味道上都差不多，材料上還是黃燜牛肉好吃，兩個菜檔次不一樣，灰常不錯的菜
⑵ 看了都食慾大增，哪幾種黃燜雞好吃又很下飯呢
黃燜雞是我們在日常生活裡面經常吃的美味之一，吃起來肉質鮮美嫩滑很是可口美味，讓人越吃越想吃。我們接下來就為大家簡單說一說，這六款美味下飯的黃燜雞，讓人食慾大增，不信你全都吃過。
（1）黃燜雞塊
食材：栗子，雞，筍干
做法：1、栗子剝殼煮熟，筍干泡發切段。
2、雞切小塊下油鍋煸干水氣，加薑片、老抽醬油炒至上色，再放鹽、八角、花椒炒香。
3、最後放栗子、筍干翻炒片刻即可出鍋。雞又帶著栗子的甘甜，還有筍乾的咸鮮，很是美味。
⑶ 黃燜雞都有哪些品牌哪家做的最好吃
給你總結了9家黃燜雞，你自己做參考，希望可以幫到你
1、鮑廚娘黃燜雞
鮑廚娘是公司團隊打造的高端黃燜雞連鎖品牌，也是全國首家進入大型高端商場的黃燜雞品牌。鮑廚娘堅持好產品、好口味、好環境的品牌定位。與其他黃燜雞品牌有明顯的區分，致力於成為行業的領軍品牌。除了常規的輔助選址、開店、指導運營外，公司還全面負責加盟商的線上外賣運營，極大拓展了加盟商的盈利能力。
「鮑廚娘」以黃燜雞為基礎，以鮑魚、鮑魚汁為特色，形成差異化的高端垂直品牌。「鮑廚娘」黃燜雞正是懷著「發掘各地美食，升級餐飲體驗」的使命，以「重新定義黃燜雞米飯，打造黃燜雞米飯第一品牌」為願景。近期，為了打破單品弊端，也推出火鍋雞、燒椒雞拌飯等新品，每一款在推出之出就針對新品開展系統的上新預熱，給產品帶來充足流量，新品即爆品。
目前無論是品牌能力還是後端扶持團隊的運營能力都得到反復驗證，公司利用運營推廣，讓鮑廚娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，這也是唯一進入排名的黃燜雞品類，也成功把試點店鋪打造爆店，吸引多個美食達人實地探店，好評不斷。而且加盟投資小、毛利高，品牌發展前景也非常好。
2、楊銘宇黃燜雞米飯
濟南楊銘宇餐飲管理有限公司由楊曉路先生創辦於2011年，是一家集管理、經營、製作於一體的餐飲企業。所推出的菜品繼承了其家族的秘籍傳統製作工藝，傳承了老濟南的飲食風味。菜品不僅注重色、香、味、形，在老風味不變的前提下又融入了現代元素，使其菜系更具特色，受到消費者的廣泛認可。
3、潤仟祥黃燜雞
潤仟祥黃燜雞加盟，主要優勢就是業內第一個生產工廠通過QS認證的，比楊明宇早半年。潤仟祥黃燜雞，以「快時尚、速餐飲」的名義重新定義品牌模式。以潤仟祥黃燜雞米飯為主打，以潤仟祥黃燜系列，潤仟祥精品系列，潤仟祥小吃系列，潤仟祥人氣飲品系列為輔。多元產品線可強力俘獲南北食客，突破區域局限。
4、彭德楷黃燜雞米飯
彭德楷醬汁產品全系列升級，涵蓋經典黃燜雞，板栗雞，藤椒雞，酸菜雞，網紅牛雜粉，一店多開滿足不同客戶多元化口味需求。
5、福宇記黃燜雞米飯
福宇記餐飲管理有限公司是一家集特色餐飲研究、技術開發、餐飲項目、餐飲咨詢、策劃服務為一體的綜合性發展企業，公司致力於地方特色餐飲文化的傳播與推廣，立志打造國內有錢途的特色餐飲加盟連鎖品牌。這幾年，福宇記先後推出了4款產品系列，包含了黃燜雞系列、啵啵魚系列、麻辣雞系列預計黃燜排骨煲。相比其他品牌的單一性，福宇記的可選性不僅有了極大的提高，從另外一個角度來講也是加強了品類的認知標簽。
6、膳當家黃燜雞米飯
膳當家黃燜雞是一家集餐飲研發、傳統美食開發、餐飲招商等為主的專業餐飲管理咨詢企業，公司市場開發部經過周密市場調查，發現飲食業的巨大市場潛力。膳當家黃燜雞把握商機，成立具有傳統特色飲食研發中心、餐飲咨詢有限公司，致力於弘揚中國飲食文化，做強本土餐飲品牌事業。其主打招牌黃燜雞，特色排骨煲。
7、食必思黃燜雞米飯
這家店的調料使用的比較多而名貴，據說有二十多種之多。為擺脫菜品單一、消費者選擇缺乏的現狀，食必思黃燜雞總部研發出新的產品進行不斷補充，現在已經發展成為以黃燜雞為主打菜品，以及推出黃燜茄子、黃燜千頁豆腐等各色美食的特色餐廳。
8、老友記黃燜雞米飯
老友記黃燜雞是一家集管理、經營、製作於一體的餐飲企業，所推出的菜品傳承了其家族的秘籍傳統製作工藝。菜品不僅注重色，香，味，形！而且在老濟南飲食風味不變的前提下，加入數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，採用新鮮雞腿、鮮姜、香菇等秘方配料，經高壓烹制、砂鍋熬制而成。
9、楊記黃燜雞米飯
楊記黃燜雞米飯在製作的過程中加入很多中草葯材，調味料也是自己搭配的，除了基本的黃燜雞外，還推出了黃燜排骨、黃燜五花肉、黃燜地三鮮、黃燜魚塊、黃燜毛血旺等等，可以自由搭配。
⑷ 黃燜雞和雞公煲哪個好吃
黃燜雞比較好吃，黃燜雞裡面有板栗，跟雞肉一起燜，這個板栗悶的有雞肉的味道，而且雞肉也有板栗的味道，他們兩個口感都非常好吃，可以補充我們人體所需的營養。
⑸ 黃燜可以做些什麼菜
雞肉，豬肉牛肉都可以黃燜
紅燒和黃燜的外觀區別
紅燒和黃燜在外觀上面肯定還是有一定的區別，由於二者在製作方法以及原材料上面的差異，所以導致他們在顏色上面就能夠很直觀地看出來，紅燒相對來說都會出現出一種淡紅色而黃燜的話，則會出現一種淺黃色，所以，從顏色上面就能夠直觀的看出來同時，由於二者製作方法以及調味品上面的差異，所以在氣味上面也是能夠很好的進行區分，大家在平常的生活中也可以多進行製作，這樣子也能夠更好地發現他們之間的差異。
紅燒和黃燜的營養價值區別
紅燒和黃燜的營養價值的非常的高，對於我們身體來說也能夠起到很好的滋補作用，特別是紅燒，由於加入一定的添加劑和調味品，所以能夠使美味得到很好的提升，而且也能夠增加菜餚的營養價值，相對來說也是非常有營養的，而黃燜也是同樣的道理，當然這也是和他們的主材料有一定的關系，大家在平常的生活中也要根據相應的食材來進行製作方法的選擇，這樣子才能更好的達到提升口感的作用。
紅燒和黃燜的吃法區別
紅燒和黃燜在吃法上面的區別還是比較大的，因為二者本身製作方法就不同，紅燒主要是先將食材進行蒸煮之後，然後再進行調味品，先用大火蒸煮，然後再用小火慢煮，這樣子做出來的食物能夠非常的入味，所以也深得很多人的喜歡，而黃燜的話則不同，他是通過用小火一直燜燉，這樣子做出來的，相對來說也是非常的好吃。
⑹ 黃燜菜的做法大全集
食材明細
主料
羊排3.2斤
- 輔料
土豆3個
手擀粉適量
洋蔥半個
紅辣椒適量
綠辣椒適量
姜適量
蔥段適量
冰糖適量
青蒜苗適量
黃醬適量
- 配料
草果1個
肉蔻1個
三奈3片
香葉1片
小茴香適量
花椒適量
八角1個
桂皮1塊
料酒適量
郫縣豆瓣適量
老抽適量
生抽適量
黑胡椒粉適量
原味口味
燜工藝
一天耗時
高級難度
20
20.放紅辣椒 鹽 黑胡椒粉 青蒜苗 後出鍋.
黃燜羊肉的做法步驟
⑺ 黃燜雞哪裡的特色菜
1.山東濟南特色傳統名菜黃燜雞
黃燜雞又叫香雞煲、濃汁雞煲，屬於齊魯大地的傳統名菜。源自於山東濟南。
黃燜雞是一道比較溫和的菜，味道鮮美，雞肉肉質嫩滑爽口，油而不膩，吃後讓人回味無窮，而且這道菜老少皆宜，是一道非常受歡迎的家常菜，各大城市有很多黃燜雞大排檔或者餐廳，我在深圳的時候看到好幾個黃燜雞餐廳，吃的人還蠻多的。
黃燜雞主要食材是新鮮的雞肉（大多數人用雞腿肉做），干香菇，香菇具有給雞肉提香的作用，是這道菜的靈魂之一，所以是必不可少的。
2.黃燜雞教你在家做
黃燜雞在深圳是非常火的，吃的人很多，不過，想吃黃燜雞不一定要去飯店吃，完全可以自己在家裡做，詳細做法和步驟告訴你，醬汁是關鍵，味道和飯店一樣好吃。
食材：肥美的農家土雞或者三黃雞一隻，雞腿也可以，
配菜：土豆，青紅椒，干香菇（提前泡發）
第一步：把新鮮的雞肉清洗干凈，去掉內臟，洗掉血污，然後斬成小塊。
雞肉冷水下鍋，加蔥結，薑片，適量的料酒去腥，焯水一遍，去掉血污。這樣做出來的菜品顏值會更好看。
水開後煮3分鍾，控水撈出過一遍涼水，沖洗干凈備用。
把配菜准備好：
土豆去皮後切塊，
泡發好的香菇擠干水分，
切點薑片，蒜末，蔥花，
第二步：調一個醬汁：碗中加一勺生抽，一勺蚝油，一勺黃豆醬，攪拌均勻，比例是1比1比1，這一步很關鍵，比例不要弄錯。
熱鍋燒油，油熱後加入冰糖，小火炒糖色，注意，炒糖色一定要用小火，防止糊鍋。
炒至冰糖融化冒大泡，然後變成小泡，最後成棗紅色。
把雞塊放入，翻炒均勻給雞肉上色，翻炒均勻後加入調好的料汁，薑片，蒜末，大火翻炒，
炒出醬香味後加入開水，沒過雞肉即可
接下來是黃燜雞關鍵步驟「燜」，我們把雞肉轉入砂鍋內，因為砂鍋聚熱而且受熱均勻，用砂鍋燜出來的雞肉就是香。加適量的鹽調味，大火燒開。水開後把香菇放入。
蓋上蓋子中火燜15分鍾，讓雞肉充分融合香菇的香味和醬汁的香味，15分鍾後打開鍋蓋，香味撲鼻而來，這時候的雞肉顏色紅亮，非常誘人，我們把土豆塊放入，蓋上蓋子中火再燜10分鍾。10分鍾後打開鍋蓋，把辣椒放入，稍微燜30秒，辣椒熟了就可以出鍋， 再撒點蔥花或者香菜，我們的黃燜雞就大功告成了。
⑻ 哪個牌子的黃燜雞米飯好吃，分別在哪裡。
給你總結了9家黃燜雞，你自己做參考，希望可以幫到你
1、鮑廚娘黃燜雞
鮑廚娘是一家集餐飲連鎖加盟、店鋪選址、產品配送、菜品研發、店鋪營銷策劃、短視頻營銷為一體的綜合性餐飲連鎖公司，以「打造鮑廚娘萬店品牌」為使命。
公司創立以來，團隊成員堅持打牢基礎再發展的思路，通過3年的努力，建成了中央廚房，完善了冷鏈配送，打通了產業鏈，全程透明給加盟商配送食材，品質有保證，組建了選址、外賣運營、研發、營銷、門店管理、招商等團隊，成為一家基礎扎實的餐飲連鎖公司。
鮑廚娘是公司團隊打造的高端黃燜雞連鎖品牌，也是全國首家進入大型高端商場的黃燜雞品牌。鮑廚娘堅持好產品、好口味、好環境的品牌定位。與其他黃燜雞品牌有明顯的區分，致力於成為行業的領軍品牌。除了常規的輔助選址、開店、指導運營外，公司還全面負責加盟商的線上外賣運營，極大拓展了加盟商的盈利能力。
「鮑廚娘」以黃燜雞為基礎，以鮑魚、鮑魚汁為特色，形成差異化的高端垂直品牌。「鮑廚娘」黃燜雞正是懷著「發掘各地美食，升級餐飲體驗」的使命，以「重新定義黃燜雞米飯，打造黃燜雞米飯第一品牌」為願景。近期，為了打破單品弊端，也推出火鍋雞、燒椒雞拌飯等新品，每一款在推出之出就針對新品開展系統的上新預熱，給產品帶來充足流量，新品即爆品。
目前無論是品牌能力還是後端扶持團隊的運營能力都得到反復驗證，公司利用運營推廣，讓鮑廚娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，這也是唯一進入排名的黃燜雞品類，也成功把試點店鋪打造爆店，吸引多個美食達人實地探店，好評不斷。而且加盟投資小、毛利高，品牌發展前景也非常好。
2、楊銘宇黃燜雞米飯
濟南楊銘宇餐飲管理有限公司由楊曉路先生創辦於2011年，是一家集管理、經營、製作於一體的餐飲企業。所推出的菜品繼承了其家族的秘籍傳統製作工藝，傳承了老濟南的飲食風味。菜品不僅注重色、香、味、形，在老風味不變的前提下又融入了現代元素，使其菜系更具特色，受到消費者的廣泛認可。
3、潤仟祥黃燜雞
潤仟祥黃燜雞加盟，主要優勢就是業內第一個生產工廠通過QS認證的，比楊明宇早半年。潤仟祥黃燜雞，以「快時尚、速餐飲」的名義重新定義品牌模式。以潤仟祥黃燜雞米飯為主打，以潤仟祥黃燜系列，潤仟祥精品系列，潤仟祥小吃系列，潤仟祥人氣飲品系列為輔。多元產品線可強力俘獲南北食客，突破區域局限。
4、彭德楷黃燜雞米飯
彭德楷醬汁產品全系列升級，涵蓋經典黃燜雞，板栗雞，藤椒雞，酸菜雞，網紅牛雜粉，一店多開滿足不同客戶多元化口味需求。
5、福宇記黃燜雞米飯
福宇記餐飲管理有限公司是一家集特色餐飲研究、技術開發、餐飲項目、餐飲咨詢、策劃服務為一體的綜合性發展企業，公司致力於地方特色餐飲文化的傳播與推廣，立志打造國內有錢途的特色餐飲加盟連鎖品牌。這幾年，福宇記先後推出了4款產品系列，包含了黃燜雞系列、啵啵魚系列、麻辣雞系列預計黃燜排骨煲。相比其他品牌的單一性，福宇記的可選性不僅有了極大的提高，從另外一個角度來講也是加強了品類的認知標簽。
6、膳當家黃燜雞米飯
膳當家黃燜雞是一家集餐飲研發、傳統美食開發、餐飲招商等為主的專業餐飲管理咨詢企業，公司市場開發部經過周密市場調查，發現飲食業的巨大市場潛力。膳當家黃燜雞把握商機，成立具有傳統特色飲食研發中心、餐飲咨詢有限公司，致力於弘揚中國飲食文化，做強本土餐飲品牌事業。其主打招牌黃燜雞，特色排骨煲。
7、食必思黃燜雞米飯
這家店的調料使用的比較多而名貴，據說有二十多種之多。為擺脫菜品單一、消費者選擇缺乏的現狀，食必思黃燜雞總部研發出新的產品進行不斷補充，現在已經發展成為以黃燜雞為主打菜品，以及推出黃燜茄子、黃燜千頁豆腐等各色美食的特色餐廳。
8、老友記黃燜雞米飯
老友記黃燜雞是一家集管理、經營、製作於一體的餐飲企業，所推出的菜品傳承了其家族的秘籍傳統製作工藝。菜品不僅注重色，香，味，形！而且在老濟南飲食風味不變的前提下，加入數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，採用新鮮雞腿、鮮姜、香菇等秘方配料，經高壓烹制、砂鍋熬制而成。
9、楊記黃燜雞米飯
楊記黃燜雞米飯在製作的過程中加入很多中草葯材，調味料也是自己搭配的，除了基本的黃燜雞外，還推出了黃燜排骨、黃燜五花肉、黃燜地三鮮、黃燜魚塊、黃燜毛血旺等等，可以自由搭配。
⑼ 有哪些黃燜菜餚
黃燜魚頭，就是魚類一般都可以啊，排骨，雞類，都行，出來青菜不要燜黃就可以了