1. 哪個地方的鴨脖子最好吃
漢口循禮門附近，一條街都是賣鴨脖子的，匯集了武漢最出名的幾家老店，包括精武路第一家，精武鴨脖，周黑鴨等等
2. 鴨脖子 哪裡的最好吃 （全國）
武漢
的
鴨脖子
風靡全國了，你說
哪裡
的好吃啊
，呵呵
武漢九九鴨的配料
福建福田的辣椒王
1kg
四川
成都
的上等花椒
0.20kg
鹽、味精
0.5kg
香葉
...kg
良姜
...kg
八角
...kg
肉桂
...kg
千里香
...kg
香籽
...kg
玉果
...kg
陳皮
0.020
木香
0.015
毛桃
0.010
砂仁
0.010
植殼
0.010
草扣
0.010
白芷
0.028
白扣
0.008
甘草
0.025
山奈
0.015
小茴香
0.028
辣椒
非常多
上等的辣椒是保證純正口味的基礎，
評判好辣椒的標準是辣口不辣心，越辣越想吃，吃多了也不會特別上火，論及全中國的辣椒恐怕一天一夜也說不完
四川、湖南、貴州、湖北是全國出名的辣椒產地
但做純正武漢口味鴨脖子的辣椒卻是出自於福建福田的辣椒王
不可思議吧
3. 在中國誰家的鴨脖最好吃
然後做出來不同口味的鴨脖，根據不同地方人的口味，因地制宜的改變了製作方法，一般在我們中國 ，做鴨脖子現在有名點的地區，四川 ，重慶，湖北 ，等地。鹵水製作方法，豬骨頭熬湯成白色，撈出骨頭，加入青花椒 花椒 干辣椒 泰國辣椒，在加入料包《八角 香草 白紙 碧波，肉桂 茴香 豆蔻，姜蔥 》改小火燒制。四百年前，江南風行一種叫「葯雞」的美味食品，後來被乾隆皇帝贊為「色、香、味三絕」。這就是如今的不老神雞。
周黑鴨，絕味都是比較有名的好吃味絕，但我最喜歡吃的是我自己做的鴨脖，味道不是一般的回味無窮哦！哈哈你該想你一直都是二班的吧也是最美味的鴨貨，我現在搬離了北京回到家鄉小城市，現在各種品牌的鴨貨店絡繹不絕的開業，但我好像再也吃不出當年的味道了！
4. 鴨脖子哪裡的好吃
絕味鴨脖很好吃，買十塊錢的微辣的，看著電影或者小說，就能啃很久，滋味非常不錯，很喜歡。。。。不過不知道你那裡有沒有店，應該全國連鎖吧
5. 到底哪個牌子的鴨脖最好吃
確實是很多人的夢想，從業這幾年，遇到的太多年輕人想開點創業的。
對於想從事餐飲行業的人，有一下幾點忠告：
1、切合實地的去把市場考察好。當地都有什麼產品，適合做什麼產品。
2、你選得項目需要的資金，自己有沒有能力支付，比如租金，裝修，設備材料，技術來源等等一系列的費用。
3、進行店面選址，針對你做的項目產品，分析適合什麼年齡段的消費群體，比如飲品，一定要年輕人聚集的地方，並且有消費能力的，比如步行街，商業街，大型超市出入口，等
4、裝修的模式，要挖空心思來思考，做什麼什麼模式的，跟能吸引人。
5、宣傳的渠道，一個產品能不能銷售掉，就看你的宣傳模式怎麼樣，要怎麼才能把客人吸引到店裡。
6、產品的定位，做的是什麼檔次的產品，定價。
7、如何把控產品口味，做到表裡如一。
8、怎麼樣的服務才能讓客人感覺舒心並且不壓抑。
如果你能把以上做好，做事就會事半功倍了。
6. 你吃過最好吃的鴨脖是哪家的
鴨脖子很多品牌。我最喜歡吃的是周黑鴨的。因為不是很喜歡吃純辣的，喜歡帶一點甜味的，所以周黑鴨是最喜歡的。
7. 哪的鴨脖子好吃
制鹵汁
干辣椒剪成節，其他香辛料清水稍泡，瀝水。紅曲米加清水1200g熬出色，瀝渣留汁水待用。
凈鍋上火，放油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜蔥稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、味正雞精、味正雞肉精膏，味正香蘭乙基麥芽酚燒開後，改小火熬煮2小時，直至逸出香味、辣味後，即成鹵汁。
鹵鴨脖子的做法:
原料：
袋裝冰鮮鴨脖子5000g 干辣椒400g 姜塊100g 蔥節120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香葉5g （香料只用味正色香鹵王代替）味正雞肉精膏3克，味正香蘭乙基麥芽酚3克，味正味特鮮2克、精鹽200g 味正雞精15g 硝鹽1g 紅曲米50g 料酒100g 鮮湯5000g（味正清湯粉煮的湯） 精煉油2000g
製法：
1. 鴨脖子初加工
解凍，沖洗干凈後，加姜塊50g、蔥節50g、精鹽100g ,料酒、硝鹽，拌勻。腌漬約12小時，用水沖凈，放入沸水中焯一焯。
. 3. 鹵制
把初加工好的鴨脖子放入燒開的鹵汁里，用中火鹵10分鍾，關火，讓鴨脖子繼續在鹵汁中浸泡20分鍾，即可撈出晾涼，斬件食用。
要領：
1. 鴨脖子以袋裝冰鮮去皮的為宜，不宜選帶皮的，否則不易入味且不美觀；一定要先腌、焯水後再鹵，否則腥味很重。另外，腌時放硝鹽，色澤和風味才佳，但切忌過量，以免對人體有害。
2. 干辣椒以小米椒為好，因為這種辣椒色紅油亮，辣味較重，剪成節後，應保留辣椒籽，因為它有增香的作用。炒干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可（切忌炒成煳辣風味），摻入鮮湯煮制後，方可突出「勁辣」風味。
3. 鹵鴨脖子店大都聲稱用了幾十種香料，其實據這位廚師試製得知，香料的種類不在於多，量不在於大，只需常見的八九種香料即可，關鍵在於掌握好比例用量，使香料達到和味的效果，呈現出若有若無的香味。
4. 為了使鹵鴨脖子達到骨頭里也帶有辣味的效果，其實並不難，這是因為鴨脖子焯水後，脊椎管中脊髓成熟，收縮會露出小孔，鹵制時，辣油汁進入孔內，便會使骨內帶有一種辣味，鴨脖子成熟較快，為了使其入味，鹵熟後應用辣味鹵汁浸泡
8. 哪裡的鴨脖比較好吃啊
告訴你們一個全世界最好吃的鴨脖子,叫周黑鴨.你們要有朋友去武漢出差,你讓別人帶路給你吃. 全世界最好吃的.一點都不誇張.
你只要看看賣丫脖子的那家是不是加盟武漢丫脖子的.一般都是紅底的招牌,還有上面說的周黑鴨,那要看各人的口味,我朋友買給我吃,我就覺得一般,不過在武漢的生意到是超好.需要排長對的,它的口味比較偏甜一點,味更重,對於愛吃純辣的,還是鴨脖子比較好吃,
這樣可以么？
9. 鴨脖子連鎖店有哪些
周氏黑鴨 娜煌樓鴨脖 武漢精武鴨脖 江西煌上煌 集香客鴨脖 這些都挺不錯的 我個人喜歡絕味鴨脖，你要開店嗎 祝你創業成功
10. 哪個企業的鴨脖子比較好吃啊 煌上煌的怎麼樣~ 介紹下~~3Q了啊
這個問題我很喜歡。讓我這個資深鴨脖忠實者來回答你吧。哈哈。。。
久久鴨。 蠻好吃的。。。大學吃了好幾年了。專吃這個，有微辣，中辣，和重辣。像我這樣不會吃辣的，微辣就足夠了！一年前還是15元一袋，現在漲價了。20左右了吧要。估計量是2根鴨脖的量。我每次去買都是已經切好裝袋，拿著就走的。所以具體幾根我也不是很清楚。要麼就是按分量裝的。
留夫。 也蠻好吃的，蠻甜的。我是蠻喜歡的，不喜歡甜的就不推薦了。他們是稱斤賣的。我每次都兩根鴨脖，和久久鴨一袋裝的鴨脖量是差不多的。幾年前也是15 16塊錢一袋。幾乎和久久鴨是同一時期漲價的。現在去買也要19 20塊錢兩根了。性價比和久久鴨都是差不多的。就是看個人口味了。留夫有不辣的鴨脖的。我不辣的，辣的嗆著一起吃。他們是一根根賣的，賣好了當場切。裝袋。
絕味。 吃了一次。不是很喜歡，主要是太辣了。微辣都很辣。。。我不愛吃辣。所以吃它感覺除了辣味就沒有別的味道了。對於我來說是體驗極差，吃了第一次就再也沒有想嘗試第二次的慾望了。價格也是和久久鴨，留夫一個檔的。
周黑鴨。 上海最近還新出來的，到處打地鐵廣告。貌似武漢做的有斷時間了。上海開的我到現在還沒吃過。之前吃的一直是讓朋友從武漢寄過來的。武漢是5塊錢一根，每次買來，郵費都要比鴨脖子貴好多。。。上海的價格就不曉得了。估計不會便宜。畢竟物價不一樣。武漢寄過來的還行，也蠻好吃的。現燒的就更新鮮好吃點。也有點甜。但是很辣。朋友買的時候說周黑鴨就一個味，就一種辣。不分什麼中辣微辣。所以我每次吃都要喝掉好幾瓶礦泉水。
老天母。 這個也不錯，鴨脖吃的次數不是很多，是和著鴨膀，鴨掌什麼的一大堆並在一起吃的。因為老天母開的分店沒有久久鴨，留夫的多。所以吃的次數也就沒那麼多了。一般吃，都是我老爸去買的，因為我不順路。所以具體怎麼稱裝，價格啥的我就不曉得了。反正鴨脖都這個價嘛。。。不會貴到哪裡去，當然也不會便宜到很離譜。老天母沒有那麼辣，我爸媽比較會喜歡這個。貌似是個老牌子了。比上面四個牌子的時間都要久一些好像。
暫時回憶起來的就這五家，都是比較大的。有很多連鎖店。其他的雜七雜八的小牌子我就不曉得了。