A. 紅皮雞蛋VS白皮雞蛋，兩者誰的營養價值更高
很多人在買雞蛋的時候很注意雞蛋的顏色，大部分人特別喜歡紅皮的雞蛋。主觀上，紅皮雞蛋的營養價值比白皮雞蛋高，其實不然。蛋殼的顏色是由遺傳基因決定的，與營養價值無關。蛋殼顏色主要由一種叫做蛋殼卟啉的物質決定。有些雞品種，血紅蛋白代謝會產生蛋殼卟啉，所以蛋殼是淡紅色的，但有些雞不能產生蛋殼卟啉，所以蛋殼是白色的。兩種顏色蛋殼的雞蛋營養成分差異不顯著。白皮雞蛋與紅皮雞蛋的比例約為12%，白皮的脂肪含量略高於紅皮雞蛋11%，白皮為9%；碳水化合物含量無明顯差異。
建議你煮水煮蛋配養蛋，吃起來比較安全。便宜的普通雞蛋，由於標准化、市場化，有嚴格的檢疫控制，所以在一定程度上安全性高於普通散養土雞蛋。
B. 營養價值高都是扯淡 白皮雞蛋和紅皮雞蛋哪個更有營養
通常人們都覺得紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養，買的時候也專門愛挑紅皮的。更有人喜歡吃紅皮雞蛋，說是紅皮蛋吃起來香。其實紅皮雞蛋與白皮雞蛋各有特點，紅皮蛋的脂肪含量高於白皮蛋，所以炒紅皮蛋要比炒白皮蛋香，白皮蛋的蛋白質又略高於紅皮蛋。如果是煮蛋的話，這兩者的口味基本相同。
C. 雞蛋分為紅皮雞蛋和白皮雞蛋，哪種雞蛋更好吃哪種更有營養
我認為紅皮雞蛋會更好吃，但是兩種雞蛋的營養成分是一樣的，所以不存在哪種雞蛋，各家的人要紅皮雞蛋和白皮雞蛋裡面的營養成分基本上都是差不多的，所以營養物質也都是一樣的。雞蛋是日常生活中非常常見的一種食材，而雞蛋也是有不同的種類的，有紅皮雞蛋和白皮雞蛋。所以很多人都非常的好奇，紅皮雞蛋和白皮雞蛋到底有什麼區別？
我個人比較喜歡吃紅皮雞蛋，因為我覺得紅皮雞蛋更像是大家認知里的那種雞蛋，所以吃起來的時候會下意識覺得這種雞蛋才是真正的雞蛋。如果真的吃起來，感覺紅皮雞蛋和白皮雞蛋的味道都是差不多的。而且口感也非常的相似，特別是在吃的時候一般都是經過了烹飪，所以這兩種雞蛋也根本就分不清到底是什麼顏色的殼。
D. 紅皮雞蛋和白皮雞蛋，究竟哪一種更有營養
在這個五彩繽紛的美麗世界上，好像一切事物都像是被上天註定了一樣，一切都在上天的掌控之中，使世界萬物呈現出各種各樣的樣式。有句古話說得好，“種瓜得瓜，種豆得豆”。下面就有徐小編來給大家介紹一下這兩種雞蛋的區別。
好了就到這兒，謝謝觀看。給徐大強點點關注，點點愛心。
E. 白皮雞蛋和紅皮雞蛋哪個營養高
一樣的。
雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種。許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。
雞蛋的營養價值
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;雞蛋可以有修復肝臟組織的作用，對於提高免疫力有好處，還可以有補充蛋白質的作用。
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
F. 雞蛋是白皮的好還是紅皮的好
紅皮雞蛋和白皮雞蛋，它們的營養差不多，白皮雞蛋的營養略高一些。紅皮雞蛋更容易存放。
1、紅皮雞蛋和白皮雞蛋沒有太大差別，只是雞的品種不同而已。
買雞蛋的時候不要看價錢，要看雞蛋是否新鮮，新鮮的雞蛋可以從雞蛋皮的顏色上看出來。日期新鮮的雞蛋，雞蛋皮的顏色比較鮮艷。拿起雞蛋晃一晃，雞蛋裡面晃不動，這樣的雞蛋就是新鮮的。買雞蛋時最好是去大型的超市或菜市場，雞蛋的質量更加有保證。購買雞蛋時不要貪便宜，有的雞蛋放的時間長了，所以賣的時候就很便宜，有人貪便宜買回家的雞蛋全部已經散黃了，有的打開以後變臭了，這樣的雞蛋就不能吃了。要買有質量保證的雞蛋，我喜歡在大型超市或固定的市場攤販處購買。
G. 白皮蔥頭和紅皮蔥頭哪個營養價值高，哪個口感好
人們在日常生活中，無論是做干鍋還是做炒菜，都喜歡放一些蔥來新提升菜品的口感。而且市面上的蔥分白皮和紅皮，紅皮蔥，味道偏甜，白皮蔥，味道有些辛辣。但是要說白皮蔥頭和紅皮蔥頭，哪個營養價值更高口感更好的話，那肯定是紅皮蔥頭。
H. 花生是挑白皮的還是紅皮的好
當然是紅皮的好。
1、花生挑選
吃深色小粒的好顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。
所以，相對淺色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。而且對於花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質高於大粒的。因此，我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好，更加眷顧那些深色、小粒的品種。
2、煮食利於過濾致癌物
現在是花生大量上市的時間，花生有很多吃法，一般的吃法有「生食，油炸，炒，煮」。從營養方面考慮，油炸首先不可取;生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。因為黃麴黴菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃麴黴菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素，所以說煮是最好。
3、吃花生別連紅皮一起吃
「吃花生要連紅皮一起吃」，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經為很多人所熟知。其實，花生衣雖好，也並非人人適合。
跌打淤腫病人不宜吃，因為花生衣含有促凝血物質，可用於凝血機能低下和血小板減少等疾病。跌打損傷、血脈淤滯者食花生過多，會出現血液不散，加重淤腫。
I. 紅皮雞蛋和白皮雞蛋哪個營養更好
有人認為紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養價值高，這種說法並不成立。首先雞蛋的營養價值主要取決於飼料的營養結構以及雞所進食的東西，與蛋殼的顏色無關。蛋殼的顏色取決於雞的品種，並且顏色深淺與產蛋的先後順序以及產蛋量有關，雞剛開始下出來的蛋的顏色最深，其後就會慢慢地逐漸變淺。科學家曾做過詳細的營養成分對比，不同營養物質的含量雖然略有不同，但是上下浮動非常小，總體而言，營養價值沒有差別。
J. 買雞蛋時，挑紅皮的還是白皮的好
雞蛋是我們日常生活常見的食材，在我們農村老家，不管是自家吃還是看望病人或者是婦女做月子都少不了雞蛋。現在隨著我們生活水平的提高，雞蛋在我們日常生活中尤為常見，幾乎我們天天都離不開雞蛋。
大家對於紅皮雞蛋和白皮雞蛋的區別有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！