『壹』 石斑魚分為很多種，哪種石斑魚口感是最好的
我認為在大馬這邊有一種海魚，味道也很鮮美，這種海魚名叫石鱸科，俗稱，厚唇石鱸、小丑石鱸、燕子花旦、朱古力、身體長圓形，側扁、一通常在百米水深處活動。作為一種深海魚類，素來以營養價值高、純天然、無污染而享譽國際市場，並有「海洋黃金」之稱，深受消費者的歡迎。吃海鮮要分什麼季節吃什麼魚，一鯧二午三馬膠等等，民間有吃魚的俗語。掌握好的話就能吃最美味的海魚。海魚好多種，推薦一些比較好吃的海魚和做法，有鮁魚燉粉條，糖醋黃花魚，清蒸多寶魚，干燒鯧魚，清蒸海鱸魚，家燜黃魚，黑魚湯，紅燒海參斑，紅頭魚下面條，黃花魚丸子湯，清蒸多寶魚，油炸大棒魚，刀魚燉茼蒿，炸帶魚，熏鮁魚可以試下各種斑魚，老虎斑，老鼠斑，珍珠斑，紅星斑，青斑，東星斑，金錢斑等等等等，太多太多，石斑魚類各種品種味道都是非常好的，清蒸，紅燒，或者是沙姜焗，。
『貳』 石斑魚好吃嗎
石斑魚肉質細嫩潔白，口感類似雞肉，因此素有「海雞肉」之稱。另外，石斑魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素等營養物質，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四名魚之一。可見石斑魚不僅好吃，而且還有很不錯的營養功效。
吃石斑魚的好處
1、益智
眾所周知，吃魚肉可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。對於益智作用十分的有幫助。
2、補鈣
石斑魚含有豐富的鈣質，而且石斑魚肉也比較容易吸收，因此對於小朋友們還有那些骨質疏鬆的老人們能起到良好的補鈣作用。
3、美容
石斑魚的魚皮富含膠質和膠原蛋白，這些物質能讓我們的皮膚變得更滑，更水潤。而且而且石斑魚還富含維生素A，這是種天然抗氧化劑，能延緩我們皮膚的衰老。
4、溫中補氣
石斑魚肉質細嫩，有有溫中益氣、暖胃等功效，是溫中補氣養生食品。而且其脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血等功能。
『叄』 石斑魚和鱖魚哪個好吃求大神
我覺得石斑魚的味道會好吃很多，而且它的價格也是會稍微的便宜一點點的。不過我平時自己在家裡，其實做魚還是會做的比較的少，因為我在處理魚的時候往上面並不是特別的成熟，所以通常都還是會選擇用來做其他的菜的。但在我的心裡，還是會覺得石斑魚最好吃。
『肆』 石斑魚和老虎斑魚哪個好吃
各有各的特色。石斑魚與老虎斑魚，這兩種魚蛋白質的含量都很高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。
尤其適合婦女產後食用。營養價值很高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。
石斑魚泛指鱸形目鮨科石斑魚亞科里的各屬魚類。石斑魚屬於輻鰭魚綱，身體肥厚，口部大，並不適宜長途迅速游泳。石斑魚體型相當大，身長可達一米以上，體重超過一百公斤也不足為奇；不過石斑魚的種類頗多，體型大小也各有差別。棲息於沿海岸岩礁、起伏而又多石礫的海區、珊瑚礁、沉船或人工魚礁等水域。
石斑魚是典型的捕食型肉食性魚類，它靠著靈敏的視覺和感光、感色的分辯能力，往往兇猛地掠食魚、蝦、蟹、章魚、甚至藤壺等海洋生物，特別喜食鮮活動物。屬於瀕危名貴物種。
老虎魚為毒鮋科鬼鮋屬的魚類，分布於朝鮮及日本本州中部以南各近海內以及廣西北海等，屬於近海底層雜魚。體色隨深度不同而異，在近岸淺水區呈黑褐色；在外海深水區呈紅色或黃色。體長可達200毫米。初夏產卵。 鬼鮋卵浮性。
因鰭棘端部具膨大囊狀毒腺組織，毒性強，被刺後劇烈陣痛，有時持續數天，故有「海蠍子」，「虎魚」等名稱。中國福建沿海將此魚煮湯，治小兒瘡癤症。肉可供食用。老虎魚為毒鮋科鬼鮋屬的魚類，分布於朝鮮及日本本州中部以南各近海內以及廣西北海等，屬於近海底層雜魚。
體色隨深度不同而異，在近岸淺水區呈黑褐色；在外海深水區呈紅色或黃色。體長可達200毫米。初夏產卵。 鬼鮋卵浮性。因鰭棘端部具膨大囊狀毒腺組織，毒性強，被刺後劇烈陣痛，有時持續數天，故有「海蠍子」，「虎魚」等名稱。中國福建沿海將此魚煮湯，治小兒瘡癤症。肉可供食用。
『伍』 石斑魚哪些品種比較好吃
石斑魚它本身就比較好吃呀，而且貴。
『陸』 淡水石斑魚好吃還是海水石斑魚好吃
肯定是海水石斑好吃，因為海水鹽分更加多，造成石斑魚本身的新鮮度更高，稍微烹飪不加調料就會很好。淡水石斑口感更加淡，不如海水石斑肉質細膩緊致。
『柒』 石斑魚也分為好幾種，哪一種石斑魚口感最鮮嫩
鍋里加水，大火燒開，將石斑魚放入鍋中用大火蒸10分鍾左右，待到魚剛好蒸熟，即可端起魚，挑去姜蔥段，倒去多餘的魚汁，均勻地加入少許蒸魚醬油，放入姜蔥絲，芝麻油少許石斑魚肉質是比較好的一種魚。吃法也是有很多種，但是我覺得清蒸最好吃。
余油和豉油皇汁用碗盛載也一同放入蒸籠，以旺火蒸約8分鍾至剛熟，取出，撒上蔥絲，石斑魚做法很多。但是最能保留營養價值的是清蒸，然後煲湯，接著燉煮，最後就是油炸干燒了。根據個人喜好去選擇製作方法，只要吃得開心就好。拿出盛魚的盤子將拌好的調料撥出一半均勻的鋪些在上面然後將魚放在調料上，將另一半調料均勻撒在魚身朝上的一面。石斑魚是一種非常好吃的海魚，其肉鮮美可口，滑嫩，但是很貴，一斤一般幾百塊左右，有很多種石斑魚，如東星斑、海紅斑，西星斑等等。其常見的做法就是「清蒸」。石斑魚肉質細嫩，有溫中益氣的功能，因為魚皮膠質的營養成分，所以有美容養顏的功能，還號稱「美容護膚之魚」，石斑魚的做法有很多種，我分享的主要有兩種，清蒸石斑魚和番茄燜
『捌』 石斑魚哪種好吃
東星班 好吃 我天天吃~~~ 營養價值比海參高！~
『玖』 哪種石斑魚最好吃
筆者認為，石斑魚里最好吃的，要屬東星斑。
東星斑好在哪裡呢？一是鮮，二是嫩，三是美。
那魚的外形與色澤，在石斑魚群里不是數一，便是數二。通體紅透的色澤，紅得有層次，甚至還有點艷。紅色下還暗襯著許多恰到好處的小斑點，很容易識別。當然，東星斑最緊要的特徵還是味美鮮嫩。
東星斑的烹飪方法很多，大多數人喜歡清蒸，原汁原味，可以充分體現鮮嫩美味的本色。
那端上桌的清蒸東星斑，一般是盛放在長腰圓盤里，浸潤在湯汁中，背上還點綴著幾束青綠色的京蔥，魚翅豎立，眼球暴出，很是生動。
總有人先用刀具把魚頭和魚尾摘下，盛入一個圓碟，奉送到主賓或者女賓面前，以示敬重。爾後，眾人便可以你一箸、我一筷分而食之。
那皮下魚肉是一種鮮嫩的白，白得有點透明，白得很有光澤，肉質很有紋理，好似一片一片組合而成。到了嘴裡，那魚肉不僅僅是嫩，而是嫩得有層次，吃口爽滑得很，魚肉鮮美得純真，沒有雜味，沒有腥味，沒有土味，給人一種完美的享受。
這鮮嫩美味不僅來自於魚體本身，天賜恩物，也取決於烹飪手法，妙手造物。
『拾』 石斑魚和老虎斑魚哪個好吃
石斑魚和老虎斑魚，石斑魚是所有石斑科魚類的統稱包括老虎斑魚，就好像我跟你說魚和草魚哪個好吃，你怎麼回答