⑴ 長豆角怎麼做好吃，長豆角的吃法
酸脆豆做法
主料 長豆角一把 涼開水一壺
輔料 鹽適量 豬肉適量 生抽一勺 料酒一勺
做法：
長豆角提前清洗干凈，將表面的水風干。做泡菜，所有的食材和容器切忌沾生水，沾水就容易壞。處理好的豆角用力捲起來。
塞進窄小的容器里，（最好用玻璃容器），倒入提前涼透的涼開水，加入比炒菜多一些的鹽。等豆角全部都變色了，就可以吃了。酸脆爽口的豆角做好了，配肉一起炒最是開胃了。
做菜方法：將酸豆角切成段，紅辣椒切斜片，大蒜切末備用。
肉片加入生抽和料酒，腌制十分鍾。油鍋燒熱，爆香蒜末和紅辣椒段，炒出香味。將酸豆角段倒入鍋中，稍微翻炒即可。加入腌制好的肉片，在肉片上稍微加點鹽調味，翻炒均勻就可以上桌啦。
小貼士：
做泡菜，所有的食材和容器切忌沾生水，沾水就容易壞，這一點非常關鍵。
如果是用大容器，直接將乾爽的食材放入涼開水中，加鹽浸泡即可，但這樣需要的時間比較長，我做的比較少，基本上是兩餐的量，所以需要時間短，將它們捏緊了塞進窄小的容器里，三天就可以熟透。
隨著時間的增加，食材會變得沒那麼爽脆，所以最好現做先吃，泡完的水還可以再繼續泡，如果泡的次數多，要酌情加鹽。太淡了容易壞，菜也熟得慢。
⑵ 長豆角怎麼做好吃
製作步驟
1 長豆角洗凈，去蒂，切成一寸左右的段兒
2 小蔥兒切小片兒
3 五花肉切成絲狀
4 鍋熱，放油，加蔥花爆鍋子
5 肉下鍋快速翻炒，至肉變色
6 長豆角下鍋，快速翻炒，放鹽和生抽，雞精
7 可以加少量的水，至長豆角炒熟
8 成盤即
這樣一道不錯的豆角炒肉就出盤了，你的點贊就是我的動力
⑶ 長豆角怎麼做才好吃
肉炒豆角，這樣做最好吃，先把油炸開，泡入蔥姜蒜，花椒炸香，然後把肉放在裡面翻炒，然後再放長豆角多燉一會兒，然後一直炒到湯汁濃縮，撈出來為止
⑷ 長豆角最好吃的做法，你會幾種
⑸ 長豆角怎樣炒才好吃
現在人們的生活水平越來越高了，物質也來越豐富了，大胖子也多了，在這個想胖容易想瘦難的時代，為了控制體重，降低血脂，多吃蔬菜少吃肉成為飲食方面的口號。長豆角是我們生活之中常見的蔬菜，這種蔬菜營養豐富，含有豐富的蛋白質，它的做法也是多種多樣，長豆角怎麼炒能容易熟?
豆角怎麼炒容易熟?豆角是非常常見的綠色蔬菜，豆角的營養成分比其他蔬菜都要高。豆角可以生炒，也可以做腌制菜，無論是什麼做法，豆角都是很好吃的。但是你知道嗎?豆角要怎麼炒才容易熟呢?吃生豆角是會中毒的，你又知道嗎?
豆角怎麼炒容易熟?在炒豆角之前，建議先用開水煮一些，燙熟豆角，這樣就可以讓豆角更容易炒熟了，還能保持鮮綠的顏色。
在處理豆角的時候，可以先將豆筋摘除，這樣做口感更好，也更容易消化。烹煮豆角的時間宜長不宜短，時間太短，豆角可能就不會熟透，時間長一點，可以保證豆角熟透，否則會發生中毒。為防止中毒的發生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透，這樣不僅可以預防豆角未熟，還能保持豆角的鮮綠，食用起來美味更安全。
怎麼挑選好的豆角呢?炒豆角可以用長豆角，也可以用四季豆或者扁豆。質量好的四季豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香，否則其質量就較差。而扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時治療，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預後良好。