『壹』 冬瓜都有哪些營養價值冬瓜怎麼做最好吃
冬瓜裡面含有蛋白質，還可以補鈣，裡面有很多粗纖維還有鈣磷等物質。想要吃冬瓜，可以和豬肉一起燉，加上粉皮。
『貳』 冬瓜子可開胃，冬瓜子做法有哪些呢
冬瓜子可以和紅糖一起煮水喝，能夠起到排毒養顏的功效，對皮膚有很大的好處，能夠起到清肺化痰的作用。還可以和牛奶一起煮著喝，或者是可以用陳皮和冬瓜粉煮著喝。
『叄』 冬瓜怎麼做好吃
【紅燒冬瓜】
【製作食材】冬瓜，大蒜，生薑，青辣椒，紅辣椒，蔥花，食用油，豆瓣醬，食用鹽，白糖，蚝油，老抽
【製作步驟】
1、今天跟大家分享的是一道紅燒冬瓜的製作教程，非常簡單。接下來先把紅燒冬瓜用的材料准備一下。准備一塊冬瓜，不要太大，大概1到2斤左右。然後再准備一根青辣椒和一根紅辣椒。准備完冬瓜和辣椒之後咱們再准備適量的大蒜和生薑，喜歡吃大蒜的就多准備一點。然後再准備一根小蔥，繼續准備適量的食用油，豆瓣醬，食用鹽，白糖，蚝油和老抽。准備完了以上這些材料之後，咱們所有需要用到的材料就完成了。
2、接下來開始製作，咱們先將准備好的冬瓜放在案板上，然後用刀削去冬瓜的外皮，再將冬瓜切成大一點的長條，將長條上面的瓜瓤全部切去。然後再把長條泡在水中清洗2到3遍。清洗完了之後咱們把它撈出來先控干水分。控完水分之後就把它放到一個盤中，然後咱們接下來切一下其它的材料。
3、先將准備好了的大蒜切成片，然後再將生薑切成片，生薑在切之前要去皮，因為生薑的皮不是很乾凈，而且農葯殘留比較多。然後咱們再把准備好的青辣椒，紅辣椒全部切成滾刀塊，完了之後放到盤中備用。最後再來切一點蔥花即可。
4、先起鍋熱油，油熱之後，咱們放大蒜進去，然後再把薑片也放進去，全部煸炒出香味，放入一勺豆瓣醬，繼續煸炒，咱們把冬瓜塊全部放進去翻炒，一直炒到冬瓜塊表面均勻地裹上了一層豆瓣醬，然後咱們再加入適量的清水。
5、加入清水之後，咱們立馬蓋上鍋蓋，然後將鍋內的湯汁煮開。裡面的湯汁開了之後，咱們開始調味。向鍋中加入一點食用鹽，適量的白糖，適量的老抽，適量的蚝油，快速翻炒讓各種調料都充分地融合在一起。將它們都炒勻之後蓋上蓋子燜十分鍾左右。
6、時間到了之後打開鍋蓋，放入青紅椒滾刀塊，然後用大火將青紅椒炒到斷生，最後再撒上一些蔥花翻炒一分鍾之後就可以關火出鍋了，一道非常美味的紅燒冬瓜就這樣完成了。看著就非常好吃，你確定不親自動手做一下嗎？
【小貼士】
1、冬瓜切成小塊就可以了，不要切成薄片。
2、因為豆瓣醬比較有鹽味，咱們加入了一勺，所以在最後的時候還是要先嘗一嘗鹹淡，再確定要不要加鹽。
『肆』 冬瓜做什麼菜好吃
冬瓜，我們可以跟排骨一起煲湯的話，是非常有營養的
『伍』 冬瓜怎麼炒才好吃
個人建議清炒即可。清炒冬瓜是一道以冬瓜為主料的美食。做法簡單，是菜譜里的常見菜，味屬於咸鮮，做法屬炒菜類，但怎麼做最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
清炒冬瓜的食材：冬瓜300g、蝦皮10g、姜蒜5g、大蔥10g、鹽3g、雞粉2g、芡粉10g、植物油25g。
清炒冬瓜的做法：
1、冬瓜切成塊。
食用價值：
冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴鹼、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當豐富。
『陸』 冬瓜怎麼做好吃
清炒冬瓜蝦皮
材料
冬瓜，蝦皮
做法
步驟1：冬瓜去皮切片，小時候家裡人還有把冬瓜籽保留下來然後炒著當零食吃，冬瓜籽的葯用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。
步驟3：鍋中底油 ，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥姜蒜 炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鍾左右。
步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些蔥花即可上桌。
紅燒冬瓜
材料
冬瓜，白糖，生抽，老抽，鹽，蚝油，雞精
做法
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。
2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。