1. 吃栗子的季節，栗子除了糖炒還能怎麼吃
糖炒栗子嘍，剛出鍋！俗話說，「十月板栗笑哈哈」，又到了街邊糖炒栗子店排起長龍的時候，拿著熱氣騰騰的栗子，用指甲切一下，一掰即開，一股濃烈的栗子香味就立馬入鼻，吹一吹趕緊嘗嘗，香得很。
板栗里邊干貨多
國家二級公共營養師高睡睡：吃板栗很頂飽，也被稱為鐵桿莊稼。它主要分布在華北、華中和中南各省，天津、河北興隆、遵化、遷西、北京懷柔、良鄉等整個華北地區的栗子產量可以佔到全國總產量的1/5。我們平時所吃的「天津甘栗」、「糖炒栗子」用的是「油栗」，也是板栗的一種，也就是「面栗子」、「甜栗子」，而我們俗稱為板栗的則是「菜栗子」，口感較脆經得起烹煮。
栗子是樹本堅果，但和核桃、花生這樣富含油脂的堅果不同，栗子中的澱粉含量很高，可以充飢解飽並看作雜糧的一種。而且，相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比，栗子水分少「干貨」多，比米飯飽腹感強、血糖反應更低、耐餓時間更長。栗子富含胡蘿卜素、維生素B族和維生素C，尤其是維生素B2的含量至少是大米的4倍，熟板栗中的維生素C和鉀元素都很高。
還有，栗子涼了應加熱後再吃，否則涼栗子中的澱粉會有部分回生，回生的澱粉很容易穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，造成產氣腹脹。給人一種栗子難以消化、容易脹肚的印象。
板栗入菜更香甜
國家高級中式烹調師牛國平：栗子生吃能補腎，熟吃能健脾，所以有「乾果之王」的美譽。除了水煮和糖炒的食用方法外，在烹飪中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做餡樣樣行。
板栗中澱粉含量很高，完全可以做主食。把栗子蒸熟壓粉，摻和到麵粉(玉米面)里，或與七成白麵粉和三成玉米面摻和到一起，做成饅頭或窩頭等主食食用，既能吸收栗子的營養，同時又可避免吃多了栗子腸胃不舒服的現象。或者熬粥時加點剝皮後的栗子，易於消化。
板栗做菜餚最常見的就是板栗燒雞。把肉類原料按常法先燒(燉)至八成熟，再加入栗子一起燒(燉)熟成菜，可以讓肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其營養更為互補。
做餡也不錯，把栗子肉蒸熟壓泥，加適量糖和油拌勻成栗子餡，做成糕餅，最適用於飲食少、身體瘦弱的人食用，以增加食慾，調理腸胃。如福建傳統名吃栗子餅和廣東的抹茶栗子月餅。還可以做成甜醬，將栗子肉連水一起倒入料理機內打成糊，倒入鍋中，加適量冰糖熬成黏稠的醬狀即可。成品口感黏滑，味道清甜，可以直接蘸著吃，也可塗抹麵包或饅頭。
2. 21cake怎麼樣栗子愛好者想沖了！
我已經吃了「栗蓉暗香」和「東方栗融」這兩款了，正准備沖一下沒有試過的那款「抹茶和栗」。就我吃過的兩款而言我覺得是很好的，兩款雖然都是以栗子為主要原料但是味道真的是大不相同的。個人感覺是「栗蓉暗香」更加溫暖，品嘗起來栗子的香氣很濃郁，而「東方栗融」品嘗起來的感覺更加多樣，有栗融、炒栗子等好幾種不同的栗子口感，吃起來就很豐富很滿足。都可以我覺得，21cake怎麼樣，吃過你就知道了！
3. 21cake蛋糕怎麼樣有沒有哪款是推薦買給女朋友吃的
如果買給女朋友的話我覺得最近的新品你可以挑挑看，都是栗子系列的，很甘甜香濃的那種。如果女朋友喜歡吃抹茶的話，抹茶和栗就是一個很好的選擇，抹茶的味道很濃郁，是很特別的茶味，和栗子本身的軟糯結合在一起，能夠把抹茶本身的微苦的那種感覺中和掉，使得蛋糕先苦後甜，更加好吃。21cake蛋糕怎麼樣，我覺得還是挺適合送給女朋友的。
4. 哈根達斯到底好不好吃裡面的哪款最好吃好多￥
在中山路的天虹百貨一樓 旅遊一線 2路可以到 根達斯價格表 店家推薦： 鮮果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、東方情懷冰淇淋甜品 68元/份、單球聖代 31元/份、各類冰淇淋蛋糕158-428元 單球38元/個、雙球76元/個、迷你杯68元/個、脆皮條68元/個、品脫128元/個。 哈根達斯特別將"抹茶"冰淇淋配上各款特色配料，如新鮮生果、紅豆以及日式糕點等，巧制出一系列誘人的"抹茶"冰淇淋甜品，並以全套日式餐具襯托，讓顧客真正享受東瀛美食的細致美感。 綠園定食閃閃耀眼的金箔點綴兩球抹茶冰淇淋，再陪伴以三款甜美的日式糕點(栗子、紅豆和綠豆口味)，簡單搭配譜出濃濃心思美意。(￥78) 豆の夢以傳統甜品材料--紅豆，加入甜滑的瓊脂，一層層夾著美味的抹茶冰淇淋，配以新鮮奶油，一杯全新演繹的日式滋味甜品。(￥62) 抹茶手卷香滑朱古力包著兩球抹茶冰淇淋，配上同味抹茶奶昔，貫徹始終，感受完全抹茶口味誘惑。(￥72) 綠島飄雪點點金箔如盈盈晨露，閃耀在悠悠綠草之間；透過巧克力圍欄，傳出的是哈根達斯抹茶冰淇淋帶給您的絲絲早春氣息。 (1000克￥328) 芳名：紅粉佳人 草莓冰淇淋搭配桑果雪芭，加上嬌艷欲滴的桑果，叫人無法抵擋這誘惑！ 價格：59元 芳名：啡色夢境 咖啡冰淇淋搭配比利時巧克力冰淇淋，綴以咖啡吉利凍和巧克力，和諧交融的口感在舌尖綻放，宛如神秘浪漫的夢境。 價格：59元 芳名：風蘭假日 清爽的葡萄朗姆酒映襯愜意情懷，菠蘿粒帶來驚喜連連，拈一朵風蘭花，珍藏這悠閑假日。 價格：59元 芳名：哈瓦那黃昏 哈瓦那的黃昏，光影處是芒果雪芭和橙汁蘇打水薈萃的金黃，薄荷味映出一夏清涼。 價格：59元 冰激凌火鍋 大概230左右
5. 去日本旅遊有哪些好吃的好玩的
【祇園小石】
傳統的京都水晶糖，且色彩繽紛各種讓你選，無論是職場或學校都非常適合發送。
【生茶果凍】
超人氣的抹茶甜點中村藤吉，在京都車站就有分店。
【生八橋】
京都名產的生八橋，尤其在清水寺周邊八橋餅店林立，很適合遊客買。特別依季節與地域性，推出融入栗子、抹茶、肉桂三種口味的秋味生八橋；清水寺前的清水店還能入手當地限定包裝款。
【煎茶茶包】
老鋪一保堂的茶包組合，京都車站的近鐵名店街及JR新干線站內的「京老鋪之店」都能找到一保堂。包裝設計很有意思，也很復古。
【茶之菓】
目前京都人氣最高的伴手禮，雖然本店位於京都北山，但京都車站的伊勢丹及地下商店百貨街、新干線區域內等都能買到。
【黑七味（八角筒）】
日本特有的調味料，以辣椒為主，混合7種香料。記得看《海女》時配豆團湯就有加這個，在伊勢丹地下一樓就可以看到喔！
【家喜芋】
使用丹波產的山地瓜製作的地瓜饅頭，共有大中小三種類。實在的口味與自然的地瓜甜味，大人小孩都喜歡。
【風車糖】
樣子很懷舊。在京都的四葉屋可以買到，那裡還出售與幸運草相關的雜貨小物，可愛又懷舊的京都發飾、小提包等。
【豆腐饅頭】
都知道京都的豆腐料理很出名，這種豆腐甜食從明治時代就開始手工製作，口味選擇比較多，比如柚子、芝麻、紫蘇。缺點是最好冷藏儲存。
【抹茶栗子巧克力】
糖炒栗子的百年老鋪林萬昌堂，使用比利時產巧克力包裹栗子，這個國內應該沒有賣吧。還有用抹茶代替糖衣的抹茶栗子巧克力。
【和煮山椒小魚干】
超級下飯的調味小魚干是京都名產之一，直接灑在白飯上就十分美味了。
6. 21cake抹茶和栗好吃嗎
好吃啊，我是抹茶控，相信我，
7. 最好吃的點心是什麼
點心的做法：
1.蛋撻過程。
過程如下：（轉貼）
材料：麵粉500克 白脫油1.125公斤 砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤
麵粉1公斤 雞蛋200克 水適量
做法：
1.制油酥：將麵粉500克與溶化白脫油拌勻，擦透成油酥。
2.制蛋漿：將砂糖1.5公斤加水750克，燒成糖漿，再加冷水750克攪勻，將蛋1.5公斤溘入糖漿內，攪成蛋漿。
3.制坯：將麵粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手時，再將油酥包入，用擀麵杖擀薄(約1厘米厚)，再將其對折成四層，再擀薄。如此重復折迭三次，最後擀成0.3厘米厚的薄皮。
4.成型：把餅坯放入碟形模內，把蛋漿舀入。
5.烘烤：送入爐內烘焙約13分鍾即熟。
2.香滿園香芋卷
主 料：
雲吞皮（餛囤皮）約200克，芋頭約350克，葡萄乾2湯匙，蜜糖2湯匙。
配 料：
調味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做 法：
1、芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。
2、在雲吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。
3、用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝干油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。
備 註：
心得：香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好，因它的「粉質」多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
3.金牌蔥油餅
材料與做法：麵粉加熱水搓開，後加冷水搓成麵粉團，擀成薄皮，塗上適量的生油，並一邊揩上蔥碎和火腿蓉，一邊將薄皮快速捲起成塔狀，再將餅塔壓扁，置於盤內，往盤內倒入一定量的生油（以浸過餅身的一半為准），入烘爐烘，烘好一面後，將其反轉烘另一面，如是重復兩次，待成品定型後，把盤內多餘的油倒出。
特色：如年輪般烘得金黃的外層鬆脆香口，內里則柔軟煙韌，吃多了也不覺肥膩。
教路：關鍵在做餅的手勢，如開薄塊皮的技巧、卷皮的手勢等，是工多藝術的結果；蔥油餅分咸、甜兩種，上述的做法為咸餅，甜餅則是在壓扁餅身後灌入椰蓉；將餅塔壓扁，則可將卷餅時殘留的空氣逼出，使蔥油餅更松身。
4.琥珀核桃花枝餅
主 料：
核桃肉約80克，墨魚1隻重約約600克，餅干8塊，蛋1隻。
配 料：
調味料：生粉1湯匙，鹽1/2茶匙，蛋白適量。
做 法：
1、 將墨魚撕去外衣，沖洗干凈，切片，用攪拌機攪成肉漿加入調味料攪成墨魚膠，放入冰箱冷藏約1小時備用。
2、 核桃肉氽水後瀝干備用。
3、 每片餅干塗上墨魚膠，上放三粒核桃肉，將塗有墨魚膠的一面向下放入油鑊中炸至金黃色，瀝干油分便可上碟。
備 註：
心得：核桃肉必須氽水，以去其油膩味。
6.栗子奶露
主 料：
良鄉栗子肉約360克，片糖約150克姜3片，淡奶約900克，清水2杯,薑片2片。
做 法：
1、 將栗子肉用滾水浸片刻撕去外衣，傾入清水、片糖、薑片和栗子煮約10分鍾，熄火浸焗5分鍾再煮五分鍾，待涼備用。
2、 將半杯冰水和（1）用攪拌機攪至呈漿狀，過濾後，倒入淡奶便成。
備 註：
心得：栗子煲滾後，經過浸焗再煲，會較不浸焗的來得松軟和易黏
蝦餃的做法：
面坯原料：澄面150g，澱粉60g，水160ml，色拉油20ml左右，鹽少許
餡心原料：肥豬肉糜30g，鮮蝦200g，筍50g
麵皮做法：
1、澄面與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火
2、粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鍾左右
3、加入色拉油後，將粉揉勻至面團有光澤後，蒙保鮮膜，等二十分鍾左右
4、面團搓長條，分成20g左右的小面團，再將面團擀平，即成麵皮
餡料做法：
5、筍煮熟切細絲，蝦去蝦線，用紙巾吸干水份，用刀背剁茸
6、筍絲、蝦茸和肉糜加鹽和生粉，同方向攪勻至肉上勁
7、加少許白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合，放入冰箱冷藏一個小時左右
8、將餡料包入面中，捏成餃子狀，包好後入冰箱冷藏十分鍾
9、蒸鍋內將水燒開，將餃子隔水蒸大概十分鍾，取出後刷層油即可
抹茶小蛋糕（好簡單）※★
材料:1個雞蛋、2勺麵粉、少許抹茶粉、少許白糖、1小匙的泡打粉，少許牛奶（不加也可）
方法:（1）先把一個雞蛋，蛋青和蛋黃分開，蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡（我偷懶，雞蛋還是冰箱里拿出來的）
（2）另外把2匙麵粉＋泡打粉＋抹茶粉攪拌（不加水）
（3）蛋黃打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了
（4）把加入料的（2）＋（3）中，攪拌
（5）把（4）＋打散的蛋青內，攪拌均勻
（6）把麵糊到入一次性紙杯內，應該可以到入4個紙杯
（7）然後微波爐高火3分鍾
（8）然後出爐，就可以了！^_^！
微波爐抹茶蛋糕沒有任何添加劑、又新鮮好吃，如果想要做奶油蛋糕可以買雀巢奶油裱花
好棒！好好吃！如果節約點，應該一個蛋做4個小蛋糕呢！^_^！大家一起來試試吧
8. 你們覺得抹茶好吃嗎
不錯的啦，但是要看抹茶純不純，我懷疑很多都不是純正的抹茶呢，被混淆啊被混淆！自從吃過抹茶園的抹茶後，真心覺得很多抹茶很坑爹啊~以後就買她家的了