① 鯰魚黑魚哪個更營養
黑魚和鯰魚相比較的話，當然是黑魚的營養價值會更高的。
每100g黑魚肉含蛋白質19.8g，脂肪1.4g，熱量384.6kJ，鈣57mg，磷163mg，鐵0.5mg，硫胺素0.03mg，核黃素0.25mg，尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種游離氨基酸等，食葯俱佳。
1、黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等多種礦物質，營養價值非常高。
2、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十餘種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白症，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用。
3、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。
功效作用
黑魚其骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。作為葯用，具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用。
1.解毒去熱
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經;具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
2.利水消腫
黑魚肉性味甘寒，無毒，補脾益胃，利水消腫，對治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效。
3.補脾益氣
常吃黑魚有補脾益氣、祛風治疳、利水消腫等多種功效。因此黑魚在三北地區經常用於產婦、小兒疳病者、風濕病患者的輔助食品，它的輔助療效非常好。
4.增強抗病力
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。
② 鯰魚好吃還是黑魚好吃
黑魚好吃。
黑魚肉質厚，較粗，不像其他魚那樣肉質細嫩，當然，也有人認為這樣的肉更勁道。但不管怎樣，也沒人有否認過黑魚的營養價值，黑魚肉中的蛋白質、脂肪含量和種類都相當豐富，是一種不可多得的珍貴補品。
③ 烤魚鯰魚好吃還是黑魚好吃
鯰魚小刺少，吃起來更過癮
香辣烤鯰魚的做法
鯰魚用cook100麻辣烤肉料腌制20分鍾
炒配菜：土豆放平底鍋兩面煎黃。
另起油鍋爆香洋蔥，小蔥，蒜，姜。下豆瓣醬炒出紅油。
下配菜翻炒至七分熟，放生抽，鹽，香油調味。
將魚取出，一半配菜放魚身下，一半魚身上
烤箱220°，中火烤20分鍾，上火5分鍾。
淋上切碎的小蔥和香菜，開吃！！
④ 黑魚 草魚 鯰魚 烏江魚 哪種刺少而且 好吃
烏江魚是這幾種魚當中刺最少的，常吃烤魚，還是覺得烏江魚最少刺！
⑤ 黑魚和江團魚哪個更好吃一點呢有哪些不同呢
黑魚和江團魚哪個更好吃一點呢？有哪些不同呢？
江團魚做出來之後吃起來口感比較滑而且江團魚的肉是那種比較細膩的，黑魚的話相比於江團魚的肉質來說的話更有勁道，但是口感沒有江團魚那麼的嫩滑，所以兩者相比的話還是覺得江團魚好吃一些，但是這只是我的個人觀點，不一樣的人是有不一樣的觀點的，可能有的人就是喜歡黑魚那種勁道的感覺。
黑魚的肉味鮮美、營養豐富，深受廣大食客的喜愛，經常吃黑魚可以去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，同時黑魚還具有較高的葯用價值。黑魚的肌肉中蛋白質的含量高於鱖魚、草魚、鰱魚、鱅魚、中華鱉、帶魚、對蝦和雞蛋中蛋白質的含量。黑魚肉中的營養物質含量排名是，蛋白質>無機鹽>糖類>脂肪，所以說黑魚的脂肪表現為最低。
江團魚肉質細嫩，食用時口感更滑一些。而黑魚相對於江團魚來說肉質略顯得更勁道，口感沒有那麼的嫩滑。江團魚又叫鮰魚，吻錐形向前明顯的突出。口在下面像月牙兒，其唇肥厚，眼睛小。江團和黑魚都是肉多刺少，適合很多種菜餚的製作。
⑥ 什麼魚長得快又好吃
一般長得比較快的魚應該是草魚之類的，草魚也是比較好吃的淡水魚，從魚卵孵化到可以食用，基本上在四個月就可以了，而且還比較好養
⑦ 黑魚與鯰魚哪個營養價值
都是魚類魚類的話其實營養價值，應該都不是，不相上下，都是屬於和弦之類的東西所以基本來說都很有營養的，沒有，所有，誰更有營養價值，而是你對這一些，余，過不過敏，能不能將它的營養成分吸收，有些人吃再多他都不吸收，關鍵是吸收，很關鍵，你想吃的營養的話，你不但要從習慣上改變一下不要狼吞虎咽，要學會細嚼慢咽，還要，明白，有的時候，吃東西呢，我們只吃七分飽，不要吃，14分寶，嗯，這個是。是基本上嗯，墨魚和這種魚他都是營養價值非常高的。
⑧ 黑魚和鯰魚哪個好吃
鯰魚肉糙但是沒刺 黑魚肉鮮嫩帶刺 各有千秋 准確說 還是黑魚好吃
⑨ 鯰魚和黑魚哪個涮著好吃
鯰魚涮著吃好吃。
因為鯰魚的口感比較細膩，涮著吃比較嫩。
兩種魚同樣屬於刺比較少的那種，鯰魚和黑魚也可以煲湯，而且煲的湯都非常的鮮嫩好吃，它們的營養價值也非常的高，都特別適合老人小孩食用。
⑩ 鉗魚和黑魚哪個好吃
黑魚的肉比較勁道，鉗魚的肉比較細嫩，各有千秋。
鉗魚（qiányú），屬於鯰形目魚類。肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，烏魚又稱烏鱧、斑鱧、黑魚、斑魚、生魚。烏魚在動物分類學上屬於魚綱，鱸形目，鱧科烏魚肉味鮮美，營養豐富，具有較高的經濟價值與葯用價值。
鯰魚，同鯰魚。分種較多，常見有鯰魚(土鯰)、大口鯰魚、鬍子鯰(塘鯴)、革鬍子鯰(埃及鬍子鯰)客家俗稱塘滑魚。鯰魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對水質要求不高，可人工養殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。市場上銷售的多是此種鯰魚，肉質較為平常，價格便宜。