❶ 怎麼挑選黃瓜好吃
挑選黃瓜：
一、分品種：黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感並不相同，其中以刺黃瓜的肉質最為脆嫩，品質最佳。因此，挑選黃瓜時最好選購刺黃瓜。這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上著生刺毛，瓜瓤小，種子少，肉質脆嫩，品質佳，生熟食均可。著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜、山東汶上黃瓜、咸陽大刺瓜等。
二、看瓜剌：帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味，如果無刺說明黃瓜老了。
三、看瓜條：瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好，口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜，而且大肚子的黃瓜子比較多。此外，如果瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。
四、看瓜色：瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
五、看豎紋：好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
六、看個頭：個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
七、看頂花：帶有頂花的黃瓜並不一定新鮮，也可能是塗抹了化學葯品。實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕。如果黃瓜頂突出來的小瘤像個小帽子似的，很明顯是塗了赤黴素的。它典型的特徵就是花骨朵和花苞的連接處，有明顯的小疙瘩。自然生長的黃瓜頂端應該是自然流線型，像頂上有明顯的小瘤的黃瓜最好不要買。
八、用手掐：用手指甲掐一下黃瓜，感覺脆嫩，而且有水分出來的黃瓜比較鮮嫩。
❷ 黃瓜最好的品種是什麼黃瓜
黃瓜最好的品種：
世界上最好的黃瓜品種「黑龍江黃瓜」，黃瓜的種類很多，在世界上多達百餘種，不過最好的還是黑龍江一帶的黃瓜了，分為旱黃瓜和水黃瓜兩種，這兩種黃瓜的味道只要洗洗的品嘗會吃到潤甜的味道，只有在世界上稀有的黑土地上種植的蔬菜才是最好，而這些黃瓜就是種植在這里的。
❸ 怎樣挑選好吃的黃瓜
提到黃瓜，想必大家都非常熟悉，它是人們在日常生活中經常吃的一種蔬菜。黃瓜的做法有很多種，像：生吃、涼拌、炒著吃等。不過，對於大多數人來說，大家並不知道在買黃瓜的時候到底應該怎樣挑選。下面就給大家介紹3個挑黃瓜的小技巧，保證一挑一個准。
看黃瓜的顏色
在買黃瓜的時候，我們可以通過觀察黃瓜的顏色來挑選黃瓜。一般情況下，新鮮的黃瓜都是淡淡的青黃色，讓人看上去就感覺到很累。不過，如果是顏色比較深的話，就說明這種黃瓜有些老了，或者是放的時間太長了，這樣的黃瓜往往水分並不是很充足，吃起來的口感也不是很好。
觀察黃瓜的花蒂
眾所周知，黃瓜的頂部都是有花的，即使是黃瓜成熟了，這些花也會留在上面。所以，我們在購買黃瓜的時候，可以仔細觀察一下花蒂的情況。如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮，就說明黃瓜是比較嫩的。而如果黃瓜的頂部沒有花蒂或者是花蒂已經枯萎了，就說明黃瓜可能放的時間比較長，並不是很新鮮。
用手摸一下黃瓜的表面
大家應該也都知道，黃瓜的表面有很多凸起的小刺。所以，我們在購買黃瓜的時候可以用手去摸一下這些小刺，如果能夠明顯地感覺到特別扎的時候，就說明黃瓜是比較新鮮的。而如果黃瓜表面的小刺比較平緩，就說明這種黃瓜並不是很新鮮，最好還是不要買了。
❹ 哪裡黃瓜最好吃
1 我吃過的最好吃的黃瓜在秦皇島的一家飯店裡,它作的是涼拌瓜片,切的又薄又脆又長還很甜,特別爽口好吃. 2 北方的大部分地區都盛產黃瓜,以山東壽光的蔬菜文明. 黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。 謝謝
❺ 哪種黃瓜最好吃
1
我吃過的最好吃的黃瓜在秦皇島的一家飯店裡,它作的是涼拌瓜片,切的又薄又脆又長還很甜,特別爽口好吃.
2
北方的大部分地區都盛產黃瓜,以山東壽光的蔬菜文明.
黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
謝謝
❻ 青瓜黃瓜哪個好吃
青瓜超甜，最好吃！！！
❼ 水果黃瓜最好吃的是什麼品種
水果黃瓜最好吃的品種，應該是荷蘭黃瓜比較正宗，水嫩好吃口感又好。
❽ 黃瓜什麼品種的好吃
黃瓜是一種營養非常豐富的蔬菜，品種也非常多，但是口感好的黃瓜品種有哪些呢?這一直是我們在挑選黃瓜的時候，一直困擾著我們的問題。西瓜的功效及作用也有許多，不論是用來做菜，還是用來護膚，黃瓜一直都是不錯的選擇，口感好的黃瓜品種有哪些?挑選方式也一直是我們所發愁的事情。
口感好的黃瓜品種有哪些
1.新泰密刺黃瓜
周身光滑的小型黃瓜，口感獨特，身上的刺比較少，吃起來口感清脆，香甜可口。
2.津優3號黃瓜
嫩黃瓜的口感也很好，在黃瓜還沒有長得特別大之前，嫩黃瓜的口感也是非常好的。嫩黃瓜還沒有長得很大，所以裡面還沒沒有成熟的籽。嫩黃瓜脆脆的，咬一口甜甜的，口感也是很獨特的。
3.津綠3號黃瓜
新鮮的黃瓜，營養成分還沒過分的流失，這時候的黃瓜口感也是非常棒的，在鄉村找一個新鮮的黃瓜，咬一口沒有任何化學物質的添加，鮮美純粹，口感極佳。
4.津春3號黃瓜
大棚里種植的黃瓜，口感相對來說也是很不錯的，由於大棚里的溫度是可以控制的，所以種植出來的黃瓜產量較多，便於管理，吃起來口感也是不錯的。
5.津優2號黃瓜
現在市面上的黃瓜，一般都是成長筒狀或棍狀，這種黃瓜，一般只有身上刺比較多的，口感才會好，這種黃瓜果皮較薄，果肉比較清脆，用來拌菜等是很不錯的選擇。
一般食用黃瓜的季節都是夏季，比如製作涼拌菜或者吃面條的時候加一些黃瓜絲拌在一起。黃瓜中有豐富的水分，膳食纖維也很豐富，對於腸道蠕動有很大的好處，可以幫助緩解便秘，並且黃瓜的熱量很低，對於一些減肥的小夥伴來說，吃黃瓜的飽腹感很明顯，黃瓜中的物質有利於抑製糖類的轉變，減少脂肪的增多。黃瓜中的維生素也很多，可以延緩衰老，緊致皮膚，清除體內毒素，滋潤肌膚，對於乾燥的皮膚也有很大的好處。
❾ 什麼品種的黃瓜最好吃也就是皮顏色比較深的杠是深綠色的是什麼品種
選擇黃瓜有以下幾點: 1.不論是旱黃瓜還是水黃瓜都是綠瓤的好吃.而白色的瓤就不爽口了. 2.黃瓜剛摘下來的都有一層白色的粉,就是所說的霜.並且在黃瓜的頂部有盛開的花. 3.新鮮的黃瓜的刺比較硬,有刺有的感覺. 4.不論是什麼品種的黃瓜最好都要粗細...
❿ 什麼黃瓜好吃
方法/步驟
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涼拌是黃瓜最常見的吃法了，只將黃瓜切成薄薄的片，偏愛其口感的也可適當切厚一點，拍兩瓣蒜，加鹽，加醋一拌，什麼多餘的都不用加，只留黃瓜的清香，記憶里最深刻最原汁原味的黃瓜了。
步驟閱讀5
老一點的黃瓜不適合涼拌卻剛好可以拿來做湯，不必加多餘的輔料，只在黃瓜湯開後倒入打好的雞蛋便是絕好的美味了，小孩子特別愛吃哦。