紅薯，然後我們把紅薯片上鍋蒸熟，蒸到能用筷子輕松穿透的程度就可以了。
小貼士：
1、和面的時候加入白糖，除了可以調味，還能使丸子更容易上色，炸出來的丸子色澤更好看。
2、糯米粉不要放太多，面團要和的稍微軟一點，不然紅薯丸子吃起來會很硬。
3、油溫五成熱下鍋炸，用中小火炸。火大了容易外殼炸糊了里邊卻還沒炸透；火小了丸子吃油會比較厲害，口感會太油膩。
這樣我們的紅薯丸子就做好了，外酥里糯，香甜可口，不幹不硬，非常的好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
③ 地瓜丸子的做法家常做法
地瓜丸子是一種菜式，關鍵的原材料便是紅薯，把紅薯歷經一定的辦理手續，倒成糊狀，再裹成圓溜溜圓球，最終再放到油里邊煎炸，就可以製成美味可口的地瓜丸子了。但是它是非常簡單的作法，也有略微繁雜一點的方式，例如在地瓜丸子，外邊裹上白芝麻等東西。能夠 讓地瓜丸子更為的美味可口。
方式一、
原材料： 粘米粉1大杯（由於有粘米粉的關聯，因此一次不適合吃太多，在做的情況下還要掌握好量，無須一次做太多了）、紅薯1/4個、生日蛋糕1一小塊、糖1一茶匙、鹽1小勺、大棗1、2個。 地瓜丸子 地瓜丸子 地瓜丸子-作法： 1、先將地瓜清洗，削皮，切割成圓片，放入炒鍋隔水蒸熟。2、蒸紅薯的情況下能夠 解決一下大棗，大棗在這兒關鍵用於裝飾設計，假如你做的很少得話，那一顆大棗就足夠了，把大棗清洗，用水果刀將大棗肉順著棗胡片出來，隨後將大棗肉翻卷，再切割成片狀就可以了。3、地瓜蒸熟後取下，倒成紅薯泥，並放鹽和糖攪拌均勻。4、用紅薯泥揉成數個櫻桃小丸子，肉丸子不必搓很大，這僅僅餡罷了。5、粘米粉和少量鹽混和，篩粉，隨後一邊放水一邊搓成檽米麵糊。6、取一個糯米，擠扁，包入紅薯丸子，揉成環形，先後搞好全部，外邊的檽米皮不必包太厚了。7、取火鍋，引入冷水並煮沸，隨後放入地瓜丸子，煮到都浮到表層就可以了，撈起來過涼。8、這時候提前准備一個小的密封罐，再掰一小塊生日蛋糕，取里邊的淺色系一部分，搞成粉末狀，再將我們的紅薯丸子放進密封罐里，搖晃小盒子，使紅薯丸子的表層勻稱的裹上一層蛋糕粉，最終擺盤，裝點上大棗片就可以了
方式二、
生產材 料疫苗: 紅薯600克是 白米飯100克是
生產調 味 料疫苗: 白砂糖70克是 紅著粉100克是
怎樣做地瓜丸子的做法：
1.紅薯削皮清洗切片後，放進籠屜里煮熟後取下。
2.把紅薯塊、白米飯、白砂糖一起混和後，用吐司麵包刮刀一起翻拌搗爛狀。
3.再添加紅著粉混拌勻稱，即是麵糊。
4.將麵糊切成約2厘米尺寸的小麵糊後，再用力搓成環形的櫻桃小丸子，放進煮滾的鍋中煮開撈出就可以。
④ 紅薯丸子怎麼做好吃又簡單
准備用料：紅薯500g、油適量、麵粉適量、雞蛋適。
1、原料圖片。
⑤ 紅薯功效很多，香甜紅薯丸子怎麼做
紅薯吃起來是非常的香甜可口，我們在平時的生活中除了是可以直接將紅薯煮熟了食用，也是可以將紅薯製作成各種美味的食物，紅薯丸子就是日常不錯的一款食物，而且這款食物製作起來也不是特別的難，而且是一款顏值高的食物，下面就一起跟著蘋果綠養生網來看看怎麼製作紅薯丸吧。
芝士烤紅薯
准備好輔料：淡奶油20克，乳酪10克，黃油10克
我們首先就是可以將黃油和淡奶油先軟化了，然後將紅薯洗干凈了，一定要瀝干水了，再將紅薯放入到微波爐裡面用高火叮10分鍾，然後橫切了，將裡面的瓤和黃油都挖出來，然後和黃油、淡奶油都攪拌成泥，大家一定是要注意不要將瓜皮挖破了，拌好之後，就是將其再放回到瓜裡面，然後在表面撒上一些乳酪，大家如果是想要拉絲的話，就是可以在裡面多放入一些乳酪，然後放入到烤箱裡面，溫度設置在170度，烤15分鍾就可以了。
紅薯可以和什麼一起吃
紅薯裡面含有的蛋白質和脂肪是比較少的，所以大家在食用的時候可以搭配一些蔬菜和水果，這樣可以使得營養更加的均衡，我們在吃紅薯的時候盡可能在中午吃，因為這個時候是黃金的時間，我們的鈣質在被身體吸收是需要4到5個小時的，而下午的光照也是可以促進身體對鈣的吸收，這樣我們中午吃完了，下午就可以被吸收了，而且也是不會影響身體對晚上其他食物裡面的鈣的吸收。我們在製作的時候可以搭配一些豐富的食材來製作食用，不僅美味，營養也是更加的豐富和均衡。
上面就是為大家介紹的關於紅薯丸子的做法了，相信大家在看完上面的介紹之後也是有了很好的了解和認識了，紅薯的營養價值是非常的高的，而且大家是可以搭配很多的食材一起來食用，大家不妨自己動手製作試一試，一定是不會讓大家失望的。
⑥ 地瓜丸子怎麼做
今天分享紅薯丸子超好吃的做法，顏色金燦燦的特別好看，口感軟糯香甜不粘牙，吃了一個想吃第二個，根本停不下來大家一起看看我是怎麼做的吧！
食材准備
新鮮紅薯、糯米飯、白砂糖、麵包糠、食用油
1、首先准備幾個新鮮的紅薯洗凈去皮再切成薄片，切好裝入一個大點的盤中鋪平上鍋蒸熟
2、紅薯蒸至軟爛就把紅薯倒到大碗里，然後趁熱根據紅薯的量和各人口味加入適量白糖，再用擀麵杖搗成紅薯泥，盡量搗碎一點
3、搗碎後少量多次的加入糯米粉，加一勺用筷子攪勻再加第二次，攪成面絮狀再下手揉成光滑面團，如果是面紅薯太干就加入少許清水
4、揉好後揪一塊面團放手心裡搓成像湯圓那樣大小的紅薯丸子
5、全部搓好後可以直接下鍋炸了，不過我喜歡沾上麵包糠炸更酥脆，准備一盤麵包糠和半碗清水，取一個紅薯丸子先沾一層清水再放裝麵包糠的盤子里滾一下，讓整個紅薯丸子都裹滿麵包糠
6、起鍋燒油，油溫5成熱筷子下鍋迅速冒小泡泡的時候把紅薯丸子下鍋炸，紅薯丸子剛下鍋時先不要攪動，炸一分鍾左右稍微表面定型了再用筷子去攪動一下，讓紅薯丸子受熱均勻炸出來更漂亮
7、炸至紅薯丸子體積稍微變大了一點全部飄起，金黃酥脆的就已經熟透了，這個時候就可以撈出控油了
8、准備一個盤子底部放一張廚房紙巾，然後把炸好的紅薯丸子倒進去，這樣可以吸去一些油分吃著更酥脆好吃，這樣炸的紅薯片真的太好吃了，外皮酥脆，裡面軟軟糯糯超好吃，強烈火朋友們試試哦！
⑦ 地瓜丸子怎麼樣做好吃呢
地瓜又名紅薯，它具有排腸通便的功效。蛋白質和維生素的含量也很高，是很受大眾表睞的一款食物。下面給大家介紹一道用地瓜做成的甜品－－美味的地瓜丸子。
小貼士
這個丸子一次可以多做一些凍冰箱里，想吃的時候現吃現炸，或者涮火鍋時下到鍋里一些，味道也不錯的。
⑧ 紅薯丸子怎麼做又酥又好吃
紅薯丸子又酥又好吃的做法：
1、准備材料：紅薯500克、白糖適量、麵粉20克。
2、紅薯用鍋蒸熟後碾碎，少量多次的加入麵粉和白糖，然後拌勻。
3、雙手蘸水取適量紅薯泥和成團。
4、油溫5成熟時加入紅薯丸。
5、待紅薯丸炸到渾身都變成金黃色時撈出即可。
⑨ 地瓜丸子怎麼才好吃
想要紅薯丸子好吃，也是有訣竅的，按照步驟一步一步的做，香甜不油膩，個個酥脆，簡單又好吃，具體做法請往下看。
現在的人們特別講究，對油炸食品避而不及，對大魚大肉卻特別享受，如果平日里不胡吃海塞，偶爾吃一些是沒問題的，每一樣食材都是大自然賜予我們的禮物。
紅薯丸子
【主料】紅薯、糯米粉
【調味】白糖
1、准備食材，自家種的紅薯，又大又香甜，糯米粉150克。
2、先將紅薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，節省蒸制時間，開水下鍋，蒸10分鍾差不多，用筷子輕松扎透即可。
3、趁熱加入2勺白糖，倒入碗中壓成紅薯泥。
4、等待慢慢涼了，在倒入糯米粉，要少量多次，邊倒邊攪拌。
5、充分和紅薯泥融合在一起，如果選用麵粉也可以，麵粉口感會偏硬。
6、揉成軟硬適中的面團，這個需要有點耐心，過程要5、6分鍾左右。
7、揪一塊面團，放在手掌心搓成小圓球的形狀，一塊的重要約25克。
8、做好以後，鍋內加入食用油，油量稍微多一些，等待油溫5成熱，從鍋邊下入紅薯丸，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦黑裡面還不熟，炸的過程要注意，為了避免糊鍋底，隔1分鍾就要晃動一下鍋。
9、用筷子輕輕翻動，讓丸子充分受熱均勻，等色澤金黃，紅薯丸子上浮，就可以撈出控油。
10、外面特別酥脆，裡面香甜軟糯，一定要趁熱吃，小心別燙到。
11、孩子特別愛吃，一盤丸子不夠，喜歡的朋友一定要試一試。
小貼士
面團適當硬一些，炸出來形狀比較圓，涼了也不會塌下去。
⑩ 紅薯丸子怎麼做
說到紅薯我相信很多人都是非常的熟悉，它我們生活中比較常見食材，同時它也是五穀之一。其做法幾乎包含了蒸炒烹炸的所有烹飪方式，有我們常見的烤紅薯、紅薯丸子、紅薯粥等等，做出來都是各有風格，各有美味。而這么多做法中，我覺得做成紅薯丸子才給力，特別是剛炸出來的顏色和香味，聞著味道都想上去吃一口，入口外酥里嫩的特別香。
紅薯丸子之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於紅薯丸子的做法，已經有了更深的認知。其實這道地瓜丸子的非常注重細節，而它的整體步驟可以分為兩步，第一步和面，這一步我們面團不要和得太硬，稍微軟一些，這樣炸出來的紅薯丸子才會脆，同時炸的時候也不會開裂；第二步就是開油鍋，油溫控制在五成熱最佳，並且丸子放進去之後要不停的晃動鐵鍋這樣炸出來才不會糊底