❶ 蒜片黃瓜的做法
夏天就要到了，很多冷盤都適合夏天吃，因為夏天比較炎熱，對於一些熱菜，大家都覺得特別的心煩，然後覺得，還是冷盤比較適合夏天吃，也比較的青口，也有減肥的作用。黃瓜一點是很多人都喜歡吃的，蔬菜也可以當水果零食吃，黃瓜的水分特別多，所以很多人都用來減肥，那麼下面我們來介紹一種黃瓜的吃法，蒜片黃瓜的做法。
【做法一】
1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽腌二十分鍾左右。
2、待黃瓜變軟後，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
【做法二】
將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊，用鹽腌制兩至三分鍾，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，米醋，拌勻即可。
【做法三】
把黃瓜洗凈拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。
小貼士：拌冷盤放點白糖，比放味精提味還好吃。
【做法四】
正宗涼拌黃瓜(20張)將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)，因是涼拌菜，故最好等鍋里的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。拌勻即可。
【做法五】
將黃瓜洗凈拍碎切塊，，用一個小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調好的醬料，口感鮮爽，味道獨特。
上面這些做法就是蒜片黃瓜的做法了。夏天的到來這個才可以讓大家既有解暑的功效又有沒減肥的功效大家可以去試一試。這種黃瓜的做法比較簡單，一般普通的家庭都可以會做。希望這道菜可以帶給大家帶來快樂。
❷ 蒜泥黃瓜的做法是什麼
1.先將大蒜剝好，再將黃瓜洗凈備用。
2.將黃瓜切片（也可切絲、或切成滾刀塊），置於消毒過（鍋可先燒一點開水）的小鍋中。
3.將大蒜拍扁、剁碎，裝入一小碗中，加鹽、味精、少許白糖、少許食醋、少許香油（還可以加少許辣椒油），拌勻，嘗味合適後倒入小鍋內的黃瓜上，拌勻。倒出裝盤即可。
注意：此法特別注意了拌冷盤的衛生程序，避免了病從口入。
❸ 最簡單的蒜泥黃瓜怎麼調制最好吃
蒜泥黃瓜做法最簡單。
1:大蒜可以買去皮的，也可以自己去皮，用刀拍碎。
2:取黃瓜兩根，盡量選取細長嫩的黃瓜，或者買那種小個草黃瓜，用削皮刀去掉四面的黃瓜皮，不用全部消掉。黃瓜兩頭去掉。直接用刀拍碎，切斜刀，主要是型好看。
3:裝入盆中，來點鹽，味精，油炸花生米一把。最後再來一點香菜段，拌勻即可裝入盤中。喝酒必備的小冷盤。
❹ 蒜泥黃瓜怎麼做最好吃
黃瓜用刀面拍打，然後切成小段
蒜切塊，搗成泥狀
放適量鹽，味精，香油即可
喜歡的話可以再放些芥末油
❺ 蒜泥黃瓜的家常做法
先把黃瓜切成長條，放鹽殺出黃瓜的水分，然後放入蚝油，味素等調料，最後把蒜泥放入拌好即可。
❻ 蒜蓉黃瓜怎麼做好吃
蒜蓉黃瓜的做法步驟 1. 將黃瓜洗凈,可以拿一塊干凈的布包住黃瓜(這樣拍黃瓜的時候,不會瓜汁四濺了) 2. 放在案板上用刀拍開 4. 然後採用抹刀法切成小抹刀塊,放入盆內,備用 5. 剝好大蒜,同樣..6.然後在拍癟的大蒜上在剁幾下，這樣可以更好的散發出蒜的味道，當然不喜歡這個味道的同學們可以放棄這個材料不加大蒜
7.黃瓜盆中，拌入精鹽、蒜泥、香油（也可根據自己口味熗入花椒油或蔥油），拌勻
8.拌勻後盛盤，淋入少許醋和香菜.
❼ 蒜香黃瓜怎麼做好吃
前言
這道素菜吃一口，有種小清新的味道，大魚大肉之餘能吃上這道菜，幸福！
材料
主料：黃瓜250g；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭50g
蒜香黃瓜
1
准備一根黃瓜。
2
調料只需圖中油和鹽。
3
蔥姜蒜切成米粒狀大小。
4
黃瓜切成片如圖。
5
熱油爆香姜蒜。
6
放黃瓜。
7
快速翻炒。
8
出鍋前撒點鹽調味，最後撒蔥花裝盤。
小貼士
鹽最後放。
快速翻炒更脆！
❽ 大蒜炒黃瓜怎麼做好吃，大蒜炒黃瓜的家常做法
主料黃瓜200克
輔料油適量鹽適量大蒜200克
步驟
大蒜炒黃瓜的做法步驟11.把黃瓜倒入鍋里，加入大蒜。
大蒜炒黃瓜的做法步驟22.炒一下。
大蒜炒黃瓜的做法步驟33.加入鹽。
大蒜炒黃瓜的做法步驟44.加入味精。
大蒜炒黃瓜的做法步驟55.炒好以後出鍋。
大蒜炒黃瓜的做法步驟66.裝入碗里就可以吃了。
小貼士
喜歡辣的可以加辣椒。