㈠ 草莓年糕怎麼做才好吃
7、注意事項：黃米粘糕蒸出來的時候不是很粘，如果用手再象和面那樣揉，多揉會兒，會越揉越粘。
㈡ 涼糕是什麼做的
涼糕-不同種類的涼糕1 咖啡涼糕
涼糕
製作方法：
步驟一：根據個人愛好沖泡咖啡，最好不要三加一。
步驟二：取麵粉加入沖泡好的咖啡攪拌均勻。混合體還是要呈液體粥狀，不能像和面。注意，一定要把麵粉完全攪開，不能有麵疙瘩。
步驟三：將攪拌好的咖啡和面倒入你喜歡的任意形狀的扁平型容器（宜長方形的，這樣便於成形後切分），大約兩厘米厚，放入微波爐，高火七、八分鍾。
注意：容器最好有個密封不透氣的蓋子，這樣水分可以很好的保留下來，如果沒有可以用保鮮膜把容器密封。
步驟四：取出容器，將熱涼糕完整倒入另一個平整的容器中，放入冰箱冷藏，時間自己掌握就好了。
步驟五：切食。
小提示：
1 涼糕在微波爐中加熱的時間根據容器的體積還有混合物的多少自行增減；如果想早點品嘗，在進行冷卻的時候可以先放入冷凍室，不過時間不宜過長，涼了馬上轉移，否則凍成坨就不好辦了。
2 攪拌的時候最好放點糖，蒸出來的味覺效果跟蒸之前差別還是不小的說。另外，放奶、蜂蜜或是其他東西。
2 抹茶椰奶水晶涼糕
材料：
涼糕
(1)綠豆粉30克，澱粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，澱粉10克，澄粉10克
步驟：
1、材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到沸騰的時候，快速攪拌直到濃稠無粉狀，就可以關火入模具了。
2、將材料(3)中的抹茶粉用少許冷水調拌開來，再與其餘材料(3)混合，置於爐子上邊煮邊攪拌，帶沸騰時，快速攪拌至弄抽狀且呈透明色，即可以關火。待凝結，即可以食用，食用時切塊！
3 米棗涼糕
製作方法 ：
1、配料：大米1.5公斤，干葦葉250克，紅棗500克，白糖500克。
2、大米：制備選擇無蟲、無雜質的大米放在水中浸泡半小時左右，然後撈出放入鍋內加水加溫。熬到五成熟時撈出，放在盆內待用。
3、葦葉准備：將備制好的干葦葉在水中浸泡約半小時，然後清洗干凈，再撈出放在平板上用手捋平，平鋪在籠屜內，橫豎兩層，鋪嚴，不漏米，待用。
4、紅棗洗泡：把紅棗泡在水中，泡大、泡嫩，洗干凈，撈出放在盆內待用。
5、涼糕製作：在鍋中加水，把鋪好葦葉的籠屜放在鍋上，把大米撒在籠內的葦葉上面，撒均撒平，只用一半大米，再把泡好的紅棗撒在大米上面，將白糖均勻撒在紅棗上面，再把剩餘的一半大米撒在白糖上，在大米上面覆蓋兩層泡好捋平的葦葉。然後，蓋鍋加火升溫約燒半小時，大氣放過，停火，悶半小時左右，揭鍋蓋，再用干凈的籠布蓋在鍋內葦葉上面。爾後，兩手沾冷水用勁拍打涼糕上的籠布，直至拍打的大米和紅棗粘合在一起。把籠布取下，將籠內的涼糕倒扣在平板上，晾涼後切塊，可切成各種形狀，放在盤內，即可食用。
㈢ 草莓奶糕的做法，草莓奶糕怎麼做好吃，草莓奶糕
將糯米粉放入大碗中3.隨後，合入澄粉、草莓奶粉和綿白糖4.逐步加純牛奶和成草莓糯米團5.和成草莓糯米團6.接著，取一些草莓糯米團搓成圓球放入撒有乾粉的月餅模中7.壓出成形，放在粽葉上8.然後，放入蒸鍋中，蓋上蓋、用大火蒸至15分鍾，即可9.最後，開蓋取出
㈣ 涼糕的做法
食材明細
石灰水2碗
麵粉適量
紅糖適量
甜味口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
簡單的涼糕做法的做法步驟
1
准備材料哈！簡單，麵粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉靜，取上面清涼的石灰水即可，多泡幾次，就可多取石灰水啦。
2
取出石灰水倒入大點的盆中，或者鍋里，我習慣用不綉鋼的盆，待用哈。
3
取適量麵粉放另一個干凈小盆里，加清水，充分攪勻，調成稀泥狀，不要有顆粒，麵粉完全溶於水中，舀一勺倒下能拉成線就可以了。
4
裝石灰水的盆放灶上燒熱，然後將調好的麵粉稀泥一邊慢慢倒入燒熱的石灰水中，一邊一定要不停的攪拌，順時針攪拌，不要停哈。
5
中小火，煮！邊煮還是要邊攪拌哈，直到鍋中液體變色、變濃稠、變得很光滑沒有顆粒物，舀起來也是掉成線，而且還有陣陣略帶鹼味的清香就可以關火了！不要煮得太久，煮久了會有糊味！但是要煮熟哈！這個火候要自己實際操作中去把握了！說不清楚哈。
6
出鍋，分裝入小碗中，靜待涼透後，放入冰箱冷藏6個小時就可以啦。
7
想吃的時候，從冰箱取出倒入早前熬好的紅糖！巴適得很的一碗涼糕就擺在面前了哦！比外面賣的干凈衛生，還很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和麵粉的量和火候，就沒有問題啦！你可以試試看吧。
㈤ 草莓乳酪涼糕的做法，草莓乳酪涼糕怎麼做好吃
食材
主料
牛奶
180g
自製乳酪
50g
輔料
白糖
10g
吉利丁片
6g
步驟
1.牛奶，乳酪，吉利丁片准備好
2.吉利丁片掰成小塊用溫水泡軟
3.鍋里倒入牛奶，小火加熱至溫，放入吉利丁片，化開關火
4.加入乳酪和白糖攪拌均勻
5.倒入模具中放入冰箱冷藏1個小時可以食用，吃的時候拌入草莓果醬