『壹』 孜然和五香哪個不辣
兩種都不辣
五香」，通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品變得無異味，進而使食品清香撲鼻。食物的氣味刺激人們的嗅覺，香者增強食慾，臭者減退食慾。雖然也有像臭豆腐那樣的食品，聞聞臭，吃吃香，但總以氣香味美為佳。
孜然粉，是生活中最常用的一種調味料之一。主要由多種香料一起調配磨製而成。其常用於烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，令其肉質更加鮮嫩。
『貳』 黃芽菜牛肉餡里放五香粉還是孜然粉好
我認為放五香粉比較好，味道非常香，餡兒的味道也比較好
『叄』 椒鹽粉、五香粉、 孜然粉這三個分別是什麼作用，分別用於調味什麼
作用是使食物更加美味。
孜然粉：用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然粉具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然粉調味菜餚還能防腐殺菌。
『肆』 干炸魚塊用五香粉，還是孜然粉好
五香粉常用，孜然粉憑個人喜好
『伍』 花椒粉，胡椒粉和五香粉有什麼區別炒菜應該放什麼
花椒粉是花椒，胡椒粉是胡椒，五香粉裡面有花椒有胡椒還有一些其他的配料。炒菜一般加花椒就夠了。
『陸』 椒鹽粉 五香粉 孜然粉各自作用是什麼
椒鹽粉：字面理解，花椒+咸鹽等磨成碎末的一種調味劑，可以使湯料或者佳餚去腥，去除雜味兒且增加佳餚的味覺。使佳餚更添美味（麻味）
五香粉：平時家庭經常使用的一種調味品，可以使菜餚，湯餚等更加多姿多味。
孜然粉：大家都清楚的一種首先想到，烤肉串，此調味品味道濃厚，大多數人喜歡，可以去腥，且是一種讓人上癮的佐料。
『柒』 五香粉就是孜然粉嗎 我要燒烤，不知道用五香粉行不
不是一個東西，看口味我喜歡放一點
『捌』 五香粉和孜然粉哪個好吃
孫然粉和五香粉兩種都是調料，誰好，要看具體使用的對象。
比如說，在燒烤食物時，用孫然粉就要好一點，孫然粉無論是放在食材里扮好燒，還是放在調料碟子吃，味道都美噠噠。但如果是做鹵菜，那最好就用五香粉這種調料，鹵出來的食材才會更香。
『玖』 炒菜常用的調味料有哪些都有些什麼作用
一般情況下，所有的炒菜都需要鹽，但是現在用無碘鹽好點；
味精或者雞精--提鮮味的；
老抽、生抽--老抽做紅燒菜，生抽做涼拌菜；
香油--冷盤或者湯羹；
花椒粉、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、桂皮、八角粉、蔥末、薑末、蒜泥(蒜汁、蒜茸）、孜然粉（孜然籽）、罌粟殼--炒菜、紅燒菜；
白糖、紅糖--炒菜調味、紅燒菜上色；
色醋、白醋--炒菜、涼拌菜；
紅辣椒、辣椒油--炒菜、紅燒菜、湯羹；
黃酒--葷菜調味、去腥；
生粉（芡粉）--肉菜外面勾芡會嫩、湯羹可以濃；
豆瓣醬、腐乳、花生醬、番茄醬--炒菜、配料；
『拾』 炒菜時到底是放十三香還是五香粉還是胡椒粉比較香
胡椒粉可以用在水煮魚，十三香用在豆角肉沫燜面，五香粉用在鹵肉，孜然粉用在燒烤，不同的菜式搭配，用的香料不同！