㈠ 推薦幾款好吃的煎餅吧（要做法）
原料:小米麵2500克,黃豆面250克,鹽50克,鹼5克,醬豆腐鹵、辣椒糊、甜面醬各適量，蔥花、植物油各少許。
做法：
（1）將小米麵、黃豆面、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
（2）將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟後用鏟刀順餅邊鏟起出鐺，抹上面醬、醬豆腐鹵、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，捲起即可。 .........................小米2斤 黃豆2兩
將小米、黃豆淘洗干凈 先用1斤小米煮到七成熟時撈出 晾涼後和另1斤生小米和黃豆一起上磨 加水磨成米糊 盛到盆里使其稍發酸
煎餅鏊子燒熱 左手盛一勺米糊倒在鏊子中央 右手用煎餅笊子盡快把米糊向順時針方向推開成圓餅形 這時再把攤好的麵糊用力攤勻 使煎餅厚薄均勻 攤勻後即熟 約用一分種 然後再用刮刀順邊颳起煎餅的邊緣 兩手提邊揭起就成
特點:餅薄如紙 呈棕黃色 松軟筋道 微有酸甜香味
煎餅 山東風味 ...........................................................滾制煎餅
「滾制」一般是用來製作質地較差的煎餅，大部分是地瓜干為原料的煎餅。將地瓜乾麵或玉米面的面團，沿外圈把鏊子滾滿一層，烙熟就可揭下。這種製作方法製作的煎餅比較鬆散，不好控制煎餅厚度。
㈡ 哪種品牌煎餅好吃
隨你所愛
㈢ 哪裡的煎餅最好吃
山東大煎餅 微山湖煎餅名氣很大，品種繁多，色香味俱佳。微山湖煎餅用料主要以糧食為主，也可摻入各種湖產。用高粱做的是紅煎餅；用小麥做的是白煎餅；用玉米、小米做的是黃煎餅；用瓜干做的是黑煎餅。亦有幾種雜糧摻和著做的，如小麥、黃豆、高粱做的煎餅叫「三碰頭」。還有一種摻和著炒熟的芝麻做的，叫芝麻煎餅，很香很好吃。摻雜湖產的煎餅，如摻芒子米、菱米等。災荒年間摻草粉、茅草核(ｈú)做的煎餅，如綠色荷葉，口味清爽。 做煎餅，要用石磨將原料細細磨成水糊子，用鐵鏊子烙制而成。這種煎餅比用乾麵和成糊子的煎餅，口感好，別有風味。烙好的煎餅還可以用小盤鏊子溻成煎餅卷，香酥可口，便於儲藏。微山人喜吃煎餅，也喜歡吃辣椒。有「煎餅卷辣椒，越吃越添膘」之說。
㈣ 誰知道白山有個彪哥大煎餅長春有賣的嗎
這個煎餅廠在老三隊溫泉游泳區里,我上個月帶孩子游泳去過兩次.親如果不急需的話，下次我回白山幫你捎些回來
㈤ 白山有老玉米煎餅嗎
沒有！江源區有一家做的不錯
㈥ 煎餅哪的好吃
自己做的好吃
煎餅做法
攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但入口發粘，而且還會有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純越好。卷在煎餅裡面的果子(油條或者薄脆)一定是當天新炸的，脆香焦黃.撒在煎餅上的一定要是切的細細的香蔥末.
材料：綠豆面，小米麵，玉米面，白面，油條。調味料：五香粉，甜面醬，蒜蓉辣醬，蔥花
做法：
1. 做麵糊，綠豆面，小米麵和玉米面各兩大勺，再加一勺白面，少許五香粉（缺了這個就不正宗了），調成比較稀的麵糊，太稠了餅皮會很厚。
2. 不沾平底鍋做熱，擦一點油在上面，舀一湯勺麵糊在鍋中攤成餅，差不多成形了，磕一個雞蛋在餅上，攤開，灑上蔥花，雞蛋差不多熟了，翻個，放上油條，抹上甜面醬和辣醬，餅疊好，就成了
㈦ 長春特產（可帶回南方的）
可以買榛蘑、木耳、人參等
榛蘑、木耳買東北大嫂牌的就可以。建議到沃爾瑪、或者歐亞等大超市買
㈧ 哪個品牌的煎餅果子好吃又有特色的，想開一家授權店
山東煎餅，有肉鬆，金針菇，雞蛋，火腿，海帶和脆片等等，其他的你可以自己搭配啊