A. 求,海帶能和鮮蟲草花一起煮排骨湯嗎
1.蟲草花擇洗干凈。
烹飪技巧
1、蟲草花擇好,浸泡清洗。
2、排骨焯水,可以去除血沫。
3、因為是傻瓜版,所以材料一齊放入,一起出鍋。如果有時間照顧,可以先燉排骨,過半小時再放玉米和蟲草花,再過半小時,再放枸杞,燒10分鍾關火即可。
4、倒入少許鹽調味即可出鍋,其他均不用放。
營養功效
蟲草花並非花,是北冬蟲草的簡稱,俗名不老草,是蟲、菌結合的葯用真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人都可以放心食用。多用作湯料和葯膳,是葯膳中的新寵,備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
B. 海帶排骨湯怎麼做好吃
海帶排骨湯,是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效。
5
加入海帶再煮20分鍾
6
最後加入適量鹽和雞粉調味就可以了
7
煲好的湯
小貼士
干海帶在水中浸泡的時間不宜過長,一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。 泡發後海帶上的粘液是很有營養的,無須清洗掉。
C. 排骨燉海帶怎麼做好吃竅門
鮮美的排骨加上海帶的勁道,配合料汁的香甜,這是一道很經典的菜,雖然耗時長,但是可以一次燉很多,慢慢享用,全家美味,排骨可以選用長肋條,胸叉骨或者脊骨,新鮮即可,紅燒汁可以用老抽代替,喜歡吃甜的朋友可以多加糖。干貨調料少放一點就行,特別是桂皮,放一小塊兒就行,放多調料味太重,不喜歡吃調料的人可以不放,下面一起來製作這道菜吧。
一、海帶燉排骨
主料:排骨三斤 海帶若干 肉蔻一個
輔料:食鹽一勺 紅燒汁適量 香葉三片或四片 桂皮1塊 八角三到四個 大蔥一根切成段 鮮薑片三片 色拉油適量
製作工藝:
海帶燉排骨的做法,共9個步驟
1. 新鮮肋骨三斤,大約一小盆,備用
2. 准備大蔥段一碗, 薑片數片,干紅辣椒若干(數量視口味而定),八角三個、肉蔻一個,香葉四片,桂皮一塊。
3. 鮮海帶切成片狀 ,准備一碗,如果水發海帶,請提前水泡8小時。
4. 排骨下溫水鍋焯一下,顏色變了即可撈出備用。
5. 焯水鍋弄乾凈,放油,(略比炒家常菜多一些), 將蔥姜干辣椒爆香。
6. 將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內,翻炒,過油。
7. 過油後的排骨鍋內添水,湮沒排骨, 然後倒入海帶,加入紅燒汁、八角、桂皮、香葉、肉蔻,攪勻,湯水顏色發棕色即可。
8. 大火燒開,小火燉大約一小時,可以嘗一嘗覺得肉質比較爛即可出鍋,出鍋時加一小勺鹽,鹽不可多加,因為紅燒汁本身就咸。
9. 然後出鍋盛入大湯碗里,可以稍微放點鮮蔥花點綴顏色。這樣,一碗香噴噴的大骨頭就可以吃啦。
D. 求,海帶能和鮮蟲草花一起煮排骨湯嗎
摘要 您好,很榮幸為您解答。
E. 排骨海帶湯可以放蟲草花嗎
當然可以啊。只不過顏色不好看而已,其實對味道沒有多大影響的。
F. 蟲草排骨湯的做法大全
主料3人份
蟲草花20克
豬大排250克
輔料
玉米(鮮)1根
枸杞5克
姜3片
食鹽4克
步驟1
蟲草花擇洗干凈
步驟2蟲草花排骨湯的做法大全
姜切薄片,排骨焯水,玉米切段
步驟3
材料全部放入電壓力鍋裡面,倒入足量的清水
步驟4
設定電壓力鍋為煲湯的程序,設定預約時間
步驟5蟲草花排骨湯的做法圖解
燒好後,放入鹽調味,撈出即可
成品圖
烹飪技巧
蟲草花擇好,浸泡清洗
排骨焯水,可以去除血沫
因為是傻瓜版,所以材料一齊放入,一起出鍋。如果有時間照顧,可以先燉排骨,過半小時再放玉米和蟲草花,再過半小時,再放枸杞,燒10分鍾關火即可
倒入少許鹽調味即可出鍋,其他均不用放
G. 蟲草排骨湯怎麼做好吃
排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其含有豐富鈣質可維護骨骼健康。吃蟲草對增進體力,增強免疫力都有好處。兩者都對人的身體大補,那麼如何搭配能夠既美味又不失豐富的營養呢?蟲草排骨湯該什麼做呢?下面的內容告訴了我們這個問題的答案,我們一起來看看吧。
食材明細:
排骨適量
蟲草適量
生薑適量
鹽適量
蟲草又稱冬蟲夏草、冬蟲草等。麥角菌科的真菌(蟲草菌)與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結合體,子座出幼蟲的頭部、單生、細長如棒球棍,長4~11cm。冬蟲夏草是蟲和草結合在一起長的一種奇特的東西,冬天是蟲子,夏天從蟲子里長出草來。
做法:
排骨剁小塊洗凈,放鍋里焯水後撈起沖涼水後瀝干水。
生薑切片。
沙鍋中放入排骨、生薑、適量清水。
把蟲草用涼水沖一下放入鍋中。(我放的有點少,其實可以多放一些的)
蓋上蓋子燉兩個小時放鹽調味即可。
這道美味又營養豐富的蟲草排骨湯您學會了嗎?通過學習以上文章內容,相信您已經基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨湯,糖尿病患者較容易產生飢餓感,應注意控制飲食,排骨湯太油了,不宜大補,而且,肥胖、血脂較高者不宜多食。