❶ 什麼牌子的東北酸菜比較好吃
本塘我家酸菜魚是杭州天方地圓食品技術開發有限公司旗下的品牌。杭州天方地圓食品技術開發有限公司，國內系列餐飲品牌中國管理總部，是國內專業從事餐飲技術研發、美食文化推廣、技術培訓推廣、市場營銷與專業客服為一體的綜合性企業。
❷ 什麼牌子的酸菜比較好吃
吃的比較多的是捎伊份酸菜，我家這邊買的人特別多，早餐稀飯燒菜都離不開。味道很不錯，推薦你嘗嘗。
酸菜，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。在《詩經》中有「中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖」的描述，據東漢許慎《說文解字》解釋：「菹菜者，酸菜也」，即類似現在的酸菜，由此可見，中國酸菜的歷史頗為悠久。
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的「酸菜」一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
酸菜是由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內發酵、一個星期後即可食用。酸菜是中國人民通過不斷的生活經驗和摸索製成的，於明代傳入朝鮮半島。
❸ 做酸菜魚，什麼牌子的酸菜好
綜述：用東北酸菜做的好吃。東北使用大白菜做得，晶瑩透亮的，很滑。沈陽劉二酸菜很有名，也很好吃。
酸菜是由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內發酵、一個星期後即可食用。
酸菜挑選方法：
1、用手掐，應有韌感，如綿軟、發粘說明己腐爛，不能選用。
2、用水投洗、浸泡腌浸好的酸菜，依然有酸味，而醋酸兌制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。
參考資料來源：網路－酸菜
❹ 什麼牌子的酸菜好吃
滿香園牌子的酸菜最好吃的，口感非常的好。非常的酸。
❺ 酸菜什麼牌子的好吃
個人覺得東北酸菜好吃了，所以就要去找東北品牌的酸菜買，目前知道的只有關東優選家賣的北大荒旗下的酸菜，味道真的一流，酸酸脆脆的口感。
❻ 東北哪個牌子酸菜最好吃
東北最好的酸菜是自己家腌制的，即衛生又干凈，味道還好，如果自己不能腌制，那就得買廠家腌制的，我覺得最好吃的是遲紅牌子的，即酸爽又酸脆，當然這是個人口味。
❼ 最具代表性的東北酸菜，是哪個品牌啊
翠花酸菜。酸菜是東北人冬季喜歡吃的常見菜。
白肉血腸、酸菜、五花肉、豬血腸等，年豬大燴、酸菜、五花肉、血腸、腸肚等比較聞名。也是飯店招牌菜。
川白肉、燉骨頭、燉粉條、炒積菜粉、包餃子、蒸包子、酸菜鹵等，只要有肉（肥瘦搭配）組合都好吃。
(7)散裝酸菜哪個好吃擴展閱讀：
翠花酸菜，來自翠花之鄉——中國十大最美風情之鄉——郎香。翠華集團總部基地位於小興安嶺南麓石猴山下，群山環抱，泉水汩汩，霧氣朦朧，宛如仙境。位於北緯46度7分，屬於中國最高緯度的黑土帶。永久凍土層有195厘米深。
年平均氣溫為0.36°c，極低的溫度是－44.9°c。這樣的地理優勢讓翠花酸菜保持質量穩定，味道，酸度，酥脆，耐燉度和保質期的狀態下高冷和低溫發酵，它提供了一個很好的優質翠花泡菜生產加工環境和維護其特點的味道。
❽ 請問什麼牌子的酸菜比較好吃
最好的東北酸菜——榆園酸菜
被評為「沈陽特產食品」的榆園酸菜由沈陽榆園食品有限公司生產，其採用人工接種乳酸菌發酵法新工藝工廠化生產的榆園酸菜，經過1—2個月的低溫長周期發酵既保持了東北酸菜傳統風味的特點，又克服了傳統工藝的弱點，減少了維生素的破壞，發酵過程不產生亞硝酸鹽，不使用任何防腐劑，讓百姓一年四季都能吃到好酸菜。
榆園酸菜自1995年上市以來，在省、市及國家技術監督局的歷次抽檢中全部合格，憑借優質、穩定的產品質量，被省、市政府命名為「放心食品」、「沈陽名牌產品」，企業被評為省級農業產業化重點龍頭企業。歷經十四年的風雨歷程，目前暢銷全國60多個城市，出口美國、加拿大、英國、澳大利亞等國家，同時為「康師傅」、「三全」、「老邊餃子」、「西咪」等國內知名食品加工企業提供酸菜原料。
2008年榆園食品投資4000多萬元建設了全新的現代化生產廠房，可年產榆園酸菜3.6萬噸，榆園食品已成為目前國內最大的酸菜生產企業。
❾ 請問什麼牌子的泡菜比較好吃
一種牌子叫「捎伊份」的泡菜，味道很不錯，特別的爽口，我最喜歡吃了。
❿ 什麼牌子的酸菜好
榆園酸菜，95年到現在已經做了20年酸菜，20年前就已經做到不添加任何防腐劑的酸菜品牌。作為酸菜傳統美味和健康飲食（各種第三方檢驗報告和科學理論證明正常生產的東北酸菜不產生亞硝酸鹽）的代表，成為沈陽舉辦的第十二屆全國運動會唯一酸菜選擇，沈陽本地老百姓一聽榆園都贊不絕口。上次德國總理默克爾來沈陽，連吃了兩碗酸菜，那吃的就是榆園酸菜。
2020年東北酸菜十大品牌排行榜，前十名分別是六必居、天源醬園、大妃娘娘、佑原、長湘怡、東北大媽、升元、天順源、稻和、親民食品 。如果您正在查找東北酸菜什麼牌子好？那麼本東北酸菜十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力於用最真實的用戶數據推薦口碑最好的東北酸菜品牌，讓您選得放心。