Ⅰ 辣條家庭製作方法
沒有什麼煩惱是一包辣條解決不了的，如果有，那就兩包！要說零食界中，哪些美味令人慾罷不能，辣條肯定榜上有名！小時候的零花錢大概都貢獻給辣條了，後來知道買的辣條很不衛生，但是還是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣條。
自製辣條的做法
步驟step
1
把調好的料汁放入碗里用鍋鏟快速的翻拌均勻，讓每一塊豆皮都均勻的裹上香料
Ⅱ 怎樣做辣條好一些
豆皮 適量
粗辣椒粉 2勺
細辣椒粉 2勺
花椒粉 1勺
麻椒粉 1勺
小茴香粉 1勺
孜然粉 1勺
芝麻 2勺
雞粉 1勺
牛肉粉 1勺
白糖 2勺
醬油 2勺
蚝油 1勺
陳醋 2勺
鹽 隨意
食用油 適量
蔥姜蒜 適量
香葉 2片
桂皮 1塊
白酒 2勺
自己在家做辣條的做法
豆皮洗凈泡水兩三分鍾。泡軟就可以不需要時間太長，要不口感就不好了。
Ⅲ 辣條的製作方法
食材
主料：腐竹170g
輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋
步驟
1.腐竹泡發
2.泡好的腐竹切絲
3.鍋內加油 大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油 沒濾干凈）
4.油燒熱後 加入腐竹絲 調入中火
5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時間，大概五分鍾
6.另起鍋，油燒熱後加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香後將姜蒜等盛出，只留油
7.油鍋內加入干辣椒和炸好的腐竹絲
8.大火翻炒後加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點）拌勻後加入一碗水 調致小火
9.成品准備開動
小貼士
剛出鍋後用微波爐叮一下，水分蒸發後等涼了以後吃就跟小時候吃的辣條一個味道
Ⅳ 辣條的做法
自製辣條的做法
主料：腐竹150克
輔料：小米椒1個、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、鹽2克、白芝麻適量。
1、准備干腐竹。
Ⅳ 辣條的做法大全 辣條到底是怎麼做的
食材
主料
腐竹
170
輔料
干辣椒
一把
辣椒粉
適量
花椒
半把
孜然或孜然粉
適量
白芝麻
適量
食用油
大量
姜，蒜
少許
鹽
2.5小勺
糖
1小勺
料酒
1/4瓶蓋
步驟
1.腐竹泡發
2.泡好的腐竹切絲
3.鍋內加油
大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油
沒濾干凈）
4.油燒熱後
加入腐竹絲
調入中火
5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時間，大概五分鍾
6.另起鍋，油燒熱後加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香後將姜蒜等盛出，只留油
7.油鍋內加入干辣椒和炸好的腐竹絲
8.大火翻炒後加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點）拌勻後加入一碗水
調致小火
9.成品准備開動
小貼士
剛出鍋後用微波爐叮一下，水分蒸發後等涼了以後吃就跟小時候吃的辣條一個味道
Ⅵ 辣條的做法怎麼做
【自製辣條】吃膩了甜食，來點辣味的辣條！特別是天冷的時候，吃點辣，渾身熱乎乎的！
在家做辣條，簡單好吃又衛生！食材很容易買到!
自製辣條的做法
步驟step
1
拌均關火，放涼就可以吃了！
Ⅶ 家常辣條的製作方法
辣條怎麼做？今天安排起來，絕對還原了我們小時候吃的經典辣條的味道，特別有嚼勁兒，還能流油哦，超解饞超過癮
辣條的做法
步驟step
1
碗裡面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食鹽、白糖、雞精、炒熟的白芝麻，攪拌均勻備用
步驟step
2
找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就製作完成了
Ⅷ 怎麼做辣條最簡單的做法
【自製辣條】吃膩了甜食，來點辣味的辣條！特別是天冷的時候，吃點辣，渾身熱乎乎的！
在家做辣條，簡單好吃又衛生！食材很容易買到!
自製辣條的做法
步驟step
1
拌均關火，放涼就可以吃了！
Ⅸ 辣條的做法。
辣條怎麼做？今天安排起來，絕對還原了我們小時候吃的經典辣條的味道，特別有嚼勁兒，還能流油哦，超解饞超過癮
辣條的做法
步驟step
1
找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就製作完成了
Ⅹ 辣條怎麼做
辣條具體製作方法
第一步：准備食材。干腐竹100克、八角1個、香葉2片、桂皮1小塊、薑片少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、孜然適量、熟白芝麻適量、鹽少許。
第二步：泡發腐竹。將腐竹掰開放入盆中，加入一小勺鹽和適量的涼水。泡發2-3小時，直至腐竹完全變軟。（泡發的過程中，可以用一個大碗將腐竹壓住，以便勻均的泡發。）
第三步：腐竹泡好後擰干水分，切成段，如圖。（因為一會兒要用油煎，所以腐竹里的水分一定要擰干一些。）
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把腐竹放入鍋中，小火開始煎制。（傳統是油炸的方法來做，為了健康和省油，咱們改用煎的。）
第五步：煎制腐竹表面金黃時控油夾出。
第六步：鍋中留少許底油，把八角、香葉、桂皮、薑片放入鍋中小火煸炒出香味，然後把辣椒粉、花椒粉、孜然放入鍋中煸炒出紅油。
第七步：把煎好的腐竹放入鍋中小火翻炒均勻。
第八步：放入少許鹽翻炒均勻，然後沿著鍋邊倒入一小勺水，待水燒干後即可關火，出鍋前再撒上少許熟白芝麻拌勻，這樣辣條就做好了。（放一點水，可以讓辣條更加入味。水量千萬不要放太多，十幾毫升就可以了。）
多說幾句：
1、泡發腐竹最好用涼水，這樣泡發好的腐竹外形比較完整。
2、辣椒的量隨自己的口味來放。喜歡吃辣的朋友，還可以多放一些辣椒段。
3、挑選腐竹要多注意四點：1.觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。2.看外觀。好的腐竹，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織3.聞氣味。腐竹由黃豆製成，聞起來有豆香味。4.用水泡。買回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡過的水呈淡黃色且不渾濁的，質量較好。
4、在家做好的辣條不宜長時間保存，建議盡快食用完。