① 哪種玉米比較好吃呢
有幾種玉米，比如甜玉米，糯玉米。甜玉米的話就做菜來吃非常美味，而糯米玉米適合蒸著來吃，反正各有各的美味，我比較喜歡吃甜玉米。
② 糯玉米和甜玉米有什麼區別
1、口感不同
由於糯玉米的澱粉含量高達70%~75%，而且幾乎都為支鏈澱粉，因此口感比較軟糯。
而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖較多，所以吃起來比較甜，皮薄汁多。
2、保健功能不同
甜玉米的營養價值比糯玉米高一些，它除了富含糖分外，還含有胡蘿卜素、核黃素、賴氨酸、蛋白質以及維生素、礦物質、亞油酸、葉酸、營養纖維等多種營養成分，具有很好的醫療保健作用。
糯玉米的營養價值不及甜玉米，所以在醫療保健方面的作用要比甜玉米遜色一些。
3、保存時間不同
甜玉米容易變質，而糯玉米不太容易變質，所以保存時間要長一點。
4、適合的煮法不同樣
新鮮的甜玉米，適合連著外衣一起煮著吃，因為這樣可以有效留住玉米的香味，吃起來更加香甜。而糯玉米則適合在水裡泡上一陣子再煮，煮軟後再放在蒸鍋上，把水蒸干後再吃，這樣吃起來會更加軟糯。
(2)甜玉米和糯米哪個好吃擴展閱讀：
甜玉米的營養價值
德國營養保健協會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用最高。玉米含有7種「抗衰劑」即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。
玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收後轉化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。
天然維生素E則有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質有利於延緩眼睛老化。
「生命元素」硒著稱是「抗癌之王」，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護肝臟等作用。
甜玉米還具有醫療保健作用，因含有多種維生素和礦物質使其具有水果和蔬菜的特點；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
③ 甜玉米好吃還是糯玉米好吃
甜玉米是水果玉米比較甜好吃，糯玉米有點粘，也很好吃，看個人自己的口味
④ 水果玉米和糯米玉米，哪個入湯比較好
水果玉米是在它青棒階段達到顆粒飽滿時就能生吃的一種超甜玉米，生吃熟吃都特別甜，總糖量達33.6％,含糖量20％,比普通水果都要高，蛋白質含量也比普通玉米高出35.4％。水果玉米是甜玉米的一種。是一種適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，像水果一樣，因此被稱 為「水果玉米」。 甜玉米在中國也有栽培。植株較矮，分櫱力較強。
水果玉米是一種能生吃的甜玉米，它和黏玉米最大的差別就是可以生吃，而且無論生吃熟吃口感都比粘玉米好。但如果單從營養成分上來比較，水果玉米和黏玉米並沒有非常明顯的差別。
⑤ 甜玉米和糯玉米的區別
1、口感區別
甜玉米的口感是香脆的，吃起來清甜無比，而且水分多，甜度高。糯玉米比較軟糯，甜度明顯沒有甜玉米高，吃起來有一種糯米飯的感覺，而且汁水不多。
2、成分區別
甜玉米的糖分含量高，胚乳中含有蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖比較多，而且顆粒外的鮮味皮質薄。糯玉米的主要成分是澱粉，含量高達75%，所以口感非常的軟糯，但顆粒外的纖維皮比較厚。
3、外觀區別
糯玉米：白色居多；顆粒較硬，煮熟後口感細膩軟糯，有嚼勁。
甜玉米：黃色居多；含水量高，口感清脆香甜；一掐就冒水。
⑥ 甜玉米和糯玉米，哪種玉米更營養
玉米已經位居我國糧食產量的前三了，跟大米小麥相提並論。可見玉米的普及度有多高。而且玉米是一種粗糧，口感好，熱量低，所以很多注重養生的人們都喜歡玉米。作為加餐也好，或者作為主食替代了大米精面，都已經成為了人們的主要選擇了。現在正是玉米准備大量上市的時候了，那麼怎麼挑選玉米呢？吃過玉米的人都知道，玉米主要有兩種分類，一種是甜玉米，還有一種是糯玉米。很多人選擇的時候，就是根據自己的口感來進行購買。然而，它們除了口感上的不一樣，營養成分上是否也存在不同呢？我們一起來看看。
無論哪種玉米，都適合減肥人士吃，但是都不適合血糖高的人群食用，因為它們的糖分都是高於糖尿病人食用的標準的。另外，無論哪種玉米，我們都要求在新鮮的情況下食用，以保證我們的健康。
⑦ 什麼是糯米玉米什麼是甜玉米
糯米玉米是白色的煮熟吃起來是軟的有的涅。甜玉米就是一個黃一個白尷起來的，煮熟吃起來很甜的。還有一種是白紫淺黃尷起來的，煮熟吃起來有點硬，但是很香。
⑧ 甜玉米和糯玉米哪個適合燉湯，怎麼做呢
論證觀點1:你如果喜歡喝那一種比較黏糊，同時，不是這么甜味的玉米粥的話，熬粥是東北的黏玉米，這個品種在我們當地，大棚專業戶也有種植的，這種玉米粘度比較高，含澱粉率非常高，適合高寒地區的山區去種植，同時，給大黃米和和糯米一樣黏！也適合做黏糕，嫩點的直接蒸吃也好吃！熬原味玉米粥，不用勾芡，直接熬就行！東北大碗粥，我也喝了幾次！不錯！你如果喜歡這種粥，糯玉米是您的這擇！糯玉米從顏色上也分:黃糯玉米，白糯玉米，花糯玉米！
根據中國人的生活習慣是:東酸，西辣，南甜，北咸！中原什麼口味都吃！這種生活習慣時和中國的氣候環境有關！北方人喝粘著和鹹的粥，這種粥熱量大，同時澱粉含量高打餓，能增加身體熱量，祛寒，喝了舒服，同時上山幹活兒撐的時間長！南方人愛喝清淡粥，是由於南方的氣候，潮濕，天熱造成的，潮濕天氣，一悶熱，人就不想吃飯就想吃清淡微甜的粥！我什麼玉米粥都愛喝！
⑨ 糯玉米和甜玉米哪個升糖快
糯玉米比甜玉米易升糖。
糯玉米支鏈澱粉含量較高，餐後升糖速度較快。不僅僅是玉米，那些吃起來口感黏黏的主食，餐後血糖都比較高，比如大黃米、糯米、黏高粱等。而甜玉米與糯玉米不同，其水分含量高、支鏈澱粉含量少，升血糖速度較慢，對血糖高者更友好。
並且，水煮甜玉米的GI值（升糖指數）為55，屬於中等GI的食物，比我們常吃的白米飯（GI值為90，屬於高升糖指數食物）低很多。但如果將玉米加工成玉米面和玉米片，GI值會升高，分別達到68和79，糖尿病患者不建議吃。
甜玉米挑選技巧：
1、外表顏色：一般大家是根據自己的口味來買的，市場上白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，也有白黃相間的也是甜玉米，這兩種主要是甜度不一樣。
2、水分：不管什麼東西，吃嫩的是大家的愛好，可以用手指摳一下玉米粒，如果水分賤出的多說明玉米還很嫩，如果水分少，幾乎沒有，說明玉米已經老了。或者可以看看玉米粒的飽滿的還是癟的，也可以判斷玉米的水分程度。
3、玉米粒的量：在市場上，有些玉米粒相對少，而且一般都不好吃，而且水分少、糖分少，如果玉米粒排列非常整齊。而且顆粒多，那麼一般相對會好吃些。
4、玉米粒的透明度：可以用肉眼看到玉米粒是否透明，如果透明，那麼水分相對多，而且較嫩，煮起來會很好吃，但如果顆粒不透明，那麼表示玉米已經老了。水分會很少，而且吃起來也不會甜。
⑩ 陸沉喜歡甜玉米還是糯玉米
陸沉喜歡糯玉米
糯玉米咬起來軟軟的、黏黏的，口感非常好，而甜玉米就相對比較脆一些，糯玉米有點像大米裡面的糯米似的，就算是放很長時間，只要煮熟了它還是一樣柔軟，這兩種玉米的特點都是澱粉比較多，糯玉米會相對好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不適合吃糯玉米，因為太柔軟的東西，消化的快，血糖升的就比較高。所以說糯玉米和傳統玉米比起來，它的血糖反應會高一些。
甜玉米，更生一些，澱粉稍微少一些，雖然有少量糖，但是它的纖維，礦物質占的比例大。雖然吃了以後感到有點甜，但是糖和澱粉的總量小。適量吃甜玉米，而減少白米飯，白饅頭，可能對糖尿病人會有一些益處。
希望答案對你有幫助，有幫助的話望採納～